Diabetes mellitus type 1 voedsel
Als diabetes II hoofdstroomcircuit behandeling normaliseren lichaamsgewicht via een caloriearm dieet en het vergroten fizicheskoyaktivnosti dan diabetes type I, waarvan de gevallen gepaard gaat met afbraak van bètacellen van de alvleesklier en insulinedeficiëntie, primaire behandeling vervangbaar insuline,en het dieet en het regime zijn aanvullend.
patiënten met diabetes mellitus type I heeft de mogelijkheid om de voedselinname te regelen alleen in termen van honger en verzadiging, net als alle gezonde mensen. Maar tegelijkertijd moet hij ervoor zorgen dat de toegediende hoeveelheid insuline overeenkomt met voeding. Daarom moet elke patiënt met diabetes weten welk voedsel en in welke mate de bloedsuikerspiegel verhoogt.
Het voedsel dat we nemen bestaat uit drie componenten: eiwitten, vetten en koolhydraten. Ze hebben allemaal een caloriegehalte, maar vetten en eiwitten verhogen de suiker in het bloed niet. Hieruit volgt dat een patiënt met diabetes mellitus type I kunnen eiwitten en vetten( vlees, vis, gevogelte, vis, eieren, boter, kaas, kwark, etc.) In evenveel consumeren als een gezonde persoon, afhankelijk van de eetlust enrekening houdend met het lichaamsgewicht.
Bloedsuiker verhoogt alleen koolhydraten. Dit betekent echter niet dat ze moeten worden beperkt. Ze moeten worden overwogen om de dosis kortwerkende insuline correct te berekenen. We weten dat koolhydraten alle plantaardige producten, melk en zijn derivaten bevatten. Tegelijkertijd zijn er dergelijke soorten koolhydraatproducten, waarna de bloedsuikerspiegel überhaupt helemaal niet stijgt of niet veel toeneemt. Deze omvatten bijna alle soorten groenten die in gewone hoeveelheden worden gebruikt.
Alle producten die de bloedsuikerspiegel te verhogen en vereisen berekening, verdeeld in 4 groepen:
1. Granen - brood en bakkerijproducten, pasta, granen.
2. Fruit.
3. Aardappelen.4. Melk en vloeibare zuivelproducten.
5. Levensmiddelen die zuivere suiker bevatten, de zogenaamde gemakkelijk te assimileren koolhydraten.
om uw eten was gevarieerd, we moeten leren om maaltijden met koolhydraten te vervangen, aan de andere kant, maar zo dat de bloedsuikerspiegel wanneer het aarzelde lichtjes. Een dergelijke vervanging is eenvoudig te doen met behulp van het systeem van graaneenheden( XE).Eén XE is gelijk aan de hoeveelheid van het product die 10-12 g koolhydraten bevat, bijvoorbeeld één stuk brood. Hoewel de eenheid "brood" wordt genoemd, kan deze niet alleen worden uitgedrukt in de hoeveelheid brood, maar ook in andere koolwaterstofbevattende producten. Bijvoorbeeld, 1 XE bevat een middelgrote sinaasappel, of een glas melk, of twee eetlepels met een plak pap. Het gemak van het systeem is dat de patiënt niet nodig is om de producten op de weegschaal te wegen, maar eerder om de hoeveelheid visueel te beoordelen - met behulp van een voor mensen leesbare volumes( stuk glas stuk, lepel, etc. ..).Tabellen van broodunits kunnen worden verkregen in scholen voor patiënten of worden gevonden in speciale literatuur. Weten hoeveel je gaat XE voor ontvangst te eten door het meten van de bloedsuikerspiegel vóór de maaltijd, kunt u de juiste dosering van kortwerkende insuline in te voeren, en controleer vervolgens de bloedsuikerspiegel na een maaltijd.
Veel patiënten met diabetes zijn ziek, omdat ze geloven dat ze alleen zwart brood kunnen eten. Maar als je de hoeveelheid koolhydraten in zwart en wit brood vergelijkt, kun je zien dat er geen significante verschillen zijn. Hetzelfde geldt voor boekweitpap - een product dat om een of andere reden al een aantal jaren wordt beschouwd als therapeutisch voor diabetici. In feite verschilt het gehalte aan boekweitpap koolhydraten bijna niet van andere granen. Een soortgelijke situatie doet zich met fruit: de patiënt mag slechts groene zure appels eten, hoewel bekend is dat het koolhydraatgehalte ongeveer gelijk in de verschillende variëteiten van appels.
Het wordt niet aanbevolen om meer dan 7-8 XE te eten in elke maaltijd.
Je kunt geen snoep in vloeibare vorm nemen( limonade, wijn, vruchtensappen).
Voedselbereiding en soorten culinaire behandeling voor diabetes kunnen hetzelfde zijn als voor elke gezonde persoon. Maar om vrij te navigeren in de wereld van producten, diëten en goede voeding, moet de patiënt leren. Passende training kan worden gedaan op speciale scholen voor mensen met diabetes.