Wiciokrzew jadalny
Przegląd dziki wiciokrzew rosnące na Kamczatce, w lasach Primorye Territory, w Kuriles. Wśród licznych gatunków dzikich wiciokrzewów jest grupa wiciokrzewów, których jagody są jadalne. Mając przyjemny słodko-kwaśny smak, od dawna przyciągają uwagę mieszkańców, którzy używali ich do jedzenia. Słynni podróżnicy i odkrywcy Kamczatki Primorye, W. Atlas, S. Krasheninnikov, P. Kuzmischev opisali jadalne wiciokrzewu w swoich raportach już XV1 -X1 X wieku. Ale początek uprawy dzikiej wiciokrzewu postawił TD Maurits w Nerczyńsku dopiero pod koniec X1 X wieku. Wiciokrzew z Kamczatki, z reguły, nie zawiera goryczy, ale jej dojrzałe jagody łatwo spadają.Wiciokrzew Kamczatka rośnie powoli i nie ma wysokich krzewów. Wiciokrzew z terenów Primorsky i Chabarowska, przeciwnie, rośnie szybko, ma wysokie krzewy do 1,8 m. Z reguły jagody mają małą goryczkę.
Drugie centrum dzikiej wiciokrzewu znajduje się w górach Ałtaj i Sajany. Wśród nich są również niebieskie wiciokrzew jadalny. Ich jagody nie kruszą się, gdy są dojrzałe, ale zawierają gorzki smak.
Rozpoczęcie prac hodowlanych na wiciokrzewu położyło kolejną 1/1.V. Michurin na początku XX wieku. Stopniowo tworzą trzy ośrodki, gdzie zaczęli się poważnie zaangażować się w pracy hodowlanej na hodowli formy ogrodu jadalnych wiciokrzew: Barnauł, regionu Tomsk iw Pawłowska pod Petersburgiem. W Pawłowsku pracował słynny naukowiec F. K. Teterev, a my jesteśmy mu winni pierwsze dobre odmiany, które pojawiły się na naszych ogrodach niemal natychmiast po wojnie. Do niedawna wiciokrzew rozprzestrzeniał się wśród ogrodników-amatorów, ponieważ nie był włączony do Państwowego Rejestru upraw jagodowych polecanych do hodowli w Rosji, chociaż hodowlę prowadzono nieprzerwanie. I dopiero w ostatnich latach drugiego tysiąclecia wiciokrzew zaczęły rosnąć w szkółkach do dystrybucji w sadach. Bardzo duży wkład w prace nad selekcją tej obiecującej kultury dokonała Maria Nikolaevna Plekhanova, znana petersburska naukowiec, doktor nauk rolniczych. Przez 20 lat, roboty VIR stworzył wielkie odmian wiciokrzewu, który słusznie jest zawarty w przedziale od roślin ogrodowych nie tylko w naszym kraju, ale także za granicą.Muszę powiedzieć, że MN Plekhanova poczyniła wiele wysiłków na rzecz szerokiego rozpowszechnienia tej wspaniałej i bardzo obiecującej kultury, szczególnie wśród ogrodników, którzy kochają północny zachód. Niestety, ta wspaniała kobieta już nie jest z nami. Tuleje mają
wiciokrzewu ogrodowy wyprostowany, gęsto rozgałęzionych stosunkowo wysoką( w wieku 7-8 lat dotrą 1,5-1,8 m), rozprowadzająca( o średnicy 2 m).W każdym buszu jest od 12 do 18 gałęzi szkieletowych. Od pąków na wzrostach ubiegłego roku nowe pędy corocznie rosną, w zatokach dolnych liści, z których tworzą się kwiaty, a następnie owoce. Latem w kątach górnych liści, pąki kwiatowe są stopniowo układane z przyszłorocznym plonem. System korzeniowy rozciąga się poza obwód korony krzaka o 50-60 cm. Muszę powiedzieć, że w wiciokrzewu system korzeniowy jest korzeń, to znaczy korzenie mogą wniknąć wystarczająco głęboko w ziemię.Większość korzeni ssących w glebie na głębokości 50-80 cm.
wiciokrzew mogą rosnąć w jednym miejscu do 20 lat, ale to niesie przeszczep niemal każdym wieku. Począwszy od 3-4 lat skorupa "złuszcza się", odrywając długie paski i odsłaniając czerwonawe drewno. Aby się bać, nie jest to konieczne, ponieważ jest to po prostu taka cecha wiciokrzewu. Drewno jest bardzo mocne, a jeśli chcesz podzielić się krzakiem, będzie musiało zostać przecięte.
