Hypoallergeen dieet

systeem hypoallergeen dieet is uiterst relevant voor een groot aantal mensen, zoals voedselallergieën intot 20% van de wereldbevolking lijdt aan verschillende niveaus van manifestatie.

essentie en voeding richtlijnen voor mensen met allergieën ^

allergie manifesteert in de vorm van een atypische reactie van het lichaam na consumptie van bepaalde producten. Deze manifestaties kunnen verschillen, van roodheid van de huid, zwelling en jeuk tot anafylactische shock.

Allergische reactie kan elk product veroorzaken. Om te bepalen welke - artsen adviseren om een ​​speciaal dagboek van een allergische persoon te houden. Daarin is het noodzakelijk om de samenstelling van de opgegeten schalen, de tijd van hun gebruik en ook de ongewone manifestaties vast te leggen.

Als we de toevalligheden vergelijken, is het mogelijk om te onthullen wat precies een ongewenste reactie veroorzaakt. Als dat zo nauwkeurig de "dader" van de problemen vast te stellen kon niet, moeten worden uitgesloten van het dieet voor 7-10 dagen -allergeny alle producten, en voer ze een voor een keer in een paar dagen en het toezicht op de toestand van de gezondheid. In frequentie als gevolg van ongunstige effecten producten zijn onderverdeeld in groepen:

Basis van hypoallergeen menu beschikbaar:

• de dag dat u wilt 130 gram eiwit( met inbegrip van dieren), 130 gram vet( 100 g van hen - dieren) te ontvangen, 200 gram koolhydraten. Dit is ongeveer 2.800 kcal.
• Bovendien is het dieet is noodzakelijk vruchten, bessen, groenten en sappen, die het lichaam te verrijken met vitaminen.
• die nodig zijn om te verminderen zoutgehalte verbruik - marinades, augurken, vis, worst en gerookte producten - zout aanzienlijk verbetert de allergische reactie.
• zeker om structuur op te slaan jus, sauzen, desserts en andere producten te bestuderen - ze kunnen allergenen, evenals conserveringsmiddelen en kleurstoffen zijn, kan een pijnlijke reactie veroorzaken.
• General aspecifieke hypoallergeen dieet aanbevolen uitgesloten van de dieetproducten van de eerste groep.
• Hypoallergene menu moeten volledig en gericht op het verminderen van de symptomen van de ziekte.

dieet voor allergieën: het menu voor 7 dagen ^

Geschatte hypoallergeen menu voor de week:

• 1 dag Ontbijt: havermout( geen melk);
• Lunch: koolsoep met vlees, aardappelen, wortelen en uien;
• Snack: banaan en thee met gedroogde abrikozen;
• -diner: gestoofd mager vlees met groenten;
• Voordat je naar bed gaat: havermout.

Dag 2

• Ochtend: rijstepap, thee met pruimen of gedroogde abrikozen;
• Day: groentesoep met vlees;
• Snack: thee en marmelade;
• Avond: gestoofde kip met groenten;
• Overnachting: havermout.

Dag 3

• Ontbijt: boekweitgranen met zuur;
• Tweede ontbijt: boekweitbrood en thee;
• Lunch: groentenstoofpot;
• Snack: gebakken appel;
• -diner: gestoofde groenten en gekookte vis;
• Overnachting: kefir. Voor het ontbijt: pompoen maïspap;
• Tweede ontbijt: kefir;
• Lunch: magere borsch met zure room;
• Snack: brood en thee;
• 's Avonds: gestoofd varkensvlees met groenten;
• Overnachting: kefir.

Dag 5

• Ochtend: gierstpap zonder melk, pruimen;
• Dag: magere borsch, zure room, roggebrood;
• Snack: fruitdessert;
• Avond: koteletten van varkensvlees en rundvlees, koolsalade;
• Voordat u naar bed gaat: kefir.

