Haver wordt gekweekt( Avena sativa L.).
De haver van zaaien begon al in het tweede millennium voor Christus gekweekt te worden. Het geboorteland van zijn culturele vormen gaat uit van Mongolië en Noord-China. Nu wordt het als een graangewas geteeld in vrijwel alle bevolkte gebieden van de wereld.
Dit voedzaam en gemakkelijk te verteren granen was "brood en boter" voor veel noordelijke mensen, vooral voor de machtige krijgers van de Schotse Hooglanders. Op de Britse eilanden leek het dankzij de Romeinse veroveraars, en in de 17e eeuw brachten de Engelsen hun favoriete product naar Noord-Amerika.
En mensen leerden al lang over de helende eigenschappen van haver - meer dan tweeduizend jaar geleden. Het herstellend en tonisch effect van gerechten en dranken uit haver werd opgemerkt door oude Griekse en oude Duitse artsen.
instructies op het therapeutische effect van haver zijn in de meest populaire verhandeling van de Tibetaanse geneeskunde "Dzeytshar Migchzhan»( XVIII eeuw) en de Russische medische Bolotov 'Op de medische kwaliteiten van haver' editie 1780.
Haver is een eenjarige kruidachtige plant. De wortel is brokkelig, de stengel is van stro met 2-4 nodes. Bijna alle vormen van haver aan de rand van de vagina en het blad zijn bedekt met een tongvormige tong. Bloeiwijze - pluim, bestaat uit de hoofdstam en zijtakken. Bloemen zijn biseksueel, de vrucht is een zaadje.
Haver wordt in twee groepen verdeeld:
per jaar, of echte, haver - en veldgraan;
meerjarige haver - weidevoedergranen. In de groep van de jaarlijkse haver zijn er 16 soorten, waarvan de meeste wilde planten( haver) zijn. Omdat de wilde haver meest voorkomende wilde haver en wilde haver gewone Southern dat kwaadaardig onkruid teisteren gewassen voorjaar granen( tarwe, gerst, enz.).
In Rusland wordt slechts één soort haver hoofdzakelijk verbouwd - haver gezaaid( Avena sativa L.).Unieke kenmerken
haver gepromoot in het midden van de negentiende eeuw, de chief medical officer van het Britse leger Frank Buckland, die één van de eerste grootschalige onderzoek naar de gezondheidstoestand van een grote groep van de bevolking gehouden op een voorbeeld van rekruten uit verschillende regio's van het land. Hij beweerde dat de Schotse soldaten, beu met havermout, veel sterker en duurzamer waren dan de Engelsen.
Rond dezelfde tijd, ongeveer 150 jaar geleden, de Zwitserse arts Maximilian Bircher-Benner koos haver als de beste geabsorbeerd en kalmerende eigenschappen van granen als een ideale basis voor de uitgevonden hen en krijgen in deze tijd van wijdverspreide en immense populariteit van "gezonde voeding", die wekennen onder de naam "muesli".
Gerechten uit haver waren een geliefd gerecht in Rusland. Onze voorouders beseften al snel dat dit voedsel niet alleen smakelijk is, maar ook onmisbaar voor het voeden van kinderen en volwassenen die uitgeput zijn door de ziekte.
Haverkusels worden genoemd in de kroniek "The Tale of Bynone Years", die dateert uit de 12e eeuw. Vroeger, dikke havermout soep gekookt van haver.
Havergelei wordt al lang beschouwd als een ritueel, heilig gerecht in Rusland. In sprookjes( "melkrivieren, kust van Kiselnye") wordt hij genoemd. Andere gelei was toen gewoon niet. Tijdens de bruiloft werden de bruidegom en de bruid genomen om met haverkorrels te besprenkelen. Deze rite symboliseerde de wens van jonge mensen voor geluk en rijkdom. Het vermelden van haver is ook te vinden in magische kerstliederen.
In de beroemde collectie van spreuken van het Russische volk verzameld VI Dal CFE spreekwoorden meer dan enig ander graan.
Bij het interpreteren van dromen symboliseren haver goede perspectieven;om de haver in een droom te zien - tot welzijn;er is een haver in een droom - voor de gezondheid.
Recepten voor traditionele geneeskunde
Bij hoesten, bronchitis. Meng honing, 5 glazen water, 1 kopje haver. Om te verdampen op een laag vuur of in een oven tot een vloeibare vloeibare toestand. Kissel zeef door gaas, giet er 2 kopjes melk in en breng aan de kook. Enigszins koel, voeg 4 theelepels honing toe. Drink driemaal daags voor de maaltijd in een warme vorm een halve kop.
Salade voor de grillige darmen .2 el.lepels havervlokken vullen 8 el.lepels kokend water en laat inwerken, voeg dan 1 el.lepel honing, 3-4 el.eetlepels rozijnen en 2 eetlepels.lepels van walnoten. Bovendien, dat u de peristaltiek van de darm, de huid, nagels en haar zal verbeteren krijgt een mooie uitstraling.
Met nerveuze uitputting. 1/3 kop haver, 4 kopjes melk. Kook, plaats het in een oven en laat het gedurende 4 uur op laag vuur verdampen. Drink elke dag een maand lang warm.
Chronische vermoeidheid. Droog de haver in de braadpan tot hij goudbruin is.