Wiciokrzew jest bardzo charakterystyczną lokalizacją nerek i liści: są one rozmieszczone na gałęzi zaokrąglonymi parami naprzeciwko siebie, zwykle mają przylistki. Dlatego sadzonki wiciokrzewu trudno jest pomylić z innymi roślinami podczas ich zakupu.
Owoc wiciokrzewu jest ozdobnym, który powstaje z zarastających przylistków, ale zazwyczaj ogrodnicy nazywają go owocem, więc zostaną nazwani w tej książce.
Wybór klasy
Odmianypochodzące zKamchatka wiciokrzewu, i hybrydy uzyskane z udziału( Pavlov Amphora Morin, fioletowy, niebieski wrzeciona Nimfa Sinichka), szczególnie nadaje się do hodowli w zimnej lecie. Z różnych innych regionach kraju mogą być zalecane Tomichku, Bochkarskuyu, Vasyuganskoye, Blue Bird, niebieski wrzeciono, Kopciuszek, Borel, Gerd, Kamchadalku, Sineglazka, Chernichko. Istnieją inne odmiany, które przeszły testy na odkształcenia i są zalecane do szkółek hodowlanych. Północ-zachód i Black Earth Region największego zainteresowania są odmiany opracowane MN Plechanowowi i jej uczniów.
Od wczesnych odmian to Mirena. Krzew ma średnią wysokość, nie zagęszczając się, z zaokrągloną koroną.Owoce są duże, nieco ponad 1 g. Żniwa do 2 kg z buszu. Jagody są słodko-kwaśny, z pewną goryczą, o przyjemnym, łagodnym smaku, trochę rozpadać.
Średnia Nimfa okresu dojrzałości. Krzew ma średnią wysokość i okrągłą, gęstą koronę.Duże wrzeciono o wadze około 1,2 g jagód mają silny zapach i słodki smak bez goryczy, kruszą się niewiele. Wydajność do 2 kg z buszu.
Variety of Viola to również średni okres dojrzewania. Ma silny krzew o gęstej owalnej koronie. Owoce są duże, o wadze około 1 g, owalny kształt lekko zagęszczony do góry, posiada mały ostry gorycz nie kruszą się.Odmiana szybko rośnie. Wydajność jest wysoka - 3-4 kg.
Odmiana Amfora o średnim okresie dojrzewania. Ma średniej wielkości krzew o okrągłej, rzadkiej koronie. Waga owoców wynosi 1 g, jagody nie kruszą się.Zbiory mieszczą się w zakresie od 1,6 do 2,7 kg.
Variety Violet odnosi się do odmian średnio późnych. Krzew jest średniej wysokości, gęsty, slaboskidisty. Masa owoców wynosi 1,14 g. Kruchość owoców jest słaba. Smak jagód jest słodki i kwaśny, bez goryczy. Zbiory mieszczą się w zakresie od 1,3 do 1,8 kg.
Cechy
wiciokrzew rośnie bardzo hardy: drewno i jego wzrost pąków tolerować mrozy do -50 ° C, pąków kwiatowych i korzeni - do -40 stopni, a pąków, kwiatów, młodych jajnika - do -8 stopni. Kwitnienie ma miejsce w czasie, gdy średnia dzienna temperatura przechodzi przez zero stopni( w północno-zachodniej występuje zwykle w połowie kwietnia, więc wiciokrzew zarządza ottsvesti zacząć późne przymrozki wiosenne i prawie nigdy nie są uszkodzone).