Dag 6

• Ontbijt: rijstgraangewas zonder zuivel;
• Tweede ontbijt: havermout;
• Lunch: groentesalade, gekookte aardappelen;
• Snack: kwark, melk;
• Diner: bietensalade met pruimen en stoofpot;
• Voor de nacht: thee en jam.

Dag 7

• Ochtend: rijstepap met appel;
• Tweede ontbijt: kefir;
• Lunch: ragout van groenten, roggebrood;
• Snack: braadpan, thee;
• -diner: plantaardige salade en vlees;
• Overnachting: yoghurt.

Bovendien moet u 5 tot 6 glazen vloeistof per dag( één uur na een maaltijd) drinken. Hypoallergene voeding, naast het therapeutische effect, maakt het mogelijk om gewicht te verliezen, omdat de producten in het menu caloriearm zijn.

Individueel hypoallergeen menu hangt van veel factoren af ​​- leeftijd, gezondheidsstatus, psychologisch comfort van de persoon en zelfs de tijd van het jaar. In een hete periode hebt u bijvoorbeeld meer vezels nodig, en in de koude graansoorten.

Hypoallergeen dieet voor kinderen

Voor kinderen met deze ziekte zijn er meer verboden - behalve het bovenstaande kunt u ook geen vis, kippenvlees, champignons, gerookte producten, eieren en aubergines eten. Soms moet je melk uitsluiten.

Naarmate een kinderlichaam met een allergie sneller omgaat dan een volwassene, kunnen sommige producten na 10 dagen beperking geleidelijk worden teruggebracht naar het menu. Hypoallergene voeding voor kinderen moet worden gemaakt door een arts.

• Het volgende is uitgesloten van het dieet: eieren;koemelk;groenten en fruit van rode en oranje kleuren;citrusvruchten;honing en chocolade;cacao;pluimvee, zeevruchten;gerookte producten;champignons;noten;behoud;bakken;overzeese groenten en fruit;gedroogde vruchten;yoghurt met vullers, zoet water, kauwgom - alles waar levensmiddelenadditieven zijn;sterke thee en koffie.
• Wees voorzichtig met het eten van granen, bonen, aardappelen, groene paprika's, zwarte en rode aalbessen, veenbessen, veenbessen, perziken, abrikozen, bananen.
• Je kunt eten: zuivelproducten;magere vlees;riviervis;brood van rijst, maïs en boekweit;witte en groene groenten en fruit;havermout, griesmeel en parelhaverbrij;groente en boter;geen sterke thee, nog steeds water, bouillon van een dogrose.

Approximate hypoallergene menu voor allergische kinderen:

1 dag

• Ontbijt: tarwepap, appel en thee;
• Tweede ontbijt: koolsalade, gehaktballen, thee;
• Lunch: magere soep met groenten en zure room, beef stroganoff van gekookt vlees, pasta, compote;
• Diner: vinaigrette, broodje, thee.

Dag 2

• Ontbijt: rijstepap, appel, theedrank;
• Tweede ontbijt: melkkoffie en droge koekjes;
• Lunch: magere parelsoep, aardappelpuree, gehaktballen, compote;
• -diner: cottage cheese pudding, appelcompote.

Dag 3

• Ochtend: boekweitpap, melkkoffiedrank;
• Snack: koolsalade met wortelen, gehaktballen;
• Dag: magere soep met zure room, gehaktballen met worteltjesstoofpot;
• Avond: melkvermicelli, kissel.

Dag 4

• Eerste ontbijt: griesmeelpap, appel en thee;
• Tweede ontbijt: vinaigrette, cheesecake, theedrank;
• Lunch: vermicelli-melksoep, gestoofde kool met gemalen vlees, compote;
• -diner: kwark, zure room, gelei.

Dag 5

• Ochtend: gierstpap, appel, thee;
• Snack: koolsalade met komkommer, gehaktballen, theedrank;
• Day: magere groentesoep, gestoofde aardappelen met vlees, compote;
• Avond: koffie op melk, appeltaart.

