Ashberry gewoon

Sorbus aucuparia L. var.edulis

Rowan verscheen in de 19e eeuw in het noorden van Morava. Het is echter ook bekend in andere landen. Het is een prachtige boom, het ziet er goed uit op zonovergoten terrein. Het is noodzakelijk om deze boom op grotere schaal in de tuinpercelen te verspreiden. De bladeren van de lijsterbes zijn vreemd gespeld en zacht. Bloesem ashberry op twee jaar oude takken met witte bloemen met bloeiwijzen "dik schild".Bloeit later tot appelbomen en bevriest regelmatig. De vruchten zijn klein, tot 1,5 cm groot, fel oranje met de overblijfselen van een kopje aan de bovenkant. De smaak is zoet en zuur, zonder onaangename adstringentie, ze kunnen direct uit de boom worden gegeten. Sweet-berry-lijsterbes is gebruikelijk in heel Europa. In verband met de waardevolle eigenschappen, besteedt ze steeds meer aandacht aan zowel fokkerij als decoratieve doeleinden. Het is niet veeleisend voor de bodem, het kan op hoge plaatsen worden gekweekt, waar er meer zon is. De soort "Moravische zoete vrucht" is wijdverspreid in de Russische Federatie.

Droge lijsterbes wordt beschouwd als een geneesmiddel. Het is gemaakt van fruit, bladeren en bloemen. In fruit is vitamine C het meest waardevol. Verse bessen bevatten caroteen, 48 mg% organische zuren( appel en citroenzuur), 1% pectine-stoffen, glycosiden, sorbose, aminozuren en tannines. Vruchten hebben een matig laxerend en diuretisch effect, dragen bij aan de afscheiding van gal. Rowberry-bessen worden aanbevolen voor reuma. Rowan bevat sorbitol, dus het kan worden gebruikt door diabetici. Bessen worden gebruikt voor hypovitaminose en sommige virale ziekten( zoals influenza).Van vruchten van lijsterbes kun je compotes bereiden, jam, je kunt het drogen om thee te maken of als rozijnen gebruiken, je kunt ook siroop, wijn, likeur van bessen bereiden. Ze kunnen worden gebruikt in sauzen om te gamen. Compote wordt geserveerd aan slecht verteerbare gerechten.

Er zijn veel soorten in de wereld, alleen al in Rusland zijn er ongeveer 40 soorten rode mountain-ash. De rode lijsterbes groeit overal, praktisch is er geen enkel bos waar rowan groeit. Het is onpretentieus, verzoent met alle gronden, inclusief onvruchtbaar, groeit zelfs op zure grond en kleien, een andere vraag, hoe draagt ​​het vruchten af. De lijsterbes heeft ook ruzie met de penumbra, maar in de regel is hij sterk uitgerekt, probeert hij het licht te bereiken, maar het bloeit en bloeit natuurlijk op zonnige plaatsen. Rowan - een plantvriendelijke, het kan op de site naast bijna elke plant naast elkaar bestaan. Het wortelsysteem is diep, dus de plant hoeft niet te worden gedrenkt. Rowan is winterhard. En omdat het laat bloeit( begin juni), valt het niet onder de vorst. Er is een van de volksborden: als de rode lijsterbes volledig tot bloei is gekomen, zal er geen vorst meer zijn. En nog een: als er veel rode lijsterbes was, zal de winter hard worden. Jammer genoeg, draagt ​​de lijsterbes niet elk jaar vruchten, kan het breuken in vrucht dragen. Van het ongedierte, de belangrijkste is bladluizen, die de mieren dragen voor de bloei, die onmiddellijk het draaien van de bovenste, nieuw geopende blaadjes veroorzaakt. Vrijwel geen ziekten. Als u in de herfst geen bladeren schept, hoeft u geen extra bemesting te doen.

De plant kwam vanuit het bos naar ons toe, daarom geeft hij de voorkeur aan bladhumus. Dan geeft de lijsterbes een heel grote oogst. Onder de rode lijsterbes worden de zoete vruchtvariëteiten van lijsterbes bijzonder op prijs gesteld.

Lijsterbes is een tot 20 m hoge boom. De bladeren zijn regelmatig, oneven geveerd en bestaan ​​uit langwerpig-eivormig en gepareld blad. De bloemen zijn wit en vormen veelkleurige schildklier-bloeiwijzen. De vrucht is bolvormig of ellipsvormig, oranjerood of geeloranje. Het is bitter, maar na het invriezen verdwijnt de bitterheid. Bloesem ashberry in mei-juni.