Co wiciokrzewu? Dobrze przylegający organicznej w glebie gliniastej, kwas reakcji, które powinny być zbliżone do obojętnego( pH = 6-7), jak również działanie promieni słonecznych. Chociaż w cieniu rośnie dość dobrze, ale nie przynosi owoców dobrze. Ponadto, potrzebuje dobrej firmy, jak wiciokrzew - porekrestnoopylyaemoe rośliny. Aby zapewnić dobre zbiory, należy sadzić je 3-4 krzewami różnych gatunków. Wiciokrzew woda-kochający, to znaczy, że musi być podlewane w pogodzie suchej i gorącej, zwłaszcza wiosną i wczesnym latem. Uwielbia wilgotne powietrze( dlatego czuje się dobrze w regionach o dużej wilgotności powietrza).W ogrodach północno-zachodnich wiciokrzew jest po prostu niezbędny.
Co nie lubi wiciokrzewu? Nie lubi stojącej wody i blisko stojącej ziemi, ponieważ w tej sytuacji jej system korzeniowy gnije. Wiciokrzewu negatywnie reaguje kwaśnym gleby( Liście zaczyna zanikać i spadek plonów), chociaż pogodzić ze sobą, szczególnie gdy sadzone w glinie tłuszczowego lub gliny. Nie pochwala nawożenia mineralnego, preferując organiczne.
Landing
Ponieważ roślina ta kończy wegetacji oraz wcześnie pod koniec lipca w stan spoczynku, procesy wzrostu w wiciokrzew w tym momencie zakończona. Wszystkie dalsze zmiany warunków zewnętrznych, nie sprawiają, że uśpione pąki kwitnące aż do wiosny, a więc wiciokrzew mogą być sadzone w sierpniu, wrześniu, październiku, a nawet do połowy listopada. Sadzenie sprężyny i przeszczepianie wiciokrzewu dopuszczalne tylko postępowania z dużą grudki ziemi z jednego miejsca do innego, transportu lub sadzenie sadzonek z pojemnika. Ale rośliny nadal chorują i źle się zapuszczają.Wyjaśnia to fakt, że wiciokrzew budzi się bardzo wcześnie na wiosnę.Już pod koniec marca lub na początku kwietnia w jej pąki, i od tej chwili nie jest pożądane, aby przeszkadzać.
Miejsce sadzenia wiciokrzewów powinno być wybrane tak, aby rośliny były oświetlane przez cały dzień przez słońce, podczas gdy mogą być sadzone z północnej strony terenu i nie dbają o osłonę przed zimnymi wiatrami. Wiciokrzew można sadzić nawet pod drzewami po południowej stronie, aby słońce zaszło na nie. Odległość między krzewami powinna wynosić co najmniej 1,5 m, ponieważ z czasem krzewy rozciągną się dość szeroko, a przejścia między nimi staną się zbyt wąskie. Na wiciokrzew bardzo delikatne gałęzie, które łatwo odłamują się, jeśli niedokładnie dotkną zbierania jagód. Krzewy mogą być sadzone przez grupę w rogu lub rozmieszczone wzdłuż linii wzdłuż ogrodzenia lub granicy terenu. Dobrym sąsiadem dla wiciokrzewu jest czarna porzeczka, aby mogły rosnąć w tym samym rzędzie.
Należy stwierdzić, że wiciokrzew jest rośliną bezpretensjonalną, jest przystosowany do różnych rodzajów gleb i trudnego klimatu, a zatem nie wymaga szczególnej troski. Ponadto może rosnąć w szerokim zakresie kwasowości gleby - od pH 4,5 do pH 7,5.Jeśli jednak posadzisz wiciokrzew bezpośrednio na dziewiczej glebie, na niezagospodarowanym terenie, wówczas jakość i ilość jagód spada tak nisko, że nie ma potrzeby kupowania go. Wstępnie powinieneś wydłubać doły lądujące o wymiarach 40 x 40 x 40 cm, dół wypełniony jest dobrze zgniłym kompostem w ilości dwóch wiader pod krzakiem. Dodaj do dołu słoik popiołu i 3 łyżki.łyżki z podwójnie granulowanego superfosfatu. Zamiast popiołu można wziąć kredę, dolomit lub pół litra limonki i 3 łyżki.łyżki superfosfatu dodać 2 łyżki.łyżki nawozu potasowego. Jeśli lądowanie odbywa się na piaszczystych glebach, wówczas dawka organiczna zostaje zwiększona do trzech wiader.
