Peulvruchtenbonen voor gewichtsverlies, soorten peulvruchten en recepten voor hun bereiding

Peulvruchten zijn erg handig. Als u gewicht wilt behouden of overtollig wilt verliezen, neem dan altijd in uw dieet gerechten van peulvruchten mee om gewicht te verliezen.

Studies tonen aan dat als u regelmatig peulvruchten eet, u het gewicht aanzienlijk kunt verminderen. Het is logisch om te begrijpen hoe en waarom het gebeurt.

Allereerst zijn alle peulvruchten zeer rijk aan voedingsvezels, eiwitten en langzame koolhydraten. Elk van deze stoffen speelt een bepaalde rol bij het verminderen van het gewicht. Zetmeel en vezels verminderen bijvoorbeeld de opname van vet en glucose in het lichaam.

Ten tweede komt het gevoel van verzadiging sneller wanneer je peulvruchten eet, en dan herinnert de hongersnood je nog lang niet aan jezelf.

Ten derde hebben alle peulvruchten een laag caloriegehalte vanwege hun lage vetgehalte. Afvallen weet hoe belangrijk het is om calorieën te tellen.

Maar bij onbeperkte consumptie zijn deze producten mogelijk niet goed voor het lichaam. Dit komt tot uiting in het feit dat het plantaardige eiwit in peulvruchten moeilijk te verteren is. Ze behoren tot de categorie zwaar, bevorderen de vorming van gasvorming en stenen, niet alleen in de nieren, maar ook in de galblaas. Dit wordt vooral gevoeld door diegenen die lijden aan dysbiose en maagzweren.

Dit zijn de voor- en nadelen van leguminosen.

Soorten gewassen

Linzen zijn een vrij veel voorkomende cultuur. In ons land komen groene linzen vaker voor, maar er zijn veel variëteiten: rood, geel, Beluga, voetbal, Frans. Allemaal zijn ze uitstekende helpers bij het verliezen van gewicht, omdat ze de spijsvertering normaliseren, veel vitamines bevatten.

Bean-variëteiten zijn zelfs groter dan linzen. Algemeen bekend zijn rode en witte bonen.

Er zijn ook variëteiten peulvruchten waarvan sommigen het niet eens weten. Ze zijn traditioneel in sommige landen, maar ze bevatten geen bonen of linzen. Voorbeelden van dergelijke gewassen zijn kikkererwten, dolichos, mungbonen. De kikkererwt bevat de stof tryptofaan, het bevordert de vorming van serotonine in de hersenen.

Mash is, in tegenstelling tot bonen, niet doorweekt. Het is sneller om te koken in vergelijking met andere peulvruchten, het bevat geen lactose en gluten, heeft een lage glycemische index. Masha's scheuten worden toegevoegd aan salades, omdat ze rijk zijn aan vitamines en vezels.

Wat te eten om af te vallen

Hieronder volgen enkele recepten van peulvruchten voor gewichtsverlies.

Om de bonen in tomaat te koken, heb je 2 eetlepels tomatenpuree nodig voor 1 kop bonen, 1 eetlepel boter en een kom uien. Kook de bonen en laat het water uitlekken, voeg de ui gebakken in olie, gepureerde tomaat, breng op smaak met zout en warmte.

U kunt aardappelpuree koken van linzen of erwten. Je hebt 1 glas linzen of erwten, 1 ui en 2 eetlepels olie nodig. De geselecteerde bonen worden gekookt op laag vuur, na te zijn gewassen en gespoeld. Na het aftappen van water en zout, scrolt iedereen in een vleesmolen of veegt het door een zeef. Snij de ui fijn en bak in olie, voeg aardappelpuree toe en mix alles.

Een zeer smakelijk en voedzaam gerecht is linze met gedroogde abrikozen. Linzen moeten worden gewassen, 0,5 liter koud water worden gegoten en vervolgens 1,5 uur op laag vuur worden gekookt.

Laat gedurende 15 minuten 50 gram gedroogde abrikozen in water weken, hak ze vervolgens fijn met uien, bak ze in olie, voeg zout toe en doe alles in een pan met linzen. Laat daar ook de walnoten vallen, eerder versnipperd. Laat het 15 minuten koken en haal het dan van het vuur.

En hoe vaak gebruik je peulvruchten?

Gerelateerde video's van het artikel