Voeding en voeding voor diabetes mellitus

Diabetes is een ziekte die gepaard gaat met insulinedeficiëntie of met insulineresistentie( insulineresistentie) van lichaamsweefsels. Bij een slechte insulineproductie zou de alvleesklier het eerste type diabetes mellitus zijn, met insulineafhankelijke diabetes - het tweede type ziekte. In beide gevallen was de bloedsuikerspiegel verhoogd. Het dieet bij diabetes wordt opgeroepen om het optimale niveau van bloedsuikerspiegel te handhaven en het normale metabolisme te herstellen.

Principes van voeding van een diabetespatiënt

Goede voeding met diabetes is een belofte van welzijn en het verbeteren van de kwaliteit van leven van patiënten. Het dieet van diabetici zou moeten helpen om een ​​constant niveau van glucose in het bloed te behouden, geen plotselinge sprongen toe te laten, te zorgen voor voldoende calorische inhoud en een hoog gehalte aan essentiële voedingsstoffen.

Aanbevolen diabetes:

• Frequent fractioneel vermogen. Het eten van minimaal 4-5 keer per dag in kleine porties, zonder grote pauzes te maken tussen de maaltijden door.
instagram viewer
• Dezelfde hoeveelheid calorieën en koolhydraten die worden geconsumeerd bij eenvoudige maaltijden, om sprongen in de bloedsuikerspiegel te voorkomen.
• Beperkt koolhydratenverbruik en een verbod op suiker in zijn pure vorm, zoetwaren, snoep. Het is acceptabel om suikervervangers te gebruiken.
• De norm van koolhydraten is om te krijgen ten koste van groenten, ongezoet fruit, granen, dieetbroodproducten, dat wil zeggen producten die vezels bevatten in grote hoeveelheden.
• Verminder de consumptie van vetten, gefrituurd voedsel, rijke vleesbouillon.
• Een verhoogde eiwitnorm introduceren. Het lichaam heeft aminozuren nodig om beschadigde weefsels te herstellen, dus een eiwitdieet bij diabetes helpt de cellen te voorzien van het noodzakelijke bouwmateriaal.
• Om meer voedingsmiddelen te consumeren die vitamine A, C, B bevatten ter voorkoming van hun insufficiëntie, kenmerkend voor diabetici.

Om rekening te houden met koolhydraten, is er een speciale maateenheid - XE( broodeenheid), gelijk aan 12 g koolhydraten. Basismaaltijden( lunch, diner, ontbijt) mogen niet meer dan 7 XE, snacks bevatten - maximaal 1 XE.

Dieettherapie voor diabetes mellitus

Een dieet voor een diabetespatiënt is het belangrijkste onderdeel van de behandeling, alleen of in combinatie met geneesmiddelen die de bloedsuikerspiegel verlagen. Naleving van het dieet is een noodzakelijke en blijvende maatregel, die idealiter een manier van leven zou moeten worden. In de meeste gevallen krijgt de patiënt een medisch dieet "tabel nummer 9".

Bij het voeden van de "negen" van de voeding zijn uitgesloten:

• sterke bouillon, vet vleesproducten, worsten, gezouten vis;
• -broodjes;
• vet, zoet of gezouten zuivelproducten en kazen;
• rijst, pasta, griesmeelpap;
• augurken en marinades, vette sauzen;
• -suiker is puur en in de samenstelling van voedingsmiddelen en dranken;
• -vruchten met een hoge glycemische index, gedroogd fruit.

Soepen zijn toegestaan ​​op lichte bouillon, vetarm vlees, magere zuivelproducten, brood en granen, peulvruchten, groenten, ongezoet fruit, zoetigheden op zoetstoffen.

Dieet nr. 9 wordt gebruikt voor niet-ernstige diabetes. Een enigszins andere benadering vereist insuline-afhankelijke diabetes mellitus: een dieet in combinatie met insulinebehandeling verschilt van de negende tabel met een verhoogd eiwitgehalte en speciale striktheid in overeenstemming.

Naast de beperkingen op vet en "slechte" koolhydraten, heeft dit dieet zijn eigen vereisten:

• is beperkt tot zout;
• voedsel mag het maag-darmkanaal niet irriteren( comfortabele temperatuur, niet ruw, niet scherp);
• de hoeveelheid koolhydraatproducten wordt waargenomen( eveneens elke dag);
• het gebruik van koolhydraten moet worden gecorreleerd aan de curve van de werking van de toegediende insuline.