Następnie powinieneś mieszać wszystko, co umieścisz w sadzawce, podlewać, aby gleba zamoczyła się na całej głębokości dołu. Zrób małe wzgórze na środku dołu. Wyprostuj korzenie. Jeśli są złamane, to oczywiście należy je przyciąć na całą część.Zasypiaj na dowolnej luźnej glebie, w tym możesz użyć tej, która została pobrana z dołu ze studzienki. Pamiętaj, aby ponownie wlać wodę, aby gleba była dobrze przymocowana do korzeni i dodatkowo zalać ją od góry. Od wiciokrzew sprawia podstawne odrosty, nie można zakopać w ziemi przy sadzeniu, ale z mojego doświadczenia, to lepiej zakopać szyi korzenia podczas lądowania na 5-6 cm, a wraz z wiekiem u dołu, do wbudowania, porcje ostatecznie tworzą dodatkową łodygępodrzędne korzenie. Glebę pod nasadzeniami należy natychmiast pokryć dowolnym materiałem ściółkowym( w tym kilkoma warstwami gazet), aby zapobiec parowaniu wilgoci z powierzchni.
Zwróć uwagę na jeden ważny punkt. Krzewy wiciokrzewu, gdy są sadzone, w przeciwieństwie do większości krzewów jagodowych, nie są przycinane ani skracane, ponieważ spowalnia to wzrost i rozwój rośliny, aw konsekwencji jej wejście w owocowanie. Wartość rośliny polega właśnie na tym, że szybko wchodzi w owocowanie.
Nawożenie
Dalsza pielęgnacja wiciokrzewu polega na przycinaniu połamanych, wysuszonych gałęzi, a także pogrubieniu, rosnącemu wewnątrz korony. Zrób to lepiej na początku jesieni. Przez pierwsze trzy lata rośliny potrzebują tylko pielenia chwastów, podlewania w odpowiednim czasie. Począwszy od trzeciego roku, wiadra organiczne powinny zostać dodane do buszu wiosną i pół litrowego popiołu na początku sierpnia. Na początku okresu wegetacyjnego, to jest dosłownie topniejącego śniegu, należy azotu górną opatrunku( 1 łyżka. Łyżka mocznika na 10 litrów wody pod pierścieniem oporowym).Ale nawet jeśli nie będzie to zrobić, wiciokrzew nadal daje jednak małych roślin jagodowych.krzewy wydajnością i dobrą opiekę wysokiej, do 6,4 kg na krzaku. Jednak zwiększa się stopniowo i osiąga maksymalną wartość dopiero w siódmym roku. Po 18-20 latach owocowanie zmniejsza się po śmierci dużych gałęzi szkieletowych. Tuleja może odmłodzić poważne cięcia, cięcia stopniowo, rok po roku, część bez łożyska z gałęzi do pnia.
Powielanie
Wiciokrzewłatwo rozmnaża się przez nasiona. Ponieważ jednak roślina zapylająca wiciokrzew krzyżuje się, jej potomstwo praktycznie nie zachowuje właściwości rodzicielskich i pojawiają się nowe odmiany, często o wiele gorsze od rodzicielskich. Jednak mogą pojawić się rośliny z jagodami o doskonałym smaku. Dlatego metoda rozmnażania nasion stosowana jest głównie w pracach hodowlanych, a także w tych przypadkach, gdy wiciokrzew jest uprawiany do celów ogrodniczych. Ale to nie znaczy, że ogrodnicy amatorzy nie mogą używać reprodukcji nasion. Gdy owoce dojrzewają, można je po prostu rozsmarować na papierze toaletowym, odsuwając nasiona w odstępie 1 cm i pozostawić do wyschnięcia. Następnie należy wpisać rok i zrolować papier na rolkę.W temperaturze pokojowej nasiona zachowują wysoką zdolność kiełkowania przez dwa lata i całkiem zadowalające przez około cztery lata. Stratyfikacja wymaga tylko nasion, które były przechowywane przez ponad dwa lata.
Najłatwiej jest natychmiast zasiać zebrane w czerwcu nasiona w wilgotnej glebie, zanurzając je tylko o 0,5 mm.ponieważ są bardzo małe. Najlepiej zasiać je w skrzyni, którą należy umieścić w szklarni, i przykryć sadzenie szkłem lub folią, ale tak, aby nie leżało na ziemi. Najważniejsze, że wierzchnia warstwa gleby nie wysycha. Siewki pojawiają się około 20 dni po siewie. Później na jesieni, pudełka są wywiezione na ulice do zimowania pod śniegiem. Sadzonki są odporne na zimę i łatwo znoszą mrozy.
