Salvia officinalis

Salvia officinalis.

Odwieczny korzenny aromatyczny pół-krzew o wysokości od 50 do 70 cm, którego ojczyzną jest Europa Południowa i Morze Śródziemne. W północnej Europie mędrcy przybyli przez mnichów benedyktyńskich. W średniowieczu uważany był za środek magiczny, stymulujący miłość i współczucie.

Opis: łodygi są liczne, wyprostowane, szare. Liście przeciwne, petiolate, ovate-włócznia lub wąskie eliptyczne, postrzępione na krawędziach. Niebiesko-fioletowe symetryczne kwiaty znajdują się w półmroku. Szałwia kwitnie w czerwcu i lipcu. Owoce to orzechy.

Skład: Liście zawierają od 1 do 2,5% olejku, który składa się z Tujony( 50%), salviol, cyneol, borneol, pinen, Sal, żył i taninami, goryczy żywic organicznychkwasy, witaminy, PP, C, prowitamina A, alkaloidy, fitoncydy, nowe związki terpenowe.

Uprawa: szałwia rozmnaża się poprzez siew nasion w glebie, sadzonkach i wegetatywnie( poprzez dzielenie krzewów i sadzonek).Kultura jest dość odporna na zimę i, w przypadku dobrej pokrywy śnieżnej, hibernuje w warunkach środkowego pasa i bardziej północnych obszarów. Szałwia nie jest wybredna dla gleby, ale rozwija się lepiej na żyznych glebach średnich i gliniastych o dobrej, ale nie nadmiernej wilgotności. Rośliny są światłolubne i dość dekoracyjne, co należy wziąć pod uwagę przy wyborze miejsca do uprawy w ogrodzie. Glebę dla szałwii przygotowuje się tak samo jak inne rośliny wieloletnie - melisa, mięta. Uprawiane w sadzonkach lub siewu nasion w glebie. Podczas uprawy sadzonek w domu, nasiona można wstępnie namoczyć w wilgotnej ściereczce na spodku. Kiełkujące nasiona wysiewa się jeden po drugim w przygotowanych papierach lub doniczkach torfowo-peptonowych, gdzie rośliny są uprawiane przed sadzeniem w ziemi. Wiosenne sieje w glebie można prowadzić z kiełkującymi nasionami, zapewniając dostateczną wilgotność w glebie, aby uniknąć śmierci kiełków. Siew subzimny odbywa się tylko przez suche nasiona, zwykle w połowie lub na końcu listopada - w czasie, gwarantując kiełkowanie nasion jesienią.Nasiona wysiewa się na głębokość rowków 2-4 cm, zapewniając odległość między roślinami w rzędzie 20-25 cm. Pielęgnacja roślin jest pielenie, podlewanie i odkręcania w razie potrzeby. Co roku na wiosnę przeprowadzane jest nawożenie nawozami mineralnymi. Szałwia rośnie w jednym miejscu do 6 lat.

do szałwi leczniczego po okresie 2-3 lat, okazało się otrzymywanie regenerację rośliny, w których prowadzi się w bardzo wczesnym momencie sprężyna( przed rozpoczęciem przepływu SAP) przez cięcie pędy o wysokości 10-12 cm od powierzchni gruntu. Ta metoda zwiększa krzaczastość i produktywność roślin.

Clary Sage( S. sclarea) ma ostry, bardziej intensywny zapach, więc zwykle wytrąca się w postaci zapachu szałwii odniesienia i odwołania. Oprócz pączków wieloletnich piżmo piżmowe ma również jedno- i dwuletnie. Coroczne formy kwitną i owocują już w pierwszym roku wegetacji, po czym giną.Biennale w pierwszym roku tworzą korzeniową rozetę liści, aw drugim roku dają nasiona, a następnie z reguły umierają.Odwieczne formy szałwii mogą przynosić owoce zarówno od pierwszego, jak i drugiego roku życia. Sage muscat ma działanie przeciwzapalne i dezynfekujące. Stosowany jest do chorób układu mięśniowo-szkieletowego, obwodowego układu nerwowego( lumbago, choroby reumatyczne, rwa kulszowa), nerki, żołądka, przy kołatanie serca. Z odmian

szałwia jest najbardziej ceniony wniebowstąpieniu krymskiej Early i Mołdawii. Kolekcja

: medycyna i gotowanie wykorzystują liście szałwi, które po zebraniu są suszone w cieniu, w przeciągu lub sztucznie w temperaturze nie wyższej niż 35 ° CLiście szałwii przechowywane są w chłodnym, suchym miejscu.

