Przydatne właściwości malin

Raspberry vulgaris( Rubus idaeus L.) to wieloletnia półkrzew z rodziny Rosaceae. Nazwa rodzajowa pochodzi od łacińskiego ruber - czerwony i charakteryzuje kolorowanie owoców. Identyfikacja gatunkowa idaeus jest związana z geograficzną nazwą pasma górskiego na Krecie.

Pędy proste, liście potrójne, pierzaste, kwiaty białe małe, zebrane w kwiatostany. Owoce to prefabrykowane kości, czerwone lub żółte.

Opis botaniczny. Półkrzew do wysokości 1,5 m. W pierwszym roku życia tworzy jedynie nie nawozowe łodygi. Owoce w drugim roku życia.Łodygi pierwszego roku są zielne, cylindryczne, wzniesione z opadającym wierzchołkiem, niebieskawe, mają liczne cienkie kolce o kolorze czerwonawym lub czerwonawo-brązowym. Jesienią są zdrewniałe, aw następnym roku kwitną i dają owoce, po czym umierają.Każdego roku z kłącza malin wyrastają nowe łodygi. Liście są regularne, nieparzyste, z 3-7( zazwyczaj 3-5) ząbkowanym, prawie nagim na wierzchu, z liśćmi filcowymi od dołu. Liść końcowy ma kształt podłużny i jajowaty o spiczastym wierzchołku. Znajduje się na dość długich ogonkach, podczas gdy liście boczne są niemal bezcieniowe i krótsze. Na pędach owocujących liście są zwykle potrójne. Biseksualne białe kwiaty zbierane są w pędzlach pachowych o drobnych kwiatach i kwiatostanach z wieńcem corymbozy. Kwiaty są pięciokrotne, o średnicy około 1 cm. Płatki są szaro-zielone, z owocami są wygięte do tyłu: płatki są krótsze niż płatki, są zazwyczaj podłużne, wyprostowane, białawe. Osnowa jajowa. Pręciki i słupki są liczne. Kolumny podobne do nitek. Owoce - złożony czerwony soczysty pestkowiec, składający się z zespolonych u podstawy wielu kości. Owoce można łatwo oddzielić od stożkowatego korzenia kwiatowego, wewnątrz zagłębienia.

Rozkład geograficzny. Malina jest znana ludzkości od bardzo dawna. Istnieją informacje na temat malin, związane z III wpne. Ponad półtora tysiąca lat jest w kulturze, jednak maliny odmianowe pojawiły się dopiero w XVI-XVII wieku, a w Rosji - od XVIII wieku. Wszędzie hoduje się w ogrodach, znajdujących się na leśnych polanach, w pobliżu dróg.

Maliny są źle tolerowane przez ciepło i suszę, więc są bardziej powszechne na obszarach o umiarkowanym i chłodnym klimacie.

rośnie głównie wzdłuż krawędzi lasu, polany, polany, między innymi krzewami, wzdłuż brzegów rzek. Lubi umiarkowanie wilgotne miejsca. Szeroko uprawiany jako jeden z najlepszych krzewów jagodowych. Produkowany jest w dużych ilościach jako surowce lecznicze, a także na potrzeby przemysłu spożywczego.

Główne obszary kultury malin to: Moskwa, Woroneż, Lipieck, Kursk, Gorki, Iwanowo, Białoruś, Ukraina, Litwa, Ural. Jest również uprawiana w wielu regionach Syberii( dociera do Jeziora Bajkał).Przy wysokiej pokrywie śnieżnej lub schronie zimowym krzewy dobrze tolerują mrozy.

Zbieranie i suszenie. Zbieranie dojrzałych, zdrowych owoców dzikich malin. Zbieranie odbywa się tylko przy suchej pogodzie( wilgotne owoce szybko ulegają uszkodzeniu).Przygotuj owoce bez kwitnienia. Są one zbierane w koszach, Łubiance, skrzynkach pomidorowych, nie dopuszczając do deformacji owocu. Po pobraniu maliny są natychmiast suszone. Początkowo owoce wylewa się na słońce, rozprowadzając na ściółce cienką warstwą, a następnie suszy w piecu lub w piekarniku w temperaturze nie wyższej niż 50 °( lepiej przy 35-40 °).

Lecznicze surowce .Suszone owoce prefabrykowane z malin( Fructus Rubi idaei) mają szarawo-czerwony kolor, słaby specyficzny zapach i przyjemny słodko-kwaśny smak. Zgodnie z GOST 3525-75 w surowcach, pobranych w punktach zbierania, wilgotność nie powinna przekraczać 15%;poczernione owoce nie więcej niż 8%;owoce nie oddzielone od tsvetolozh i szypułek, nie więcej niż 2%;pozostałe części rośliny maliny( gałązki, łodygi, liście) nie więcej niż 0,5%;owoce, zlepione w skrzepy, nie więcej niż 4%;zanieczyszczenia organiczne i mineralne nie więcej niż 0,5%.

Już w III wpne. Starożytny grecki uczony, Cato, pisał o malinach. K. Linneusz nadał roślinie botaniczną nazwę łacińską, opartą na historii Pliniusza najstarszego( I wne) o dzikich malinach rosnących na górze Idé.W IV wieku AD.Rzymski odkrywca Palladius nazwał malinę rośliną ogrodową.W starożytnej Rosji owoce malin są używane od niepamiętnych czasów, jak donosi się w opowiadaniach, opowieściach i przysłówkach. W połowie XIX wieku w Rosji uprawiano wiele odmian malin.

Skład chemiczny. maliny owoce zawierają cukier( 3,6-5,7% surowca), kwasy organiczne( 1,36-2,09%), pektyny( 0,45- 0,71%) i różne witaminy:karoten( 0.2- 0,6 mg / 100 g mokrej masy), kwas askorbinowy( 12-45 mg), witamina B2( 0,05 mg), nikotyny( 0,6 mg), kwas foliowy( 6 mg /100 g).Wśród wielu innych owoców i jagód, malin uwalniane duże ilości kwasu foliowego( witamina C), która odgrywa ważną rolę w procesach krwiotwórczych.
owoców maliny około 10% cukrów, głównie glukozę i fruktozę, kwasy organiczne( kwas salicylowy, kwas jabłkowy, kwas cytrynowy, kwas mrówkowy, etc.), soli mineralnych( potasu, wapnia, magnezu, fosforu, żelaza, itp.);Są do 45% witaminy C w liściach mu dużo więcej niż w owocach, witaminy A, B, PP, a także beta-sitosterol, który ma właściwości antymiażdżycowo i olejek eteryczny. Nasiona zawierają do 15,6% oleju tłustego i fitosterolu.

Cukry malinowe to głównie glukoza i fruktoza, bardzo mało sacharozy. W kwasach organicznych - jabłko, cytryna, a także niewielkie ilości salicylu i mrówkowego.

owoce bogate w potas i związków żelaza, a także zawierają sole manganu, cynku, kobaltu i innych elementów.

porównaniu z innymi roślinami jagód malin flawonoidów nieco gorszą całkowita zawartość, która jest 42-85 mg / 100 g surowego materiału. Wśród flawonoidów izolowanych hyperoside, isoquercitrin, astragalin, kempferol-rhamnoside wsp.

w owocach 0-sitosterolu i innych fitosteroli, które mają zapobiegawczy i leczniczy wpływ na miażdżycę tętnic. Znaleziono śluz, garbniki i olejek eteryczny, co jest spowodowane obecnością aromatu owoców.

Korzyści

maliny - stary i bardzo często narzędzie terapeutyczne. Ich właściwości lecznicze znane były nawet w starożytnej Grecji i Rzymie.

świeżych i suszonych owoców, owoce i zachowuje malinową( soku, dżem, dżem, sok) są stosowane jako przeciwgorączkowe i napotne na przeziębienie. Mają także działanie moczopędne i słabo wykrztuśne. Z suszonych owoców przygotowanego infuzji: dwie łyżki łyżka jagody wlać szkła wrzącej wody wyciągnąć przez 15-20 minut, a następnie naciągnięcia. W ciągu godziny powinieneś wypić 1-2 szklanki gorącego naparu. Sok malinowy z cukrem

spożywany jako napój orzeźwiający w stany gorączkowe, a syrop dodaje się do leków, aby poprawić ich smak i aromat.

W medycynie ludowej wielu krajów( Bułgaria, Polska, ZSRR, Austrii i innych.) Wykorzystywane są również właściwości lecznicze liści malin. Tak więc, w NRD napary i wywary dla biegunki urlopy jako środek ściągający, wlew jest stosowany do płukania jamy ustnej i gardła, zapalenie jamy ustnej, zapalenie gardła, zapalenie migdałków. Podobne zastosowania można znaleźć w medycynie ludowej w Bułgarii. Ponadto, wywar( 6 g surowego 200 ml wrzącej wody) jest stosowane w celu nawadniania i płyny do leczenia chorób skóry.

Austria przygotować napój z liści i owoców maliny, która jest podejmowana jako witaminy, kaszel i wykrztuśny. W niektórych obszarach naszego kraju napary z liści i kwiatów są stosowane zewnętrznie na hemoroidy, szczeliny odbytnicy i chorób kobiecych. Wywar z kwiatów leczy się zapaleniem spojówek, zapaleniem powiek i różi. Maść ze świeżych malin pozostawia uważane dobrym lekarstwem na trądzik i wysypki skórne.

