Greipfrūtu lietderīgās īpašības

Greipfrūti - termofīlais mūžzaļš koks ģimenes Rutaceae, augstākais citrusu -. Lai 10-12m audzē tropu klimatā, mūsu valstī - Melnās jūras piekrastē Kaukāza reģionā.

izcelsme greipfrūtu joprojām nav skaidrs. Līdz šim augs savvaļā nav atrasts. Daži pētnieki uzskata, ka tas ir hibrīds pampelmūzis( citiem vārdiem: "sheddok", "pomelo"), un saldais apelsīns, kas radās spontāni jau Jaunajā Pasaulē, Rietumindijā.Attiecībā uz citiem, tas ir iegūts no sēklām sheddoka iepriekš krustoti ar saldo apelsīnu. Tomēr neviens to nevar mākslīgi pavairot. Otrais vārds greipfrūtu - pampelmūzis aciniform - sakarā ar to, ka augļi aug galvenokārt kopas 3-12 gabaliem rokā.Līdz ar angļu vārds, kas nozīmē, tulkošanā "vīna koka augļiem" - un nevis tāpēc, ka garšas. Augļi parasti ir liels( līdz 500 g) ir pārklātas ar diezgan biezu MIZOTAS no gaismas līdz tumši oranžā krāsā.Neatkarīgi no krāsas augļi greipfrūta atšķiras svoebraznym, nedaudz rūgta garša un smarža.

Pirmie eiropieši greipfrūtu koki tika izpildītas uz salas Barbadosa 1750, tad Jamaikā 1814.No Kultūras greipfrūtu dzimtene tiek uzskatīta Indija un Centrālamerika( Rietumindija).Jo XIX gadsimtā bija augs Floridā, un 100 gadus vēlāk Citrus pārņēma vadību globālajā augļu tirgū.Krievijā, greipfrūtu audzē kopš 1911..

In 60-to gadu XX gadsimta krievu audzētājiem iesaistīto vaislas un ranosozrevayuschih malosemennyh greipfrūtu un pummelos Melnās jūras piekrastē Kaukāzā.Labākais rezultāts šajā darbā ir bijusi hibrīda pampelmūzis ar mandarīnu.Šīs hibrīdu augļi ir ļoti liels( dažreiz līdz 350-500 g) un sulīgs, garša salda un skābs. Miza ir ļoti plānas un labi atdalīta no celulozes.

greipfrūtu aug galvenokārt Āfrikā un Dienvidamerikā.Kopš 1991. gada viņš tika audzināts Aizkaukāzijā.

Greipfrūti ir īpatnējs aromāts un visai patīkamu saldu-rūgta garša.

ievērojams greipfrūtu unikāla kombinācija minerālvielu, vitamīnu, pektīnu, ēterisko eļļu, ogļhidrātu. Pēc skaita cukuru augstākās citu šķirņu apelsīniem, un C vitamīna saturam, un tie nedod ceļu uz uzglabāšanas ilgumu. In

greipfrūtu augļu satur citronskābi, pektīna un krāsvielas, cukuru, ēterisko eļļu, kālija, kalcija, daži mikroelementus;viņš ir bagāts ar šķiedrvielām. Augļu mīkstums ir arī konstatēts, askorbīnskābi( 40-50 mg uz 100 g), B vitamīnus, B2, D un F, karotīnu( provitamīnu A);glikozīdu naringīnu, kas dod augļiem tās rūgta garša. Garoza komponents 30-40% no augļu svara, satur no 10 līdz 20% no pektīniem, ēteriskās eļļas, citas bioloģiski aktīvas vielas - piemēram, glikozīdiem. Glikozīdi regulēt fizioloģiskos procesus, kas dažādās ķermeņa zonās - gremošanas sistēmā, sirds un asinsvadu sistēmu, var ietekmēt sekrēciju svarīgu vielu -. . Piem, žults, utt

kaloriju saturu un ķīmiskais sastāvs

pēc ir barības vielu saturs( kaloriju, olbaltumvielu,tauki, ogļhidrāti, vitamīni un minerālvielas) uz 100 g ēdamo daļu.