Giet kokend water zodat het water zich 2 vingers boven de haverlaag bevindt en kook gedurende 2-3 minuten. Verwijder vervolgens van het vuur, wikkel de gerechten in iets warms en dek af met een kussen gedurende 20 minuten, voeg dan 2-3 teentjes knoflook toe. Vul olie bij.
Herstel van het slijmvlies van het maagdarmkanaal. Droog de haverkorrel, spoel af en maal fijn. Vul de gemalen haver in de thermoskan en giet een halve liter kokend water. Infundeer 3-4 uur. Het gebruik van deze infusie draagt bij aan een betere vertering van voedsel.
Verschillende aandoeningen van de maag. Een glas haver giet 5 glazen water, verdamp tot een dikke vloeibare gel, drink 3 maal daags voor de maaltijd.
Huidziekten( korstmos, eczeem, diathese). 2 el.l.haver stro giet een glas kokend water, verwarm op laag vuur gedurende 5 minuten, sta 15 minuten op, laat uitlekken. Wrijf in het getroffen gebied.
Haverdecoctie verbetert de stofwisseling in het lichaam( aangetoond bij diabetes). 1 kop gewassen haver giet een liter gedestilleerd water op kamertemperatuur, houd 10-12 uur aan, breng op laag vuur aan de kook en kook nog eens 30 minuten met het deksel goed gesloten. Wikkel en eis 12 uur op, filter. Vervolgens wordt het volume bouillon tot een liter aangepast met gedestilleerd water. Neem voor de maaltijd 3 keer per dag gedurende 100-150 ml gedurende een maand.
Van havervlokken is het eenvoudig om een uitstekend masker te maken, waardoor de huid van de borst gladder wordt. Om dit te doen, worden 2 eetlepels havervlokken in 6 eetlepels melk gegoten. Wanneer de vlokken opzwellen, wordt het masker aangebracht op het decolleté en op de borst. Rust rustig 20 minuten lang uit en was vervolgens het masker af met warm water. De huid wordt gladder en zachter.
Een mengsel van 1 dooier, een eetlepel honing en een theelepel havermoutmeel helpt de rimpels op uw handen( u kunt de "Hercules" malen in een koffiemolen).Samenstelling wrijf in de huid van handen, trek katoenen handschoenen aan en ga naar de nacht.
Haverzemelen is volledig verstoken van cholesterol en alleen al dit helpt het gehalte aan deze stof in het bloed te verminderen. Bovendien zuivert zemelen, dankzij oplosbare ballaststoffen, het lichaam van vergiften en verbetert zo het vet- en koolhydraatmetabolisme. Bovendien heeft de zemelen een hoog gehalte aan vitamines en mineralen.
Al vele eeuwen was havermout het belangrijkste voedsel in Ierland, Schotland en in het noorden van Engeland. Mensen aten niet veel behalve havermout, en dit zorgde ervoor dat ze er verschillende gerechten uit kookten. Dit is de beroemde havermout - een traditioneel gerecht voor ontbijt in de ochtend, en koekjes en koekjes voor thee.
Momenteel zijn havervlokken en havermout erg populair, die worden bereid uit de hoogste kwaliteit granen. Havermeel en -vlokken zijn een goede basis voor het maken van brood, soepen, beignets, koekjes, koekjes, enz.
Er zijn verschillende recepten voor het maken van havermoutkoekjes. Wij bieden een van hen: 1/3 kopje appelsap, 1/4 theelepel zout, 2 eetlepels.eetlepels boter, 2 kopjes havermout, 1/2 kop gehakte noten en tarwebloem. Kneed het deeg, verdeel het in kleine balletjes, rol ze in koekjes en bak op 375 ° C.
En hier is een heel eenvoudig recept voor soep van de havermout: je hebt 100 gram graan nodig, 50 g boter, 100 g gedroogde pruimen, 1 liter water.
Hercules giet heet, gezout water, kook het tot het zacht is en veeg het af. Pruimen wassen en weken gedurende 2-3 uur. Bereide pruimen koken in hetzelfde water. Aftreksel en giet de bouillon in de afgeveegde havervlokken. Pruimen moeten uit de botten worden verwijderd, gecombineerd met havermoutsoep, zout toevoegen, aan de kook brengen en opnieuw vullen met olie.
Havervlokken bereiden schoonheidssalades met een complex van vitaminen en mineralen die nodig zijn voor huid en haar. Franse salade: 2 el.lepel havervlokken voor 6 eetlepels.lepels koud gekookt water, laat een uur intrekken. Voeg vervolgens 3 eetlepels toe.lepels koude gekookte melk, een beetje suiker, een geraspte appel, sap van een citroen.
Amerikaanse salade : 5 el.lepels havermout giet 5 eetlepels.lepels koud gekookt water en laat een nacht staan. Voeg 's morgens 3 eetlepels melk, een lepel honing, 4-5 stukjes gehakte hazelnoot toe.
Zwitserse salade: 3 el. Schep de geraspte appel 2 eetlepels.eet lepels verzachte havermout, giet 2 eetlepels.eet lepels koud gekookt water 's nachts, voeg 1 eetlepel gecondenseerde melk en 1 eetlepel honing toe.
Kijkend naar het seizoen, kunt u een andere en even nuttige en smakelijke salade bereiden.300 g champignons, voeg 1 eetl.een lepel gedrenkte havervlokken, 1 el.lepel gecondenseerde melk, pers het sap uit een halve citroen.
pannekoeken
Oat havergort - 30, bij de melk - 250 ml "suiker - 6, egg - 1 eenheden gesmolten boter -.. 10 g
In vroegere bereiding daarvan uit haverbloem. Kook nu de vloeibare havermout, wrijf het in, voeg het ei toe en bak dunne pannenkoeken. Eet ze met zure melk, zure room, met veenbessen en suiker, serveer aan het oor, soepen.
Havervlokken met artisjokken
50 g havervlokken, 50 g noten( willekeurig), 100 g artisjokken, 1 citroen.
Aardnoten en fijngesneden artisjok vermengd met voorgeweekte vlokken. Bestrooi met citroenschil en roer. Na het decoreren van het gerecht versier je het met dunne schijfjes citroen.
Havervlokken met wortelen
50 g havervlokken, 50 g walnoten, 100 g worteltjes, groen.
Voeg gemalen noten, gehakte wortels en fijngehakte greens toe aan de geweekte vlokken. Roer het mengsel en decoreer met dunne cirkels en halve cirkels van wortels. In het midden van de schaal kun je een worteluitlaat versieren.
winter gerecht kan in een handvol gesneden gedroogde pruimen en andere gedroogde vruchten worden gebracht( voorheen moeten ze nemen in een kleine hoeveelheid water).
Havervlokken met kool
50 g havervlokken 50 g walnoten, 50 g kool, 50 g wortel, peterselie.
Voeg de gemalen noten, fijngehakte kool, geraspte wortels en fijngehakte greens toe aan de geweekte vlokken. Roer het mengsel en decoreer met wortelbekers.
Haver vlokken met koolrabi
50 g havervlokken, 50 g walnoten, 50 g koolrabi, citroen of sinaasappelschil( geraspt).
Voeg de gemalen noten en koolrabi toe aan de bevroren vlokken, geraspt op een grote rasp of versnipperd met stro. Roer het voedsel en breng op smaak met citroen- of sinaasappelschil. Versier het gerecht met dunne reepjes citroen- of sinaasappelschil.
Havervlokken
met tomaten 50 g havervlokken 50 g walnoten, 50 g tomaten, 150 g peterselie.
-vlokken weken in water en voeg na 2 uur gemalen noten en fijngehakte tomaten en peterselie toe. Meng goed en versier met plakjes tomaat.
Flakes kunnen worden gezet en gedroogd, zonder vooraf te weken, maar dan moeten de rode tomaten op de rasp roosteren om meer sap toe te laten.
haver vlokken met
pompoen 50 g havervlokken 50 g gezuiverde noten( walnoten of amandelen), 100 g zoete pompoen.
Voeg de gemalen noten en pompoen toe aan de vooraf doordrenkte vlokken, geraspt op een grote rasp. Roer het mengsel en serveer op de tafel. In de winter kan het gerecht een handvol gehakte gedroogde vruchten zetten( appels, peren, abrikozen en anderen.) Pre-inweken hen voor een tijdje in een kleine hoeveelheid water aan verzacht.
haver vlokken met salade
50 g havervlokken 50 g sla, komkommer 100 g, 2-3 stam bieslook, knoflook steel 4/3, 200 g yoghurt, 1 el.een lepel honing of siroop van cherry jam, peterselie greens.
wassen groenten, gesneden( sla - smalle stroken, ui en knoflook - fijngehakt) en giet yoghurt gemengd met honing. Doe havervlokken, gedrenkt in een kleine hoeveelheid water. Meng het mengsel goed en voeg de gehakte peterselie toe. Om te decoreren met een dia en versier met takken van peterselie.
havervlokken met merg
50 g havervlokken, 250 g courgettes, groene ui 3-4 stengel, steel 3-4 knoflook, 200 g yoghurt, 1 uur. Lepel honing, dille.
Courgette schillen en in kleine blokjes snijden. Schil de ui en knoflook en hak ze fijn. Doorgewinterde garde goed en meng met honing en gehakte dille. Voeg voorgeweekt toe in waterhavervlokken. Meng opnieuw en serveer onmiddellijk.
haver en erwten
50 g havervlokken, 200 gram doperwten, groene ui 2-3 stengel, steel 2-3 knoflook, 200 g yoghurt( of room), 1 eidooier, dille.
erwten gemengd met een pre-doordrenkte havervlokken en fijngehakte groene uien en knoflook. Vul met yoghurt gevuld met dooier en gehakte dille. Roer dit mengsel en serveer onmiddellijk.
Havermout met komkommers en appels
50 g havervlokken, 100 g komkommer, 100 g appels, 2-3 teentjes knoflook, 200 g yoghurt, 1 eetl.lepel honing. Komkommers en appels worden gewassen en in kleine blokjes gesneden samen met een cuticula( appels worden samen met zaaddozen gesneden).Vul yoghurt gevuld met geschilde en zwaargehakte knoflook, en zoeten met honing. Doe havervlokken vooraf gedrenkt en meng opnieuw.
Serveer op de tafel en versier het gerecht met wat fruit uit de jam en in de zomer verse bessen van kers, bes of zuur fruit.
