Video over snijwerk van groenten en fruit voor beginners en masterclasses

Carving is de kunst van het artistiek snijden op verschillende oppervlakken. Maar de meest voorkomende soort is het maken van sieraden van groenten en fruit. Het is het beste om het voorbeeld te leren, zoals een videomastklasse. Met behulp van deze lessen kunt u duidelijker aangeven hoe en wat u moet doen om een ​​uitstekend resultaat te bereiken. Aandacht voor het scherm.

Er zijn veel variaties op dit onderwerp, hieronder enkele voorbeelden van enkele foto's.

Basisregels en geheimen in deze kunst

Voordat u iets gaat maken van groenten en fruit, moet u duidelijk weten welke producten hiervoor geschikt zijn, of ze nu moeten worden verwerkt of niet. Raap is geweldig voor composities in witte kleuren en bieten voor het maken van bloemen zoals rozen. Uien, kool of komkommers zijn perfect voor folders. Citrus, watermeloen, meloen en courgette zijn geweldig voor een verscheidenheid aan manden en vazen ​​of boten.

Je kunt rozen maken van gesneden wortelen, tomaten en citroenen om een ​​gesneden of een ander vleesgerecht te versieren.

Soms is het ook nodig sommige elementen in een gerecht te kleuren, daarom is het beter om natuurlijke kleurstoffen te gebruiken. Het kan bietensap, mayonaise, paprika, saffraan en ga zo maar door.

Om uw gerecht er perfect uit te laten zien, moet u duidelijk de verhoudingen in acht nemen. Overbelast het niet met decoraties in sommige porties, hoe minder elementen van het decor, hoe beter. Vergeet ook niet de locatie van de decoraties in uw gerecht te verwaarlozen, als dit niet correct wordt gedaan, zal het resultaat niet precies zijn wat u verwachtte. En natuurlijk moeten de kleuren in je creatie ook gecombineerd of gecontrasteerd worden.

Een ander belangrijk punt bij het snijden is de tool die u gebruikt. Als uw messen niet scherp genoeg zijn of gewoon niet geschikt voor het snijden van groenten en fruit, dan kunnen ze natuurlijk geen meesterwerk creëren met hun hulp.

Er zijn veel masterclasses die geschikt zijn voor zowel beginners als gevorderde meesters. Dankzij het feit dat in deze voorbeelden een stapsgewijze foto wordt gebruikt, kan iedereen de basis van het snijden leren. Hieronder is een gedetailleerde masterclass over het maken van een zwaan van een appel.

Masterclass over het snijden van appels( het maken van een zwaan)

Zulke zwanen zijn heel gemakkelijk te doen, dus zelfs de persoon die heeft besloten om voor het eerst te hakken, zal deze taak aankunnen. Maar ondanks de eenvoudige uitvoering is deze decoratie perfect een aanvulling op elke lunch of diner.

Materialen voor werk

• Grote appel.
• Pepperpitten zijn nodig voor de ogen.
• -mes. Tandenstokers om de structuur te versterken.
• Citroen en water. Ze zullen nodig zijn voor de oplossing.

Allereerst moet je een zure oplossing maken van het sap van citroen en water, het zal niet toestaan ​​dat de appel oxideert en verdonkert tijdens het maken van een zwaan. Voor dergelijk zuur water heb je de helft van een citroensap per halve liter gekookt water nodig.

Neem de appel en snijd hem in drie stukken, zoals op de foto.

Maak in een van de grote helften een rechthoekige snede, daar wordt de nek van de zwaan bevestigd.

Knip nu de vleugels aan de ene kant en aan de andere kant uit. Probeer het zo zorgvuldig mogelijk te doen, zodat je geen twee helften in je handen hebt, snijd het niet tot het einde. Vergeet niet om de toekomstige zwaan periodiek met zuur water te sprenkelen.

Van de kern, die we in het begin van elkaar scheiden, snijden we de nek.

Steek de hals in het eerder gemaakte gat en bewonder het resultaat.

Het werk is klaar, gefeliciteerd!