Kalina zwyczajna

Ogólne informacje: . kalina - to krzew lub niewielkie drzewo do 4 m w warunkach naturalnych występujących w podszycie w lesie, nad brzegami rzek i jezior. Kwiaty zbiera się kwiatostanów tarczycy skupionych kwiatów owoców, a na obwodzie - sterylna. Owoce - soczyste czerwone pestkowce kulista forma z żółtego, czerwonego mięsa sok i płaskiej okrągłej kości, dojrzewają w sierpniu i wrześniu.

Kalina zwykła to starożytne lekarstwo na rosyjską tradycyjną medycynę.Znany lekarz FI Inozemtsev 1858 zaleca stosowanie Viburnum jako środek do leczenia nowotworów złośliwych. Oficjalna medycyna od wielu lat stosowane tylko kora slivolistnoy amerykański Viburnum - kalina prunifoli-um L. Dopiero w 1928 roku radzieccy naukowcy A. Rosenfeld i D. G. Tutajew udowodnił, że charakter działania i mocy zwykłej kalina nicjest gorszy od śliwki Kaliny.

Kalina w Rosji była uważana za symbol dziewictwa i czystej miłości. Dlatego dziewczynki ozdabiały się kwitnącymi gałęziami kalina. Różowe kwiatostany parasole Kalinovoye z śnieżnobiałe granicznych dużymi kwiatami w maju i czerwcu, podczas kwitnienia tej rośliny były niezbędnym uczestnikiem gry i tańce rytualne. Jego nazwa roślin otrzymanych od czasownika „kalit” dla jego jasnoczerwony, jak rozpalone ogniem, jagody.

Do dziś kalina zdobi wiele ogrodów i parków miejskich. Dobra jego duży trzy- i pięć-klapowane zielone liście, że jest dobry w kolorze, a dopiero na jesieni, kiedy gałęzie wygięte przez ciężkie purpurowe szczotek, które mogą zimować w krzakach - nie ma nic do powiedzenia - piękne.

Ale oko do zadowolenia jest tylko jedną z umiejętności Kaliny. Tak, oczywiście, jego soczyste, ale gorzkie owoce mogą nie pasować do smaku i popularność ludowych wiecznym przyjacielem rywal malin kaliny. Chociaż smak i kolor przyjaciela nie jest. Są jagody i Kalinovoye jego wielbiciele, szczególnie wtedy, gdy po pierwszych jagód mróz to będzie słodsze. Jednak jego użyteczność, dzięki obecności witamin kalina w żaden sposób gorsze od wszelkich malinami lub jagodami lub kamienia jagód lub wrzośca.

to jest bogate w witaminy K i P, kwasy organiczne, taniny, wapń, żelazo, magnez, fosfor, jod. Witamina C w tym jest półtora do dwa razy więcej niż w malinach. Na jego zawartości i ilości żelaza, prowitaminę A( karoten), fosfor kalina znacznie przewyższał wszystkie owoce cytrusowe. Gorzki jagody Viburnum, o dziwo, aż do 32% cukrów - to po tym i ufać swoim doznania smakowe! Owoców i liści kaliny zawierają wysoce lotny operacyjnych, które są szkodliwe dla wielu mikroorganizmów.

Rozkład geograficzny. Kalina zwykły rośnie w całej europejskiej części kraju, na Wyspach Sołowieckich na północy, na Kaukazie, Syberii, Kaukazie, Krymie, Kazachstanie. Na Dalekim Wschodzie nie rośnie. Na Białorusi często występuje, ale w stosunkowo niewielkich ilościach. Rośnie na brzegach lasów, polany, polan, zaroślach liściastych, świerka i mieszanych lasach nad brzegami rzek, strumieni i jezior. Lubi miejsca o wystarczającej wilgotności. Rośnie w ogrodach i parkach. Wymagania

: preferuje bogaty, wilgotnej gleby, tym lepszy rozwój i dobre plony uzyskuje się w otwartym, dobrze oświetlonej powierzchni. Roślina jest samozapłodniona, więc można sadzić tylko jeden krzew, a to da jagody. Kalina jest dość zimna.

Skład: cukrów zawartych w owocach, pektyna, kwas jabłkowy, kwas walerianowy i inne organiczne, witaminę C, karoten, glikozydowych i garbniki.

Lądowanie: lądowanie można przeprowadzić wiosną i jesienią.Odległość pomiędzy krzewów 1,5-2 m. Dołki powinny kopania 50- 60 cm, o średnicy 40 cm. W celu napełnienia dół warstwą gleby miesza 3- wiadro 4 torfu lub innego nawóz organiczny, 200 g i superfosfatu50-60 g siarczanu potasu i mocznika. Mieszanina powinna być lekko kwaśny( pH 5,5-6,0), a więc w razie potrzeby miesza się 200 g rozdrobnionego wapna lub kreda. W tej mieszaninie sadzić sadzonki w zwykły sposób, można 3-5 cm głębiej niż rosła roślina w przedszkolu. Po irygacyjne( 2-3 na wiadra roślin) pni musi zamulchirovat torfu łóżko 7-10 cm.

znany bit uprawnych kaliny można odróżnić od istniejących takie jak Zarnitsa, Zholobovskaya, Sougoza, Shukshin i Red grona.

