Saladecept met inktvis en ei, hoe maak je een salade en hoe kies je de inktvis in de winkel

Voordat je een inktvis klaarmaakt, moet je hem kopen. Als je bevroren inktvis koopt, let dan op hoe de karkassen worden gescheiden. Als inktviskarkassen goed van elkaar zijn gescheiden, worden ze bevroren en correct opgeslagen. Als het karkas van elkaar en niet gescheiden door een enkele monoliet look, dan, het meest waarschijnlijk, de inktvis werd opnieuw bevroren. Zo'n inktvis is het niet waard om te kopen. Hun smaak komt overeen met de kwaliteit van het invriezen.

Het karkas dat het karkas bedekt, kan van verschillende kleuren zijn: van grijsroze naar paars. Kleur, evenals inktvis de grootte afhankelijk van de leeftijd en het milieu( dat wil zeggen, welke tijd van het jaar en hoe de zee werd gevangen schaaldieren).En hier is het belangrijk om hier op te letten: het vlees onder de film moet alleen wit zijn.

Dus inktvis gekocht en je wilt wat lichte salade van deze "zeeslangen" thuis koken. Als u geen tijd om te zoeken op het internet een nieuwe salade recept, is het absoluut een win-win - een recept voor salade met inktvis en ei. Hoe een salade te maken, vertellen we je nu.

Ingrediënten voor Salade

Je hebt nodig: 2 middelgrote inktvis, 3-4 eieren, uien middelgroot, twee eetlepels mayonaise, zout, peper en kruiden.

Bereid de salade voor

Bereid eerst alle ingrediënten voor. Bevroren inktvissen vullen met steile kokend water en reinigen.

Kook dan de inktvis. Bak inktvis niet langer dan 5 minuten, anders wordt hun vlees stijf.

Eieren koken hard en zetten ze onder koud water.

Nadat alle ingrediënten zijn bereid, is er niets gemakkelijker dan zelf een salade te bereiden.

Pijlinktvissen in reepjes gesneden. Snijd de uien in dunne halve ringen. Eieren worden uit de schaal gereinigd en ook in halve ringen gesneden. Het is erg handig om dit te doen met behulp van eiersnijders.

Mix inktvis, eieren en uien met fijngehakte kruiden, voeg mayonaise en meng. Voeg zout en peper naar smaak toe.

Dit salade-recept kan de basis worden voor vele andere salades. Als je wilt dat de salade voedzamer is, voeg dan gekookte aardappelen of gekookte rijst toe. Je kunt Peking-kool, rode kool of maïs toevoegen.

Squids zijn prima met eieren en kaas of Bulgaarse peper. In salades met inktvis toevoegen en appels, en ananas, en zelfs zuurkool. Gevuld met gekookte eieren, uien, kruiden en mayonaise kan worden gevulde inktvis. Een beetje fantasie en je salade zal veranderen in een culinair meesterwerk.

Video

recepten kunnen worden toegevoegd aan salade rijst:

optie met eieren en appels:

Far recept:

recept met ui en ei: