Nuttige en geneeskrachtige eigenschappen van marjolein tuin

Synoniem: keukengras.

Beschrijving. Yasnotkovyh kruid familie( Lamiaceae) hoogte van 30-50 cm. Stem vertakt, rechtopstaand, tetraëdrische beklede zachte haren. Bladeren tegenoverstaand, grijsachtig puberulent, taps toelopend in bladsteel, langwerpig, ovaal, hele, 1,5-3,0 cm en een breedte van ongeveer 1,0 cm. De bloemen zijn onregelmatig, kleiner, bi, vergankelijk wit of rood bilabiate zwaai verzameldin een dicht vals oor. De vrucht is droog, bestaande uit vier kleine noten met één zaad.

Bloesems in juli-augustus. De zaden zijn erg klein. De massa van 1000 zaden is 0,1-0,2 g.

Geneeskrachtige grondstoffen: gras.

Biologische kenmerken. Marjolein wordt in Europa als eenjarige plant geteeld, omdat het zelfs bij 5 - 7 ° C geen vrieskou staat.

-distributie. In het wild vorm wordt gevonden in Centraal-Azië en Noord-Afrika, waar hij groeit als een vaste plant, evenals in sommige Zuid-Europese landen. In de subtropische omgeving bereikt marjolein een hoogte van 0,8-1,0 m.

Tegenwoordig wordt het geteeld in veel landen van Azië, Afrika en Europa( in Frankrijk, Duitsland, Griekenland, Polen).

CIS marjolein wordt gekweekt in de regio Krasnodar, Centraal-Azië, de Kaukasus en zuidelijke regio's van Oekraïne in kleine gebieden.

Chemische samenstelling. De opbrengst aan etherische olie uit vers gras is gemiddeld 0,3-0,5% en uit droog - 2-3%.De samenstelling van etherische oliën zijn onder meer: ​​marjolein zuur ter-pineen, terpineol, vervat in het gras tannines, pectine en pentosanen.

-toepassing. Marjolein heeft een zeer brede toepassing: met bloeiwijzen bladeren gebruikt in de keuken als een smaakmaker voor vlees soepen, salades en bijgerechten, vis- en vleesgerechten;in de conservenindustrie wordt gebruikt voor het beitsen van komkommers en tomaten, in alcoholische dranken- en parfumindustrieën;in de productie van worst en bakkerij. Met het oog op de drug aanbevolen voor de behandeling van respiratoire en spijsverteringsorganen als een vervanging van oregano, in de volksgeneeskunde - voor slapeloosheid. Essentiële olie van marjolein wordt gebruikt voor het maken van pittige extracten en likeuren. In pripasechnyh teelten

en Dit wordt gebruikt als een honing-in de late zomer en nachaleoseni.

Agrotechniek van de teelt. Siteselectie. Marjolein groeit goed op vruchtbare, losse, zanderige, leemachtige en leemachtige bodems. Daaronder moeten de zuidelijke hellingen worden afgevoerd, verlicht door de zon en beschermd tegen koude noordelijke winden. De beste voorganger van marjolein zijn stoom- en wintergewassen, die langs het bevruchte paar gaan.

Bodembehandeling. De grond wordt voorbereid volgens het systeem van herfstploegen. Ploegen produceren ploegen eind augustus en september, de diepte van tenminste 20 cm. In de vroege lente kort na het sluiten van de bodemvochtigheid gekweekt onder gelijktijdige aangrijpende en aan de landingsbaan bevat in een losse en onkruidvrij. Voor het planten wordt de grond opnieuw gecultiveerd, geschaafd en opgerold met een lichte roller.

Toepassing van meststoffen. Door ploegen worden gemaakt van 25-30 t / ha compost, 3-4 kg / ha superfosfaat en 1,0-1,5 ton / ha kaliumzout en de veer verder 1,5-2,0 ton / ha ammoniumnitraat. Tijdens de zomer is twee extra bemesting vereist van lokale of minerale meststoffen.

Reproductie. Marjolein gepropageerd door de groei van de zaailingen in het begin van kassen, zaaien direct in de grond( in het zuiden), voor het verdelen van een deel van de struiken en door enten groen.

