Voedselveiligheid: kwaliteit en goede opslag
Voedselveiligheid: hoe de milieuvriendelijke producten te kiezen
Voedselveiligheid hangt nauw samen met de voedselwaarde. Beide zijn rechtstreeks afhankelijk van de samenstelling van grondstoffen en producten. Wanneer onjuist opgeslagen of verwerkt, verschijnen gevaarlijke stoffen in de grondstoffen, hetgeen een gevolg is van microbiologische of chemische processen.
Voedselkwaliteit en -veiligheid zijn de volledige afwezigheid van kankerverwekkende, toxische, mutagene effecten van producten op de gezondheid van onze en toekomstige generaties.
Tegenwoordig wordt het assortiment voortdurend uitgebreid en verandert de aard van het voedsel. Er is de introductie van nieuwe technologieën in het productieproces, distributie, waardoor ook de veiligheid van voedselopslag wordt beïnvloed. Gevaarlijk is het binnendringen van giftige stoffen in producten uit de omgeving, die zijn verontreinigd met afval en chemicaliën afkomstig van de landbouwproductie.
Het gebruik van producten van lage kwaliteit leidt tot voedselvergiftiging van niet-microbiële en microbiële oorsprong. Als de vergiftiging werd veroorzaakt door levende microben die met voedsel werden ingenomen, wordt dit door voedsel overgedragen. Deze omvatten: salmonella, E. coli, pathogene micro-organismen. Bij een dergelijke ziekte komt de vorming van gif door microben al voor in het menselijk lichaam. Als vergiftiging vergiften veroorzaakt die zich als gevolg van de vitale activiteit van het lichaam in het voedsel hebben opgehoopt, wordt deze vergiftiging bacteriële toxicose genoemd. Deze omvatten stafylokokkenvergiftiging, botulisme.
Voeding is een van de vele belangrijke factoren die een persoon verbinden met de externe omgeving. Het is het leveren van hoogwaardige voedselgrondstoffen, de veiligheid van voedselopslag - de hoofdrichting die vandaag de gezondheid van de bevolking bepaalt, het behoud van de genenpool. Ongeveer 40-50% van de schadelijke stoffen komt het lichaam binnen met voedsel, 20-40% komt met water.
Voedselveiligheid
Om de voedselveiligheid van voedingsmiddelen te garanderen, is het noodzakelijk om producten op te slaan en te verwerken die snel verslechteren. Als u ze op de juiste manier behandelt, kunt u genieten van het beste product en de mogelijkheid van voedselvergiftiging uitsluiten.
Het belangrijkste ding is de aankoop van producten in gezaghebbende bronnen van handel. De eerste indruk van de winkel kan veel oplossen. Als de winkel vies lijkt op die plekken die zichtbaar zijn voor het oog, kun je je voorstellen wat er gebeurt in de kamer die voor je ogen verborgen is.
Zorg ervoor dat u de vervaldatums van de producten vóór de aankoop controleert, maar bewaar ook verse producten op de juiste manier. Naast de houdbaarheid en het uiterlijk van het product, moet u aandacht besteden aan de samenstelling, informatie over de fabrikant, voedingswaarde. Inspecteer de verpakking zorgvuldig. Als het beschadigd is, als het is ingevet met deadlines, fuzzy inscripties, dan neemt de kans op een product van slechte kwaliteit drastisch toe.
Alle werkoppervlakken in de keuken moeten worden gewassen met heet zeepwater. Voor rauwe en gekookte producten moeten er verschillende snijplanken zijn, maar als dit niet mogelijk is, was ze dan grondig.
Gerelateerde video's van het artikel
Voedselveiligheid is nauw verbonden met voedselwaarde. Beide zijn rechtstreeks afhankelijk van de samenstelling van grondstoffen en producten. Wanneer onjuist opgeslagen of verwerkt, verschijnen gevaarlijke stoffen in de grondstoffen, hetgeen een gevolg is van microbiologische of chemische processen.
Voedselkwaliteit en -veiligheid zijn de volledige afwezigheid van kankerverwekkende, toxische, mutagene effecten van producten op de gezondheid van onze en toekomstige generaties.
Tegenwoordig wordt het assortiment voortdurend uitgebreid en verandert de aard van het voedsel. Er is de introductie van nieuwe technologieën in het productieproces, distributie, waardoor ook de veiligheid van voedselopslag wordt beïnvloed. Gevaarlijk is het binnendringen van giftige stoffen in producten uit de omgeving, die is verontreinigd met afval en chemicaliën afkomstig van de landbouwproductie.
Het gebruik van producten van lage kwaliteit leidt tot voedselvergiftiging van niet-microbiële en microbiële oorsprong. Als de vergiftiging werd veroorzaakt door levende microben die met voedsel werden ingenomen, wordt dit door voedsel overgedragen. Deze omvatten: salmonella, E. coli, pathogene micro-organismen. Bij een dergelijke ziekte komt de vorming van gif door microben al voor in het menselijk lichaam. Als vergiftiging vergiften veroorzaakt die zich als gevolg van de vitale activiteit van het lichaam in het voedsel hebben opgehoopt, wordt deze vergiftiging bacteriële toxicose genoemd. Deze omvatten stafylokokkenvergiftiging, botulisme.
Voeding is een van de vele belangrijke factoren die een persoon verbinden met het milieu. Het is het leveren van hoogwaardige voedselgrondstoffen, de veiligheid van voedselopslag - de hoofdrichting die vandaag de gezondheid van de bevolking bepaalt, het behoud van de genenpool. Ongeveer 40-50% van de schadelijke stoffen komt het lichaam binnen met voedsel, 20-40% komt met water.
Voedselveiligheid
Om de voedselveiligheid van voedingsmiddelen te garanderen, is het noodzakelijk om producten op te slaan en te verwerken die snel verslechteren. Als u ze op de juiste manier behandelt, kunt u genieten van het beste product en de mogelijkheid van voedselvergiftiging uitsluiten.
Het belangrijkste ding is de aankoop van producten in gezaghebbende bronnen van handel. De eerste indruk van de winkel kan veel oplossen. Als de winkel vies lijkt op die plekken die zichtbaar zijn voor het oog, kun je je voorstellen wat er gebeurt in de kamer die voor je ogen verborgen is.
Zorg ervoor dat u de houdbaarheid van de producten controleert voordat u ze koopt, maar bewaar ook verse producten op de juiste manier. Naast de houdbaarheid en het uiterlijk van het product, moet u aandacht besteden aan de samenstelling, informatie over de fabrikant, voedingswaarde. Inspecteer de verpakking zorgvuldig. Als het beschadigd is, als het is ingevet met deadlines, fuzzy inscripties, dan neemt de kans op een product van slechte kwaliteit drastisch toe.
Alle werkoppervlakken in de keuken moeten worden gewassen met heet zeepwater. Voor rauwe en gekookte producten moeten er verschillende snijplanken zijn, maar als dit niet mogelijk is, was ze dan grondig.