Rowan groeit in naaldbossen met kleine bladeren, kreupelhout. In Rusland komt bergas veel voor in het bosgebied van het Europese deel van het land, in Siberië, de Oeral en de Noord-Kaukasus. Zelfs in de streken van het Verre Noorden, wordt deze eenvoudige boom aangetroffen.

Medicinale preparaten van lijsterbes worden bereid uit fruit, bladeren en bloemen. De vruchten van de lijsterbes zijn zeer rijk aan vitamine C. Verse bessen bevatten caroteen, ongeveer 50% organische zuren( appel en citroenzuur), 1% pectine-stoffen, glycosiden, aminozuren en tannines. De lijsterbes bevat weinig eiwitten en vetten;het gehalte aan koolhydraten( voornamelijk fructose) kan oplopen tot 8%.Fruit wordt geoogst van zowel wilde als gecultiveerde bomen. Ze breken de schilden af ​​na bevriezing, wanneer ze een aangenamere, bitterzure smaak krijgen.

Selectie van klasse

In het laatste decennium werd de Nevezhinskaya-lijsterbes algemeen bekend. Dit is een soort volksselectie, die lang werd gecultiveerd door de inwoners van het dorp Nevezhino, de regio Vladimir. Haar fokkerij wordt uitgevoerd door vele kwekerijen, dus het is niet moeilijk om het te verkrijgen. De bladeren van deze ashberry zijn hetzelfde als in elk bos, maar de bessen zijn veel groter en zoeter.

Er zijn 14 soorten culturele lijsterbes. Hun selectie begon zelfs Michurin, die een aantal nieuwe rassen door het oversteken van de rode lijsterbes met irgoy, meidoorn en zelfs peer ontvangen. Van de Michurin-variëteiten is likeur met zwarte, grote, zoete bessen erg populair;Burka met roodbruin fruit;Granaat met een granaat-rode bessen - een hybride verkregen door het kruisen van lijsterbes met meidoorn bloedrood;zoet-ras variëteit Michurinsky dessert. In de toekomst, op basis van Nevezhinskaya-lijsterbes, werden prachtige zoete fruitsoorten verkregen. Onder hen, titanium, verkregen door kruising met krasnolistnyh appel en peer, met een karmozijnrode-rode grote bessen, zonder bitterheid. Grade Kubovaya heeft grote heldere oranje bessen, zoet-zure smaak en variatie Geel, met hangende takken, heeft een heldere gele vruchten. Grade Beauty werd verkregen door met een peer de bergas over te steken. De belangrijkste oranje vruchten bevatten een verhoogde hoeveelheid vitamine C.

grote belangstelling komt uit lijsterbes Buzinolistnaya Krai. Dit is een struik die in de lente niet hoger is dan 2 m en volledig bedekt is met grote witte of roze bloemen. De bessen hebben een aangename zoetzure smaak, zonder de astringency en bitterheid. Moravische lijsterbes, afkomstig uit de Tsjechische Republiek, heeft uitstekende smaakkwaliteiten, maar is niet winterhard. Maar op basis daarvan werd een opmerkelijk heerlijke variëteit van Alai verkregen.

Er zijn interessante Rowan - poederachtige, die zo wordt genoemd vanwege het feit dat de jonge scheuten zijn bedekt met witte dons. Bijzonder fraai is de variëteit Aria, waarvan jonge scheuten een gele of crème kleur hebben. Meestal wordt poederachtige lijsterbes gebruikt als sierplant. Het wordt elk jaar geschoren om de groei van talrijke jonge scheuten te veroorzaken, waardoor de struik een ongewone aantrekkingskracht krijgt. In de afgelopen jaren heeft Europa een grote populariteit gefokt fokkers Kashmir rowan ontvangen - laag wijdvertakte boom, de lente volledig bedekt met borstels van het licht roze bloemen en in het najaar - heerlijk frisse witte bessen. Nu in de mode zijn niet die hoge bomen, die we gebruikt om te zien in het bos, en de dwerg vormen, vaak in de vorm van een kleine boom of een boom met een huilende kroon of planten in een struik. Dus de keuze is geweldig. Modern berg as niet alleen versieren uw tuin, maar zal oogsten heerlijke bessen zijn vaak niet vergelijkbaar met de vruchten van hun bos voorouder.

Algemene informatie: lijsterbessen tussen de fruitsoorten bezet een van de eerste plaatsen voor winterhardheid. Draagt ​​vorst tot -50 ° С.De plant is bescheiden( het kan worden gekweekt op een hoogte oppervlakken tot 1200 m boven zeeniveau), hoge-opbrengst en eenvoudig mooi, vooral in een tijd waarin borstel rijp.

Vereisten: lijsterbes niet veeleisend groeiomstandigheden, groeit buiten op het schaduwrijke gebieden, winterhard, droogte-resistente, bijna geen schade door ziekten en plagen, verdraagt ​​transplantatie. Gecultiveerde variëteiten van lijsterbes zijn zelfvruchtbaar en vereisen kruisbestuiving.

Samenstelling: fruit rijk aan caroteen, vitamine P, in het bijzonder vitamine C( in een glazen Rowan sap bevat over zijn dagelijkse dosis).Rowan-bessen bevatten ook een grote verscheidenheid aan mineralen: calcium, magnesium, fosfor, ijzer, jodium. Sorbinezuur, dat deel uitmaakt van de lijsterbes, heeft een sterk bacteriedodend effect.

Propagatie: propageren rowan met lagen, bron broers en zussen en transplantaat. Vaccinatie is de meest praktische en effectieve manier om zaailingen te krijgen. Gewenste variëteiten van lijsterbes worden beplant met stekken op zaailingen van elke soort van lijsterbes.

Features

teelt aan de smaak van de vruchten van de berg as Michurin verbeteren en zijn volgelingen gekruist met andere soorten. Sommige interspecifieke en hybriden die bleek zeer succesvol te zijn - drank ( hybride met appelbes Aronia), Ruby ( blower), Grenade ( met meidoorn), Burke( met alpine berg as).Getest en werkte goed Rowan zoals variëteiten kraal, Nevezhinskaja, Sorbinka, titaan en Scarlet groot.

Beplanting: plant een bergas op dezelfde manier als een appelboom. De plantdata zijn lente en herfst. De afstand tussen hoge planten is 3-4 m, tussen licht gekweekte planten - 1,5-2 m.

Care: tijdige verwijdering van de wilde zaailingen, bemesting, irrigatie, grondbewerking, bodem mulchen en plagen en ziekten( de vrucht kan worden beschadigd door rupsen rowan mot, blad - berg as bladluizen en gal lijsterbes teken van de ziekten vaak manifest mushroom - moniliosis offruitrot en roest van ashberry).Rowan tegen motten en bladluizen planten week na de bloei kan worden behandeld met insecticiden tegen Rowan tick tijdens bud - zwavelcolloïd( 100 g per 10 liter water).Bij ernstige mijtschade herhaalt u het spuiten met zwavelzuur in de herfst na de oogst. Om de veroorzakers van schimmelziekten te vernietigen, moet men de kruin van de bergas besproeien met een 1% -oplossing van de Bordeaux-vloeistof.

Snoeien: cultuur lijsterbes dicht genoeg bij de wilde vorm dus niet vereisen speciale technieken om de kroon te vormen. Om de zorg voor een boom wordt gesneden voortdurend opkomende wortel scheuten, verwijder Volchkov scheuten en voeren regelmatig( elke 3-4 jaar) sanitaire snoeien, waarin de oude gesneden, gedroogd, gebroken, wrijven takken, verduidelijkt kroon, te verbeteren verlichting mode te wijtenverwijdering van dichtgroeiend en gericht in de kruin van takken.

Voordat de planten in vruchtzetting gaan, wordt het snoeien gedaan om een ​​kroon te vormen die wordt gekenmerkt door sterkte en kleine afmetingen. Een boom met een lage stengel( van 20 tot 50 cm in verschillende variëteiten) wordt gevormd met 4-5 skeletstakken. In de periode van vruchtlichamen, behalve op sanitair, voert u een verjongende en groeiminderende snoei uit.

Oogst: vruchten, die bestemd zijn voor het maken van sap, geoogst in laaggelegen gebieden in eind augustus, en in de hoger gelegen gebieden - medio september. Vooral heerlijk fruit nadat ze een vrieskou hebben gehad. Wanneer u het gesneden fruit met borstels verwijdert. Verzamelde lijsterbes met steeltjes kan worden opgeslagen op een koele plaats bij een temperatuur van niet hoger dan 2 ° C tot maart.

Gebruik: van de vruchten van de berg as worden bereid, likeuren, vruchtendranken, snoep, jam, pzhemy, jam, azijn, zijn er recepten rowan kvass. De vruchten van zoete vormen van lijsterbes kunnen vers worden gegeten. In vormen met bitter fruit verdwijnt de bitterheid na het invriezen. Droge vruchten van lijsterbes behoren tot de medicinale vitamineverzamelingen.

Compote van rowan helpt de galuitscheiding, geweekte bessen zijn een goede smaakmaker voor wild.

