Espressomachines zijn onderverdeeld in verschillende types: 1. Capsule - voor de snelle bereiding van espresso met een capsule van 7 gram. Hoewel dit niet het optimale gewicht is voor een espresso-kopje( het moet 8-10 zijn), maar de uitvoer is een echte espresso. Dit is een uitstekende optie voor een café.U kunt uw werknemers duidelijk controleren: 1 capsule - 1 koffie.
2. Pump-Espresso is alleen bedoeld voor thuisgebruik, aangezien de belasting niet groter mag zijn dan 4-5 kopjes. In dergelijke koffiemachines is de druk in de groep niet groot( tot 5 bar) en daarom gaat het proces van het zetten van espresso langer mee dan normaal. De watertemperatuur kan oplopen tot 100 graden( aanbevolen 87-95).Principe van de koffiebereiding: Alle beschikbare water wordt in een afzonderlijke tank aan de kook gebracht totdat het een stoom wordt. Wanneer de stoomdruk 5 bar bereikt, opent zich een klep waardoor water het koffiereservoir binnentreedt.
3. Stoom-espressomachines zijn ontworpen voor het zetten van koffie in kantoren, bars, restaurants - overal waar een grote toestroom van mensen is die een kop koffie willen gebruiken. Dergelijke koffiezetapparaten zijn bestand tegen een enorme belasting - van 50 tot 200-t bekers per dag. Meestal is de druk in deze koffiezetapparaten 15 bar, en aan de output van 9 bar - let hier altijd op. Brouwprincipe: een speciale elektromagnetische pomp creëert de vereiste druk in het vat, koud water komt daar binnen, dat snel opwarmt en door de koffie stroomt. De resulterende drank heeft een betere smaak dan koffie gemaakt in de Steam-Espresso-koffiemachine.
Zoals ik al zei, kan koffie ook worden bereid met een Franse pers of een Turks. Maar vergeet niet dat één en hetzelfde soort koffie verschillende smaken heeft wanneer het in verschillende soorten koffiezetapparaten wordt gebrouwen.
Ik denk dat ik met mijn hulp heb gekozen voor het -type dat u nodig hebt. Laten we nu de fabrikanten van koffiemachines doornemen:
Allereerst moet u begrijpen dat het beter is om koffieproducenten te kiezen van fabrikanten die alleen zelf koffiezetapparaten produceren en niets anders. Denkt u dat fabrikanten van scheerapparaten of televisies een ideaal koffiezetapparaat kunnen maken? Ik denk van niet. Dit zou zeer gespecialiseerde bedrijven moeten bezetten. De apparaten van deze merken worden niet door één generatie getest en hebben een zekere vertrouwenslimiet. Overweeg de leiders in de koffie-industrie:
Saeco is een Italiaans merk dat al in 1976 op de markt verscheen. In het assortiment een groot aantal semi-automatische, capsule, druip en automatische koffiemachines. Trouwens, de uitvinding van een volautomatische koffiezetter hoort precies bij dit merk - Saeko patenteerde in 1985 zijn uitvinding en kreeg een waanzinnige populariteit. Tot nu toe zijn ze een leider in de ontwikkeling en productie van koffiezetapparaten van topkwaliteit.
Spidem is ook een Italiaans bedrijf, dat sinds maart in de koffie-industrie begon. Het maakt deel uit van Saeco International Group. Het bedrijf Spidem heeft een uitstekende lijn van automatische koffiemachines. Producten van dit bedrijf worden gekenmerkt door gebruiksgemak en kwaliteit. Dit bedrijf besteedt de meeste aandacht aan de ontwikkeling en verbetering van koffieautomaten. Ze bewees zichzelf duidelijk als fabrikant van huishoudelijke apparaten en professionele koffiezetapparaten.
Gaggia - de oprichter van het bedrijf Achil Hajia. Het bedrijf draagt zijn naam. Hij was het die in 1902 begon met de ontwikkeling van de eerste koffiemachines. En pas in 1938 ontving hij een patent voor productie - dit jaar wordt beschouwd als het jaar van de oprichting van espresso. Het bedrijf werd opgericht in 1977 en heeft meer dan 200 duizend namen voor koffieapparatuur. De Hajia-koffiemachines zijn geschikt voor zowel thuis als professioneel gebruik. Deze merken zijn te vertrouwen bij het kiezen van een koffiezetapparaat thuis. Ook verlies je niet door een professioneel koffiezetapparaat te kiezen voor een café, een bar of een prestigieus restaurant.
Ik wil niet zeggen dat er geen meer waardige producers zijn dan dit trio. Zo is het niet. Ik gaf een voorbeeld van de populairste merken die u kunt vertrouwen bij het kiezen van een koffiezetapparaat. Ik hoop dat ik geholpen heb met het antwoord op de vragen: hoe koffiezetapparaten te kiezen en wat voor soort koffiezetapparaat een huis, kantoor of café kiest.
Bedankt voor het kiezen van het koffiezetapparaat. Ik hoop dat je jezelf niet langer afvraagt hoe je het juiste koffiezetapparaat kiest.