Havervlokken met rode bieten en appels
50 g havervlokken, 100 g bieten, 100 g appels, 200 g yoghurt.
Rode biet schoon en rasp op een grote rasp. Snijd de appels samen met de schil en de zaadjes in kleine blokjes en meng met de rode biet. Doe havervlokken van tevoren geweekt en slagroom yoghurt. Roer het mengsel en serveer onmiddellijk op de tafel.
Havervlokken met bloemkool en druiven
50 g havervlokken, 150 g bloemkool 100 g rijpe druiven, 200 g yoghurt( of crème).
Bloemkool hakt fijn en mengt met gewassen druiven. Giet het mengsel met opgeklopte gestremde melk, gekruid met citroensap en fijn geraspte citroenschil. Doe in voorgeweekte havermout. Het is goed om alles te mengen en te versieren met druivenbessen en dunne reepjes citroenschil. Onmiddellijk op tafel serveren.
Havervlokken met wortelen en kefir
1 kop havermout, 1 wortel, 1 appel, 1 kop kefir, suiker naar smaak.
Wortel en appelschillen en in reepjes snijden. In kefir, doe de suiker en roer.
Giet de havermout in een bord, voeg wortel, appel, breng op smaak met bereide kefir, meng en serveer onmiddellijk.
Havervlokken met jonge snijbiet
50 g havervlokken 50 g appel 50 g van abrikozen, 100 g van de suikerbieten bladeren, 200 g yoghurt.
Jonge bietenblaadjes gesneden in smalle reepjes, en appels en abrikozen - blokjes. Meng alles en giet de opgeklopte gestremde melk of zure room. Doe vooraf gedrenkte havermoutvlokken, meng en decoreer met plakjes appels en abrikozen. Onmiddellijk op tafel serveren.
havervlokken met een ronde rode paprika
50 g havervlokken 50 g bloemkool, tomaten 50 g, 100 g rode paprika door 200 g 0,5 zure citroen, peterselie.
Peper de zaden en snij in smalle reepjes en bloemkool en tomaten - kleine blokjes. Meng alles en giet de opgeklopte gestremde melk, die wordt toegevoegd met citroensap en voorgeweekte havermout. Leg het mengsel op een bord en versier met peterselie takjes en dunne reepjes citroenschil.
Haver vlokken met paprika
50 g havervlokken, 50 g wortel, 50 g van tomaten, 100 g peper, 200 g zure room, 6-7ch.lepels van puree bessen, sap van een halve citroen, peterselie greens.
Peper de zaden en snij in dunne reepjes. Rasp de wortels en hak de tomaten fijn. Allemaal gemengd en giet met geklopte zure room of yoghurt. Voeg de bes toe, bestrooi met gehakte peterselie en roer. Doe havervlokken vooraf gedrenkt. Zet het gerecht op een bord en serveer, decoreer met peterselie-takjes.
Havervlokken met kool en lentegroenten
50 g havervlokken, 100 g kool, 100 g van jonge aardappel, groene straal knoflook, peterselie balk 200 g crème.
Snijd de kool met smalle rietjes samen met een stronk en buitenbladeren, aardappelen in kleine blokjes en hak groene knoflook en peterselie fijn. Motregen draaide in een homogene massa, gemengd met citroensap en giet deze massa groenten. De meest recente zijn pre-gedrenkte pre-havermoutvlokken. Roer het mengsel en serveer, decoreer met peterselie takjes.
Havervlokken met appels
50 g havervlokken, 200 g appels, 200 g yoghurt, 1 eetl.een lepel honing, 0,5 citroen.
Overstroomde waterglas havermout mix met appels, gehakt in kleine blokjes, met yoghurt, honing en gezoete verscholen geraspte citroenschil. Versier met dunne schijfjes citroen. Dien onmiddellijk in bij de tafel.
Havervlokken met peren
50 g havervlokken, 200 g peren, 200 g wrongel, 0,5 citroen.
Peren snijd ze in kleine blokjes samen met schil en zaden, gemengd met voorgevuld glas waterhavervlokken. Giet de yoghurt, gekruid met citroensap, roer en decoreer met dunne schijfjes citroen. Dien onmiddellijk in. Dit gerecht kan worden bereid door 100 g peren en appels te nemen.
Havervlokken met perziken
50 g havervlokken, 250 g perziken, 200 g yoghurt, 1 eetl.lepel.
Week de havermoutvlokken met in kleine stukjes gesneden perziken. Klaar om het gerecht te versieren met stukjes fruit en direct te serveren. Op dezelfde manier kunt u een gerecht bereiden met 125 g abrikozen en 125 g appels.
Havervlokken met pruimen
50 g havervlokken, 250 g pruimen, 200 g wrongel, gemalen kaneel.
Week de havermoutvlokken met in plakjes gesneden pruimen. Vul met gestremde melk, roer goed en bestrooi met kaneel of citroenschil.
Havervlokken met kers
50 g havervlokken, 250 g kers, 250 g wrongel, 1 el.lepel honing.
Kers was, droog, verwijder botten en giet honing. Meng met havervlokken, gedurende 1-2 uur gevuld met een glas water. Klop in een homogene massa. Meng goed en decoreer met hele kersen, zonder putjes en steeltjes te verwijderen.
