Hoe u de juiste melk voor uw kind kiest

Is koemelk het ideale voedsel? En ja, en nee. Ja - voor het nageslacht van koeien. Nee - voor menselijke nakomelingen. Voor kinderen van 1-2 jaar, waarin er geen intolerantie of allergie voor melkproducten, melk is een warenhuis: het bevat bijna alle essentiële voedingsstoffen die nodig zijn voor de groei van deze leeftijd kind, vetten, koolhydraten, eiwitten, vitaminen en mineralen. De belangrijkste waarde van zuivelproducten is hun aanvaardbare balans, wat vooral belangrijk is in een tijd waarin kinderen bekend staan ​​om hun slechte eetlust. Hoewel het waar is dat alles wat beschikbaar is in melk, net zo goed( en soms zelfs beter) kan zijn uit andere bronnen van voedsel - groenten, peulvruchten en zeevruchten.- De realiteit is dat kinderen van één tot twee meestal zuivelproducten eten of drinken in grote hoeveelheden en met een grotere consistentie dan andere voedingsmiddelen. Het probleem met al deze nuttige stoffen in melk is dat het is gemaakt voor de groei van kalveren, in plaats van menselijke kinderen.

Koemelkclose-up

Kalveren groeien veel sneller dan menselijke kinderen, dit is het probleem van koemelk. Het is te geconcentreerd. Koemelk bevat bijna drie keer meer eiwit dan moedermelk en meer dan twee keer zoveel als zuigelingenvoeding. Nog angst veroorzaakt overmatige gehalte aan koemelk mineralen( natrium, calcium en fosfor), drie keer groter dan de inhoud in moedermelk in kunstmatige mengsels. Hoe kan het teveel aan voedingsstoffen slecht zijn voor jonge kinderen? Het uitscheidingssysteem van het lichaam werkt hard om het hoofd te bieden aan overtollige stoffen die niet nodig zijn;meestal zijn dit extra eiwitten en mineralen. Als de nieren te maken met voedsel met een hoog gehalte aan slak( dat in koemelk 2-3 keer meer dan in moedermelk of kunstmatige zuigelingenvoeding), ze hard moeten werken om overmaat te verwijderen. Dit overschot is vooral moeilijk te verdragen in de eerste maanden van het leven van het kind, wanneer de babyknoppen nog niet voldoende ontwikkeld zijn.

Naast deze excessen in koemelk, een andere reden voor het Comité van voeding op de American Academy of Pediatrics raadt het gebruik van

melk als een van de belangrijkste drank voor kinderen jonger dan één jaar , bestaat een risico op allergieën. Uit onderzoek van allergologen blijkt dat als koemelk wordt gegeven aan kinderen jonger dan drie maanden, ongeveer 25% later een allergie voor koemelk ontwikkelt.melk

Koemelk bevat zeer weinig ijzer, die nodig zijn voor de snelle manier in het lichaam van de rode bloedcellen een groeiend kind, en het verbruik van de kinderen jonger dan één jaar kan leiden tot een verergering van hetzelfde lezodefitsitnoy bloedarmoede.

Melksoorten

Melk verschilt qua vetgehalte. Volle melk is wat een koe geeft. Het bevat 3,25-4% vet en ongeveer 70 calorieën per 100 ml. In 2% melk( met een laag vetgehalte) wordt een deel van het vet verwijderd en deze melk bevat 50 calorieën per 100 ml. De verwijderde melk( magere melk, licht) is vrijwel vetvrij en heeft 35 calorieën per 100 ml. Aangezien vetten de laatste tijd zo'n negatieve houding hebben aangenomen, mogen baby's dan geen magere melk krijgen? Nee! Melk met een laag vetgehalte en magere melk beroven de opgroeiende baby van waardevolle voedingsstoffen.

Geitenmelk. Volgens voedingswaarde ligt geitenmelk dicht bij die van de koe, en de calorische waarde ervan is precies hetzelfde. Ouders beweren dat geitenmelk minder snel allergieën veroorzaakt dan koemelk, maar er zijn voorzover wij weten geen wetenschappelijke onderzoeken uitgevoerd. Geitenmelk bevat meer essentiële vetzuren en

groter percentage triglyceriden met gemiddelde keten massa dit soort vet dat kan worden gemakkelijker verteerd. Echter, geitenmelk is arm aan foliumzuur, noodzakelijk voor de aanmaak van rode bloedcellen. Kijk, er zijn

calciumbronnen

. Waar kan een kind genoeg calcium krijgen? Hoe een kind te zijn dat geen melk wil drinken of allergisch is voor melk en andere zuivelproducten? In Noord-Amerika is calciumtekort zeldzaam, omdat calcium in de meeste voedingsmiddelen wordt aangetroffen. De aanbevolen dagelijkse inname van calcium voor kinderen is 800 milligram, maar sommige voedingsdeskundigen zijn van mening dat deze eisen mogelijk worden overschat.500 ml melk geeft het kind dagelijks calcium. Let op de volgende bronnen van calcium.