W medycynie ludowej owoce są również stosowane w nadciśnieniu tętniczym i miażdżycy.
Od czasów starożytnych malina znana jest jako roślina lecznicza. Surowcami leczniczymi są owoce, w medycynie ludowej, dodatkowo, - kwiaty, liście, tj.prawie wszystkie lekarstwa - owoce, liście, kwiaty, korzenie. Zebrane owoce są więdnięte na słońcu, a następnie suszone w piecach. Przechowywane surowce w dobrze wentylowanych, suchych pomieszczeniach, przeciągach.
Herbatka z suszonych owoców jest doskonałym lekarstwem na przeziębienia. W świeżych malin przydatnych w apetytu, chorób żołądka i jelit, takiego jak środek przeciwzapalny, a także do usuwania zatrucia. Wywar lub wlew liści z silnym niestrawność napoju, nadmierne miesiączki, chorób układu oddechowego, chorób skóry, jest stosowany jako płyn do płukania gardła anginie.

Rosół kwiaty ma antytoksyczny i przeciwzapalne działanie, dlatego jest stosowany zewnętrznie w postaci płynów w stanach zapalnych oka, jako chorób wewnętrznych -Z kobiet, hemoroidy.

Nabycie i przechowywanie: z surowcami leczniczymi to owoce i liście. Owoce zbiera się w miarę dojrzewania, przy suchej pogodzie, gdy są łatwo usuwane z pestki kwiatu. Suszyć na słońcu, rozrzucając cienką warstwę.Przed suszeniem owoce są suszone. Przechowywać w torebkach lub drewnianych opakowaniach przez 2 lata.

Och, a przebiegłość to jagoda! Zjedz to, jak się wydaje, wszystkiego, nigdzie indziej. I idziesz około godziny na maliny, możesz je podnieść w tuja, zobaczysz malinowe loki lśniące w słońcu - i nie możesz tego znieść.Jagody i zapytaj w ustach.Żadnych kolców, cierni nie są przeszkodą.

Kwitnie malinowo w czerwcu-lipcu z małymi, niepozornymi białawymi kwiatami. Ale jagody są jaskrawoczerwone, czasem żółte, delikatne, pyszne.

Rośliny malin są nieodzownym elementem ogrodu i lasów całej europejskiej części Rosji, Uralu, zachodniej Syberii. Malina rośnie pod okapem lasu, na skraju lasu, w lasach dzikiej przyrody. Jest jednym z pierwszych, którzy zajmują się wycinką lasów, gari.

Jagody leśne są zwykle mniejsze niż jagody ogrodowe, ale są gładsze, słodsze. Chociaż w lesie wiele zależy od miejsca, w którym znajduje się malina. Jeśli krzaki w słońcu, na polanie - są zwykle małe, jagody na nich są małe, ale tak słodkie i pachnące! W cieniu, na skraju malin powyżej, jagody są większe, ale są mniejsze, a do smaku są gorsze od słonecznych sióstr. Ale wciąż - słodko, soczyście!

W malinach mniejszych niż w innych jagodach, Sacharow - do 10%;głównie glukoza, fruktoza, pentoza. Oprócz cukrów, jagody malinowe zawierają 2,5% kwasów organicznych - cytryny, jabłka, wino, salicyl. Istnieją sole żelaza, potasu, miedzi, garbniki, pektyny, błonnik, witaminy C, B1 B2, PP, kwas foliowy, β-sitosterol, który ma działanie przeciwnikotyczne. W malinach są kumaryny - substancje, które odgrywają ważną rolę w zapobieganiu zawałom serca. Im ciemniejsza jagoda, tym więcej kumarynów.

Malina jest dobrze świeża, mrożona i suszona. Wysuszyć jagody leśne - są bardziej pachnące, lepiej zachowują swój kształt. Suche maliny w ciepłych piecach lub na strychach pod blaszanym dachem. Przechowuj suszone jagody w puszkach lub pudełkach. I nadal z dżemem malinowym, kompotami, dżemami, jujubą, sokami. Otworzysz słoik z dżemem w ponury zimowy wieczór - a zapach lasu, lata, ciepła rozleje się po całym pomieszczeniu. Nie za nic w starożytnej Rosji pili rano buraki z jagód malin i żurawin.

Świeże maliny gasi pragnienie i poprawia trawienie. Ale musimy pamiętać, że pacjent z dną moczanową i jadeitem z malinami powinien być traktowany ostrożnie - ma wiele zasad purynowych, które w dużej liczbie mogą niekorzystnie wpływać na przebieg choroby. Ale polecam wszystkim innym używanie herbaty malinowej jako środka napotnego i przeciwgorączkowego, wielokrotnie bardziej użytecznego i skutecznego niż wiele tabletek. Kwas salicylowy w masie malinowej, a liście są znacznie większe niż w jagodach. Herbata z suszonych owoców jest doskonałym lekarstwem na choroby nieżytu: pojawiają się tylko pierwsze oznaki zimna - pić 2-3 szklanki gorącej herbaty malinowej przez godzinę i uwierz mi, jak to będzie usuwane ręcznie. Taka lecznicza herbata może być podawana zarówno na same jagody, jak i na szczyty pędów malinowych, gdzie znajdują się liście, kwiaty i niedojrzałe jagody.