Havervlokken met kers
50 g havervlokken, 250 g kersen, 250 g wrongel, 0,5 citroen.
Kersen wassen, ledigen, verwijderen botten en schenken citroensap. Meng met havervlokken, gedurende 1-2 uur gevuld met een glas water. Giet het schuim in een homogene massa en giet er de geraspte citroenschil in. Meng alles goed en decoreer met hele kersen zonder putjes en steeltjes te verwijderen.
Havervlokken met druiven
50 g havervlokken, 200 g druiven, 200 g gestremde melk, 0,5 citroen.
Gedrenkt in een glas waterhavervlokken vermengd met druiven en giet de yoghurt gekruid met geraspte citroenschil en citroensap. Versier het gerecht met hele druiven bessen.
Havervlokken met yoghurt
3-4 el.eetlepels havervlokken, 2 el.eetlepels fruityoghurt, 1 el.lepel rozijnen ontpit.
Rozijnen giet 3-5 minuten kokend water en laat vervolgens het water weglopen.
Doe havervlokken in een kom, voeg de voorbereide rozijnen toe en giet er yoghurt in.
Goed eten
3 el.eetlepels havermout, 20 gram rozijnen, gedroogde abrikozen,
50 walnoten, 1 el.een lepel honing, vers fruit.
Dit gerecht is vooral handig voor diegenen die hun krachten willen versterken of willen vechten tegen de herfst- of lente-depressie.
Gedroogd fruit, noten hakken een beetje. Snijd vers fruit.
Havervlokken, gedroogde vruchten, noten, honing, giet steile kokend water( de hoeveelheid water - afhankelijk van de gewenste consistentie van de schotel).Zet het mengsel op het onderste rooster van aerogrill, roer gedurende 10 minuten bij een temperatuur van 95-120 ° C.De snelheid is gemiddeld. Voeg vers fruit toe aan het bereide mengsel.
Muesli van appels en bessen
1 eetl.een eetlepel havervlokken, 150 g appels, honing naar smaak, 0,5 citroen, 1 eetl.een lepel noten.
Flakes weken in 3 el.eetlepels water gedurende enkele uren. Wanneer het opzwelt, wrijf het dan in zoetzure appels( bijvoorbeeld één groot), roer snel de hele massa zodat het niet donkerder wordt. Voeg vervolgens honing naar smaak toe, citroensap( of 0,5 eetlepel cranberrysap) en gemalen noten. Als de honing dik is, verdun het met water. In plaats van honing, kun je 1 eetl.een eetlepel room, in plaats van verse appels - alle bessen of geweekte gedroogde vruchten.
Muesli met appels volgens Bircher-Benner
1 eetl.een lepel havervlokken, 150 g appels, 20-30 g geschilde noten, 1 el.lepel honing, 1 eetl.een lepel zure room, 0,5 citroen.
Havervlokken weken 1-2 uur in met 3 el.eetlepels water. Voeg zure room, honing en citroensap toe, roer goed. Top met appels schil. Van tijd tot tijd moet u het gerecht storen, zodat appels niet donkerder worden. Versieren en besprenkelen met gemalen noten.
Muesli met peren
30 g havervlokken, 200 g peren, 50 g kersen, 50 g wrongel, 30 g gepelde walnoten, 1 el.lepel honing, 1 citroen.
Havervlokken weken 1-2 uur in 6 el.eetlepels water. Mix voor het serveren met citroensap, honing en yoghurt. Voeg de peren toe, snijd ze in kleine stukjes samen met de schil en de zaden en de kersen-vrije kersen. Bestrooi met gemalen noten. In plaats van kersen, kunt u frambozen of krenten nemen.
met pruimen
Muesli 30 g havervlokken 30 g rozijnen 250 g van de pruim, 50 g van appel, 4 eetl.lepels gestremde melk, 30 g walnoten, 1 eetl.een lepel honing, 0,5 citroen.
Havervlokken weken 1-2 uur in 6 el.eetlepels water. Mix voor het serveren met citroensap, honing en yoghurt. Voeg pruimen toe, in vieren gesneden, samen met de schil. Appels wrijven samen met de schil over een grote rasp. Bestrooi met geplette noten en rozijnen, decoreer met plakjes pruimen.
Muesli van appels en bessen
1 eetl.een lepel havervlokken, 150 g zoetzure appels, honing naar smaak, 0,5 citroen, 1 eetl.een lepel gehakte noten. Week de vlokken in 3 el.eetlepels water gedurende enkele uren. Wanneer ze zwellen, wrijf je appels en roer je snel de hele massa zodat het niet donkerder wordt. Voeg vervolgens honing naar smaak toe, sap van een halve citroen( of 0,5 eetlepel cranberrysap) en gemalen noten. Als de honing dik is, verdun het met water. In plaats van honing, kun je 1 eetl.een eetlepel room, in plaats van verse appels - alle bessen of geweekte gedroogde vruchten. Muesli
abrikozen of perziken
30 g havervlokken 30 g walnoten, 300 g abrikozen of perziken, 50 g crème, 1 el.een lepel honing, 0,5 citroen.
