Citrus Crops( Citrus).

Citrusculturen zijn een groep van planten van het geslacht citrus van de familie van rutaceae( Rutaceae).Gecultiveerd deze planten zijn al lang bezig met het produceren van fruit, ook wel citrus genoemd. Citrusculturen zijn perfect gekruist, dus er zijn veel interessante hybride vormen. De wereldwijde fruitteelt deze bomen groeien ongeveer 30 soorten: . Orange, grapefruit, mandarijn, citroen, klemantin, kumquat, bergamot, citroen, limoen, enz. Deze gewassen bezetten grote gebieden op verschillende continenten en in verschillende landen: Verenigde Staten, China( Zuid- en Middenregio's), Japan, India, Pakistan, Australië, de mediterrane landen.

Met citrusgerelateerde legendes en mythen van verschillende volkeren. Waaronder diegenen in wier klimaat ze niet konden groeien.

Volgens de oude Griekse mythe groeiden gouden appels in de tuin van de Hesperiden. In deze overzeese tuin werd Hercules gestuurd om hun elfde prestatie te volbrengen - ze eruit te halen. Na lange avonturen komt hij uiteindelijk terecht in een mysterieuze tuin. De Hesperiden - in de Griekse mythologie de dochter van de nacht, de nimf, de bewaker van gouden appels. Ze woonden aan de westelijke rand van de aarde rond de oevers van de rivier en de oceaan wordt bewaakt appels van de eeuwige jeugd, die de echtgenoot van de oppergod Zeus - Hera - ontvangen als een bruiloft geschenk van Gaia op haar trouwdag met Zeus. Apollonius van Rhodos in zijn compositie "Argonavtika" vertelt over de komst van Jason in de Hof van de Hesperiden. Argonauts zag er doodsbang nimfen - hier net bezocht Heracles, die doodde de draak bewaakt de palm van appels. Na het zien van de nieuwkomers, de Hesperiden in horror verkruimelde tot stof, maar toch gehoor aan de verzoeken van de Argonauten en omgetoverd tot prachtige bomen, en dan verscheen in zijn gebruikelijke vorm.

Volgens een andere legende, bedacht de Egyptische koning Busi-Read de prachtige Hesperides te ontvoeren en gaf de piraten opdracht om dit plan uit te voeren. De overvallers vielen de Hesperiden in hun tuin aan;de meisjes redden Hercules en doodden de ontvoerders. In dankbaarheid gaven de Hesperiden de held gouden vruchten.

Veel Russische sprookjes noemen ook 'gouden appels'.Hoogstwaarschijnlijk was hun prototype sinaasappels, mandarijnen, citroenen en andere citrusvruchten.

Zelfs in de Scandinavische legenden spreken van de "gouden appels van onsterfelijkheid": iedereen overkomen proberen, het zal in het leven worden gespaard van de slechtste - van de ziekte en ouderdom.

Sommige Duitse sprookjes vertellen ook over de "boom des levens" met wonderbaarlijke genezende vruchten.

In de gebieden waar sinaasappelbomen groeien, werden ze vanaf de vroegste tijden beschouwd als planten die de vruchtbaarheid bevorderen. Pluizige bloemen en gouden vruchten gebruikt voor privorotov, evenals in verschillende soorten waarzeggerij, ontworpen om de geboorte van kinderen te bevorderen. Geruchten over hun magische eigenschappen wortel geschoten en bloeide in Europese overtuigingen. De oranje bloem, of oranjebloesem, is de populairste bloem in de huwelijkskleding van de bruid en in de decoratie van de huwelijkspanden. Geleidelijk verdringde hij de meer traditionele mirte en rozemarijn. Naast het feit dat oranje bloem staat symbool voor kuisheid en maagdelijkheid, de aanwezigheid van deze bloemen in een krans van de bruid vereist dat het huwelijk was niet kinderloos.

Oranje blad in Europese astrologische naslagwerken symboliseert vrijgevigheid.

In het oude China beoefenden ze thuis de methode van magische "verwarming" met als doel er macht over te creëren. Het bestond uit het volgende: huiden van negen citroenen of sinaasappelen gedrenkt in een ketel met water. Het resulterende citruswater werd over de vloer gespoten en de tapijten werden uit het spuitpistool geïrrigeerd. Op deze manier werd het huis ontdaan van negatieve energie en beschermd tegen boze geesten.

