Nātrija-kālija "sūknis"
uzturvielas no pārtikas zarnās caur gļotādu nonāk asinīs, kas pēc tam piegādā tos audos. Caur visplašākiem kapilāriem( asinsvadiem) tie nonāk ārpusšūnu šķidrumā, kas ap šūnas. No šejienes tie tiek iesūknēti ķermeņa šūnās.
šķidruma kustību šūnā tiek veikta, pateicoties miniatūru "sūkņi", kas ir uz iekšējā apvalka šūnas. Pirmkārt, caur mazākajām porām tie sūknē nātriju no šūnas. Tā rezultātā nātrija koncentrācija intracelulārajā šķidrumā samazinās. Citi nātrija joni iekļūst aizsargājošā membrānā šūnas iekšpusē.Pastāv pastāvīga šķidruma apmaiņa starp šūnu ārējo un iekšējo telpu.
Šādas "slēdzenes", kas organizē barības vielu ieplūšanu šūnā, strādā tikai tad, ja ir daudz kālija. Uzlādējot kālija daļiņas, tad pastāvīgi ieiet šūnā, bet nātrijs tiek izsūknēts un nonāk ārpusšūnu šķidrumā.
informācija
Daba vienmēr cenšas līdzsvarot pretstatus. Tātad, divas minerālvielas, nātrijs un kālijs, ir līdzsvars. Nātrijs saglabā ūdeni, kālijs to noņem.
Ja ķermenī trūkst kālija, miniatūrie "sūkņi" pārstāj darboties vai darbojas ar minimālu jaudu.Šūnai trūkst barības vielu. Tāpēc tā nevar aktīvi piedalīties vielmaiņas procesā, tai ir vajadzīga mazāka enerģija, un tā sadedzina mazāk tauku. Tāpēc, kāliju bagāti augļi un dārzeņi ir svarīgi, lai svara zaudēšanas procesu, bet pārtikas produktus ar augstu sāls saturu, gluži pretēji, veicina pilnībai. Aktivitāte
šūnas aktīvāka šūnu 70 miljardiem mikroskopiskās "motora" ķermeņa tiek veikta vielmaiņu, jo vairāk tauku viņiem nepieciešams uzlādēt, kā rezultātā vairāk viņi barojami ar tās šķelšanās.
nepieciešamajā daudzumā šķidrums tikai citoplazmā šūnu, to ūdens interjers, nodrošina sākumu lipolīzes un atbrīvojoties no taukiem. Ja šūnas nav pietiekami daudz ūdens, vielmaiņu bezspēcīgi zūd, un tie zaudē spēju nojauktu tauku uzkrāto ķermeņa tauku uz vēdera, gurniem un sēžamvietas.
Padome Nātrija ikdienas nepieciešamība parasti tiek apmierināta ar šī pārtikas produktā esošā elementa daudzumu. Papildus cilvēkiem vajag ļoti maz. Bet kālija trūkums cieš daudz mūsu laikabiedru. Tādējādi palieliniet kālija dienas devu augļu un dārzeņu dēļ.