Verzameling en opslag van appels
Timing en technologie voor het verwijderen van vruchten hebben grote invloed op hun commerciële kwaliteiten en kwaliteit. Tijdens de actieve groei en het gieten van appels, is er een intensievere ademhaling, uitgevoerd door de talrijke huidmondjes van de foetus. Maar in tijd, dichter bij het begin van de rijping, het aantal geleidelijk af en tegen de tijd dat de verwijderbare looptijd volledig zijn gesloten kurk weefsel gasuitwisseling wordt beëindigd en de opperhuid is bedekt met een speciale aanraking - olie, hars, die de zogenaamde bloom. Op biologisch onvolwassen maar verwijderd of gestorven appels, wordt deze beschermende laag niet gevormd en vruchten ook als korte termijnopslag vocht verliest en bovenste afdekkingen smorshivayutsya snel rotten. Dergelijke appels zijn niet geschikt voor opslag.
Appels moeten worden bewaard in een aparte speciaal gemaakte kelder, waar de temperatuur gedurende de gehele opslagperiode op 3 ° C aan warmte wordt gehandhaafd. De kelder moet een goed toevoer- en uitlaatsysteem hebben en mag niet vochtig zijn. Tijdens de zomer moet het goed worden gedroogd en gedesinfecteerd met whitewashing van muren, plafond, planken met vers gebluste kalkoplossing.
Dozen of manden met fruit worden op een rij in een rij gezet. Biologisch volwassen, zorgvuldig geplukt en gesorteerd fruit kan gedurende lange tijd onder dergelijke omstandigheden worden bewaard. Zelfs Borovinka kunnen worden opgeslagen voor maximaal de helft van november en Antonovka en de herfst gestreepte heel januari en tot de helft van februari niet naar de andere rassen te noemen: Wells asterisk oranje, die kunnen worden opgeslagen tot mei.
Fruitextractietechniek. De belangrijkste regel bij het verwijderen van fruit is de zorgvuldige omgang met fruit. De meest onbeduidende schade aan de foetus op het eerste gezicht kan leiden tot verval tijdens de opslag. De manden, bestemd voor het verzamelen van fruit, zijn aan de binnenzijde bekleed met een doek om beschadiging van het fruit te voorkomen bij het wrijven of tegen de wand van de mand. Wanneer je het fruit verwijdert dat op de palm is gelegd en naar de kant tegenover de helling draait, terwijl je de wijsvinger op de plaats plaatst waar de stengel aan de foetus is bevestigd. De vrucht wordt verwijderd door middel van speciaal ingerichte trappen met handen en fruitplukkers. Fruit schudden is in geen geval toegestaan.
Sorteren, kalibreren, verpakken .Appels worden gesorteerd in 3 variëteiten: eerste, tweede, derde en huwelijk.
fruit eerste rang - typische vorm, goed gekleurd, met hele, niet gebroken pedikel diameter van ten minste 50 mm voor ronde vruchten en niet minder dan 45 mm voor fruit ovaal, naar de vrucht van klasse I hebben niet meer dan drie uitsteeksels van de huid, niet meertwee sporen van hradoboïne, niet meer dan drie beschadigingen door een kever. In totaal mag het aantal letsels niet meer dan vijf zijn.
tweede klas geselecteerd fruit op dezelfde criteria als voor de eerste klasse, maar met een kleinere diameter - 40 mm en 35 mm respectievelijk voor ronde en ovale vruchten. Toegestaan de selectie van dit soort fruit met hierboven vermelde schade, in het bedrag van niet meer dan tien, en vruchten met kleine letsels schurft en roetzwarte schimmel.
In de derde klas worden vruchten geselecteerd, gelijk in grootte aan die van de tweede soort, zowel typisch als atypisch van vorm. Fruit is toegestaan zonder steel. Sporen van hradoboin kunnen niet meer dan vijf zijn en overwoekerd. Genezen lekke banden zijn toegestaan in niet meer dan twee. De vruchten zijn slecht verfrommeld, met schade aan de mot, met een gebarsten huid en lelijk trouwen.