Stevia preparāti
Šajā "postpadomju telpā" stevia šobrīd tiek apstrādāta galvenokārt ar Ukrainas rūpniecību. Produkti Tas ir diezgan daudzveidīga - vairāk nekā 20 sugu, tostarp sausās lapas, tabletes( viena tablete aizvieto tējkarote cukura) sīrups no stevia( 30 reižu saldāks par cukuru), dažādas tējas( maksas aromātiskajiem garšaugiem virziena).Protams, bioloģiski aktīvo piedevu ražotāji netika pārsniegti arī "saldās zāles".
Gatavs preparāts - "Stevia air-dry lapas" - var iegādāties aptiekās. Tas ir ieteicams kā uztura ārstēšanai un profilaktiskai aģents sirds un asinsvadu slimības, augsts asinsspiediens, aterosklerozes, aptaukošanās, diabēta I tipa un II, pankreatīta, traucējumu, kuņģa-zarnu trakta, aknu, žultspūšļa, kā arī, lai uzlabotu imunitāti. Ir pretiekaisuma iedarbība, kavē augšanu un patogēno baktēriju pavairošanu. Kā lietot: 1-2 tējkarotes lapu tiek gatavotas ar glāzi verdoša ūdens un ļauj nostāvēties 15 minūtes. Dzeriet tēju un citus dzērienus 1 tasei 2 reizes dienā.Stevia lapas var izmantot kā saldinātāja jebkuriem karsto un auksto dzērienu, dažādi ēdieni( lūdzu, ņemiet vērā, ka salduma narkotikas ir lielāks nekā galda cukura, 30 reizes).
stevia mežrozīšu sīrups un tabletes Stevia indikācijas tāds pats kā sausā loksnes, tai skaitā uzlabojot imunitāti un novēršot hipo un beri-beri.
Sagatavot zāles un stevia var būt mājās, - tas var būt pulveris, koncentrēts tinktūra, tēja vai sīrups. Turklāt, pārtikas un saldinātu tēju, kafiju, jūs varat izmantot svaigas lapiņas Stevia: vienkārši izraut tās no krūma, kuri ir apmetušies uz palodzes. Vienkāršākās apstrādes metodes ir žāvēšana un ekstrakcija.
Žāvētas lapas
Lapas tiek atdalītas no dzinumiem un žāvētas parastajā veidā.Ja tās sasmalcina kafijas dzirnaviņas vai piestā, lai iegūtu zaļo pulveri, kas ir aptuveni 10 reižu saldāks par cukuru: 1,5-2 ēdamkarotes aizstāt 1 tasi regulāru cukura. Pievienojot šādu pulveri var būt visas maltītes un dzērienus, kuros izmantoti tradicionāli cukurs laikā: graudaugu, zupas, melnā tēja, kafija, augļu dzērieni, želejas, ievārījumi, jogurts, jogurta, smalkmaizītes, uc Tas ir lielisks papildinājums citām zāļu tējām -. .mežrozīšu, Sudan rožu, piparmētru, kumelīšu utt
stevia ekstrakta
Whole atstāj vai zaļš pulveris uzlej pārtikas tīru spirtu( var izmantot degvīnu) un pa kreisi infūziju uz vienu dienu. Tad šķidrums tiek filtrēts. Dažreiz jebkurai norādei alkohola saturs jāsamazina( piemēram, ar aknu slimībām).Tad ekstraktu silda ļoti mazā siltumā, bet ne pārvērš vārot. Tajā pašā laikā alkohola tvaiki pakāpeniski iztvaiko. Jūs varat gatavot un ūdens ekstraktu lapām, bet šī metode augu barības vielu ir iegūti, nav tik pilnīgi, kā ar alkohola ieguvi.
Gan ūdens, gan spirta ekstraktu var iztvaikot vai koncentrēt sīrupā.Šo sīrupu pievieno dažādiem ēdieniem, nevis cukuru, koncentrējoties uz individuālas garšas sajūtām.
Kā jau minēts, īpašības bioloģiski aktīvo vielu Stevia nevis samazināt, apkures, tāpēc tas atstāj var izmantot visās ēdieniem termoapstrāde. Infusion
Stevia atstāj
20 g sausu izejvielas( 2 ēdamkarotes). Ielej emaljētā pot tasi verdoša ūdens, iesniegta līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 5 minūtes uz mazas uguns, noņemt no siltuma jaudu, close vāku, brūvēt ražu. Ne vēlāk kā pēc 10 minūtēm kompozīcija tiek ielej karstā termosā.Termos ir atstāts ievadīt 10-12 stundas. Pabeidzot, infūziju filtrē tīrā stikla traukā.Atlikušās lapas ielej termosa pudelē 100 ml verdoša ūdens, uzstāj 6-8 stundas. Iegūto infūziju pievieno pirmajam un sakrata.Šādu kompozīciju var uzglabāt ledusskapī, bet ne ilgāk par nedēļu.
sīrups
stevia žāvētas zaļas lapas un dzinumi ir uzlej ūdeni un vāra 40 minūtes. Pēc tam šķidrums tiek filtrēts un turpina iztvaikot zemā siltumā( tas ir iespējams verdošā ūdens vannā).Pārbaudiet gatavību var būt tāds pats, kā tas tiek darīts, sagatavojot augļu sīrupu ar cukuru: piliens sīrupa pilēt uz stikla vai porcelāna šķīvīša, - ja tas nav izplatījies, tas nozīmē gatava.Šāds sīrups tiek pievienots dažādiem dzērieniem un desertiem.