Możesz posiać nasiona tego lata pod koniec października, a nawet w listopadzie. Pudełko z zasiewem jest po prostu zostawione na ulicy, gdzie również hibernuje pod śniegiem. W tym przypadku nasiona przechodzą naturalną rozwarstwienie i dojrzewają wczesną wiosną.Jeśli w kwietniu zostaną przeniesione do szklarni, wtedy bardzo przyjazne pędy pojawiają się szybko. Kostki są produkowane, gdy sadzonki rosną do 2-3 cm i tworzą od 2 do 3 par prawdziwych listków. Zbieranie można wykonać bezpośrednio w otwartym terenie zgodnie ze schematem 5 x 5 cm na przygotowanym, pozbawionym chwastów łożu. Wymaga stałego nawadniania, poluzowywania i usuwania chwastów, jeśli się pojawią.W następnym roku układa się je zgodnie ze schematem 20 x 20 cm
Zwykle sadzonki zaczynają owocować już w 3-4 roku po zasiewie. W tym miejscu i należy wybrać spośród nich tych, którzy mają największe i smaczne jagody, bez najmniejszego oznaki goryczy, a reszta wyrzucić lub użyć do stworzenia zielonego ogrodzenia, zwłaszcza, że wiciokrzew jest dobrze wycięty. W tej samej jesieni rośliny wybrane do smaku zostają przeszczepione na miejsce. Krzewy, które mają nie tylko dobre walory smakowe, ale także wysoką wydajność, niestety można określić dopiero po 7-8 latach.
Jeśli chcesz zachować właściwości rodzicielskie, powinieneś rozmnażać wegetatywnie wiciokrzew, dzieląc krzew lub ukorzeniając sadzonki. Możesz podzielić krzaki w wieku 8-15 lat. Ponieważ wiciokrzew ma niezwykle mocne drewno, można podzielić krzak piłą i siekierą.Każda oddzielona część musi mieć co najmniej 2 łodygi i 2-3 gałęzie szkieletu i korzenie o długości około 20 cm. Zaleca się obcinanie gałęzi za pomocą sekatora na wysokości 30-40 cm, a de-lenksy są natychmiast sadzone na przygotowanym miejscu.
Ale znacznie skuteczniej jest rozmnażać wiciokrzew przez sadzonki. Z jednego dorosłego krzewu można drapać i sadzić do 200 roślin. Do zbierania zdrewniałych sadzonek należy używać najsilniejszych rocznych gałęzi o średnicy co najmniej 7-8 mm. Są one wycinane z krzaków wczesną wiosną, pod koniec marca, aż pąki kwitną.Pokroić na kawałki o długości 15-18 cm i posadzić, gdy tylko ziemia zostanie rozmrożona, bezpośrednio do szklarni lub do łóżka, uderzając w ziemię o 10 cm, tak aby tylko dwa górne pąki pozostały nad powierzchnią.Shelter lutrasilom lub film zwiększa przeżywalność sadzonek. Korzenie sadzonek pojawiają się około 30 dni po ukorzenieniu. Możliwe jest cięcie wiciokrzewu w maju, bezpośrednio po kwitnieniu. W tym celu roczna( ubiegłoroczna) ucieczka jest wycinana z buszu wraz z rosnącymi pędami tego roku. Pokroić na kawałki tak, aby u podstawy każdego młodego pędu był kawałek zeszłorocznej gałęzi, na której się wychował.Sadzonki sadzi się na łóżku, pogłębiając w glebie na 3-5 cm Lepiej jest umieścić osłonę folii nad sadzonkami i umiarkowanie nawadniać je 2-3 razy dziennie. Po około 12-15 dniach wierzchołki pędów zaczynają rosnąć w sadzonkach, a korzenie u podstawy. Przełożenie ich na miejsce nastąpi jesienią.Takie sadzonki są nazywane połączonymi.