Citrus in tuinen en parken

Veel van de wilde voorouders van de huidige citrus gewassen, zullen we niet zullen nooit zien - in de natuur, zijn ze er niet meer zijn. De eeuwenoude

-hybridisatie heeft geleid tot hun volledige verplaatsing door tuinvormen. De lange en ingewikkelde weg verstreken primitieve hybriden, terwijl tuinders in Zuid-China en India niet worden opgevoed de legendarische vrucht die kwam in het Middellandse Zeegebied is bijna in zijn huidige vorm. Het is waar dat de Europeanen zich hebben ingezet en nog steeds grote inspanningen leveren om de waardevolle kwaliteiten van citrusvruchten te verbeteren.

De eerste literaire verwijzing naar een van citrus - Citron - werden gevonden in de oude Griekse historicus Theophrastus. Rond 300 voor Christus.e. Hij schreef dat de zoete vruchten van de citroen volledig opgegeten, maar alleen gebruikt om motten te regelen: geurige stukken worden in de plooien van de kleding geplaatst.

Enkele tientallen jaren na de citron, dankzij de Arabische veroveraars, bereikte ik het Middellandse-Zeegebied en vond mijn tweede thuisland daar een zure sinaasappel. Tot die tijd was de cultuur van de zuidelijke sinaasappel bekend in Klein-Azië en Centraal-Azië.De Arabieren waren de eersten die de genezende eigenschappen van deze citrus beschrijfden. De beroemde Arabische arts Avicenna in zijn recepten aanbevolen het sap van zure sinaasappel. Citroen( "li-mung") wordt genoemd in de oude Chinese kronieken, hoewel het door inheemse onderzoekers wordt beschouwd als India. Pas aan het begin van de vijftiende eeuw was er in Europa een van de beste vertegenwoordigers van citrus - zoete sinaasappel. En in zijn thuisland, in China, stond hij reeds aan het begin van onze jaartelling bekend.

De Romeinen gebruikten water uit oranjebloesem om een ​​kater en indigestie van de maag te behandelen.

Er zijn echter aanwijzingen dat in het oude Rome de vruchten van sinaasappel al bekend en gewaardeerd waren. Hangend aan de bomen kregen oranje vruchten fantasievolle vormen - kubussen, vazen, dieren. Dit alles werd gedaan met behulp van klei en gipsen mallen, waarin de groeiende vruchten werden geplaatst.

Veel later herinnerden de Franse tuiniers van de Renaissance zich deze traditie en veranderden ze enigszins: gesuikerde sinaasappelen aan de boom, zodat hooggeplaatste edelmannen direct uit de tak kant en klaar gekonfijt fruit konden eten.

Vasco da Gama, bij zijn terugkeer naar Europa van verre overzeese omzwervingen, blij verteld over de verbazingwekkende vruchten die hij werd behandeld in de oostelijke havens van Afrika.

Het kleurrijke uiterlijk en de heerlijke smaak van de nieuwe citrus - sinaasappel - hebben de snelle verspreiding in Europa veroorzaakt. Voor deze delicate "Chinese appels", die geen vorst verdragen, werden speciale kamers gebouwd. Deze schuilplaatsen werden "kassen" genoemd - van de Franse naam oranje - "oranje".

In Rusland is de citruscultuur al meer dan 250 jaar bekend. In de tweede helft van de 17e eeuw werd voor het eerst een partij citroen- en sinaasappelbomen uit Nederland naar Moskou gebracht. Aan het einde van de achttiende eeuw in de landgoederen van Russische grondbezitters verspreidde zich snel de mode voor de teelt van citrusbomen als sierplanten. De grootvaders van de

kwamen de modieuze nieuwsgierigheid bewonderen. Dus niemand was verbaasd toen Menshikov in 1714 een paleis in de buurt van St. Petersburg bouwde met grote kassen eraan. In de serres van deze gerijpte overzeese vruchten - sinaasappelen, en het landgoed kreeg de naam Oranienbaum( in het Duits - "sinaasappelboom").Even later gaf Catharina II opdracht om dit paleis samen met het dorp "Oranienbaum" te noemen en er het wapen aan te wijden: een oranje-oranje boom op een zilveren achtergrond.