In de meeste gevallen wordt marjolein gekweekt in zaailingen met een pre-picking. Wanneer de zaailingen een hoogte van 5-6 cm bereikt, wordt neergeslagen op een vaste plaats met gangpaden 30 cm afstand tussen de planten in een rij van 20 cm.

voor reproductie marjolein geplante stek kleine hoeveelheid zaad in de kas( door rekken) of in kassen. Wanneer de planten hebben drie paren van bladeren zijn afgesneden van deze phasically jonge stekken( boven) en worden geplant in dezelfde plaats( op planken of in kassen).Na een periode van twee weken worden de oorspronkelijke planten opnieuw gesneden. Vervolgens worden de planten verkregen uit de eerste stekken opnieuw gesneden, enzovoort. Dus het tekort aan zaad 16- '20 marjolein kan worden voortgeplant door de veer en ontvang de voor landing bedrag op een oppervlakte van ongeveer 1 ga.-

Het zaad wordt in het vroege voorjaar rechtstreeks in de grond gezaaid, zodra de grond voldoende opgewarmd is en de tijd van vorst heeft doorstaan. Omdat de zaden van marjolein klein zijn, moet de bovenste laag grond worden fijngemaakt tot een fijnkorrelige structuur. Zaden worden verzegeld tot een diepte van 0,5 - 1,0 cm. Om blind gras te voeren, worden de zaden van boekweit of mosterd vermengd met zaden van marjolein als bakens. Na het zaaien worden de rijen tussen de rijen gemout met compost, omdat bij een fijne inbedding de bovenste laag van de grond snel droogt en de zaden van marjolein geen zaailingen geven. De snelheid van het zaaien in de volle grond is 4-5 kg ​​/ ha, en voor 100 m2 kasgewassen - 2-4 g

Verzorging van plantages. Aanplantingen van marjolein moeten in losse en schone staat van onkruid worden gehouden. Dit vereist een frequent roeien van rijen en gelijktijdig wieden in rijen( ten minste vier tot vijf keer in de zomer).

Oogsten. Marjolein wordt in augustus verwijderd aan het begin van de bloei bij goed weer. Planten worden op een hoogte van 5-7 cm van het bodemniveau gesneden door maaiers en in kleine gebieden door vlechten of sikkels. Als tijdens de zomer twee stekken nodig zijn, worden de planten tijdens de eerste snede op een hoogte van 10-15 cm gesneden( op dit afsnijniveau groeit marjolein sneller en na anderhalve maand heeft het tijd om te bloeien en een nieuw gewas te geven).

Drogen. Marjolein wordt gedroogd op zolders onder een ijzeren dak met goede ventilatie, en spreidt het in een dunne laag. Aan het einde van het drogen wordt de majoraan enigszins gedorst om de bladeren van de stelen te scheiden. Vervolgens wordt de resulterende massa gezeefd door zeldzame zeven of dikke zeven om zich te scheiden van stof, zand en andere onzuiverheden.

-verpakking. Rauwe marjolein zit zo in dozen dat het niet wegslijt.

Opslag. Marjolein wordt opgeslagen in een droge en donkere plaats op rekken of onderzetters.

Bij hoge landbouwtechnieken en gunstige klimatologische omstandigheden kunnen worden verkregen door droog gewichtsrendement twee snijsysteem gemiddeld ongeveer 8-10 kg / ha.

Kwaliteitseisen. Rauwe marjolein moet voldoen aan de vereisten van OST 4328. Zaadteelt van

.Zaden van majoraan rijpen bijna niet in onze klimatologische omstandigheden. Als

echter wordt gekweekt door ze in vroege broeihaarden te forceren, levert het een verwaarloosbare opbrengst aan volwassen zaden op. Voor grote aantallen rijpe zaden noodzakelijk kunstmest voeren in de vorm van een 5% waterige kalium fosfaatoplossing in een hoeveelheid van 5,4 cm3 per 1 kg grond in potten. Toevoegen van calciumnitraat Ca( N03) 2 vertraagt ​​de rijping van zaad.

Om het rijpingsproces zaden marjolein, aanbevolen gebieden die onder dit gewas aangewezen te versnellen, te beschermen kas frames, waarin ze in de nazomer bij het optreden van koude nachten.