Men geloofde dat op Vastenavond een persoon moet een goede leuk, goed en voedzame maaltijd te hebben, dan is het hele jaar zal het een rijke en geluk hebben. Bij Maslenitsu is het belangrijkste gerecht rond, blozend en heet als de zon, pannenkoeken. Pannenkoeken werden de hele week gebakken en werden in grote hoeveelheden gegeten. De pannekoek symboliseerde de zon, en het verbranden van een stro-beeltenis is het einde van de winter.
Shrovetide-festiviteiten werden georganiseerd voor Shrovetide. Mensen rolde op ijsheuvels, op een slee. We speelden dansen en zongen liedjes van lof. Ze organiseerden verschillende wedstrijden en fisticuffs. Gevierde pannenkoek overal in steden en dorpen. De volgorde van de verschillende provincies zijn iets anders, maar de essentie van carnaval was het een saai, wreed winter uit te voeren en om de langverwachte lente te voldoen.
Orthodoxe Kaas Week
In orthodoxe begrippen heet deze vakantie Kaas Week voorafgaat Lent. Tijdens Kaas Week, de Kerk adviseert verzoenen met familie, vrienden, kennissen, elkaar vragen om vergeving en om alle fouten te vergeven. De parochianen bereiden zich voor op de grote vastentijd. Sinds maandag van de Shrovetide-week eet de orthodoxe niet vlees, maar ander fastfood is toegestaan. De kaasweek eindigt - zondag vergeven.
Shrove week
maandag .Maandag - gemaakt van met stro gevulde pannenkoekenweek, gekleed in dameskleren, op een paal gezet en door de straten de slee op gereden. Kinderen van de ochtend genaamd Shrovetide - ze bouwden sneeuwglijbanen of gegoten ijsplaatjes. Vrouwen zijn in de ochtend begonnen met het bakken van pannenkoeken. In sommige gebieden werd de eerste pannenkoek aan de armen gegeven om de overledene te gedenken. In andere eerste poging werd uitgevoerd om de bomen en opgehangen aan de takken, werd aangenomen dat de zielen van hun voorouders wonen in de bomen, als de eerste poging overleden ouders was bedoeld, werd het geplaatst in een bepaalde plaats, het aanbieden van een smaak overleden. Kinderen vanaf de ochtend genaamd Vastenavond - ze goten ijsglijbanen in. De eerste dag van het carnaval heet Meeting .
dinsdag .Traditioneel op dinsdagmorgen was de gevulde pannenkoek in het midden van de plaats waar de festiviteiten werden gehouden. Slimme jonge jongens en meisjes dansten rond de vogelverschrikker, bereden de bergen of slingerend op de schommels. We aten pannenkoeken en keken elkaar nauwlettend aan, op zoek naar bruiden. We gingen op bezoek, organiseerden samenkomsten met liedjes - deze dag heet en wint .
woensdag .De schoonmoeder bereidt pannekoeken voor de schoonzoon. Nodigt hem en andere gasten uit bij zijn huis, behandelt zijn schoonzoon, cajoles. Elk gezin was bedekt met een royale tafel, at de hoop op, hoeveel ze zouden passen, ging op bezoek. Op de pleinen verschenen handelstenten met verschillende lekkernijen, met sbit, met geverfde honingscakes, met noten. Deze dag wordt genoemd - Gourmand .
donderdag .Sinds donderdag is elk werk verboden. De vakantie is in volle gang. Massale wandelingen werden georganiseerd met sleeën, fisticuffs. Ze bouwden sneeuwstadjes die op zaterdag werden verwoest, alsof ze wilden laten zien dat het einde aan sneeuw en ijs kwam.
Overal waren rijke beurzen met allerlei delicatessen, kruidenkoekjes, noten, thee-drinken van samovars met brood en pannenkoeken. Kinderen floot in kleifluitjes, ze imiteerden het gezang van vogels - ze noemden de lente. Vanuit de ravijnen werden gebakken wielen van de karren afgevuurd. In de pleinen liep mummers en reed een live getrainde beer aan de ketting, het regelen van uitvoeringen. Of een man gekleed in een beer. Ook liepen kinderen gekleed in dieren rond de tuin, huilend. Donderdag wordt genoemd - Razgulay .
vrijdag .De schoonmoeder gaat op bezoek bij de schoonzoon met andere familieleden. Pannenkoeken worden gebakken door haar dochter, en de schoonzoon moet haar schoonmoeder behandelen en haar respect tonen voor schoonmoeder en haar familieleden. De dag wordt genoemd - Tekstschiny vecherki.
zaterdag .Op zaterdag, de zusters van haar man en andere familieleden van de man kwam in het huis aan de dochter, en ze trakteerde hen met pannenkoeken, gaf in-law gift.
Op zaterdag nam een sneeuwstad, men geloofde dat de stad - dit is de laatste schuilplaats van de winter. De spelers waren verdeeld in twee kampen, sommigen verdedigden de stad, anderen vielen aan en werden vernietigd. Aan het einde van het spel stortte de stad in. Zaterdag - Zolotkins van de bijeenkomst .
Zondag .De laatste dag - Maslenitsa bezoeken is het leukst. Mensen gingen op bezoek, werden met elkaar behandeld. Als ze in een ruzie waren, werden ze verzoend, iedereen vroeg om vergiffenis van elkaar voor de fouten die anderen gedurende het jaar hadden toegebracht, in reactie antwoordden ze: "God zal vergeven."We gingen naar de kerk, vroegen om "vergeving van zonden", baden voor de overledene, bezochten de graven van onze familieleden.'S Avonds op Vergiffeniszondag was het gebruikelijk om overleden familieleden te gedenken.
Deze dag werden vrouwen gebakken van leeuwerik voor hun kinderen. De kinderen klommen op het dak van de huizen en tilden leeuweriken op naar de hemel die een warme lente wenkt.
Op zondagavond werd een met stro gevulde Shrovetide naar de rand gebracht en verbrand. As van de vogelverschrikker verspreidde zich over de velden, zodat er een rijke oogst was. De laatste dag van Maslenitsa wordt Forgiveness Sunday genoemd.
Carnaval wordt gevierd in onze dagen. Natuurlijk niet op zo'n schaal, maar we maken pannenkoeken en kijken zelfs aandachtig naar de pannenkoeken van mijn schoonzoon. En in elke stad en dorp zijn er volksfeesten met beurzen, uitvoeringen, met de ceremonie van het verbranden van de gevulde pannenkoekweek. We vragen elkaar om vergeving op Afscheidszondag. We zijn blij met de draden van de felle winter en kijken uit naar de zachte lente.
We wensen veel plezier aan de pannenkoekenweek!
Maslenitsa is een oud volksfeest, gevierd door Slavische volken uit heidense tijden. Het is een vrolijke vakantie met volksfeesten, met bepaalde rituelen, met tradities en rituelen, met pannenkoeken bakken en eten. Feest van draden verveeld, koude winter. Maslenitsa wordt in 2012 gevierd van 20 tot 26 februari.
