Mellenes noderīgas īpašības
Jo reti, notīriet meža sūnu purva pieaugs graciozs kā mazu koku, krūmu, ir ļoti līdzīgi mellenēm. Tā ir melleja.
melleņu( gonobobel)( Vaccinium uliginosum L.) - daudzgadīgs augs no ģimenes dzērvenēm. Tas ir mazs krūms( 30-120 cm garš) ar spilgti pelēkām, pārklātām lapām.
Nozares pelēkas, gludas, izliektas;lapas ir apaļš, gaiši zaļa, un zemāk ir pelēka;
Ziedi ar lavandas-campanulate pušķu. Ziedu melleņu maija beigās vai jūnijā.Ziedi ir lieli, un rozā, jo viņu tuvāko radinieku - mellenēm un dzērvenēm - tiek savākti zvana formas vainaga, ziedi 1-3, sharovidnokolokolchatye, rozā;
Augļi - ovālas melno-zilās ogas nogatavina jūlija beigās. Iekārtas paredzamais dzīves ilgums ir līdz 100 gadiem.
Augļi - sulīgs, salds, polyspermous, ovāla, zili-melni ar zilganu ziedu ogu.
Berry Melleņu - liela, ovāla, zils, savāc to - prieks: un noliekties zems, nav nepieciešams, un ražīgs viens krūms var savākt gandrīz pusi no mazas grozu.
aug graudaugu mežos gandrīz vienmēr ar Ledum.
aug mellenes ar polāro Arctic zonā, uz sūnu purvos, mitros skuju koku mežos un sūnu ķērpju tundra. Mellenes ir izplatītas visā Eirāzijas kontinenta ziemeļdaļā, dienvidos tās nokrītas vietās līdz 49 ° Z platumam. Kalnos pacelas līdz 3000 m augstumā virs jūras līmeņa.
Lapas satur arbutīnu un flavonoīdus, ogas - organiskās skābes, cukurs, tanīni.
melleņu ogas ēd svaigus, ko izmanto, lai kompoti, ievārījumi, kas iegūti no tām, ir ļoti garšīgi un veselīgs sulu. Sausā vai saldētā veidā tos uzglabā visu ziemu.
Blueberry ir vērtīgs multivitamīns. Tā askorbīnskābe vairāk nekā citronos un apelsīnos. Un karotīnu, cukuri, organiskās skābes, miecvielas un krāsošanas vielas, liela daļa benzoskābes un antocianīna savienojumiem. Jo
melleņu auglis satur līdz 100 mg% askorbīnskābes 2 reizes lielāka nekā augļu citronu un apelsīnu.melleņu ogas satur ne vairāk kā 6% cukurus, vitamīniem C, PP un B grupa līdz 110 mg% karotīnu, organiskās skābes, miecvielas, antociānu.
lietošanas veidi Tautas medicīnā mellenes plaši izmanto dažādām slimībām. Ogas vai sula tiek izrakstīta augstā temperatūrā - kā pretdzirdinošs līdzeklis. Tiem piemīt pretskorbuta un tonizējoša iedarbība, un tiek izmantoti dažādu kuņģa un zarnu trakta traucējumi( caureja, enterīts, gastrīta), anēmija un iekaisums urīnpūslī.Novārījums vai infūzijas lapām tiek izmantots kā caurejas un metabolisma regulējošā aģenta, piemēram, cukura diabēta.
Ja diabēts ir ieteicams sagatavot novārījums dzinumiem un lapām mellenēm, kas pazemina cukura līmeni asinīs. Pour 1 ēdamkaroti izejvielu 200 g verdoša ūdens, vāra 10 minūtes uz mazas uguns, atdzesē istabas temperatūrā un celma.Ņem 1 ēdamkaroti 3 reizes dienā.Lai iegūtu ilgstošu efektu, regulāri jālieto buljonu.
kā vieglu caurejas ir ūdens buljonu zari melleņu atstāj kopā ar: 15 g izejvielu ielej 200 g ūdens, vāra 10 minūtes, pieprasot 1 stundu filtru un veikt 1 ēdamkarote 4-6 reizes dienā.
Kosmētikā augļus un lapas izmanto ādas slimībām, apdegumiem, roku pastiprināšanos. Gatavu ogu sula ar skābo krējumu vai biezpienu bagātina sejas un kakla ādu.
Tautas medicīnā ilgu laiku un veiksmīgi izmanto dažādas šīs augu daļas. Ogas un to sulas pilnīgi dzēš slāpes, pat ar spēcīgu drudzi. Viņi stiprina smaganas un palīdz ātri izārstēt mazu brūču un čūlas mutē.Melleņu vispārējā nostiprinošā iedarbība ar tādu bagātu vitamīnu un minerālvielu sastāvu neapšaubāma. Tos lieto arī dažādām kuņģa un zarnu trakta slimībām, ar anēmiju un urīnpūšļa iekaisumu.
Mellenes kā mellene, ne tikai pēc izskata un garšas, un ir tuvu to ķīmisko sastāvu. Un man jāsaka, ka mellenes ne mazāka par viņu mazāko un biežāko māsu. Tāpēc, tāpat kā melleņu, melleņu lapas arī iet spēlēt.
♦ Kad anēmija: ņem 1 no lapām un ogām melleņu, augļu un pīlādži, 2 daļas kanēlis mežrozīšu augļus.Ēdamkarote maisījums ieliet tase verdošu ūdeni, apsildāmu uz tvaika vannas uz 15 minūtēm, ievilkties 1 hr. Celms, ņem 0,5 tase 3-4 reizes dienā.
♦ Ja rodas urīnpūšļa iekaisums: vienā un tajā pašā daudzumā ņem dzērveņu un piparmētru zāles melleņu lapas un ogas. Stundza maisījuma ielej glāzi verdoša ūdens, uzstāj 30 minūtes.Ņem 0,5 glāzes 3-4 reizes dienā.
♦ Antiseptiķis: 1 ēdamkarote mellenēm uz mash, ielej glāzi ūdens, uzvāra. Atdzesējiet un lietojiet, lai izskalotu muti ar stomatītu un pustuloziem bojājumiem.
♦ Vitamīnu savākšana: ņem vienādos daudzumos lapu un ogu mellenes, melleņu ogas un ogas, aveņu lapas, upenes lapu. Divas ēdamkarotes maisījuma ielej 0,5 litrus verdoša ūdens. Uzstādīt 1 stundu. Paņem 1-2 glāzes tējas dienā.
kulinārijā Blueberry ir visvērtīgākais pārtikas vitamīnu produkts. Ogas tiek ēst svaigas, tās žāvē vai sasaldē ilgstošai uzglabāšanai. No viņiem viņi gatavo ievārījumu, izgatavo kompotus, tos izmanto sulas un vīna pagatavošanai.
Vitamīnu tēja izgatavota no lapām, kas ne tikai slāpst slāpes, bet arī uzlabo vielmaiņu.
tēja
Tējas sastāvs un tā sagatavošanas veids:
Bieži atjaunojošā tēja: 1 st. Lapu un ogu melleņu uz tējkannas vāra ar verdošu ūdeni. Dzert kā tēju. Tas ir garšīgs vitamīnu dzēriens.
Ārstnieciskās īpašības: slāpēšanas slāpēšana, cilvēka ķermeņa uzlabošana.
Ūdens buljona zari ar lapām dzer sirds slimības, ogas tiek izmantotas dizentērijai, lapu lapu novārījums tiek izmantots kā viegls caureju līdzeklis. Ilgi, jo augu vērtē kā antiskorbutiskus un pretdiabēta līdzekļus.
buljons: 2 ēd.k. Lapu karotes uz glāzes verdoša ūdens, vāriet 10 minūtes, ielej 1 stundu.Ņemiet 1 ēd.k.karote 4-6 reizes dienā.
Ogu infūzija: 1 ēd.k.tējkaroti sausu ogu uz glāzi verdoša ūdens, uzstāt 30 minūtes, ņem 1 ēdamkarote.karote ik pēc 2 stundām ar aizcietējumu, diabētu, jo īpaši ar giardiazes angiocholecystitis ārstēšanu.
Melleņu ievārījums
1 kg melleņu ogu jums vajadzēs 1,2 kg smalko cukuru, 1,5 tases ūdens. Pārlej mazgāšanas un mazgāšanas ogas ar sīrupu, atstāj 2-3 stundas, pēc tam metināt, līdz gatavs.
Un jūs varat sagatavot mellenes un upenes, berzēt ar cukuru.1 kg melleņu biezeņa, 600 g jāņogu biezeni un 900 g granulētā cukura. Ar bietes ogu maisījumu pakāpeniski pievieno cukuru. Iegūtie kartupeļu biezeni var iesaiņot sterilos burkās, uzglabājot ledusskapī.
Melleņu un aveņu ievārījums
Melleņu ogas - 200 g;aveņu ogas - 800 g;cukurs 11,5 kg;ūdens - 200 g.
Uzvāriet 70% cukura sīrupu un ielej tos ogas.Ļauj nostāvēties 3 ^ 1 stundu, pēc tam pagatavo līdz vārīšanai.
Melleņu želeja
Melleņu sula - 400 g;cukurs - 200 g;želatīns - 20-30 g;ūdens -1L.
želatīns iemērc ūdenī.Pagatavojiet cukura sīrupu un izšķīdiniet želatīnu, kas ir uzbriest ūdenī.Uzvāra, ielej mellenes sulu, maisa, izņem no karstuma un ielej formās vai vāzēs. Atdzesē, kalpo
Zilāsburtu konservētas
melleņu ogas ielej verdošu ūdeni, uzvāra, uzreiz ielej sterilizētos burkās un ruļļos.