Salvia officinalis

Salvia officinalis.

Jaren van aromatische struik hoogte van 50 tot 70 cm zijn thuisland -. Zuid-Europa en het Middellandse Zeegebied. In Noord-Europa kwam salie door de benedictijnse monniken. In de middeleeuwen werd beschouwd als een magisch medium

stvom, spannende liefde en sympathie.

Beschrijving: stelen zijn talrijk, rechtopstaand, grijs. De bladeren zijn tegenoverstaand, gesteeld, ovaal-lancetvormige of smal elliptisch, gekarteld aan de randen. Blauwviolet symmetrische bloemen bevinden zich in de halve nevels. Sage bloesems in juni en juli. Fruit is noten.

Samenstelling: bladeren bevatten 1 tot 2,5% etherische olie, die bestaat uit thujone( 50%), salviol, cineol, borneol, pineen, sal, aders en tannines, bitterheid, harsen, organischezuren, vitaminen, PP, C, provitamine A, alkaloïden, vluchtige, terpeen nieuwe verbindingen.

Teelt: salie vermenigvuldigt zaaien in de grond, door middel van zaailingen en vegetatief( het verdelen van de struiken en stekken).Cultuur voldoende winterhard en goede sneeuw winters in de middelste zone en de meer noordelijke gebieden. Salvia is niet kieskeurig over de bodem, maar het is beter ontwikkeld in de vruchtbare bodem van middelgrote en slabosuglinistyh met een goede, maar niet overmatig vocht. Licht nodig planten Ornamental en mooi je bent, wat te overwegen bij het kiezen van een locatie voor de teelt in de tuin. De grond onder de sage werd bereid op dezelfde manier als voor andere meerjarige teelten - citroenmelisse, munt. Gecultiveerd in zaailingen of zaaizaden in de grond. Bij de teelt van zaailingen in het huis, kunt u de zaden weken in een vochtige doek op de schotel. Ontkiemde zaden worden gezaaid met een in de voorbereide papier of turf-compost potten, waarbij de planten werden gekweekt voor het planten in de grond. Lente planten in de bodem ontkiemde zaden kan door te zorgen voor voldoende bodemvocht tot de dood van ziektekiemen te voorkomen worden uitgevoerd. Podzimny zaaien wordt uitgevoerd alleen droge zaden, meestal in het midden of eind november - in termen van het waarborgen van neprorastanie zaden vallen. Zaden gezaaid op een diepte van de groeven 2-4 cm, mits de afstand tussen de planten in een rij 20-25 cm. Plant zorg is wieden, drenken en losmaken indien nodig. Elk jaar in het voorjaar wordt bemesting met minerale meststoffen uitgevoerd. Sage wordt gekweekt op één plaats tot 6 jaar.

voor medicinale wijze na een periode van 2-3 jaar heeft zich bewezen ontvangende installatie verjonging, die in zeer vroege lente tijd plaatsvindt( voorafgaand aan sapstroom) door te snijden scheuten op een hoogte van 10-12 cm van het grondoppervlak. Deze methode verhoogt de bossigheid en productiviteit van planten.

Clary Sage( S. sclarea) heeft kruidig, meer sterke geur, slaat dus meestal als referentie salie geur en haar beroep. Naast vaste plant vormen salie ook één en knollen. Jaarlijkse vormen bloem en vrucht dragen in het eerste jaar van de vegetatie, en dan sterven. Biënnale, in het eerste jaar een rozet van bladeren, en in het tweede jaar en zaden produceren en dan meestal sterven. Perennial vormen van salie kan beginnen vruchten af ​​te werpen als de eerste en tweede jaar van het leven. Sage muscat heeft een ontstekingsremmend en desinfecterend effect. Het wordt gebruikt voor aandoeningen van het bewegingsapparaat, perifeer zenuwstelsel( lumbago, reuma, ischias), nieren, maag, bij hartkloppingen. Van

variëteiten salie wordt het meest gewaardeerd Ascension, Krim Vroege en Moldavië.

verzamelen: in de geneeskunde en gebruikte koken salie, die na de oogst in de schaduw gedroogd in een ontwerp of kunstmatig bij een temperatuur niet hoger dan 35 ° CSalieblaadjes worden op een koele, droge plaats bewaard.