Możesz rozmnażać wiciokrzew i zielone sadzonki. Wiadomo, że najlepsze sadzonki są uzyskiwane z zielonych pędów rosnących w bieżącym roku w momencie ich zaniku wzrostu. W momencie wiciokrzewu, jagody zaczynają zabarwić.To najbardziej odpowiedni czas na sadzonki na północnym zachodzie - początek czerwca. Cięcia sadzonek o wielkości i grubości za pomocą ołówka z zielonych młodych pędów i korzeni do gleby w taki sam sposób jak zdrewniałe. Najważniejsze jest to, że gleba i powietrze w beczce są stale mokre. Jeśli trzymasz sadzonki w roztworze "Kornevin" lub "Heteroauxin" przed ukorzenieniem, wtedy wskaźnik przeżycia przejdzie szybciej i lepiej. Następnej jesieni wyhodowane sadzonki można przesadzić na miejsce. Dla lepszego ukorzeniania sadzonek wygodnie jest używać "Aquadon" lub "Hydrożel", które utrzymują glebę stale nawilżającą w strefie korzeniowej.
Podczas sadzenia wiciowca na miejscu przydatne jest użycie nawozu AVA, który wystarczy do wyprodukowania 1 łyżki.łyżka bezpośrednio pod korzeniami( zamiast wysycenia fosforanem, popiołem lub potasem).Następne nawożenie tym nawozem można wykonać po trzech latach, rozluźniając go w górnej warstwie gleby w strefie ssących korzeni( pamiętam, że są one około 50 cm za obwodem korony krzaka).Więcej roślin nie będzie potrzebowało nawozów mineralnych. Jedyne, co należy zrobić, to przynieść materiał organiczny pod krzak po owocniku nad wiadrem. I oczywiście podlewanie w suchym lecie.
Zarazy i choroby
Po pierwsze, wałki do liści, które pojawiają się w czasie jagód;ich gąsienice są zjedzone przez liście i wierzchołki młodych pędów. Po drugie mszyce, które wysysają sok z liści, w wyniku czego stają się żółte. Po trzecie, czasami pojawia się parch wierzbowy, który drenuje sok z kory i jest wyraźnie widoczny na nim w postaci wypukłych, gęstych "przecinków".Łatwiej jest walczyć z każdym, posypując krzaki wieczorem "Fitoverm".Możesz użyć Agravertin lub Iskra-Bio.
Brak choroby, wiciokrzew prawie nie jest chory, tylko w rzadkich latach może pojawić się sproszkowana rosa. W takim przypadku użyj roztworu leku "Phytosporin".Dlaczego te leki są zalecane? Ponieważ są one biologiczne, to znaczy trucizny nie są, a zatem nie mogą szkodzić ekologii twojego ogrodu i ciebie.
Przydatne właściwości Wiciokrzew
jest cenny ze względu na swoją bezpretensjonalność, mrozoodporność, odporność na choroby i szkodniki. Owoce wiciokrzewu dojrzewają przed wszystkimi innymi jagodami( na północnym zachodzie około połowy czerwca).Często mają wydłużony, wrzecionowaty kształt, niebiesko-szary kolor z woskową powłoką.Są używane w surowej postaci, robią dżem, robią kompoty i soki. Można je zamrozić.Od czasów starożytnych wiciokrzew był ceniony ze względu na właściwości lecznicze. Badania biochemiczne, które przeprowadzono w ciągu ostatnich 20 lat, potwierdziły jego wielką wartość, a nawet niezbędność do żywienia dietetycznego i terapeutycznego, ponieważ jego jagody są magazynem witamin i substancji biologicznie czynnych. Mają szczególną wartość ze względu na wczesny okres dojrzewania, ponieważ wypełniają niedobór witamin we wczesnym lecie. Jagody zawierają łatwo przyswajalne cukry, glukozę, sacharozę, fruktozę, a także kwasy organiczne niezbędne dla ludzkiego organizmu i prawie wszystkie witaminy. Ponadto istnieje wiele potasu, wapnia, magnezu, żelaza, krzemu, miedzi, cynku, jodu i innych mikroelementów. Wiciokrzew jagody są zalecane do wzmocnienia naczyń krwionośnych w chorobach układu krążenia, nadciśnienie, krwawienie spowodowane kruchością naczyń krwionośnych, z niedokrwistością, spadek sił wywołanych przez awitaminozę.