Dieet met maagzweer en darmzweer

bij zweren van het spijsverteringssysteem is cruciaal klinische voeding - dieet voor maagzweren, die is gemaakt op basis van de klinische symptomen van de ziekte, metabole processen en strikte pischevoy modus.

oorzaken en kenmerken van voedingstherapie voor maag- en darmzweren ^

- trofisch beschadiging of gebreken van de mucosa, wat resulteert in de afwezigheid van een evenwicht tussen de beschermende functie en de invloed van agressieve factoren op het membraan van gastro - darmkanaal.

zweren geassocieerd met de bacterie HelicobacterPilori. Het is aanwezig in het lichaam op 80% van de bevolking, maar zijn vernietigende actie begint microbe in aanwezigheid van bijkomende factoren geassocieerd met een verminderde secretie van de maag, wat resulteert in een overmaat gevormde pepsine en zoutzuur.

Een van de belangrijkste factoren die het ontstaan ​​van zweren, de artsen zijn de volgende:

• erfelijke aanleg.
• gastritis, cholecystitis, cholelithiasis.
• Irrationele en onregelmatige eetgewoonte is een "droge rantsoenen", acute of ruwvoer.
• Alcohol, nicotine irriteren, verminderen de beschermende functie.
• Bijwerking van medicijnen.
• Stress, nerveuze stress, depressie.

Maagzweer wordt beschouwd als zeer gevaarlijk en vormt een directe bedreiging voor het leven. Het is bekend dat maagzweren niet alleen invloed op het slijmvlies, maar ook de peritoneale spieren orgaanmembranen grijpen. In dergelijke gevallen is er een perforatie( perforatie) wand en scheuren van de inhoud van de peritoneale holte. Doordringende zweren

treedt op ulceratie buiten het lichaam gevormd en naburige, bijvoorbeeld lever "stick" daarop. Het destructieve proces gaat over naar het naburige lichaam. De ziekte dreigt plotselinge inwendige bloeden, pylorusstenose( vernauwing kanaal voedingsmiddelmassa 12 zendt duodenum) en de overgang in de oncologie.

leidende rol in de behandeling van de ziekte neemt een therapeutisch dieet dat is evenwichtig en fysiologisch vol. Het bestaat uit 100 gr.eiwitproducten( 60% dierlijke eiwitten), 100 gram.vetten( 30% plantaardig), 420 g.koolhydraten eten. Het is toegestaan ​​om tot 12 g per dag in te nemen.zout en 1,5 liter water. De calorie-inname van de patiënt kan 3000 kcal bereiken. Diet

zweer tracht te herstellen secretoire en peristaltische functies genezing van zweren en ontstekingen verwijdering. Hiertoe uit de voeding van irritatie van de slijmvliezen, secretie stimuleren, moeilijk en tijdrovend verwerkte producten wordt afgevoerd.

bekend identieke producten hebben verschillende snelheid van digestie afhankelijk bereidingsmethoden. Stoom, gekookt, gerafeld voedsel, zonder grove vezels in de vorm van warmte is de basis van een medische voeding. De pauze tussen maaltijden mag niet langer zijn dan 4 uur, voedsel 5-6 maal.

Verboden producten:

• Grubomoloty brood, zoete broodjes en alles vers.
• Brees op basis van vlees, champignons, soep en hartige groente bouillon.
• vet, grof-fibered vleesproducten, gerookt vlees, ingeblikte vis en vlees.
• Zure melk.
• Gefrituurde en steile eieren.
• bonen, maïs, tarwe en gerst.
• Cabbage - belokochanka, rapen, spinazie, radijs, zuring, champignons, komkommers.
• ingeblikte groenten, hartige snacks en specerijen.
• Alcohol, kvass, frisdrank en koffie.

Aanbevolen voedsel:

• Ongemakkelijk, wit, gebak van gisteren, brood, koekjes en koekjes zijn droog.
• Soepen puree van eerder gekookt vlees en groenten op een zwakke aardappel of wortelbouillon, soepen met melk met manga, havermout, rijst, zoete bessen, gekruid met room, boter en omeletmengeling.
• Vlees gestoomd, gekookt, zonder pezen, met vetverwijdering: kip, rundvlees, konijnenvlees, lever en tong, mager lam en varkensvlees, gestoomde karbonades.
• Vis, dieetbereid.
• Alle niet-zure zuivelproducten.
• Eieren zijn vloeibaar of in de vorm van een omeletmassa voor stomen.
• Manka, boekweit, rijst, pasta, havermout - pap of melkpap.
• Wortel, bloemkool, rode biet, aardappel, pompoen, courgette - gekookt, stoom of puree.
• Zoete jam, gelei, fruit en bessen gebakken, honing, marshmallow, compote, suiker.
• Thee, koffie, maar niet sterk en met melk, bouillon van dogrose, cacao, zoete sappen. Crème en plantaardige oliën.