Havervlokken weken gedurende 1-2 uur in 6 el.eetlepels water. Mix voor het serveren met citroensap, honing en yoghurt. Voeg perziken of abrikozen toe, in kleine stukjes gesneden, samen met schil en zaden. Bestrooi met gemalen noten. Garneer met plakjes fruit.
haver zoete pap
2 kopjes "Hercules" flakes, 1 liter water, 0.5 liter melk 0,5 uur. Kaneel, 0,5 uur. Lepel anijs, 0,5 uur. Lepels koriander, kruidnagel 4,verse schil met 1 citroen, 0,5 kopje room, 5-6 eetlepels.eetlepels suiker, 1 theelepel zout.
Las in een licht gezouten water een stroperige pap van "Hercules" -vlokken, terwijl alle schuim dat zich vormt wordt verwijderd. Giet de pap met melk, roer, breng aan de kook en kook op laag vuur, roer;voeg na 10-15 minuten suiker toe, breng op smaak met kruiden, kook gedurende 5-7 minuten, giet er room in, roer en haal van het vuur.
Pap van havermout
1 liter water, 1 kopje havermout, zout. Krupu spoelen, weken en samen met de vloeistof koken tot het op laag vuur onder het deksel gekookt is( ongeveer 1 uur).Breng op smaak met zout. Kasha
geraspte havergort
cup 2, 5 kopjes melk en zout naar smaak, 2 el.eetlepels boter.
Grutten gieten in kokende melk, voeg zout toe en kook op laag vuur, roer, 20-30 minuten voor het indikken. Voeg boter toe aan de pap.
havermout "Extra»
1 kop 'Extra' vlokken 3 kopjes water of melk, suiker en zout naar smaak. Havervlokken gieten water of melk, voeg zout en suiker toe en kook tot ze verdikt zijn gedurende 5-15 minuten.
Havermoutpap met aardappelen
0,5 kopje havermout, 6 glazen water, 1 el.eetlepel boter, 0,5 kg aardappelzetmeel, zout naar smaak.
Kook de aardappelen in kleine plakjes. Haver giet in kokend water( 1,8 L), zet de olie, zout, spatel zwaait, voeg de gesneden aardappelen afzonderlijk gekookt.
havermeel Scottish
Porties 4: 1 liter koud water, 110 g havermeel, 0,5 delen zout. .
Havermout is het belangrijkste nationale Schotse gerecht. Het wordt geserveerd in een houten kom en wordt gegeten met room, melk of boter met een geile of houten lepel.
Voeg havermeel in kokend water in kleine porties toe en roer de hele tijd met een houten spatel, zodat er geen klonters ontstaan. Koken, af en toe roeren, totdat de pap dikker. Dan is de gerechten te dekken en breng aan de bereidheid op laag vuur. Zout niet eerder dan 10 minuten na het koken, anders zal de pap hard worden.
Havermoutpap op honing
0,75 kopje havervlokken, 1 el.eetlepel honing, 1 kopje water 1 kop melk, 1-2 el.eetlepels boter, zout naar smaak.
Breng in een pan een mengsel van melk en water aan de kook, voeg zout en honing toe.
Giet vervolgens de havermout, meng en kook 10-15 minuten zachtjes onder af en toe roeren. Hot pap om de boter te vullen.
Havergranen van gekiemde granen
50-100 g granen per portie, 1 theelepel plantaardige olie, 1 theelepel honing.
Graan grondig, giet met water zodat het het buitenste niveau van de korrel bereikt, maar bedekt het niet van bovenaf. Verduisterd voorraadhouder 24 uur in een warme en dek met gaas of een papieren handdoek. Na een dag van luik bonen spruiten tot 11 mm( niet meer).Overspringen korrels 2 maal door een vleesmolen en in 0,5 liter slechts kokend water of melk, voeg plantaardige olie en honing.
Havermoutpap in de magnetron
150 g intact havermout, 1,5 kopjes melk, zout.
Spoel de croupe uit en laat 1 uur in koud water weken, laat dan het water weglopen en giet de croupe met melk. Laat het 12-14 minuten staan. Kook de pap gedurende 4 minuten op vol vermogen en zorg ervoor dat melk niet ontsnapt. Vervolgens Roer af pap, 6 minuten middelhoogvermogen totdat het klaar is om de pap te brengen. Laat staan in een afgesloten houder gedurende 10 minuten. Kasha
havermout spice correct
1 kop havervlokken 50 g rozijnen, 20 g boter, 20 g suiker, nootmuskaat, kaneel, gember, kruidnagel, zout, 2 kopjes water.
Vul de havervlokken in de borden, voeg water, rozijnen, suiker, mix, zout naar smaak toe. Onder het gesloten deksel gedurende 3-3,5 minuten op vol vermogen opwarmen. Meng de pap gedurende deze tijd 1-2 keer. Dan voeg kruiden naar smaak, roer goed en laat 5 minuten.
Havermout vis( traditioneel gerecht keuken oud Russisch)
60 g havermout, 250 ml water, 50 g van vis, 15 g ui, 10 g vet, 3 g groen.
Snijd de vis, niet plastya( snoek, snoekbaars, meerval, kwabaal, etc.), voeg water toe, voeg zout toe, kruiden en kook. Bouillon afvoer, koken pap op, aan het eind van het koken voeg een beetje gebakken uien, vis, los van de botten, in kleine stukjes gesneden, zet in een kom of potten, giet pap, breng aan de kook en serveer.