Dag 6

• Eerste ontbijt: rijstepap, appel, thee;
• Tweede ontbijt: koffie op melk, kaas;
• Lunch: magere borsch, gestoofde kool met gehakt, compote;
• Diner: gekookte aardappelen met zure room, melk.

Dag 7

• Ochtend: melkvermicelli, thee;
• Snack: gehaktballen met vinaigrette, thee;
• Day: magere pareloomsoep, gehakt met groenten, compote;
• -diner: kaaswrongel, gelei.

Hypoallergeen dieet voor moeders die borstvoeding geven

Als de allergie wordt waargenomen bij een pasgeboren baby, moet de moeder het anti-allergische dieet volgen. Dieet voedingsprogramma tijdens borstvoeding impliceert de afwijzing van producten van de lijst van hoge allergeniciteit. Maar tegelijkertijd moet het menu vol en gevarieerd zijn.

Het omvat zuivelproducten zonder vulstoffen, mager vlees( kalkoen, rundvlees, konijn vlees), lokale groenten en fruit( wit of groen), granen( haver, rijst, boekweit), gekookte aardappelen, groente soepen, rogge brood, crackers,ruwe kaas, riviervis.

hypoallergeen dieet voor Ado

aanbevolen vanaf het menu van overzees fruit( alle citrusvruchten en ananas), vis, gevogelte, vlees, chocolade, koffie, honing, alcohol, specerijen, radijs en radijs, champignons, aubergine, tomaten, eieren, vers uit te sluitenmelk, meloen, aardbeien en aardbeien, bakken.

kan gekookt rundvlees, soepen secundaire runderbouillon met groenten en granen, plantaardige olie, gekookte aardappelen, zuivel, gekookte aardappelen eten. Ook - komkommers, dille, peterselie, watermeloen, gebakken appels, compotes, wit brood.

hypoallergeen dieet voor astma

hypoallergeen dieetvoeding bij astma betreft een verbod op alle producten die zijn irriterende stoffen en kunnen ademhalingsmoeilijkheden veroorzaken. Dit is de hele groep met hoge allergeniciteit. Maaltijden kunnen ongeveer zo zijn:

• Ontbijt: boekweitpap, vleespastei en thee;
• Lunch: appels;
• Lunch: gekookte aardappelen met vlees, groentesoep, compote;
• Snack: rozenbottels bouillon;
• Diner: wortelzout met kwark;gekookte vis,
• thee vóór bedtijd: kefir

of tweede uitvoeringsvorm:

• B: boekweit van plantaardig vet met gekookte vleesbouillon Dog rose;
• Lunch: appelsap;
• Lunch: koolsoep van verse jonge kool, zure room, gekookte vis, aardappelpuree met melk en boter, zoete thee;
• Snack: wortelsap;
• Diner: gestoofde, magere zoete kwark met kool;
• voor het slapen gaan: kefir

hypoallergeen dieet netelroos

aanbevolen alles op te geven die irritatie kunnen veroorzaken - vooral vanuit alle voedselallergenen uit de eerste groep. De behoefte aan een organisme in bepaalde stoffen moet worden aangevuld ten koste van vervangende producten die geen ongewenste allergische verschijnselen veroorzaken.

kan niet eten vette bouillon, gebakken en gekruid, gerookt, behoud, specerijen, fastfood en alles wat conserveringsmiddelen en kleurstoffen bevatten. Na een dieetcursus, kunt u één in het dieet van uitgesloten voedsel ingaan, hen onderwerpen aan het koken.

hypoallergeen dieet bij atopische dermatitis

hypoallergeen menu in atopische dermatitis wordt gekenmerkt door een van de beperkende voorwaarden. Observeer ze strikt. Niet gebruiken: dierlijke vetten, vet vlees, noten, rood fruit, chocolade( inclusief melk), citrusvruchten, rode groenten.

hypoallergeen dieet voor eczeem

verplicht te geven van de zoete, gekleurde vruchten, koffie, kruidig ​​en gerookt, bewaard gebleven. Je kunt pap, zure melkproducten, vetarme bouillons en vlees, groentesoepen, verdunde sappen eten. Ook toegestaan ​​een stoofpot van groenten, bonen, aardappelen, kool, wortelen, mineraalwater. Avitaminose helpt vitamine-complexen te voorkomen.