Landing

Plant as of het vroege voorjaar, of in het najaar, de meest geschikte maand is september. De put moet behoorlijk ruim worden gegraven - 60 x 60 cm - en vullen met goede humusgrond. Uitschenken. In het midden een kleine heuvel, strek de wortels ervan, en met aarde bedekt zodat de wortelhals was op grondniveau. Als je een berg as begraven, zal het een stuk van wortel scheuten te geven, maar scheuten moeten gewoon steeds tot de kern te snijden. Als je giet de grond wortels en gedrenkt elke laag, terwijl onder de wortels niet worden gevormd holtes en de bodem is goed nalipnet alle wortels. Ik ben tegen het vertrappen van de grond rond de plant, omdat de grond zwaar verdicht is en het intensieve werk van micro-organismen ophoudt. Bovendien hebben de wortels goede toegang tot de lucht nodig, maar in dichte grond is dit niet voldoende. Als je een vrij hoge boom, dan moet het worden gekoppeld aan een paal, en zelfs beter om een ​​drie-Cola te rijden, moeten waarvan de uiteinden worden gekanteld om de jonge boom en met elkaar verbinden. De plant wordt beschermd tegen drie schuine palen.

Rowan tolereert transplantatie, maar vergeet niet dat het een diepe wortelstelsel, en graaft diep plantmateriaal. Als je planten kunnen inboezemen( en weet niet hoe, dus leren - het is gemakkelijk), de gemakkelijkste manier is om een ​​klein pock in het bos te graven en getransplanteerd naar de website. Volgend jaar, als de plant wortel heeft geschoten, kun je in het voorjaar verschillende soorten stekken van verschillende soorten planten. Je zult ashberry hebben voor elke smaak. Vergeet niet om de wortelscheuten weg te knippen, anders zullen de geënte stekken afsterven, maar alleen de wilde zullen overblijven. Waar haal je de stekken vandaan? Zoek naar buren of andere hoveniers per correspondentie. Stekken van varietal mountain ash worden vaak op allerlei tentoonstellingen verkocht. Als buren geen takje willen afsnijden, vraag dan in augustus om een ​​paar nieren en laat het oog beënten.

In een wilde bergas die op een perceel groeit, kunnen wortelscheuten worden gebruikt voor onderstammen. Het is geplant van een moederplant en beplant met cultivars. Geënte lijsterbes kan natuurlijk op deze manier niet worden vermenigvuldigd, omdat het wortelgroei heeft van de telg, dat wil zeggen, wild. Rowan reproduceert goed knipsels en lagen. Dit gebeurt precies zoals beschreven in het hoofdstuk over zwarte bessen.

Reproductie van

Rowan groeit vrij goed met zaden, groeit snel genoeg en kan al in het 3-4e jaar met cultivars worden geplant. Trouwens, dit is een zeer goede manier om te verdienen - als toetje, huilende en decoratieve variëteiten, goede, gestage vraag. Maar in het dessert-rowan met zaadvermenigvuldiging treedt soms splijten van nakomelingen op en kunnen variëteitkenmerken verloren gaan. Op de rode verenas van de lijsterbes wordt chokeberry - aronia geplant. Het blijkt een prachtig klein struikje op het been. Aronia kan worden gesneden, dus het is gemakkelijk om een ​​bolvormige struik te vormen. Dergelijke struiken zien er erg elegant uit. Zaden moeten vlak onder de winter worden gezaaid, na het plukken van bessen. Ze smeren het op papier en zaaien het direct mee naar een voorbereide plaats. Van boven, strooi zaden met een laag aarde op 1,5-2 cm

Laat de berg as niet zwaar groeien, als je een boomachtige ashberry hebt. Meestal gebeurt dit in het geval van onvoldoende verlichting. Verkort de top elk jaar tot het merkteken dat je nodig hebt. Anders zullen de vogels bessen verzamelen, niet jij. Als je ashberry in de bushvorm hebt, kijk dan of de struik niet sterk verdikt is, want in het midden van de struik zullen er geen bessen zijn.

Je kunt een peer op een lijsterbes planten. Pak gewoon een boom met een nogal dikke stam( geen dunne tak).Het vaccin kan het beste in een spleet worden gedaan, daarna kan het worden gedaan op een volwassen boom, waarbij de stam er vanaf een hoogte van 15-20 cm afgesneden is. Dit zal de stengel zijn. De peren groeien vrij snel op de plaats van inenting, en geleidelijk zwemt de stam van de lijsterbes volledig met de groeiende stam van de peer. Je kunt verschillende soorten peren in één keer planten, maar, zoals de ervaring laat zien, meestal is er een, het meest compatibel met een peer of een meer winterharde variëteit, de rest stopt of draagt ​​helemaal geen vrucht meer. Privoj( stekken voor het enten) moet worden genomen van vruchtdragende takken, dan zal de geënte peer ook snel in vruchtzetting komen.