Pielęgnacja : główne czynności - rozluźnienie gleby, podlewanie, mulczowanie, nawożenie, przycinanie, zwalczanie szkodników. W pierwszej połowie lata konieczne jest nawadnianie i nawożenie nawozami azotowymi. Liście różyczki szkodzą żukowatemu chrząszczowi, liściom i młodym pędom - czarnej kalinie lentiflory i kwiatom - gallinate gallinacea. Ze szkodnikami liści walczą przez opryskiwanie insektycydami przed i po kwitnieniu, a jeśli to konieczne, ponownie 10-12 dni później. Stosuje się również napary z tytoniu, cebuli i czosnku. Choroby na kalinie nie są zauważane.

Przycinanie: Kalina może być uprawiana jako krzew lub małe drzewo. Aby uformować koronę w postaci krzewu, konieczne jest odcięcie wszystkich gałęzi w drugim roku po posadzeniu wczesną wiosną.Przycinanie powinno być silne na poziomie 2-3 węzłów od powierzchni gleby. Gdy nowe pędy rosną i osiągają długość 30 cm, należy uszczypnąć ich punkty wzrostu. Będzie to stanowić zachętę do rozwoju śpiących pąków, z których wyrastają silne pędy, stanowiące podstawę krzewu. Stopniowo można zwiększyć liczbę gałęzi do optymalnej ilości, nie zagęszczając krzaków.

Aby utworzyć kalinkę w formie drzewa, konieczne jest pozostawienie jednej pionowej łodygi, a pozostałej części u podstawy. Aby zapobiec rozgałęzieniu jedynego odgałęzienia, konieczne jest uszczypnięcie pąków bocznych w jego dolnej części. Ukształtowanie tułowia zajmie co najmniej 2-3 lata, do momentu, gdy jego wysokość osiągnie 1 -1,5 m. Następnie punkt wzrostu należy uciąć, aby rozpocząć rozgałęzianie łodygi. Podczas formowania drzewa ważne jest trwałe odcięcie pędów korzeniowych, tak aby zawsze był pojedynczy pień, w przeciwnym razie drzewo obróci krzew. Pędy boczne w obszarze łodygi powinny być oderwane na zielono lub wycięte na pierścieniu podczas przycinania jesienią.

Po zakończeniu formowania korony należy przeprowadzić systematyczne przycinanie sanitarne, usuwając z korony nadmiar, źle ułożone, słabe, cienkie, suche, stare, chore i złamane gałęzie. Ważne jest, aby nie dopuścić do zgrubienia korony i ograniczenia jej wymiarów w rozsądnych granicach.

Zbiór: Kiście rabarbaru wycina się we wrześniu-październiku, kiedy jagody stają się charakterystyczne na czerwono i zaczynają jarzyć się od środka, przechowywane w chłodnym pomieszczeniu w koszach lub w wiązce. Ponieważ jagody zawierają naturalny środek konserwujący, są utrzymywane wystarczająco długo.

Zastosowanie: Kalafior jest szeroko stosowany w medycynie.

Jagody zwiększają napięcie, poprawiają pracę serca, działają moczopędnie, są przydatne w nerwicach, skurczach naczyniowych, miażdżycy tętnic i nadciśnieniu tętniczym. Herbata witaminowa z nich działa regenerująco i kojąco.

Oprócz owoców stosowane są również inne części rośliny. Wywar z kory, zebrany wczesną wiosną, suszony i siekany, stosowany jest jako środek hemostatyczny do krwawienia wewnętrznego. Napar z kwiatów poprawia trawienie.

Zbieranie i suszenie. Przygotuj kora i owoce. Zbiór kory jest produkowany wiosną podczas przepływu soku. Na odciętych gałęziach wycinaj pierścienie co 20-25 cm, następnie łącz je, a następnie podłużnie, po czym łatwo usuwają korę.Suszyć na wolnym powietrzu, na strychach, pod markizami, z dobrą wentylacją.Od czasu do czasu, podczas suszenia, kawałki kory są przewracane.

Lecznicze surowce .Kora cielęca( Cortex Vibur-ni) to rurkowe, w kształcie koryta lub płaskie kawałki o grubości około 2 mm. Zewnętrzna powierzchnia jest pomarszczona( czasem gładka), brązowawa lub zielonkawo-szara, z małymi przegrodami, wewnętrzna - gładka, brązowo-żółta lub jasnożółta, z czerwonawymi plamami lub pasami. Zapach jest specyficzny, nieprzyjemny, słaby. Smak jest gorzko-ściągający, cierpki.