Stevia gatavošanā
Konservēti produkti ar stevia augu lapām ir zemes piestā, un pēc tam 2-3 reizes slīpēti, izmantojot kafijas dzirnaviņas. Ir nepieciešams, lai zaļās masas pulverveida stāvoklī.Šī "putekļi", tiek izmantota konservu vietā cukura - pievieno karstu ūdeni( aukstu ūdeni auga dod mazāk "saldumus" In trīs litru burka konservētu augļu parasti pietiek 0,5 tējkaroti pulvera vai atstāj 8-10 "medus zāli»
uztura. .trauki ar stevia
pareizi veidot diētu ar cukura diabētu -. . nav viegls uzdevums, nevar ierobežot tikai noraidīšanu šokolādes, karameļu un tēja ar cukuru cukurs ir daļa no daudziem ēdieniem, ko izmanto konservu dārzeņu un augļus, cooking zivju marinādes, mērces un daudzus citus gatavus produktus, kas ir piepildīta ar plauktos parastajiem veikaliem. Stevia palīdzēs dažādot ēdienkarti ar diabētu, un veseli cilvēki ierobežot cukura uzturā nesāpēs.
zupa ar svaigiem tomātiem un garšaugiem
Jums būs nepieciešams 10-12mazas svaigi tomāti, 1/2 glāze svaigi garšaugi, 1/4 tējkarotes stevia ekstrakta, 1-2 ēdamkarotes olīveļļas, 2 ēdamkarotes etiķa, 1-2 ēdamkarotes sojas mērci.
PÇrbauziet tomātus pÇrïjumÇ, pievienojiet atlikušÇs sastāvdaïas un atkal maisa. Zupa var pasniegt karstu ar balto vai brūno rīsu, apaudzis ar zariņiem svaigiem garšaugiem. Tas ir labs un auksts, tad tas ir labāk, lai sezonas sasmalcināti valrieksti.
Cookies "Maģiskās bumbiņas»
Paņem 2 glāzes auzu pārslas, smalki sagrieztu 1 liels ābols, 1/4 glāze rozīņu, 1 glāze valriekstu eļļa( jebkura), veselus riekstus( valrieksti vai lazdu), 1/2 paciņas eļļas vai margarīna, 1/ 2 tase chocolate šķeldu, veselus divus olas, 1 glāze dzeramā ūdens, 2 tējkarotes pulvera vai 1/2 tējkarotes stevia ekstrakta. Sajauc auzu pārslas, olas, ūdens un sviestu. Pievieno pārējos produktus( izņemot riekstus) un rūpīgi sajauc visu. Tad jums ir nepieciešams, lai būtu lieti no iegūtās masas bumbiņas un sakārtot tos uz ieziestas plāts. Ielieciet katras lodītes augšpusi uz visu riekstu vai uz pusēm valriekstu. Cep elementi 10-12 minūtes cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 ° C.
Frozen zemeņu deserts šo ēdienu būs nepieciešams: 1/2 tasi karsta ūdens, 1/4 tējkarotes stevia ekstrakta, 1 glāze rupji sasmalcināts ledus, divu litru banka nomazgā un sagriež 4 gabalos no zemenēm, 1 ēdamkarote svaigu citronu sulu, mazliet svaigu šķēlēs zemenēmdeserta dekorēšanai. Stevia ekstraktu pievieno karstam ūdenim un pilnībā izšķīdina ar maisītāju. Tad tie pārklāj ledus un atkal maisa, līdz tas kūst. Pakāpeniski pievieno zemenes pirms tā sasmalcināšanu, tad papildināta ar citronu sulu, tad maisījumu ievieto veidnē un atstāj ledusskapī uz 1,5 stundām. Sajauciet ik pēc 20 minūtēm. Gatavam desertam vajadzētu izrādīties salds. To pasniedz uz galda, tas ir dekorēts ar zemenēm. Majonēze bez
yaits--
Take vienu krūzi no mandeļu piena vai sojas, 1 ēdamkarote sīpolu pulveris, 1 ēdamkarote sāls( sāls saturs var samazināt atkarībā no konkrētā veselības stāvokli), 1 / 4-1 / 3 tējkaroti stevia ekstrakta,1 citrona sula, 2 tases augu eļļas.
Piens ielej blenderī, pievieno sīpolu pulveris, sāls, stevia ekstrakta un citronu sulu. Beat 30 minūtes līdz biezai, lēnām pievienojot plānu sviestu augu eļļu. Gatavā produkta konsistencei vajadzētu būt parastā galda majonēze.
Oat-ābolu
rolls nepieciešams šādus produktus: 1 tase miltu 1 tase auzu, 1/2 tējkarote sāls 3 tējkarotes cepamais pulveris mīklu 2 tējkarotes kanēļa, 1,5 ēdamkarote stevia pulveris, 1 ola,3/4 glāze piena 1/4 tase augu eļļas, 1 sasmalcinātu ābolu, 3/4 glāze rozīnes.
Cepeškrāsns ir uzkarsē līdz 200 ° C.Vispirms sajauciet visas pirmās septiņas sastāvdaļas. Atsevišķā bļodā sajauc pārējās sastāvdaļas, un tikai tad tiek pakāpeniski ievada šķidrā maisījuma sausās mīklas un maisa, līdz vienotā konsistenci. Izkaisiet mīklu ieziestās formās un cepiet kausus 15-20 minūtes.
Tropical zaļš kokteilis
vajadzēs 2 tases ananāsu sulas, 1 banānu, 1 kivi mizoti, 0,5 līdz 1 tējkarote zaļās stevia pulveri. Sastāvdaļas sajauc maisītājā.