Właściwości

lecznicze: spoiwa można wymienić środki dezynfekujące, właściwości przeciwzapalne i Phytoncidal wśród głównych właściwości szałwi leczniczego. Przeciwzapalne i przeciwbakteryjne właściwości szałwii związane z zawartością w jego składzie taniny, pochodnych flawonoidowych i olejki eteryczne, jak również obecność działania szałwia hemostatycznych. Najczęściej w medycynie ludowej wywar szałwii jest stosowany do płukania jamy ustnej i gardła w procesach zapalnych, przeziębienia, zapalenie migdałków, niestrawność, nadmierne pocenie się podczas płukania źle gojących się ran, zapalenie okostnej i wyeliminować śluz z dróg oddechowych z kataru. Nie zaniedbuj działania szałwi i usprawnij proces trawienny. Szałwia ma działanie ściągające i przeciwzapalne. Jest bardzo dobry jako tonik. Szałwia nie może być używana przez dłuższy czas.

Zastosowanie: szałwia wlewy i wywary są stosowane w leczeniu chorób zapalnych jamy ustnej i gardła, części nosowej gardła i górnych dróg oddechowych, określonych ściągające, przeciwzapalne, środki dezynfekujące i właściwości Phytoncidal rośliny. Sage pozostawia w postaci infuzji jest stosowany do płukania, drogi oddechowe, balsam i mokrej turundae. Wlewy wia również stosowane w chorobach zapalnych skóry, do leczenia ropiejących ran i wrzodów, i spala się w lekkim odmrożeniu. W celu obróbki za pomocą gazy nasączonej nalewki z szałwi wyznaczyć kąpieli ogólne lub lokalnych infuzji.

Użyj nalewki z szałwii na nieżyt żołądka i choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy. Przypisać również mędrca do zapalenia pęcherza moczowego. Oddzielnie, leki ziołowe są rzadko stosowane szałwia, szałwia pozostawia zazwyczaj składają się z kompleksu opłat. Ze względu na fakt, że olejek z szałwii posiada cenne zapachy przechwytywania nieruchomość, jest ona wykorzystywana do produkcji trwałych substancji zapachowych. Liście mają silny korzenny-korzenny zapach, ostry, gorzki smak. Jest to doskonała przyprawa, ale powinna być spożywana w małych ilościach. Szałwia nadaje subtelne i przyjemny smak sosów, omlety z ziół i serem, śledź, uszu, mięso, grilla, zwłaszcza królika i wieprzowinę, mięso siekane, nerek, drobiu i szynki. Pierś kurczaka z szałwią staje się delikatność i nabiera innego, pikantny smak. Wiele Liu byat dodać szałwię do zup i dodatków mięsa z grilla, smażone mięsa-CHOP, u drobiu, jagnięciny i dań mięsnych.Świeże liście szałwii można mieszać ze sznurka boczek, mięso, cebulę i pomidory na rożnie do pieczenia na ognisku lub grillu. Sage dobrze łączy się z leczniczym rozmarynem.

Karp z szałwii

Jasne karpia, pokroić na kawałki 1,5 cm szerokości. Doprawić solą, posypać startym czosnkiem, imbirem, solą, dodać szałwię.Zawijamy mąkę i pieczemy na oleju. Podawać z ziemniakami lub sałatką.muddleheads

sage

4 plastry wieprzowa( cielęcego), 2 łyżek.l.rozdrobnione smalec wieprzowy, szczypiorek, 4 szałwia liść, sól, pieprz, marchew 1 bit tymianek, liść laurowy, wino 200 g, 100 g wody lub bulionu, 1 łyżka.l.oleju roślinnego, kawałek masła

RECAPTURE każdy kawałek mięsa, pocierać smalec z czosnku, dodać 1 liść szałwia, owijanie uszczelnienia drążka. Piec w oleju roślinnym z bulionem( wodą) i winem. Dodaj masło do przygotowanego dania. Podawać do stołu z gotowanym ryżem, ziemniakami, sałatką ze świeżych warzyw.