Overtreding van deze regels is gevaarlijk voor insulineafhankelijke patiënten en kan een scherpe suikersprong of, omgekeerd, hypoglykemie veroorzaken. Het dieet moet ook strikt worden behandeld bij zwangerschapsdiabetes mellitus bij zwangere vrouwen. Het gaat hier niet alleen om de gezondheid van de toekomstige moeder, maar ook om de normale ontwikkeling van het kind.

Als diabetes voor de eerste keer wordt gediagnosticeerd tijdens de zwangerschap, is het belangrijk om, met de juiste voeding, de progressie te voorkomen. Hierdoor blijft de ziekte "binnen" zonder insulinepreparaten. Het dieet voor zwangerschapsdiabetes wordt individueel door een arts geselecteerd, omdat veel factoren tijdens de zwangerschap in overweging moeten worden genomen.

Diabetes en overgewicht

Diabetes en overgewicht zijn frequente metgezellen. Een afgenomen lichaamsgewicht heeft een positieve invloed op de conditie van de patiënt: bij type 2 diabetes draagt ​​het bij aan een verhoogde gevoeligheid van weefsels voor insuline.

Met een groot gewicht, zelfs een paar kilo die zijn weggegooid brengt een merkbare opluchting. Om obesitas te behandelen, is er een speciaal dieet - tabel nummer 8.Dit therapeutische dieet is gericht op het verminderen van het gewicht zonder rekening te houden met co-morbide ziekten door het metabolisme te normaliseren. Het effect wordt bereikt door het caloriegehalte van voedsel te verminderen, "snelle" koolhydraten en dierlijke vetten te snijden tegen de achtergrond van de gebruikelijke consumptie van eiwitproducten. Ook wordt de beperking van zout, vloeistof, kruiden geïntroduceerd. Dieet 8 bij diabetes mellitus heeft, naast gewichtsverlies, ook een therapeutisch effect, omdat het grotendeels overeenkomt met de principes van goede voeding van diabetici.

Conventionele "shock" caloriearme voeding met diabetes wordt niet aanbevolen. Ze worden slecht verdragen door diabetici, een ongebalanceerd dieet bevat onvoldoende niveaus aan voedingsstoffen en vitamines die nodig zijn voor de patiënt, en hyper- of hypoglycemie kan optreden als gevolg van te strenge beperkingen en onregelmatige eetgewoonten.

Bijvoorbeeld, een populair dieet op basis van boekweit, vaak aanbevolen voor snel gewichtsverlies, inclusief diabetici, kan het lichaam van de patiënt schaden. Voeding tijdens de 1 -2 weken uitsluitend gestoomde boekweit en voor een gezond persoon is niet erg nuttig. In deze periode verliezen mensen met een overgewicht echter van 7 tot 12 kg vet, dus voor ernstige obesitas kan het gebruik op korte termijn van dergelijke voeding worden gerechtvaardigd. Boekweit is niet verboden bij diabetische voeding: het wordt beschouwd als een van de meest bruikbare vanwege het hoge vezelgehalte, dat helpt om het lichaam te reinigen en de snelle opname van koolhydraten in het bloed voorkomt. Een diabetisch dieet met boekweit kan alleen worden gebruikt met toestemming van een arts, zoals bij elke andere behandeling.

Duacan tegen diabetes

Een van de meest effectieve anti-diabetische producten is het eiwitrijk dieet van Pierre Ducane. Dyukanov-voedsel kan de ontwikkeling van de pre-diabetische toestand stoppen en de insulinetolerantie van het lichaam verbeteren. Allereerst bevat het menu niet-zetmeelrijke groenten en magere eiwitten: magere zuivelproducten, mager vlees, zeevruchten en eieren.

Diabetes Dieet voor diabetes van het tweede type:

• normaliseert glycemie vanwege de aanwezigheid in het dieet van alleen "goede" koolhydraten;
• helpt cholesterol te verminderen door het lage vetgehalte van voedsel;
• minimaliseert het risico van hoge bloeddruk door zout te beperken;
• verbetert de weefselpermeabiliteit voor insuline.

De doeltreffendheid van het dieet bij diabetes mellitus wordt aanzienlijk verbeterd door de introductie van ten minste minimale fysieke activiteit: ochtendoefeningen, wandelen, zwemmen - dat soort oefeningen die het lichaam van patiënten met overgewicht niet te zwaar belasten.