Maliny są nieodzownym lekarstwem na szkorbut, anemię, ból brzucha. Kiedy zatrucie alkoholowe, oni sami lub ich odrzuty mają zauważalny efekt otrzeźwienia. Rosół jagodowy z miodem jest leczony przez odrę.Malina obniża poziom cukru we krwi, stymuluje pracę serca, reguluje cykl menstruacyjny i ma działanie uspokajające. Ma właściwości usuwania objawów alergicznych, usuwania kwasów żółciowych, soli metali ciężkich, pierwiastków promieniotwórczych, cholesterolu z organizmu. Jagody te normalizują koagulację krwi, obniżają poziom protrombiny.

Użyj malin i zmniejsz rozmiar gruczołu krokowego w jego proliferacji.

W koreańskiej medycynie maliny są jednym z elementów leczenia niepłodności, wraz z nasionami babki lancetowatej i chińską winoroślą magnolii. Stosuje się go również do impotencji seksualnej: owoce malin są moczone w wódce, suszone w słabym cieple, ubijane w moździerzu i rano spożywane na łyżce stołowej, popijane wodą.

Liście i kwiaty malin są używane tak szeroko, jak jagody. Przeciw trądzikowi pomaga maść przygotowywana z soku z liści malin. Wodny roztwór do infuzji pozostawia do płukania gardła z dusznicą bolesną i zapalenie krtani, są w ich ostrej biegunki, choroby zapalne jelita, choroby układu oddechowego i skóry( rumień, trądzik, zapalenie skóry).

Działa jako utrwalacz dla czerwonki. Jest to doskonały środek moczopędny i żółciopędny. Napary z liści mają właściwość hemostatyczną.Sok ze świeżych liści malin wzmacnia enzymatyczne wydzielanie, zmniejsza zawartość cukru we krwi.

Broth malin, kwiaty( 1: 20) używane do trzustki, kolki nerkowe i ataki w róży i spojówek, różne choroby skóry - zapalenia skóry, trądziku. Napar z kwiatów( 1: 10) w medycynie ludowej służy jako antidotum na ukąszenia węży i ​​skorpiony.

Do celów leczniczych wykorzystywane są również korzenie tej rośliny. Od nich przygotowują buliony, które wykorzystują na malarię i astmę oskrzelową.Wywar z korzeni stosuje się do hemoroidów.

♦ Miażdżyca: wziąć w równych ilościach malina zwyczajne i róży cynamon, kwiaty głogu krwistoczerwone i kasztanów, liści pokrzywy i barwinek, trawa koniczyna leczniczego.Łyżeczkę z kolekcji zalać szklanką wrzącej wody, nalegać 2 godziny i nadwyrężyć.Weź ćwiartkę 3 razy dziennie.

♦ Miażdżyca: wziąć 20 g zwykłego owoców malin, nasion lnu, nasion Origanum vulgare zioła, matka arkusz podbiału, liść babki lancetowatej, 30 g ziela skrzypu zioło Salvia wyciągów ziołowych cudweed drewna, trawy litery dawkowaniatrawa z nasion kopru, owoce, anyżek, cynamon 50 g dzikiej róży i kwiaty kocanki piaskowe, 10 g korzenia lukrecji, owoce Echinops zwykły, zioła nostrzyk żółty, płatki róży białe i arkusz białej brzozy, 5g nerek białej brzozy.5-6 g mieszanki zaparzyć 0,5 litra wrzącej wody, gotować. 30 minut, odcedzić.Weź 150 g 3 razy dziennie przez 10-15 minut przed posiłkami.

♦ Miażdżyca: wziąć 20 g zwykłego owoców maliny, kwiaty lipy w kształcie serca, ziele Origanum vulgare, matka arkusz podbiału, liść babki lancetowatej, ziele skrzypu 30 g litery herb dawkowania, nasiona traw i koperkiem, owocówanyż, zioła, melisy, ziele Leonurus pięciu płatków 40 g owoców i kwiatów Crataegus sanguinea, 50 g owoców dzikiej róży, kwiaty kocanki piaskowe 60 g zioło uliginose 10 g blachy białej brzozy, płatki biała róża, zioła nostrzyk żółtyTH nasiona echinops zwykły, korzeń lukrecji.5-6 g mieszanki zaparzyć 0,5 litra wrzącej wody, gotować 30 minut, odcedzić.Weź 150 g 3 razy dziennie przez 10-15 minut przed posiłkami.