Het medische menu, samen met medische behandeling, draagt ​​bij aan een snel herstel van de patiënt. Bovendien is de naleving van het voedingsrantsoen voor mensen met een maagzweer volgens artsen een essentiële noodzaak.

Over het algemeen is de therapeutische voeding van de maagzweer zeer gebalanceerd, maar er is een tekort aan vezels en vers fruit en groenten nodig in het menu van een gezond persoon. Daarom is een dergelijk dieet niet geschikt voor mensen die vatbaar zijn voor constipatie of gewicht proberen te verliezen.

Dieet voor een maagzweer: een benaderend menu en functies ^

De lijst met toegestane producten is behoorlijk divers, dus het smakelijke curatieve menu is heel eenvoudig om van te maken. Als de zweer niet wordt gemanifesteerd door pijn, opwinding, misselijkheid en andere onaangename symptomen, kunt u de optie van dieet nummer 1 gebruiken. Het menu bestaat uit onbewerkte levensmiddelen. Bijvoorbeeld:

• Ontbijtbotersandwich, niet-zure wrongel of eiervloeistof, cacao.
• Extra ontbijt - gebakken pompoen met suiker of honing.
• Lunch - soep op melk of groente met gekookte croup Een plakje mals vlees, gekookt in een dieet. Voor garnering - stoomgroenten( toegestaan), compote.
• Snack - koemelk of zoete bessen, toegestaan ​​bakken. Diner - vis, garnering - boekweit of puree van wortelen. Vis kan met melksaus worden gebakken.
• Late maaltijd - room of melk.

Als de symptomen van zweren ernstig zijn, bestaat het menu uit gepureerde producten. Een dieet met een acute maagzweer kan er bijvoorbeeld als volgt uitzien:

• Ontbijt is een vloeibare pap( rijst, griesmeel), het ei is niet hard.
• Extra ontbijt - gebakken appels, kunt u met honing of suiker, yoghurt.
• Lunch - soep met verteerde havermout in melk, gestoomde gehaktballen, wortelpuree, fruitmousse.
• Snack - een extract van een dogrose, koekjes. Diner - gebakken vis, kleine aardappelpuree.
• Late maaltijd - melk. Overdag drankjes met melk om uit te kiezen.

Maagzweren die de aanbevelingen van voedingsstoffen negeren, lopen meer kans om zulke gevaarlijke complicaties te krijgen als een geperforeerde maagzweer. Zenuwstress, fysieke activiteit en overeten kunnen ook tot een dergelijke complicatie leiden. Dieet na een geperforeerde maagzweer is ernstiger en moet gedurende enkele maanden worden geobserveerd. Na een complexe operatie is een langdurige behandeling vereist, waarbij een goede voedingsvoeding een verre van secundaire rol speelt.

Het dieet na de operatie van de geperforeerde zweer beperkt de inname van zout, snelle koolhydraten en water. Afhankelijk van de toestand van de patiënt na de operatie, wordt na enige tijd alleen mineraalwater toegestaan ​​zonder gas, thee en fruitgelei. Voeg vervolgens een kleine hoeveelheid aardappelpuree en geplette eieren toe.

En pas met de 10e dag van de patiënt beginnen met het pureren van voedsel van pompoen, aardappelen, wortelen. Na een maand wordt het voedingspatroon minder streng, brood is toegestaan, maar het menu wordt nog steeds bepaald door de arts. In andere opzichten vindt het eten volgens dezelfde regels plaats.

Dieet voor erosie van de twaalfvingerige darm tijdens de exacerbatie moet bestaan ​​uit gepureerde voedsel. Dieet nr. 1, ingewreven, wordt 14 dagen gebruikt. Dan kunt u vasthouden aan een onverwerkt dieet van de aanbevolen producten, zonder het dieet en de manier van koken te schenden. Van het menu zijn producten uit de verboden lijst uitgesloten.

resultaten, aanbevelingen en beoordelingen van de artsen over voeding zweer in de slokdarm ^

Therapeutische dieet №1, ontwikkeld door een arts - een voedingsdeskundige Michael Pevzner zelfs in de Sovjet-tijden, zijn effectief gebleken, zoals blijkt uit de positieve feedback van artsen over voeding maagzweer.

Vermindering van symptomen, genezing van erosie en zweren, een lange periode van remissie - dit zijn positieve resultaten van een maagzweer dieet. Het verbeteren van de situatie zich voordoet op de tweede week van dieet menu's. Als u de voeding regels te volgen tijdens de behandeling snel leidt tot ongemak.

Zie ook informatieve video clip met de toppen van experts - voedingsdeskundigen over de beste drie dagen van de ontlading, waardoor snel en effectief gewicht te verliezen: