Goede voeding
Over hoe goede voeding zou moeten zijn, sprak de eerste serieuze Arabische arts Avicenna( Ibn Sina, 980-1037) als eerste serieus. Zijn aanbevelingen kwamen eigenlijk neer op het feit dat voedsel gevarieerd moet zijn en hoe belangrijk het is niet te veel te eten. Deze raden blijven ook na een millennium relevant en vormen de kern van moderne theorieën over goede voeding.
Tegenwoordig heeft de doctrine van goede voeding een krachtige wetenschappelijke grondgedachte en wordt deze nog steeds bestudeerd en ontwikkeld. Wetenschappers hebben dus tafels met aanbevolen calorie-inname, essentiële voedingsstoffen, vitaminen en mineralen per dag gekregen. In de volgende artikelen leert u veel nieuw en interessant over de principes van goede voeding, en maakt u ook kennis met de zogenaamde Piramide van Voeding. De voedselpiramide, die in 1992 in Amerika werd opgericht, laat duidelijk zien hoe de verhouding van bepaalde producten in de dagelijkse voeding moet zijn. De voedingspiramide is herhaaldelijk bekritiseerd door gezondheidsorganisaties, maar niettemin worden voedingsdeskundigen geadviseerd om kennis te nemen van dit schema en hun voeding op ongeveer dezelfde manier te plannen. Interessant is dat het in de meeste landen de figuur van de piramide is. Echter, Oostenrijk, Zweden en een deel van de Europese landen gebruiken het cirkeldiagram in plaats van de piramide, in Canada - een regenboog, in het VK en Mexico - een plaat, en in China en Korea, een pagodetekening.
Helaas, na het leren kennen van de principes van goede voeding, wordt het voedsel van de meeste mensen niet waardevoller. De reden voor dit - hoge werkdruk op het werk, gebrek aan tijd, vermoeidheid. En in de samenleving is er een mening dat koken niet veel tijd en moeite kost: ze zeggen dat het beter is om ze aan iets anders uit te geven.
Echter, wij, integendeel, voor het feit dat de persoon het meest attent is op zijn voeding, op wat en hoe hij eet. Natuurlijk kost het meer tijd om het vlees zelf te blussen of naar de winkel te gaan voor vers fruit, maar het loont met een uitstekende gezondheid, een goede gezondheid, een mooie uitstraling!