Natuurlijk waren citrusvruchten in die tijd duur en werden ze alleen gekweekt in de kassen van hoogwaardigheidsbekleders. Maar de exotische vruchten waren zo aantrekkelijk dat ze zich geleidelijk begonnen te verspreiden in de woningen van gewone mensen.

Er wordt gezegd dat een ambachtsman aan het begin van de 19e eeuw twee citroenplanten uit Turkije naar het dorp Pavlovo bracht, niet ver van het huidige Nizhny Novgorod. Sindsdien is de citrusteelt een traditie geworden voor de inwoners van Pavlov. Tot de jaren 60 van de XX eeuw in elk huis van dit dorp waren er maximaal 5 bomen van citroen en sinaasappel. Van daaruit ging een bekende indoor graad van citroenen - "Pavlovsky".Met zorgvuldige en juiste verzorging levert een boom van dit ras 10-16 vruchten per jaar.

En toch, in de open grond, worden citrusvruchten nog steeds binnen de grenzen van een bepaald bereik gekweekt. Het noordelijke deel bereikt de Himalaya en Noord-China, en in het zuiden eindigt het in de buurt van Australië en Nieuw-Caledonië.

Industriële citruscultuur in het zuiden

van de voormalige USSR begon zich pas in de jaren 20-30 van de vorige eeuw te ontwikkelen. Ze zijn echter al lang bekend in die landen;de eerste vermelding van citrusvruchten staat al in de 'Geography of Georgia', geschreven door Prins Vakhushti. In ons land, direct in de grond, werden citrusvruchten gegroeid op een smalle strook van de Zuid-Kaukasus, vlakbij de grens met Turkije. Een groot werk op het cultiveren en verspreiden van citrusvruchten werd uitgevoerd door de beroemde Russische botanicus A. N. Krasnov. Na vele expedities naar tropische en subtropische landen, verzamelde en concentreerde hij in de botanische tuin van Batumi de rijkste verzameling van citrusplanten - citral.

Natuurlijk heeft de citrusfamilie zijn eigen botanische eigenschappen. Bijna alle citrusplanten zijn groenblijvend( ze zijn kinderen van de subtropen).Maar sommige soorten laten hun groene outfit nog steeds vallen voor de winter. Sommige citrusvruchten zijn bewapend met doornen, bijvoorbeeld de citroen die we allemaal kennen.

De hoogte van citrusbomen is niet erg groot. Ze bereiken slechts af en toe grote maten. Mandarijnen zijn over het algemeen dwergbomen. Zelfs 30-jaar oude exemplaren groeien niet boven 3,5-4,5 m. Maar de opbrengsten zijn vrij overvloedig - tot 5-7 duizend fruit.

Een zeer interessante eigenschap van citrusvruchten is het vermogen om te ontkiemen in verschillende scheuten. Eén zaadje kan 1-2 en soms 10-12 kiemen ontkiemen. Dit fenomeen van de plantkunde wordt multi-nucleatie of polyembryony genoemd. Als dat niet het geval is, plant

een grotere plant, terwijl andere sterven.

Vruchten van sommige citrusvruchten vallen soms niet 1,5 tot 2,5 jaar uit. In de regel vallen noch de citroenen noch de sinaasappels in het eerste levensjaar. Als je ze niet snijdt, hangen ze geel voor de winter, en in het voorjaar zullen ze weer groen worden. In de zomer is hun schil erg verdikt. In de herfst worden ze weer geel, alsof ze weer "rijpen".Maar met twee jaar oude vruchten, ondanks hun grootte, hebben ze minder nuttige smaakkwaliteiten - dat wil zeggen, ze bevatten minder vitaminen, zuren en andere actieve stoffen. Experts adviseren daarom niet om te "jagen" naar grote dikke vruchten - dit kan twee jaar oude vrucht zijn. Het is beter om te zoeken naar vruchten van gemiddelde grootte, met een dunne schil.