Pędy roślin
Kiełki roślin są uniwersalnym pokarmem i bardzo skutecznym lekarstwem. W naszych czasach, kiełki, ziarna, fasola uprawiana i dzikich roślin stosowanych jako lekarstwo na wiele chorób, a także przydatny suplement witaminy do podniesienia ogólnego tonu ciała i poprawy zdrowia. Zwolennikami żywienia z produktami naturalnymi są kiełkujące ziarna
do zdrowych produktów - tanie, ale niezwykle skuteczne. Inną zaletą sadzonek jest to, że można je łatwo uzyskać w dowolnym czasie i w każdych warunkach klimatycznych.
Kiełki żywieniowe mają długą historię.Bez wątpienia dodali różnorodności do diety prymitywnych ludzi. Starożytni Egipcjanie jako pierwsi nauczyli się uprawiać pszenicę, również pierwszy opanować sposoby jej wytwarzania, a wśród dań, które są wykorzystywane moczono i kiełkującego ziarna. Chiński, po opanowaniu agrotechniki ryżu do III tysiąclecia pne. E., również zaczął używać kiełków tego zboża. O kiełkach leczniczych wspomniano w "Ajurwedzie" - najstarszym traktacie i traktacie o zdrowiu Indii. Nie przeszło diety z kiełkami greckiego lekarza Hipokratesa, polecając ją swoim pacjentom.
Dowiedz się o właściwościach leczniczych kiełkujących ziaren i naszych odległych przodków. Słowianie i inne ludy żyjące na terytorium współczesnej Rosji był przygotowany przed zarazkami wszelkiego rodzaju zupy, gulasz, zupy, kasze i galaretki. Dowody na to - wzmianka o przepisach na ich przygotowanie w rosyjskim ludowym zielarzu. Nasi przodkowie doskonale zdawali sobie sprawę z właściwości leczniczych tego naturalnego produktu, którego regularne stosowanie przyczyniło się do poprawy ciała.
W wielu krajach Europy i Azji, spożycie produktów pełnoziarnistych nasączone najwięcej zboża i rośliny strączkowe przygotowane bez ogrzewania, rozpoznawanych bardzo użyteczne.
nowa runda zainteresowania kiełkujących zbóż pojawiły się w XX w., Po 1949 książka została opublikowana poczesne indyjski działacz społeczny Mahatma Gandhi „dieta i dieta reform.”Na przykładzie własnego sposobu życia wykazał, że jedzenie kiełków zwiększa psychiczną i fizyczną siłę osoby.uprawy kapusty służyć jako źródło witamin i składników odżywczych w żywności, że kiedyś, będąc ascetą i zwolennikiem naturalnej żywności.
użycie kiełkującego ziarna, nasiona, rośliny strączkowe i orzechy w leczeniu wielu chorób, dość zaniedbane zainspirowało wielu naszych współczesnych, którzy stają się aktywnie zaangażowanych w poprawę ich diety.
Naturopaci - opowiada leczenie wykorzystujące naturalne produkty - są przekonani, że regularne włączenie w diecie kiełków polepsza ogólny stan zwiększa tonu, układu sercowo-naczyniowego, układu krążenia i układu nerwowego, układu oddechowego i przewodu pokarmowego. Dieta oparta na kiełkach, pomaga schudnąć, odmładza ciało jako całość, wzmacnia zęby i dziąsła. Włosy po nałożeniu stają się grubsze, poprawia się wzrok.
kiełkować - zakreskowany nasion, które skupia się cały zapas energii gromadzić substancji aktywnych biologicznie, w tym witaminy, minerały, enzymy i inne biologiczne sadzonek energii jest tak duże, że wartość odżywcza może zastąpić wiele drogich produktów. .
Oczywiście, każdy gatunek rośliny ma indywidualny skład chemiczny, ale istnieją średnie dane statystyczne. Zatem, na ogół ziarno forma zawiera: 6-20% białka roślinnego, podobny w składzie do białka mięsa, 1-9% tłuszczu, 60-88% węglowodanów( cukrów i skrobi), 1-4% błonnika( błonnik pokarmowy)1-3% mineralnych soli organicznych, a zestaw mikroelementów jest optymalny.
Podczas kiełkowania przez kilka dni w zmianach sadzonki witaminowych skład - zwiększonej zawartości witamin z grupy B i PP, które są częścią większości funduszy walczą z atakami serca. Liczba bakterii tokoferolu( witamina E) zwiększa się, opóźniając starzenie aktywność aktywacji ludzkiego ciała, w układzie nerwowym normalizowanie systemu. Pojawia się w kapuście witaminy C, nieobecnej w zwykłym ziarnie.
Kiełki i produkty pochodne zawierają żelazo, które jest bardzo potrzebne dla czerwonych krwinek. W połączeniu z witaminą C żelazo ratuje nas przed anemią.Również w kiełkach znajduje się potas, który utrzymuje równowagę kwasowo-zasadową, co zapobiega zwiotczeniu mięśni i nadaje im elastyczność.Potas wzmacnia mięsień sercowy, co jest szczególnie ważne w stanach przed i po zawale. W kiełkujących ziarnach fityniany są częściowo zniszczone, co zapobiega wchłanianiu pożytecznych składników mineralnych - fosforu i magnezu z jelita.
Zarazki zawierają rzadkie pierwiastki śladowe - chrom i lit, niezbędne dla naszego organizmu, aby zapobiegać cukrzycy i są przydatne do wyczerpania nerwowego i depresji. Według niektórych badaczy codzienne użycie 1 łyżki.łyżka pełnego nasączonego ziarna lub jego kiełków znacznie zmniejsza ryzyko raka i chorób sercowo-naczyniowych.
Nie należy sądzić, że porośnięte ziarna są panaceum, który może chronić przed wszystkimi chorobami, ale nie należy lekceważyć istoty naturalnej medycyny roślinnej.
Do kiełkowania używa się różnych upraw - pszenicy, żyta, owsa, jęczmienia, prosa, kukurydzy, gryki. Prawie wszystkie rośliny strączkowe są popularne: fasola, groch, soczewica, soja i fasola. Do żywienia leczniczego wykorzystywane są również dzikie rośliny: owies, kozieradka, trawa pszeniczna itp.