Dieetensoep
Voor 4 porties: 4 glazen melk, 4 kopjes bouillon van havermout, 4 eetlepels.lepels droog poeder brandnetel, 4 aardappelen.
Geschilde aardappelen, gekookt in gezout water, pletten en verdunnen met melk, voeg een afkooksel van havermout en poeder van droge brandnetel, zout. Breng aan de kook en serveer met croutons.
Om de bouillon te bereiden: 1 kopje havervlokken giet 5 glazen water, laat een nacht staan en kook gedurende 15 minuten op laag vuur. Filter door een zeef en gebruik voor soepen.
Chowder van
vezel 0,75 L gestremde melk of melk, 0,5 kopje havermout. Meng goed, voeg suiker of zout toe. Havermout soep met rode biet
5 st.bieten, 3 liter water, 0,5 kopjes havermout, zout, zure room.
Was de bieten met een borstel, zonder af te pellen, doe het water erbij en kook tot het klaar is. Schil, hak, leg in een gespannen bouillon, voeg zout toe en kook en voeg havervlokken toe. Klaargemaakte soep kan worden gekruid met zure room.
Soep van havermout
0,5-1 l water, 0,75 kopjes geplette havermout, 2 l melk, 1 eetl.een lepel olie, zout, suiker.
in kokend water om warm water gewassen grits gieten, koken op laag vuur 30-40 minuten, voeg de melk en laat koken. Vullen. De olie werd in een kom soep
havermout soep met brandnetel
0,5 kopje havermout, 1-2 gesneden aardappel schijfjes, brandnetel bladeren, 2 el.lepels zure room, zout. Vlokken en aardappelen koken tot ze gaar zijn. Voeg verse, geraspte brandnetelblaadjes, zure room, zout naar smaak toe en breng aan de kook. Serveer warm.
soep zuivel havervlokken in het Engels
op 40 g havervlokken 60 g melk, 250 g water, 20 g crème, 1 eidooier, 10 g boter, 30 g brood.
havervlokken giet hete melk en water en kook gedurende 15-20 minuten, roeren zodat ze niet aan de bodem van de pan. Smeer de soep dan in met room, eidooiers en boter.
Los toast apart op.
soep van havermout en groene groenten met aardappelen
100 g groene groenten( bladeren van spinazie, bieten, sorrel of kool), 60 g aardappelen, 30 g havervlokken, 150 g yoghurt of kefir, peterselie, dille, 3-4 teentjes knoflook.
Havervlokken weken 1-2 uur in een kleine hoeveelheid water, voeg dan goedgemalen gestremde melk en fijngehakte groene bladeren toe.
Serveer de soep op tafel, kruiden fijngehakte peterselie en dille en geraspte knoflook.
Soep van havervlokken en courgette
100 g courgettes, 150 g wrongel, 30 g havervlokken, 30 g dille, peterselie, 3-4 teentjes knoflook. Havervlokken moeten 1-2 uur in water worden gedrenkt, giet dan een goed geknede whisky in tot een homogene consistentie, plaats squashblokjes in kleine blokjes gesneden. Breng seizoenssoep fijngehakte groentjes en puree knoflook.
Soep van havervlokken en tomaten
125 g puree van goed gerijpte rode tomaten, 125 ml melk, 1 eetl.lepel zure room, 1 eetl.een lepel van fijngesneden prei, peterselie greens, dille, 1 theelepel geraspte ui, 30 g havervlokken.
Schil de tomaten van de schil en wrijf door een zeef of vermaal met een mixer. Combineer met melk en geweekte havervlokken. Serveer met zure room, porem en uien.
Serveer de soep en besprenkel fijngehakte groenten.
Soep van havervlokken en kool
125 g verse kool, 125 ml melk, 30 g havervlokken, 30 g koolsap, peterselie greens.
Giet havervlokken gedurende 1 uur met melk. Giet vervolgens in dezelfde koolsap, leg fijngehakte kool en peterselie.
Havervlokken soep met melk en yoghurt
20 g havermout, 100 ml melk, 50 g wrongel, 3-4 st.eetlepels water, 1 theelepel plantaardige olie, 0,25 eieren, 1-2 eetl.lepels wortelsap, peterselie.
Giet havervlokken met water. Meng na 2 uur met melk, boter en yoghurt, wat een geroerd ei is. Giet vervolgens wortelsap.
Bestrooi met peterselie tijdens het serveren.
Havermout soep zoet
50 g havermout, 1 el.lepel rozijnen, 1 eetl.lepel geplette walnoten, 0,5 el.honing, 200 ml melk.
Rozijnen om te sorteren, te wassen en te mengen met havervlokken gedrenkt in melk. Vul de soep met honing en noten. Soep van havervlokken en aardbeien met appelsap
30 g havervlokken, 200 g aardbeien, 30 g honing, 250 ml appel- of druivensap, citroenschil.
De bessen worden in een vergiet onder de kraan gewassen. Zeef, schil de kelkblaadjes, snij in plakjes. Giet appelsap, zoet met honing en besprenkel met granen en geraspte citroenschil.
Havervlokken en aardbeisoep met melk
30 g havervlokken, 250 g aardbeien, 250 ml melk, 30 g honing.