Calorie Uzturvērtība
35 kcal Proteīns 0,7 g tauku 0,2 g


ogļhidrāti 6.5 g 1.8 g Diētiskās šķiedras
organiskā skābe 1.5 g Water 88.8 g

mono- un disaharīdu6.5 g Ash 0,5 g

PP
Vitamins Vitamin 0,2
mg beta-karotīns 0,02 mg
A vitamīns( RE) 3
mcg B1 vitamīns( tiamīns) mg
0.05 vitamīns B2( riboflavīns) 0,03 mg
vitamīns B5( pantotēnskābe)
0,03 mg Vitamin B6( piridoksīna) mg 0,04
vitamīns B9( folijskābe) 3
mikrogramiem atsevišķā C vitamīns 45 mg Vitamin
E( TE) 0,3 mg Vitamin
PP( niacīns ekvivalentsent) 0,3 mg
macronutrients

Kalcijs 23 mg Magnesium 10 mg Nātrija

13 mg Kālija 184 mg fosfora 18 mg

mikroelementi

Iron 0.5 mg Energy vērtība kcal 35 ir greipfrūtu.
1. Katrs = 130 g( 45,5 kcal)

izmantošana

ārsts greipfrūtu spēks ir zināms kopš seniem laikiem: tā sulu, mizu un celulozes izmantots kā efektīvs līdzeklis saindēšanās, dezinfekcijas brūces, nostiprinot smaganas.

Gripas augļi pilnvērtīgi saglabājas līdz jūlijam. Pazīstams ar augstu uztura un zāļu kvalitāti - uzlabo gremošanu, pazemina asinsspiedienu, normalizē aknas, atjauno ķermeni. Greipfrūti ir cienīgs citrona pavadonis, bet varbūt pat nedaudz priekšā tam, jo ​​tam ir patīkama garša: jums tikai jāzina, ka visa rūgtums atrodas starp vaļējiem ķīļiem, kas būtu jānoņem.

Aterosklerozes, hipertensijas, noguruma gadījumā 0,25 glāzes sulas 20-30 minūtes pirms ēšanas un bezmiega gadījumā saskaras ar 0,5 glāzes uz nakti.

Lietojiet sulu ar mīkstumu bez apetītes, gremošanas procesa pārkāpumu.

Tā ir zemas enerģētiskās vērtības, tādēļ ir lietderīgi iekļaut diētu tiem, kas vēlas zaudēt svaru.

Greipfruts labvēlīgi ietekmē aizkuņģa dziedzeri, uzlabo ēstgribu, stimulē gremošanas sistēmu, izmaina diurētisko efektu. Satur daudz kālija, tādēļ tā lietošana tiek parādīta tādās diabēta komplikācijās kā išēmiska slimība, aterosklerozi. Greipfrūti ir lielisks uztura līdzeklis diabēta slimniekiem.

Terapeitiskā nolūkā tiek izmantoti greipfrūtu augļi, kuriem ir anti-sklerotiska, tonizējoša iedarbība, palielina diurēzi. Tie uzlabo ēstgribu, normalizē gremošanas procesus, pazemina asinsspiedienu, palīdz atjaunot spēku ar ātru nogurumu. Labs greipfrūtu augļu efekts ir ar hronisku nogurumu un urātu akmeņiem nierēs.

Pārtikas rūpniecībā greipfrūtu augļi tiek plaši izmantoti. Tos žāvē, sagatavo džemu, sulas, dzērienus, tos izmanto, lai iegūtu liķierus un vīnus. Eļļu, pektīnu iegūst no augļu mizas.

Svaiga sula parasti izdzer 150-300 g trīs reizes dienā pirms ēšanas, ar medu vai cukuru. Diabēta pacienti - bez cukura!

Ir ļoti svarīgi, ka greipfrūtu augļi transportēšanas laikā ir nepretenciozi: tie ilgstoši uzglabāšanā saglabā savas derīgās īpašības. Vēsā vietā tos var uzglabāt līdz nākamā gada augustam-septembrim, bet greipfrūti nezaudē savu garšu un vitamīnu īpašības.

Greipfrūtu eļļa un sula tiek izmantota konditorejas izstrādājumu un alkoholisko dzērienu ražošanā( no tiem ievārījums, sulas, liķieri).Greipfrūtu sula un augļu mīkstums stimulē vielmaiņu, stimulē apetīti un uzlabo gremošanu. Greipfrūts ir ieteicams noteiktām kuņģa-zarnu trakta slimībām, tas normalizē ne tikai zarnu, bet arī aknu un žultspūšļa darbību. Dzerinot tukšā dūšā glāzi šā dzēriena, visi vēdera dobuma orgāni palīdzēs ātri pielāgoties "darba režīmam", lai novērstu aizcietējumus.