Medicinale eigenschappen: bindmiddelen kunnen worden genoemd, desinfecterende anti-inflammatoire eigenschappen en Phytoncidal van de belangrijkste eigenschappen van het geneesmiddel wijze. Anti-inflammatoire en antibacteriële eigenschappen van salie betrekking tot de inhoud in de samenstelling van tannine, flavonoïde verbindingen en essentiële oliën, en de aanwezigheid van een wijze hemostatische werking. Meestal in afkooksel geneeskunde folk salie wordt gebruikt voor het spoelen van de mond en keel tijdens ontstekingsprocessen, verkoudheid, amandelontsteking, dyspepsie, overmatig zweten, terwijl voor het spoelen van slecht genezende wonden, ontstekingen en beenvlies om slijm uit de luchtwegen met catarre elimineren. Niet voorbijgaan aan de invloed van salvia en de spijsvertering te verbeteren. Salvia samentrekkend en anti-inflammatoire werking. Hij is erg goed als een tonic. Salvia kan niet worden gebruikt voor een lange periode van tijd.

Toepassing: salie infusies en afkooksels worden gebruikt bij ontstekingsziekten van de orofarynx, nasofarynx en de bovenste luchtwegen, gezien adstringerend, anti-inflammatoire, ontsmettingsmiddel en Phytoncidal eigenschappen van de plant. Salieblaadjes in de vorm van infusie wordt gebruikt voor het spoelen, inhalatie, lotion en natte turundae. Infusies van salie wordt ook gebruikt bij inflammatoire huidziekten, voor de behandeling van etterende wonden en zweren, brandwonden en met lichte bevriezing. Met het doel van behandeling met behulp van gaas gedrenkt in tinctuur van salie, benoemt algemene of lokale baden met infusie.

Gebruik een tinctuur van salie in gastritis en maagzweren en darmzweren. Wijs ook sage in een ontsteking van de blaas. Afzonderlijk, zijn kruidengeneesmiddelen zelden gebruikt salie, bladeren sage bestaan ​​meestal uit van complexe vergoedingen. Vanwege het feit dat de essentiële olie van salie heeft de waardevolle eigenschap capture geuren, wordt het gebruikt voor de vervaardiging van aanhoudende reukstoffen. De bladeren hebben een sterke kruidige-kruidige geur, kruidig, bittere smaak. Dit is een geweldige kruid, maar het moet in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. Salvia zorgt voor een subtiele en aangename smaak sauzen, omeletten met kruiden en kaas, haring, oor, vlees, geroosterd, vooral konijnen en varkens, gehakt vlees, nieren, gevogelte en ham. Kippenlever met salie wordt een delicatesse, en krijgt een andere, kruidige smaak. Veel Liu byat toevoegen wijze aan soepen en toppings vlees, gegrild, gebakken vlees-chop, bij pluimvee, lam en vleesgerechten. Verse salieblaadjes kunnen worden gemengd met rijgen spek, vlees, uien en tomaten op een spit voor het roosteren boven het vuur of grill. Salvia gecombineerd met Rosmarinus officinalis.

Carp met salie

Clear karper, in stukjes van 1,5 cm breed. Breng op smaak met zout snijden, bestrooi met geraspte knoflook, gember, zout, voeg wat salie. Roll in bloem en bak ze in olie. Serveer met aardappelen of salade.

muddleheads salie

4 plakjes varkensvlees( vlees), 2 eetlepels.l.gehakt varkensvet, bieslook, 4 salieblaadje, zout, peper, wortel 1 bit tijm, laurier, wijn 200 g, 100 g water of bouillon, 1 el.l.plantaardige olie, een stukje boter

Herover elk stuk vlees, wrijf reuzel met knoflook, voeg 1 blad salie, omslag, sluit de stang. Bakken op plantaardige olie met de bouillon( water) en wijn. Ter voorbereiding van een gerecht voeg de boter toe. Om de tafel met gekookte rijst, aardappelen, verse groente salade.