Beste

zuivel	inhoud
calciumbronnen calcium	*
yoghurt 1 kopje	415 mg
melk 1 kopje	300 mg
cheese "Cheddar", 30 g	200 mg
( 2,5x2,5 cm kubus)
macaroni en kaas,	200 mg
1 kopje
kaas huis,	155 mg
1 kop

Beste nondairy	inhoud
calciumbronnen calcium
sardines, 90 g	371mg
rabarber, 1 kop	348 mg
kikkererwten, 1 kop	300 mg
spinazie1 kop	272 mg
boerenkool en kool
s schiet, 1 kop	179-357 mg
broccoli, 1 kop	177 mg
zalm( blik) 90 mg 167 g
Blik bonen( 1 kopje)	141 mg
Cane
gmelassa 137 mg, 1 eetlepel. Lepel
vijgen( vijgen), 5 stuks
135 mg tofu 90 g	108 mg
amandelolie, 30 g	75 mg
abrikozen, 1 kop	59 mg
droge bonen( gekookt), 1 kop	50-100mg

* calcium content uit het medium en is afhankelijk van het soort verpakking en andere soortgelijke factoren. In vis( sardines en zalm) calcium is afhankelijk van de hoeveelheid gemalen botten in de vis. Bladgroenten( kool spruiten en kool), hoewel rijk aan calcium, zijn meestal jonge kinderen niet graag, maar je kunt hakken en masker in stoofschotels.

Dairy tips

• Gebruik koemelk niet als een drank voor kinderen jonger dan een jaar. Gebruik moedermelk en / of ijzer verrijkte kunstmatig mengsel.

• Skim( magere) melk wordt niet aanbevolen voor kinderen jonger dan één jaar.

• Laat kinderen jonger dan twee jaar van volle melk.

• Melk met een verlaagd vetgehalte kan worden gegeven aan kinderen ouder dan twee jaar.

• Magere melk kan worden gebruikt tussen de leeftijd van achttien maanden en twee jaar als het kind te veel melk drinkt.

• Voor de meerderheid van de kinderen 1-2 jaar moet zijn om de consumptie van melk van 700 ml per dag te beperken.

• Maak kennis met de symptomen van een milde allergie voor melk of melkintolerantie.

of het label luidt: "Met de toevoeging van foliumzuur."Indien niet, de kinderen, de belangrijkste bron van energie die geitenmelk, moeten consumeren andere bronnen van foliumzuur( volle granen, peulvruchten, vlees en vis).

Yoghurt. Misschien nog betere voeding voor kinderen van een tot twee jaar dan gewone melk, yoghurt wordt gemaakt door toevoeging bacterieculturen melk Lactobacillus bulgaricus ( Lactobacillus bulgaricus).Deze bacteriën werken als spijsverteringsenzymen, stollen melkproteïnen en zetten lactose in melk om in melkzuur. Het ter beschikking stellen van melkeiwitten minder allergeen en het veranderen van de lactose, deze cultuur maakt yoghurt beter worden verdragen door sommige kinderen van één naar twee jaar, die lijden aan een allergie voor het eiwit van verse melk of intolerantie in melk lactose. Alternatief probeert yoghurt melkdrank die een yoghurt bereid met een vloeibare consistentie, zodat het kan worden gegoten of drinken.

Yoghurt is de ideale voeding voor de baby, omdat je van te maken zoveel prachtige maaltijden voor kinderen kan maken: u kunt het verspreiden op brood in combinatie met andere ingrediënten, kunt u zich voorbereiden ervan sauzen, jus, puddingen, evenals het gebruiken als een gezondheid nuttig substituutroom, zet op aardappelen in plaats van zure room, en voeg toe aan sauzen en custards.

Melk met lactase( Lactaid). Melk met lactase wordt gemaakt door het toevoegen van lactase-enzym aan de melk. Hij lactose afbreekt in eenvoudigere suikers, waardoor de melk wordt gemakkelijker verteerd in de darm met lactase-deficiëntie. Als alternatief kunt u het enzym lactase kopen in de vorm van tabletten of druppels en toevoegen aan de gebruikelijke melk.

Kunstmelk( imitatiemelk)."Non-zuivel" crème bijvoorbeeld uit glucosestroop, plantaardige oliën, emulgatoren, stabilisatoren, parfums, en bevatten soms bepaalde melkbestanddelen zoals natriumcaseïnaat. Dit zijn geen vervangingsmiddelen voor melk en mogen niet als drank worden gegeven aan zuigelingen en kinderen.