♦ Przy zimnej cook malinowy herbaty w stosunku 2 łyżek suszonych jagód maliny w szklance zwykły przegotowanej wody. Wlać 20-30 min w szczelnie zamknięty pojemnik. Weź 2-3 filiżanki na godzinę.

♦ W katar górnych dróg oddechowych: wziąć w równych ilościach owoce maliny zwyczajne, matki i macochy, liście, trawa oregano.Łyżka mieszanki do zaparzenia w szklance wrzącej wody, pozostawić na 20 minut. Pij jak herbatę, gorąco. Ma silne właściwości wykrztuśne i napotne.

♦ W przypadku chorób górnych dróg oddechowych: 1 część suszonych liści malinowy to zwykłej spoiny 20 części wrzącej wody. Nalegaj 2-3 godziny, drenażu. Płukać co 1,5-2 godziny. Ten sam wlew można wykonać wewnętrznie. Jest również stosowany w przypadku biegunki, chorób jelit, chorób skóry: pół szklanki 2-3 razy dziennie po posiłku.

♦ grypy i przeziębienia: Take 4 części liść maliny sosna, 5 części liści matki i macochy i 6 części liści szałwii. Jedna-dwie łyżki z tej kolekcji zaparzyć szklankę wrzącej wody, nalegać 20 minut, odcedzić.Delikatnie płukać co 2-3 godziny.

Diaphoretic: weź w równych ilościach owoce kwiatów malinowych i lipowych w kształcie serca. Dwie łyżki mieszanki zalać 2 szklankami wrzącej wody. Rozkoszuj się wszystkim na noc.

napotne: Take 2 części owoców maliny i pozostawia matki i macochy, 1 część Ziele oregano. Dwie łyżki mieszanki zalać 2 szklankami wrzącej wody, pozostawić na 20 minut. Rozkoszuj się wszystkim na noc.

napotne: wziąć w równych częściach malin, lipy kwiaty w kształcie serca, matka-i-macocha, liści, owoców, anyż, kory wierzby.Łyżkę mieszanki zalać 2 szklankami wrzącej wody, gotować przez 5 minut. Weź zimną gorącą 1-1,5 kubka.

W ostrych chorobach dróg oddechowych, grypa, ostre zapalenie oskrzeli: Take 2 części arkuszy zwykłego maliny, korzeń prawoślazu, liście mięty pieprzowej, liść sosny pąki Scots szałwia, eukaliptus pozostawia piłkę, 1 część Sprout białych kwiatów Sambucus nigra, Korzeń Omanu jest wysoki, a 7 części dziurawca jest perforowanych.4-6 łyżki zbierania wlać do termosu( 0,7 L), do wypełnienia po brzegi wrzącej wody. Po 2-3 godzinach infuzja jest gotowa. Pić cały napar w ciągu 3-4 godzin w ciągu dnia.

♦ moczopędne: wziąć w równych ilościach malina zwyczajny, owoce anyżku, pozostawia matki i-macocha, serce w kształcie kwiatów lipy.10 g mieszaniny zalać szklanką wrzącej wody, ogrzewać we wrzącej łaźni wodnej przez 30 minut, schłodzić przez 10 minut. Odcedź, surowe wyciśnij i przynieś ilość bulionu przegotowanej wody do pierwotnej objętości. Weź w nocy 1-2 szklanki w gorącej formie.

♦ Jeśli masz cukrzycę: sok ze świeżych liści malin zwykłych na początku leczenia, aby wziąć na trzeciej filiżanki na 30-40 minut przed jedzeniem. Stopniowo zwiększaj dawkę do szklanki.

♦ Przy choroby trzustki: się 3 części malina liści zwykłych, liści, żurawiny i czerń zwykłych liści Bergenia 1 część ziela oregano.Łyżkę mieszanki zalać szklanką wody, doprowadzić do wrzenia i nalegać na 1 godzinę.Wziąć jako herbatę 1-2 razy dziennie.

♦ Kiedy hemoroidy: 20 g malinowych korzeni, zalać szklanką gorącej wody, gotować przez 30-40 minut. Ostudzić i odcedź.Weź 0,5 szklanki 6 razy dziennie.

♦ Przy ciężkich miesiączki 4 łyżeczki malina zwykły arkusz do 2 filiżanki wrzącej wody, aby ochłodzić i przesączyć.Pij 0,5 szklanki 4 razy dziennie.

♦ W przypadku trądziku: Zmieszaj 1 część soku ze świeżych liści malin i 4 części wazeliny lub masła. Nałóż maść na dotkniętą skórę przez 15-20 minut, następnie spłucz ciepłą wodą.Procedurę należy powtarzać codziennie przez 10-14 dni.