Wskaźniki ilościowe( FS-42-611-72): wilgotność nie większa niż 14%;popiół nie większy niż 10%;kawałki kory o ciemniejszej powierzchni wewnętrznej nie większej niż 5%;kawałki kory ze szczątkami drewna od wewnątrz i gałązkami - nie więcej niż 2%;kawałki kory krótsze niż 10 cm nie więcej niż 15%, zanieczyszczenie organiczne nie więcej niż 0,5%;nieczystość mineralna nie więcej niż 0,5%.Zawartość substancji ekstrahowanych 50% alkoholem powinna wynosić co najmniej 18%;garbniki - nie mniej niż 4%.Kora jest prasowana i pakowana w bele o wadze 50-75 kg. Przechowywać na półkach w dobrze wentylowanym suchym pomieszczeniu.

Zbiór dojrzałych owoców odbywa się w sierpniu - wrześniu. Suszy się na powietrzu w ciemnym miejscu, albo w suszarce( Piece) w temperaturze nie wyższej niż 60 ° C.Suszone owoce są wolne od szypułek i gałązek. Surowiec jest pomarszczona, zaokrąglone, spłaszczone z obu stron, błyszczące owoce ciemnoczerwonej lub pomarańczowo-czerwony kolor.średnica owoców 0,5-1 cm. Owocem pulpa jest jedną kość, prawie kuliste lub szeroko kształt serca, na szczycie krótko zaostrzone, o szorstkiej powierzchni. Smak jest gorzko-kwaśny, zapach jest słaby.

wskaźniki liczbowe( 42 MRTU № 691-62): wilgotności nie wyższej niż 15%;niedojrzałe owoce nie więcej niż 4%;owoce spalone, poczerniałe i uszkodzone przez szkodniki nie więcej niż 1,5%;inne części roślin MRTU - między republikaÅ specyfikacje techniczne mniej niż 2,5%;zanieczyszczenie organiczne nie więcej niż 1%;nieczystość mineralna nie więcej niż 0,5%.Suche owoce pakowane są w worki tkaninowe o wadze 30-40 kg. Przechowywać na półkach w dobrze wentylowanych suchych pomieszczeniach.

Skład chemiczny. W korze znaleziono mieszaninę flawonoidów zwanych viburnin żywicy viburnitol, który zawiera kwas octowy, walerianowy, izowalerianowy, kapronowy, kaprylowy, kwas mrówkowy, kwas oleinowy, linolowy, kwas palmitynowy i cerotynowy. Zawiera także i( 3-amiryny i ich pochodne, dwa fitosteroli, garbniki, alkohol viburnit( tsiklogeksapentanol), olejku.

w owocach wykazała obecność cukrów, kwasów organicznych( w tym izovalerianovoi oraz ich estry), pektyny, garbowania iśrodki barwiące, witaminy C,( B-karoten i inne karotenoidy, flawonoidy, składniki mineralne, wśród których zidentyfikowano kempferol, kwercetynę, astragalin i biflavonoid peonozid amentoflawon. kwiaty zawierają flawonoidy( kempferol glikozylowane pochodne), VitaYing C, olejki zapachowe, kwasy organiczne. Płytkowej wyizolowany kwas ursolowy triterpenowych i glikozydów arbutyna.

działanie i zastosowanie. Preparaty pochodzących z kaliny kory zwiększają napięcie mięśni macicy i wywierają efekt hemostatyczny. Płynny ekstrakt wykorzystania kory Viburnum korzystnie krwawienie, zapalenie błony śluzowej macicy, rozrost endometrium, jak również mięśniaki nie wymagają pilnej interwencji chirurgicznej, bolesne miesiączki. Ma łatwy efekt moczopędny. Buliony są mniej skuteczne, ponieważ substancje biologicznie czynne kory Viburnum prawie nierozpuszczalny w wodzie.

Owoce i kwiaty są używane głównie w medycynie ludowej, miód, syrop cukrowy, przygotowują nalewki. Owoce suszone, puszki( dżem, soku, puree owocowe cukru) wykorzystane do mieszania nerwowego, skurcz naczyń krwionośnych, nadciśnienie, miażdżycę tętnic. Uważa się, że systematyczne stosowanie owoców Viburnum poprawia samopoczucie pacjentów z nowotworami złośliwymi układu pokarmowego.

