Ocet z estragonem
o długości 15-20 cm, umieszczone w pół-litrowej butelki octu. Zaparzenia na 2-3 tygodnie w ciemnym miejscu. Estragon usunięte. Ocet jest stosowany do sałatek i sosów. Zamiast tego można użyć estragon balsam, kocimiętka, Lofant, bazylia, oregano, majeranek.
dla zachowania ropy zielony kotlet, wlać sól, złożone w szklanym słoju i zalać oliwą z oliwek, tak aby
koc od grubości warstwy trawy w palcu, banki j tie i przechowywać w chłodnym zieleni miejsce
i ziół w gotowanie
Gotowanieto zawsze było rodzajem sztuki, która ma swoje własne prawa, tajemnice i ich mistrzów w społeczeństwie ludzkim. To stale ewoluowała do dywersyfikacji, szukali nowych sposobów, aby dać nowość i niepowtarzalny smak i aromat żywności, a także bardzo istotną rolę w tym zawsze odgrywała przyprawę.Tradycja i korzystanie z aromatycznych ziół w kuchni jest historia starożytna. Poprawiają one smak i zapach żywności, uczynić go bardziej wyraziste, dać oryginalność i wyrafinowanie. Ponadto, zioła i aromatyczne zioła są w stanie wzbogacić gamę żywności witamin i składników mineralnych. Wśród roślin przyprawowych koperek, pietruszka i seler, najbardziej znany i szeroko stosowany kulturę.Świeże i suszone liście, są one dodawane do żywności w kilku dużych dawkach niż wielu innych roślin przyprawowych. Pietruszka, koper, seler jest używany w niemal wszystkich dań z warzyw, mięsa i ryb. Zioła i korzenie pietruszki i selera służy nie tylko jako przyprawa, ale także jako samodzielne danie. Rośliny Pryanovkusovye są dodawane do sałatek, kursy pierwszej i drugiej, warzyw, mięsa, słodkich deserów i napojów. Sałatki są odpowiednie świeże młode gałązki i liście roślin lub pozostawia tylko do zupy, barszcz - świeżych i suszonych liści i pąków, w słodkich potraw i napojów - młode i świeże i suszone liście i pąki. Do przygotowania deserów i napojów są powszechnie stosowane zwłaszcza mięta, melisa i tymianek.
Z dodatkiem roślin przyprawowych przygotowywane są sosy, sos, tłuczone ziemniaki do niektórych potraw. Sosy w uzupełnieniu do pietruszka, koper, można dodać zioła estragon, trybula, tymianek i inne rośliny przyprawowe. Najprostszym sposobem - Dodaj drobno posiekane świeże zioła do majonezu. Pikantne zielenie są używane do dekorowania potraw. Dobrze urządzone młode gałązki zieleni posiłku poprawia nastrój i apetyt. Zastosowanie w produkcji zielonej i kanapki( kanapa), co stawia różne produkty( śledź, mięso, masło) i posypane drobno posiekane zioła lub pikantnych put całych gałązek i liści. Jednak uprawiane na łóżkach roślin przyprawowych są doskonałe zdjęcia kropka kulinarne kreatywność i niepowtarzalność i udzielam specjalnego gotowanie kolor.
Wszystko trawa jest bardzo indywidualna z jego działaniem mu , smaku i aromatu, a to powinno być brane pod uwagę przez dodanie warzywa i zioła w różnych potraw i łącząc je ze sobą.
Kulinarne zioła: bazylia, cząber, koper, estragon, koper, trybula, czosnek, lubczyk, majeranek, mięta, szałwia, oregano, pietruszka, rozmaryn, szczypiorek, czosnek i zielone zioła, śledź e Rey, ogórecznika i tymianku.