Hoe linzen bereiden voor gewichtsverlies, wat beter is om te kiezen, de calorische waarde
Tijdens gewichtsverlies adviseren diëtisten om complexe koolhydraten te gebruiken. Deze omvatten de vertegenwoordiger van de vlinderbloemigenfamilie - linzen. Het bevat veel eiwitten en kan zelfs vlees gemakkelijk vervangen. Linzen koken sneller dan erwten of bonen, en de voordelen zijn enorm.
Uit het artikel leert u over de voordelen van linzen, hoe linzen koken voor gewichtsverlies en hoe ze hun kwaliteit variëren, afhankelijk van het type.
Voordelen van Linzen voor het lichaam
Waarom is linze nuttig bij het afvallen en niet alleen? De samenstelling van deze bonen omvat:
1. Foliumzuur en ijzer, wat noodzakelijk is voor het vrouwelijk lichaam.
2. Vezel, die de darmperistaltiek verbetert.
3. Vitaminen van groep A, B en C, aminozuren, Omega-3, Omega-6 en micro-elementen.
Deze peulvrucht wordt erkend als een milieuvriendelijk product, omdat het geen gevaarlijke stoffen verzamelt: radionucliden of nitraten.
Linze voorkomt zelfs de vorming van kwaadaardige tumoren en verhoogt de immuniteit. Linze versnelt het metabolisme, wat helpt om af te vallen.
Calorische inhoud van linzen voor gewichtsverlies is slechts 116 kcal per 100 gram. Uit al het bovenstaande kan worden geconcludeerd dat deze peulvrucht gewoon een schat is voor het menselijk lichaam en dat het nodig is om het zonder uitzondering in uw dieet op te nemen.
Soorten linzen
Er zijn drie hoofdtypen linzen - rood, bruin en groen. Om te begrijpen welke linzen beter zijn om af te vallen, zal het niet moeilijk zijn, want rood is het meeste voedsel vanwege de afwezigheid van een schaal.
De meest voorkomende linze is bruin, het komt snel naar beneden, dus het hoofddoel is soepen.
Rode linzen voor puree en soepen, aardappelpuree, omdat de korrels zonder schaal, dan uiteen te vallen in 15 minuten.
Groene linzen zijn onrijpe granen, dus het kookt niet. Zeer geschikt voor salades, bijgerechten, stoofschotels en vleesgerechten.
Hoe om te koken linzen
schotel linzen kunnen worden bereid in grote hoeveelheden - het is pap, bijgerechten, soepen, salades en stoofschotels. Het koken van linzen is heel eenvoudig, de hoofdregel is om alleen voedsel aan het einde te zouten.
Om rode linzen te laten koken, heb je twee glazen water en een glas peulvruchten nodig. Zet de romp in kokend water, kook op laag vuur gedurende ongeveer 15 minuten. Als je langer bonen langer maakt, wordt het puree, omdat dit ras erg zacht is. Bereid na bereiding de linzen door een vergiet om onnodig water af te voeren.
Voor een glas bruine en groene linzen moet je drieënhalve glazen water nemen. Nogmaals, kom in kokend water en kook twintig minuten op laag vuur. Het is toegestaan om een eetlepel olijfolie of zonnebloemolie toe te voegen, zodat de korrels niet aan elkaar kleven en het gerecht brokkelig is. Er
gekookte linzen kan zijn, als een apart schaaltje of bijgerecht bij vlees of vis, breng op smaak met een heerlijke saus en dieet.
Recepten
1. Voor tomaat vulling nodig: cherry tomaten - in twee helften gesneden, olijfolie - om op te warmen in een koekenpan en bak ze aan het een paar teentjes knoflook, voeg de tomaten, basilicum en hak de blender.
2. olijf vulling nodig: een eetlepel olijfolie, twee eetlepels tomatensap en gehakte olijven ontpit. Meng alles en voeg toe aan de linzen.
3. Pap mag zowel van rode linzen als van bruin koken. Neem een glas peulvruchten en twee glazen water, doe alles op het vuur. Na het koken 40 minuten laten koken. Voeg zout en boter bij het serveren toe.
4. Dieetsoeppuree is ook erg gemakkelijk om te koken. Noodzakelijke ingrediënten: gekookte linzen, zout, specerijen en kruiden. Linzen malen tot de toestand van vloeibare puree, voeg water, zout en kruiden toe tot de gewenste consistentie. Indien gewenst kunt u een paar tomaten of gekookte aardappelen zetten.
5. Lenticulaire koteletten zullen een uitstekende vervanger worden voor vleeskoteletten. Gekookte linzen( rood of bruin) vermengd met gekookte worteltjes, zout, kruiden, specerijen en bloem. De resulterende schnitzels moeten in de oven worden gebakken of worden gestoomd.
Blijkbaar kunnen heel wat linzenserwten worden gekookt. Laat dit type bonen niet omzeilen, want linzen helpen niet alleen om af te vallen, maar hebben ook waardevolle eigenschappen.