kaliny w medycynie ludowej od dawna stoi na jednym z pierwszych miejsc.sok z jagód miodu napoju pod zwiększonym ciśnieniem i ma jako środek zapobiegawczy, że zapobiega powstawaniu guzów. Sok z owoców kaliny, zmieszane z melasy, - stary środek ludowej do leczenia raka piersi. To pomaga i na przeziębienia, kaszel, chrypka - to powinno być pijany ciepłe. Traktować je z astmą oskrzelową, gruźlicę płuc.Świeżego soku jagody kalina silny wpływ na patogeny Giardia i Trichomonas, Staphylococcus aureus.

wyciskania

pierwszy sposób

kaliny sok i cukier( 1: 1).

pozbawić jagody Viburnum specyficzne gorycz wytrzymują je w piecu w temperaturze 110-120 ° do 1 - 1,5 godzin. Wyciśnij sok z jagód. Pulpy wlać niewielką ilość wody, gotowano przez 5 minut i przesączono. Odwar w połączeniu z sokiem. Ciecz jest podgrzewana, cukier rozpuszcza się w to( ale nie doprowadzić do wrzenia), wlać do sterylnych słoików. Taki sok można przechowywać w temperaturze pokojowej.

ilość cukru, może być zredukowana do 200 g / l. Przechowywać sok w lodówce lub w chłodnym miejscu.

Kalina jest jednym z tych nielicznych owoców, smak i aromat, który poprawia w konserw.

Druga metoda

1 litra soku od 200 g do 1 kg cukru.

Wycisnąć sok z jagód.

pulpy wlać niewielką ilość wody, gotowanie przez 5 minut, a obciążeniem. Odwar w połączeniu z sokiem. Podgrzej płyn bez gotowania, dodaj i rozpuść cukier. Minimalna ilość cukru to 200 g.

Sok najlepiej przechowywać w lodówce lub w chłodnym miejscu. Gdy stosunek soku do cukru wynosi 1: 1, można przechowywać w temperaturze pokojowej.

Sok do stosowania przy robieniu kisiel, kompotów. Jest bardzo smaczne, jeśli dodasz go do herbaty.

Świeże owoce są używane jako środek przeczyszczający, łagodzą bóle głowy. Infuzję jagód przyjmuje się z wrzodami żołądka i dwunastnicy, z bólem serca. Poprawia przemianę materii, z jej pomocą wyleczy furuncles i carbuncles, wyprysk i krostkowe zmiany skórne. Napar z jagód z miodem - wspaniałe płukanie z dławicą piersiową, dobrym lekarstwem na leczenie zapalenia oskrzeli, przeziębienia, kaszel, zapalenie płuc. Ten środek jest również dobry do mycia ran i owrzodzeń na skórze.

jagody Viburnum wzmacniają skurcze serca, posiadają właściwości moczopędne. Herbatka Kalinovy ​​jest doskonałym uzupełnieniem i multiwitaminą.

Kora Kaliny jest również szeroko stosowana. Ma właściwość hemostatyczną, normalizuje aktywność serca. Dlatego często stosuje się go w leczeniu arytmii serca. Wywar z kory kalendarza zatrzymuje krwawienie z macicy, jest podejmowane z bolesną miesiączką, groźbą poronienia. Napar z kory Kaliny jest skuteczny w neurastenii, histerii, epilepsji, bezsenności, nadmiernej drażliwości. Przy długotrwałym stosowaniu poprawia krążenie krwi w nerkach, obniża poziom cholesterolu we krwi, ma działanie moczopędne, obniża wysokie ciśnienie krwi.

Świece z ekstraktem z kaliny używane są do krwawień, hemoroidów. Kawa z jej nasion ma działanie tonizujące na jelita. Napar z kwiatów jest pijany kamicą żółciową i kamieniami nerkowymi oraz nieżytem żołądka. Napar z kwiatów i owoców to wspaniały kosmetyk, który może być używany do mycia i natarcia skóry twarzy, po czym stanie się czysty, aksamitny, świeży.

Wywar z młodych pędów kaliny jest sprawdzonym lekarstwem na skrofuły( wysiękowa skaza) u dzieci, nawet w zaniedbanych przypadkach.

Kora, kwiaty i czerwone owoce kalina pomagają człowiekowi pozbyć się swoich dolegliwości. Kora musi być zebrana zanim liście się zakwitną, usuwając ją z pokrojonych gałęzi. Wysusz kora Kaliny na świeżym powietrzu. Jest przechowywany przez długi czas, jego właściwości lecznicze są ważne przez cztery lata. Kwiaty zbierane są w słoneczną pogodę i suszone w temperaturze nie wyższej niż 50 ° C lub w cieniu. Jagody lepiej zbierać już dojrzałe i suche w piekarniku w temperaturze 60-65 ° C aż do uzyskania stałej. Sok jest idealnie przechowywany w lodówce bez cukru i pasteryzacji przez kilka miesięcy. Nawiasem mówiąc, podczas warzenia jagód lub soku z Kaliny, ich gorzki smak znika.