hypoallergeen dieet voor psoriasis

nodig is om de inname van eiwitten, cholesterol, vetten en koolhydraten te beperken. Bovendien moet u de hoeveelheid vet vlees, boter, lever en nieren in het dieet aanzienlijk verminderen. Deze producten in het dagmenu mogen niet groter zijn dan 25 g. Verminder het gebruik van vette vis, zwarte kaviaar en eidooiers. Ook schadelijk

rood pigment in groenten en fruit verzadigde kleuren, citrusvruchten, cacao, chocolade en vluchtige, dat rijk is aan mierikswortel, knoflook en uien. Het moet ook worden weggegooid van honing, volle melk, pittig, zoet en zuur voedsel. Antibiotica en alcohol zijn verboden.

populaire recepten hypoallergeen voedsel ^

• braadpan koken pap( rijst, haver, gerst) - hij een vloeistof zou moeten krijgen. Smeer het formulier en voeg het in lagen toe: zwarte broodblokjes, groene appels en giet pap. Zet 40 minuten in de oven.

Charlotte

• 200 gram brood, in blokjes gesneden, giet 250 gram heet water, laat 20 minuten staan. Snijd appels( of peren) in blokjes, meng ze met doorweekt brood. Doe het in een vorm en zet het in een voorverwarmde oven gedurende 40 minuten.

Brood met pompoen

• 200 gram geraspte courgette tot zout, voeg 2-4 eetlepels plantaardige olie, een glas bloem( rogge) toe, kneed het deeg om het dik te maken. Snijd in plakjes en rol platte cakejes uit. Bak aan beide kanten in een verwarmde braadpan. Olie is niet nodig.

IJs

• Bananen worden 's nachts in de vriezer gelegd. Daarna wordt het gedaan in een blender met kokosmelk. Melk wordt geleidelijk toegevoegd totdat een uniforme massa wordt verkregen. Voeg suikerpoeder( 3-4 bananen - 1-2 eetlepels) en een lepel citroen toe. Schud opnieuw met een blender.
• Zet 3-4 uur in de vriezer. Meng elk uur. Je kunt het zonder kokosmelk doen. Je kunt bessen- en fruitijs maken - hiervoor wordt de banaan fruit of bessen toegevoegd.

Maïstortilla's

• Maal in een blender ingeblikte maïs( 100 g), knoflook en peterselie. Voeg zout toe, voeg maïsmeel toe( 2 eetlepels).Roer, vorm schnitzels en bak in plantaardige olie.

Groentebroodjes

• Groenten koken en malen op een blender. Voeg suiker, zout, olijfolie en bloem toe. Vorm de cakes en bak in de oven op papier om 20-30 minuten te bakken.

Banaankoekje

• 1 banaan met vork, voeg een half glas kokosspaanders en havermout( 1-2 eetlepels) toe. Je kunt suiker toevoegen. Rol ballen, maak ze plat. Bak in de oven gedurende 15 minuten.

De resultaten van een hypoallergeen dieet zijn een vermindering van de gevoeligheid voor voedselallergenen in een aantal producten.3-weekse programma draagt ​​bij aan het herstel van het immuunsysteem. De opmerkingen van de artsen over het hypoallergene dieet geven aan dat het kan helpen gevaarlijke lichaamsreacties zoals anafylactische shock of Quincke's oedeem te voorkomen.

Degenen die de dieetcursus hebben geprobeerd, merken niet alleen verbeteringen in welzijn, maar ook gewichtsvermindering op. Zonder veel inspanning voor 2 maanden kun je ongeveer 3 kilogram verliezen.

We raden ook aan om een ​​video te bekijken met nuttig advies van diëtisten over de drie beste vrijgavedagen die helpen om snel en effectief gewicht te verliezen: