Przepisy z pomidorów

czerwone pomidory zawierają wystarczającą ilość witamin, kwasów organicznych i soli mineralnych, są nie tylko smaczna, ale również użyteczne. Ponadto są niskokaloryczne, nie będą z nich korzystać.Jednak osoby z wysokim poziomem cholesterolu nie powinny być nadużywane.

Czy mogę jeść zielone pomidory? Tak, ale trzeba pamiętać, że zielone owoce takie jak liści pomidora zawierają Solaniny roślina trucizna, nie wiele z przerażające, ale to wciąż trucizną.Dlatego surowe zielone pomidory w zapisie nie powinny być używane. Po podgrzaniu lub fermentacji trucizna łatwo rozpada się i staje się nieszkodliwa. W solonych, smażonych lub w puszkach zielonych pomidorach solanina nie jest już obecna.

Shepherd zupa

główki 1 kg jagnięciny 6 cebula, 800 g pomidorów, papryki 3, 8 3 ziemniaki czosnek.

Potnij jagnię z kością, zalej wodą i gotuj na średnim ogniu. Po godzinie pokroić krążki cebuli i włożyć je do baranka. Obierz ziemniaki, pokrój w kubki i zanurz je w jagnięcinę.Gdy ziemniak się trochę ugotuje, dodaj pokrojone czerwone pomidory, pieprz i sól do smaku.

Gdy mięso i ziemniaki są w pełni ugotowane, posiekaj drobno czosnek i włóż do zupy. Zdejmij z ognia i przykryj pokrywką przez 3-4 minuty.zupa

pomidor ryżu

garnka dwóch litrów bulionu wołowego potrzeba 2 łyżki.łyżki ryżu, 3-4 ziemniaki, 3-4 czerwone pomidory, 4 łyżki.łyżki kwaśnej śmietany, kopru, pietruszki, sól do smaku.

Rosół do gotowania. Mięso jest używane do innych potraw. Ryż dobrze spłucz kilkakrotnie, aby nie mieszać bulionu i zanurzyć w gotującej się zupie. Gotując, obieramy ziemniaki i kroimy w kostkę.Włóż to do zupy.

Oddzielnie niewielką ilość wody, aby gotować pomidorów pociętych na ćwiartki, wycierając je przez sito i wpaść do zupy wrzenia przez 2-3 minut i usunąć z ciepła. Posiekać drobno koperek i natkę pietruszki, zanurzyć w zupie, przykryć i odstawić na 2-3 minuty.

Podczas serwowania na stole do każdej płytki można dodać kwaśną śmietanę.

Olej pomidorowy do kanapek

200 g masła, 1 łyżka.łyżka pasty pomidorowej, I st.łyżka kwaśnej śmietany, łyżka cukru, 2-3 ząbki czosnku, przeszły przez garlick.

Olej zagnieść, dodać do niego wszystko inne, dobrze wymieszać.Przechowywać w lodówce.

pomidory

miodu do 1 litra wody wymagana do jednej CT łyżce cukier, sól i miodu. W litrowym słoiku można umieścić około 400-450 gram małych pomidorów.

Czerwone małe pomidory do umycia, zalać wrzątkiem w durszlaku, odcedzić wodę.Aby rozłożyć na sterylnych puszkach.

Zagotuj wodę z cukrem, solą i miodem i gotuj na wolnym ogniu wrzącego syropu.

Obróć, obróć pokrywy i ochłodź pod pokrywami.

Przechowywać w lodówce. Kawior

pomidor

5 kg pomidorów( pół czerwone i zielone w połowie), 1,5 kg( lub papryka marchwi), 1 kg cebuli, olej słonecznikowy, szkło czosnek 3 2 ~, 1/2 Pod czerwonej papryki,50 g kopru i pietruszki, sól do smaku.

Rozetnij i wyłóż w oleju słonecznikowym oddzielnie pomidory, cebulę i paprykę.Wszystko wymieszać, dodać koper, pietruszkę, gorzki pieprz, czosnek, sól i odstawić na kolejne 5 minut. Rozwiń brzegi, zwinąć i powoli schłodzić pod kocem.

Przechowywać w chłodnym miejscu.

Pomidory w

soku 1,5 kg pomidorów czerwony średniej wielkości( sterylizacja), 1 kg czerwonych pomidorów każdy( przygotowanie solanka), 2 łyżki.łyżki soli i octu stołowego. Pomidory

dokładnie umieścić w naczyniu trzech litrów wylewania wrzącej wody, przykryć i inkubowano przez 3 minuty. Zlać wodę, doprowadzić do wrzenia i ponownie wlać pomidory. Ponownie odcedzić wodę, dodać sól, doprowadzić do wrzenia i, dodając ocet, wlać pomidory. Zwiń się, powoli schowaj pod kocem.

Przechowywać w lodówce. Solenie

zielonych pomidorów

2 kg zielonych pomidorów, 4 - 5 kawałki pieprzu, 2 głowice czosnku, duży promień( 40 g), koper, 3/2 łyżki.łyżki soli.

Koperek, czosnek, papryka przez maszynę do mięsa, sól i wszystko wymieszać.Pokrój pomidory na pół, włóż warstwę pomidorów do naczynia, aby zakwasić, pokrój je w górę, polej przygotowanym dressingiem. Przykryć dressingiem plasterków pomidora, zalać dressingiem. Znowu warstwa pomidorów pocięta i tak dalej. Umieść odwrócony talerz na pomidorach i nałóż na niego ucisk. Usuń do ciepłego miejsca do trawienia przez 3-4 dni. Gdy pojawi się piany i kwaśny zapach, ciśnienie zostaje usunięte, pomidory są gęsto upakowane w puszkach, napełnione solanką i zwinięte.

Przechowywać w lodówce lub w zimnie.