♦ Pobranie witaminy: weź w równych proporcjach owoce malin i cynamonowe biodra.Łyżkę mieszanki zalać szklanką wrzącej wody, gotować przez 10 minut, nalegać 2 godziny w dobrze zamkniętym pojemniku. Weź pół szklanki 2-3 razy dziennie.

♦ Pobranie witaminy: weź w równych ilościach maliny, liście czarnej porzeczki, liście bobowate i róży. Dwie łyżki z tej kolekcji zalewamy szklanką wrzącej wody, gotujemy przez 10 minut, kładziemy w dobrze zamkniętym naczyniu przez 4 godziny. Weź pół szklanki 3 razy dziennie.

Postacie dawkowania: suszone maliny są warzone jako herbata: 1-2 łyżeczki.na 1 szklankę wrzącej wody, pić na gorąco.4 łyżeczki.zmiażdżone liście malin są warzone z 2 szklankami wrzącej wody, filtruj i wypij 0,5 szklanki 4 razy dziennie. Owoce malin są używane w połączeniu z innymi substancjami. Równe ilości owoców malin, nasion anyżu, liści matki i macochy, koloru limonki: 1 łyżeczka.mieszanka jest warzona na 1 szklankę wrzącej wody, pić 1 szklankę 3-4 razy dziennie.

Maść z liści: 1 część soku ze świeżych liści zmieszanych z 4 częściami niesolonego masła lub wazeliny. Wlew jagody

30 suche maliny wytworzenia 1 litra wrzącej wody, 1H gorących napojów 1-2 szklanek infuzji na przeziębienie. .

Z bólem gardła, chorobami dziąseł i gardła stosuje się wywar z liści i jagód. Płukać 3-4 razy dziennie.

Rosół z kwiatów malin jest stosowany do zapalenia spojówek w postaci balsamów.

Ponieważ liście malin mają działanie ściągające, są używane jako wywar na biegunkę.W tym przypadku bulion jest przygotowywany poprzez obliczenie 10 g suchych liści na

za pomocą 100 ml wody. Gotuj 5 minut, weź 0,5 szklanki 3-4 razy dziennie.

Według niektórych phytotherapeutists Transbaikalia, owoce, liście i pędy malin mają dobry wpływ na neurastenii i chorób nerwowych.

Napar z liści i kwiatów malin w stosunku 1: 1 do picia z chorobami układu oddechowego, kaszlem i gorączką.

Świeże maliny w medycynie ludowej są stosowane jako środek odurzający w przypadku zatrucia alkoholowego.

Broth korzenie malinową( 1 łyżka. L. Crushed korzeni 2 szklanki wody, gotować przez 10 minut w niskiej temperaturze, Infuse 1 godzinę, przesączono) jest skuteczna w przypadku zapalenia oskrzeli, ostrego i przewlekłego. Pij wywar z 0,5 szklanki 3 razy dziennie.

zapalenie oskrzeli, zapalenie płuc pić napar z suszonych owoców maliny, majeranku i matkę liści i macochy, wszystkie jednakowo.1 łyżka.l. Zbierz napar ze szklanką wrzącej wody, nalegaj 1 h, odcedź.Pij 0,3 szklanki trzy razy dziennie w ciepłej formie.

Napary i wywary z owoców i liści malin są dobrą potęgą i wykrztuśnym. Wziąć 1 szklankę 3-4 razy dziennie. Rosół

: owoc malinowy - 10 g, kwiaty lipy - 10 g.
2 łyżki.l.zmieszaj z 2 szklankami wrzącej wody, gotuj przez 5 minut, odcedź.Rosół do picia 3-4 razy dziennie jako środek przeciwgorączkowy i przeciwzapalny na przeziębienie.

Nawet w czasach starożytnych maliny uważano za lekarstwo. Suszone owoce były stosowane w chorobach gorączkowych, jak kwiaty nalewki służyć jako antidotum na ukąszenia węży, skorpionów, pszczoły, osy. W naukowym medycyny

suszone maliny stosowane jako napotne na przeziębienia i jako łagodny środek moczopędny w grypy, dusznicy bolesnej itp

świeżych malin przygotowania syropu, który dodaje się do leku do poprawienia smaku leku obejmują maliny herbat № 1 i№ 2.

W medycynie ludowej sylvestris maliny( kwiaty, liście, owoce) jako antymiażdżycowo, przeciwzapalne, przeciwgorączkowe i środka vysokovitaminnoe na nadciśnienie, miażdżyca tętnic, oraz jako napotne - nW grypie, przeziębieniu, chronicznym reumatyzmie, gorączce i odrze. Zewnętrzny bulion służy do płukania w chorobach gardła. Suchych liści malin wywar przygotowany na płyny i świeżych liści zgnieciony zrobić maść, która jest używana do trądziku.