Was goed en fijngehakte bessen met melk, zoet met honing en besprenkel met havermout.
Soep van havervlokken en perziken
200 g perziken, 100 ml melk, 100 ml appelsap, 20 g havervlokken, 30 g honing.
Was perziken, veeg een zachte doek af met een doek en hak deze fijn. Giet melk en appelsap, zoeten met honing. Top met havervlokken,
Havervlokken soep en abrikozensoep
30 g havervlokken, 250 g abrikozen, 250 ml melk, 30 g honing, 0,5 citroen. Was de abrikozen en snij in dunne plakjes. Bestrooi met citroensap, verzoent met honing en laat 1 uur staan op een donkere koele plaats. Giet voor het serveren melk op tafel en bestrooi met granen en geraspte citroenschil.
Havermout soep met gedroogde pruimen
100 g havermout, 1 wortel, 1 ui, 30 g boter, 100 g gedroogde pruimen, 4 glazen water.
Snijd de wortels en uien in reepjes en bak ze in boter.
Salades van schoonheid
Haversalade met noten
5 el.lepels havermout, 5 el.lepels koud gekookt water, 2 el.eetlepels melk of room, 1-2 eetl.lepels vloeibare honing, 4-5 noten.
Havervlokken moeten 's nachts in water worden bewaard en' s morgens 1 eetl.een lepel melk, honing en geplette noten. Eet een maand voor het ontbijt.
Haver salade met appel
2 eetl.eetlepels havermout, 90 ml koud water, 3 eetlepels.eetlepels gekookte melk, 1 citroen, 1 eetl.een lepel suiker, 1 grote appel.
Schilfers staan 1 uur in water, voeg melk, suiker, geraspte appelschil, citroensap toe. Dit zou je ontbijt een maand moeten zijn.
Franse schoonheidssalade
Per portie: 1 el.een lepel vlokken, 3 el.water lepels,
1 zuur-zoete appel, geen fruit, gedroogd fruit geweekt 1 uur. eetlepel honing, 1 el.een eetlepel room, sap van een halve citroen( of een beetje zuur sap), 1 el.een lepel gehakte noten, een snufje zout.
Week de havervlokken enkele uren met kokend water( u kunt 's nachts), voeg dan al het bovenstaande toe en mix grondig. Dit is het favoriete ontbijt van Hollywood-schoonheden.
American Salad Beauty
5 eetl.lepels havermout, 5 el.lepels gekookt water, 2 el.eetlepels melk of zoete room, 1-2 el.lepels honing, 2 hazelnoten.
havervlokken giet water 's nachts,' s morgens, voeg een lepel crème of melk, honing en gehakte noten. Dit alles voorzichtig mengen, heel langzaam eten, grondig kauwen, in plaats van het eerste ontbijt voor een maand.
Voor kinderen
Havermout vitaminedrank
1 kop havermout, 2 eetlepels.lepels honing, melk. Havermout giet 1 liter gekookt water. Kook tot dikke vloeibare gelei. Zeef, giet in de bouillon een gelijke hoeveelheid melk en kook opnieuw. Los honing op in kokend water. Om af te koelen.
Neem 3 x daags een warme vorm voor 1 glas gedurende 3 weken 2 keer per jaar( in de lente en de herfst).
Havermelk( om moedermelk te vervangen bij zuigelingen)
1 glas haver, 5 glazen water.
Kook tot een dikke vloeibare jelly. Zeef, voeg een gelijke hoeveelheid melk toe en kook.
Havermelk koude
Deze melk is zeer nuttig voor verkoudheid, met name hoest( drink 1 uur. Lepel honing).
Producten: melk 2,5 - 3,5% vet, havergraan.
Schenk de melk in de pot en doe er havermout in. Verhit in Aerogrill gedurende 2,5 uur bij 180 ° C.De snelheid is gemiddeld.
havermout 5%
per 100 g: 50 ml melk 5 g havermeel, 5 ml 100% suikerstroop, 1,6ml23% waterige oplossing van keukenzout, 50 ml groentebouillon.
40 ml plantaardige bouillon wordt aan de kook gebracht en er meel in gegoten, vooraf gemengd in 10 ml warme bouillon. Laat 3 minuten koken, licht kloppen. Voeg vervolgens suikerstroop, zoutoplossing, verwarmde rauwe melk toe, roer goed en kook gedurende 2 minuten.
havermout bloem 10%
per 100 g: 100 ml melk, 10 g havermeel, 5 ml 100% suikerstroop, 1,6ml van een 25% oplossing van natriumchloride, 3 g boter.
4/5 van de melk aan de kook gebracht, wordt erin gegoten onder voortdurend roeren van het meel, voorverdund in de resterende warme melk. Laat 3 minuten koken, licht kloppen. Voeg vervolgens suikerstroop, zoutoplossing, goed roeren en kook gedurende 2 minuten. Deze granen kunnen worden gegeven aan kinderen en gedurende het jaar.
Grutten moeten worden gegoten, heet water worden gegoten en 15-20 minuten worden gaar, voeg dan gebruinde groenten toe en kook 7-10 minuten. Gelaste bult in een vergiet en samen met de groenten afvegen. Veeg de geprakte granen en groenten met de bouillon, voeg pruimen toe en breng aan de kook. Serveer de soep warm.