Greipfrūti izvada lieko šķidrumu no ķermeņa, palīdzot notīrīt sārņus. Pektīni, kas satur šo augļu, veicina asinsvadu, kapilāru nostiprināšanos. Glikozīdiem piemīt antisklerozes īpašības. Un viss greipfrūtu bioloģiski aktīvo vielu komplekss palīdz pazemināt asinsspiedienu.

Turklāt svaigi spiestas greipfrūtu sulas tonizējoša iedarbība uz ķermeni kopumā, stiprina imūnsistēmu un nervu sistēmas. Sulu ir ieteicams atjaunošanās periodā pēc aukstuma, pēc smagām infekcijas slimībām un operācijām. Veselīgi tas būs noderīgi fiziskās un garīgās pārmērības laikā.Ir vērts pievērst īpašu uzmanību greipfrūtu toniskām īpašībām tiem, kuru dzīvesveids un darbs ir saistīts ar hipokinēzi - kustību trūkumu. Dzeriet to vēlams 20 minūtes pirms ēdienreizēm( piemēram, pirms brokastīm) ar cukuru vai labāk ar cukura pulveri.

Vienlaikus, kad bezmiegs ir ieteicams ēst greipfrūtu tieši pirms gulētiešanas - tiek nodrošināts veselīgs miegs.

Pagājušā( XX) gs Amerikāņu zinātnieki sāka interesēties, un pat sastāvs saules augļa kauliem. Impulss, kā vienmēr, pasniedz lietu. Amatieru dārznieki Floridā pamanīju, ka citrusu sēklas izaicināt postījumiem putrefying baktērijas un sēnītes. Pētījuma laikā, pētnieki atklāja: kaulu piemīt spēcīga antibakteriāla, pretvīrusu un pretsēnīšu iedarbība sakarā ar paaugstinātu C vitamīna saturam un bioflavonoid( vitamīna P).Flavonoīdus stimulēt elpošanas audi veicina uzkrāšanos askorbīnskābes ar tiem, kas palielina dabisko pretestību organisms infekcijas un saaukstēšanās. C vitamīns un flavonoīdus ciešā aliansē var nogalināt vai kavēt attīstību aptuveni 800 sugu baktēriju un vīrusu( piemēram, streptokoki, hlamīdijām, Giardia, herpes vīruss, gripa), kā arī vairāk nekā 100 sugu sēņu, ieskaitot tos, kas ietekmē nagu plāksni.

Grapefruit eļļa tiek izmantota, lai ārstētu plaušu slimības, aritmijas, artrīta, hepatīta, astēniskiem sindromu.Ārstē hipertensiju, palīdz novērst aterosklerozi. Greipfrūtu eļļa dod pacientus pēc smagas operācijas vai novājinošām slimībām. Tas stimulē apetīti, stimulē gribu dzīvot.

metodes izmantošana: eļļas degļu - 2-3 pilieni;saunas, pirtis - 5-10 pilieni;massage - 10 pilieni līdz 10-15 g transporta eļļas;2-3 pilieni greipfrūtu eļļa 1 gabals cukura 2-3 reizes dienā.

Greipfrūti veicina veidošanos kuņģa sulas un uzlabo žultspūšļa, ir labvēlīga ietekme uz gremošanu.

augļi greipfrūtu ir tonizējoša iedarbība uz ķermeni, tāpēc tie tiek ieteikts novājinātiem pacientiem pēc fiziska izsīkuma. Greipfrūti noderīgi pacientiem ar hipertensiju, kā arī, lai novērstu aterosklerozes.

dietologa Dr. D. Cerda veica vairāki pētījumi liecina par saikni starp izmantošanu greipfrūtu un holesterīna līmeni asinīs. Cilvēkiem ar augstu holesterīna mēnešiem par katru dienu ēst divas gataviem greipfrūts. Rezultāti bija pārsteidzoši - holesterīns samazinājās pat par 8%."Ēd Greipfrūta brokastīm un vakariņām, un kardiologs nebūtu nepieciešams," - tas izklausās teiciens izdomāts ar Dr Cerda

insultu, sirdslēkmi, var novērst vai mazināt tās ietekmi, ja katru rītu tukšā dūšā dzert 1 ēdamkaroti svaigu dzērveņu sulu un greipfrūtu.arī vakarā pirms gulētiešanas. Tas pastiprinās novājinātus kuģiem.

klīniskais pētījums arī parādīja, ka greipfrūtu spēj pastiprināt efektu insulīna pārvalda arī diabēta slimniekiem.