Ponadto malin służy do poprawy apetytu, regulacja czynności jelit jako przeciwwymiotne, hemostazy dla żołądka, krwawienie z jelit, wykrztuśnego zapalenia oskrzeli.

Jako lekarstwo maliny były używane nawet w starożytnej Grecji i Rzymie. Przydatne

malinowy niedokrwistość, choroby przewodu pokarmowego, miażdżyca naczyń, choroby nerek, nadciśnienie. Phytoncids malin są destrukcyjne dla Staphylococcus aureus, zarodniki grzybów drożdży i pleśni.

W medycynie ludowej sok owocowy i maliny są wykorzystywane jako napotne i przeciwgorączkowe dla przeziębienia i gorączki. Sok z cukrem jest dobrym odświeżającym napojem dla pacjentów z gorączką.

Malina jest stosowana zarówno w medycynie oficjalnej, jak i tradycyjnej. W czasach starożytnych była doceniana i znana jako lecznicza jagoda. Szklanka soku malinowego daje siłę, zmniejsza ciepło w chorobie, zwiększa odporność organizmu na przeziębienia, poprawia sen.

wysoka zawartość kwasów organicznych ma pozytywny wpływ na oczyszczanie jelit, obecność kwasu salicylowego jest użyteczny do przeziębienia. Maliny mają umiarkowane działanie moczopędne i żółciopędne, korzystnie wpływają na reumatyzm, choroby wątroby i nerek.

Liście malin mają również właściwości lecznicze. Są one częścią mieszanek moczopędnych i żółciopędnych, ich wlew jest uważany za doskonałą herbatę.Zwłaszcza liście malin są zalecane dla dzieci z przeziębieniem i chorobami nerek.

Wywar z liści: przygotowuje się w proporcji 1:20.20 g suchych liści zalać 2 szklankami wody, gotować przez 5-7 minut, odcedzić.Weź 0,5-1 szkła 3-4 razy dziennie.

Wywar z kwiatów: 20 g kwiatów wlać 200 ml wody, gotować przez 5 minut, odcedzić.Weź 0,5 filiżanki trzy razy dziennie.

Wskazania: maliny są środkiem leczniczym i pokarmowym. Jest spożywany w postaci świeżej, suchej i mrożonej. Malina jest stosowana jako środek napadniający na choroby nieżytu, a także jako profilaktyka zaburzeń metabolicznych. Malina służy do poprawy apetytu w chorobach żołądka i jelit. Liście malin są wykorzystywane do zapalenia żołądka, jelit, zapalenia okrężnicy.

Zastosowanie do chorób

Bulion jagód: 30 g na 200 ml;nalegać po warzeniu przez 20 minut;pić w nocy jako napotne 2 filiżanek na raz lub 2-3 filiżanek gorącego bulionu w ciągu 1-2 godzin, aw pozostałych przypadkach - 1 szklance 2 razy dziennie.

Płyn nabłyszczający: 10 g na 200 ml.

Wywar z kwiatów: 20 g na 200 ml;1 łyżka.łyżka 3 razy dziennie.

Maść ze świeżych liści: 1 część soku na 4 części masła.

W kosmetologii

Raspberry znalazło szerokie zastosowanie w kosmetologii. Maść z soku świeżych liści malin pomaga w usuwaniu trądziku. Rosół liście malin i kwiaty wapno( 1 łyżka na 1 szklankę wody). W postaci lodu - doskonałe remedium na zmarszczki i elastyczności skóry. Kosmetolodzy doradzają maskę rozgniecionych jagód, do których można dodać kwaśną śmietanę lub twarożek. Dobry efekt na skórze i ma maskę świeżego pokruszony liść maliny, który jest nałożony na wysmarowanej tłuszczem krem ​​na 10-15 minut.

Po wysuszeniu skóry i normalnego okresu maska ​​z przejrzałymi puree maliny: 2 łyżeczki zmieszane masy włóknistej bity jaj w piankę przy czym tę wagę stosuje się do twarzy. Po 20 minutach umyj maskę zimną wodą.Jeśli skóra jest bardziej wrażliwa, do masy jagodowej dodaje się trochę świeżej śmietany lub twarogu.

Doskonałe odświeża malina skóry i zniwelować mleka: jest to konieczne, aby wycisnąć sok z 100 gramów maliny, drenażu i wymieszać ją z 2 łyżek świeżego mleka. Nałóż maskę na skórę twarzy, po 15 minutach, umyj ją zimną wodą.

Gdy można zastosować tłustą skórę, to najprostsza maska ​​miąższu malin: zmniejsza tłustość, zacieśnia pory, odżywia skórę i wywołuje efekt resorpcji.

