Naczynia do żywności uzupełniającej

Puree z marchwi. Marchewki należy myć szczotką, czyścić, kroić na kawałki, wlewać wrzącą wodą aż do pokrycia i duszone pod przykryciem na małym ogniu, aż do momentu gotowego i pełnego wrzenia wody. Gorące marchewki wytrzeć przez sito, dodać podgrzane mleko i gotować przez 2-3 minuty. Do przygotowanego puree wlać olej roślinny.

Na 1 porcję: marchewki - 100 g( 1-2 szt.), Mleko - 25 ml, olej roślinny - 1 łyżeczka, sól do smaku.

Puree z ziemniaków. Ziemniaki gotowane, gotowane na parze na gorąco przez sito i przy ciągłym biczowaniu dodać do niego gotowane mleko, dokładnie wymieszać, doprowadzić do wrzenia. Do przygotowanego puree wlać olej roślinny.

Na 1 porcję: ziemniaki - 2-3 bulwy, mleko - 40 ml, olej roślinny - 1 łyżeczka.

Puree z różnych warzyw. Warzywa myje się szczotką, czyści, kroi, nalewamy gorącą wodę do zupy i gulasz pod pokrywką, upewniając się, że na dnie panewki przez cały czas była woda i warzywa duszone parą.Doprowadź warzywa do połowy, dodaj duże siekane ziemniaki i kontynuuj gulasz, aż będą gotowe. Warzywa w gorącym rodzaju, aby przetrzeć przez sito, dodać gorące mleko, sól, dokładnie ubić i doprowadzić do wrzenia. W gotowych puree dodać olej roślinny. Na

1 porcji: różne warzywa( marchew, brukiew, rzepa, kapusta) 30 g ziemniaków - 1 bulw, mleko - Olej roślinny - 30 ml 1 łyżeczka soli do smaku.

Puree z dyń i jabłek.skórki i nasion dyni, mycie, cięcie na plastry, wlać trochę wody i gotować do miękkości w zamkniętym pojemniku, a następnie dodać obrane i nasiona jabłek, pocięte na kawałki, i kontynuować gotowanie w ciągu 10-15 minut, podczas mieszania.

Przygotuj dynię z jabłkami przez sito, dodaj syrop cukrowy, masło i dobrze rozgrzej do czasu wrzenia. Na

1 porcji 100 g tykva-, yabloki- 100 g syropu cukrowego - 8 ml( 1 łyżeczka), masło - 5 g

semolinie z 5% do 10%( 1-2 szt.).We wrzącej lekko osolonej wodzie wylać strużkę przesianej semoliny i gotować z ciągłym mieszaniem przez 15-20 minut. Następnie dodać rozgrzane surowe mleko, syrop cukrowy i doprowadzić do wrzenia. Dodaj masło do gotowej owsianki. Na

1 części 5%( 10%): zbóż semoliny - 5( 10) R, mleko - 50( 100) ml wody, - 80( 50) ml syropu cukrowego - 1/2 łyżeczki masła - 3g, 25% roztwór zwykłej soli - 1 ml. Parzona owsianka z sosem owocowym. Ugotuj 10% owsianki manny, następnie ugotuj przecier owocowy: świeże jabłko( lub świeże jagody), umyj, skórki, wlej trochę wody pod pokrywką, przetrzyj przez sito, gotuj, aż będzie gęsta. Nieco schłodzić tłuczone ziemniaki z gotową kaszą manną, doprowadzić do wrzenia. W przypadku braku świeżych owoców można użyć suchych owoców, które należy dokładnie umyć i przechowywać w niewielkiej ilości wody w celu obrzęku.

W gotowej kaszy semoliny można mieszać surowe starte jabłko, dobrze umyte, poparzone wrzącą wodą i obrane ze skóry i nasion.

Na 1 porcję: kasza manna - 10 g, mleko - 100 ml, woda - 50 ml, syrop cukrowy - 1/2 łyżeczki, 25% roztwór soli kuchennej - 1 ml, jabłko - 1 sztuka.(lub świeże jagody - 1/4 szklanki lub suchy owoc - 30 gramów), masło - 3 g.

Różowa owsianka z semoliny. Wsypać sok ze świeżej marchwi lub pomidora do gotowanej lekko pokrojonej kaszy mannej. Aby przygotować sok, oczyścić, obrać i oparzyć wrzącą wodą, zetrzeć marchewkę na drobnej tarce i wycisnąć sok przez sterylną lub gotowaną gazę;Umyj pomidora, pokrój w plastry i wyciśnij sok.

Na 1 porcję: kasza manna - 10 g, mleko - 100 ml, woda - 50 ml, syrop cukrowy - 1/2 h łyżeczki, 25% roztwór soli kuchennej - 1 ml, marchew - 1 szt.(lub pomidor - 1 szt.), masło - 3 g.

Parzona owsianka na bulionie warzywnym. Kapusta, marchewki, rzepy( Swede), ziemniaki dokładnie myte, obierane pokroić w postaci makaronu, wlać gorącą wodą i gotowanie w szczelnym pojemniku przez 30 minut, powstały szczep bulionu przez gazę, wycisnąć warzyw. W bulionie warzywnym dodać trochę mleka, podgrzać do wrzenia, wlać przesianą semolinę i gotować, mieszając, 15-20 minut. W gotowej owsiance dodać syrop cukrowy, roztwór soli i pozostałe mleko, doprowadzić do wrzenia. W lekko schłodzonej owsiance umieścić masło. Na

1 porcja: - mleko semoliny 20 g - 150 ml marchew - 1 jednostki, rzepa lub brukiew - 1/2 jednostek, kapusty - 20 g ziemniaków - 1 bulw, syrop cukrowy - 1 łyżeczka, 25. .% roztworu soli kuchennej - 1 ml, masło - 5 g.

Wcierane 10% owsianki( płatki owsiane, ryż, kasza gryczana).We wrzącej wodzie z ciągłym mieszaniem, posypać zadem, uprzednio przetasowane i umyte, gotować na małym ogniu przez godzinę.Gotowane papka poprzez sito, dodać syrop cukrowy, roztwór soli, mleko ogrzewa się i utrzymuje we wrzeniu mieszając przez 2-3 minut. Dodaj masło do gotowej owsianki. Na

1 porcja: mleko - 100 ml, zbóż - 10 g( 1 łyżeczka) cholewki, syrop cukrowy - 5 g 25% roztworu soli - 1 ml wody, - 50 ml, masło - 3 g

gryczanaowsianka z puree ziemniaczanym. Wrzący mleka w trakcie energicznego mieszania enter rozcieńczono z zimną wodą i gotować Mąka gryczana, mieszając w ciągu 5 minut, dodaje się roztwór soli, syropu cukrowego, gotowane i puree przez sito owocu( owoców lub chroni niemowlę) i doprowadzić do wrzenia. Dodaj masło do gotowej owsianki. Na

1 porcja: mleko - 100 ml, mąki gryka - 10 g syropu cukrowego - 5 g 25% roztworu soli - 1 ml owocowego - 30 g( 1 łyżka stołowa), masło - 3 g