Essence greipfrūtu augļi plaši izmanto parfimērijāun kosmetoloģija ražošanai dažādiem odekoloni, tualetes, losjoni, balzāmi, krēmi. ..

kosmētiskajām procedūrām tiek izmantotas ne tikai sulu un mīkstums, bet arī mizu augļus Tiek uzskatīts, ka greipfrūtu sula -. visefektīvākais un maigs līdzeklis balināšanas vasaras raibumi un plankumiemuz ādas. taukainai un normālai ādai ieteicams masku, pievienojot sulas un berzes ekstraktu greipfrūtu mizas. Tas ir lietderīgi izmantot šos maskas un stiprināt un baro ādu uz kakla.

Taste of subtropu augļiem, protams, savdabīga. Viens nepatīk savu rūgtumu, un citi, jo tas, kā novērtēt. Greipfrūti - augļi uztura un dziedināšanas. To izmanto uztura uzturu.

Protams, pirmkārt, šie augļi ir ēst svaigus. Trauki greipfrūtu ir maz kaloriju, kas ļauj dažādot tabulu diētu laikā.Garšas īpašības citrusu novērtēt ne tikai dietologi, bet arī gardēžus. Augļu un pikantu salāti kļūs smaržīga, pikantu garšu ar papildus greipfrūtu augļi.Šķēles citrusu, grauzdētas grilu - lieliski tīkams izrotāt ar brieža gaļu.

Tie ir labāk nekā citi citrusaugļi var izturēt ilgtermiņa uzglabāšanu, un nezaudē savu garšu. Forši augļus var uzglabāt ziemā un vasarā.Viņi izmantoja augļu konservu pārtikas un konditorejas rūpniecībā, no tām sagatavoties ievārījumus, liķieri un sulas.

Greipfrūti vīna

Pildīti greipfrūtu

kokteilis greipfrūtu

zemes ingvers

marinētiem greipfrūtu

pipariem salāti ar krējumu Deserts

pārlej

Liellopu salāti greipfrūtu

kaitējuma

"Afrodītes Secret"

Organiskās skābes var izraisīt kairinājumu gļotādu, tāpēc augļi nevar patērē cilvēki ar gastrīta, čūlas kuņģī un divpadsmitpirkstu zarnā.Arī skābes var ēst zobu emalju, tāpēc pēc greipfrūtu lietošanas izskalojiet muti.
Sakarā ar klātbūtni uz greipfrūti konkrētās vielas - furanocoumarin, kas stimulē asins koncentrācija no šiem augļiem ir kontrindicēts cilvēkiem ar aknu slimībām.
Vienlaicīga greipfrūtu lietošana un perorālie kontraceptīvie līdzekļi samazina kontraceptīvo efektu.
Greipfrūta kaitējums var kļūt diezgan reāla sievietēm dzīves laikā, ko sauc par postmenopauzi.Ārsti uzskata, ka šajā laikā greipfrūtu izmantošana var izraisīt vēža attīstību. Greipfrūti
mijiedarboties ar dažām zālēm( antidepresanti, trankvilizatori, pretsāpju, antihipertensīvie preparāti, protivoateroskleroticheskim), tāpēc, ka tad, kad dati ir saņemti narkotikas vai izmest izmantošanu greipfrūtu, vai veikt lielu pārtraukumu starp tablešu lietošanu un citrusu.
Jūs nevarat lietot gan greipfrūtu sulu, gan zāles, kas samazina asinsspiedienu. Var būt blakusparādības, piemēram, spēcīga sirdsdarbība, sejas apsārtums un reibonis.
Greipfrūti un vielas, kas var atrast savā struktūrā, vai pilnīgi neitralizēt īpašības zāles, tādējādi apdraudot visu efektu viņu uzņemšanu, vai arī ir iespēja palielināt koncentrāciju efektīvi narkotiku vairākas simts reizes! !!Un tas ir daudz bīstamāka, un nopietna un bīstama pārdozēšana simptomātiskas medikamentus, ar diezgan smagām sekām uz cilvēka veselību un ķermeni kopumā.Tikai šie citrusaugļi ir tik neparedzami un neizskaidrojami ar zinātni un medicīnu.

Lai mazinātu iespējamo kaitējumu augļu, bet izmantot visas derīgās īpašības, dietologi iesaka ēst augļus, ne vairāk kā reizi nedēļā, pievienojot to kā sastāvdaļu augļu salāti, un, protams, ir laba veselība, un neņemotzāles( ja vien ārstējošais ārsts nav ieteicis pretējo).

Tas ir tik auglis, šis paradīzes hibrīds. .. Tātad, domā par sevi, izlemj pats par sevi. ..