Maści z trądziku i wysypki skórnej składają się ze świeżego soku z liści i mieszaniny z wazeliną lub masłem( 1: 4).Infuzja wody lub wódki karmazynowych liści( 1:20) leczy trądzik, wysypki i zapalenie skóry. Kosmetycznych koszty

Korzystne napar z liści brzozy( 4 części) i liść koniczyny czerwonej barwy( 4 części), rumianek( 4 części), liści maliny( 4 części) i mięty pieprzowej lub pole trawy( 2 części).Wlew oczyszcza skórę, nadaje jej elastyczność i elastyczność, eliminuje nieprzyjemny zapach, kojąco działa na organizm, poprawia metabolizm.

Odwarwienie szkarłatnych liści potażem farbuje włosy na czarno.

Podczas gryzienia owadów pomaga nalewka świeżych kwiatów i liści malin na wódkę( 1: 5).

Zastosowanie w gotowaniu

Malina jest doskonałym produktem spożywczym. Jagody są spożywane na świeżo, ale nie są przedmiotem długotrwałego przechowywania, dlatego można je zamrozić.

Mrożone jagody zachowują smak, zapach i wszystkie przydatne substancje. Maliny, kompoty, galaretki, marmolady, dżem, galaretka, sok, syrop, kwas chlebowy, likier, wino są przygotowywane z malin.

Jagody malinowe do długotrwałego przechowywania można wysuszyć i przechowywać w pudełku lub słoju w suchym miejscu.

Bardzo smaczne maliny z kwaśną śmietaną: 500 g malin wypełnia 300 g kwaśnej śmietany, można posypać cukrem( do smaku).Podawać schłodzone.

Syrop malinowy dobrze się miesza z mlekiem, okazuje się smaczny i zdrowy napój. Szklankę mleka i 1 łyżkę syropu malinowego miesza się w mikserze. Napój można podawać z lodem.

Napój malinowy

Syrop wrzątkowy z 1 kg cukru i 0,5 l wody. Cool. Dodaj 1 kg malin do schłodzonego syropu. Wlać do słoika i trzymać 10-12 dni na słońcu. Odcedź syrop i dodaj 0,5 litra wódki. Liquor do filtrowania.

Malina "śnieg"

Malina - 600 g;cukier - 500 g;jaja( wiewiórki) - 4 szt.

Malinka z cukrem, dodaj białko i bicz, aż masa zwiększy się i stanie się bujna. Umieść go w wazonach, wyluzuj, udekoruj świeżymi jagodami malin i podawaj.

Krem malinowy

Malinowy - 450 g;cukier - 450 g;białka jaj - 3 szt. Wbić białka

w mieszalniku, aż do uzyskania gęstej pianki, a następnie dodać cukier i ubijać aż do rozpuszczenia, a następnie dodając małymi porcjami malina nadal pokonując aż jednolitej masy kremowej. Umieść krem ​​w wazonach i włóż do lodówki. Do podania na stole w schłodzonej formie.

Maliny ze śmietaną

Maliny - 500 g;syrop cukrowy -100 g;krem - 250 g.

Dojrzałe maliny są myte na sicie, umieszczane w wazonach, wylewane z syropem cukrowym i podawane na stole ze śmietaną.

Budyń malinowy

Malina - 250 g;białka jaj - 8 szt.; żelatyna.

Zmiel jagody do jednorodnej masy, dodaj ubite białka i rozcieńczoną wodą żelatynę.Umieść masę jagodową w foremkach i włóż do lodówki. Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną.

Malina galaretka Malina

Malina - 1 kg;cukier - 0,5 kg.

Wypłucz malinę, przetrzyj przez częste sito, dodaj cukier i gotuj na dużym ogniu, cały czas mieszając. Gdy marmolada zgęstnieje, podgrzać w słoikach, ostudzić i przykryć pokrywkami.

Herbata malinowa

Maliny suszone 1 godzinę.łyżka;miód lub cukier - 40 gramów wrzącej wody, - 400 g

czajniczek umieścić suszone maliny nalewania wrzątku domagać 10-15 minut, obciążenie, dodać miodu lub cukier.

kwas malinowy

1 kg maliny, 1,5 filiżanki cukru, 4 litry wody,

25 g drożdży, 1 g kwasu cytrynowego.

Posmarować malinową łyżką drewnianą łyżką, dodać wody i podpalić.Doprowadzić do wrzenia, schłodzić do 20-30 ° C i dodać rozcieńczone drożdże, kwas cytrynowy. Wlej napój do przygotowanych butelek, wrzucając 2-3 rodzynki rodzynek. Przed fermentacją butelki pozostają otwarte, a następnie zamykane korkami i umieszczane w zimnym pomieszczeniu na 2 dni.