Diēta 1 tabula Pevzner: kam ir piešķirta šī terapeitiskā diēta
Terapeitiskā diēta ir viens no veidiem, kā ārstēt daudzas slimības. Apstiprinot diētu, ir svarīgi ne tikai sastāvs uzturā, bet arī veids, kā pārstrādes produkti, pārtikas temperatūras un ēdienreižu skaits.
indikācijas 1. tabulas
Diēta 1. tabulā Pevzneru ieteicams kuņģa čūla vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla. To lieto arī reģenerācijai pēc vidēja vai smaga kuņģa saslimšanas paasinājuma. Tas ir paredzēts arī viegliem gastrītiem un atveseļošanai pēc smaga gastrīta saasināšanās.
Šāds uzturs ir iecelts, lai samazinātu mehāniskās un ķīmiskās ietekmi uz kuņģa-zarnu traktā.Tas samazina čūlu iekaisumu, to dzīšanu. Diētai ir vairākas šķirnes, tā sauktās "noslaucītās" un "neapstrādātās" diētas."Neprotertye" diēta tiek piešķirts, ja čūlas ir sadzijusi, un pacients var pārslēgties uz barojošu pārtiku.
No 1. tabulas sastāvs ir ierobežota tikai grūti sagremot pārtiku, kā arī pikanta un skābo ēdienus. Lai novērstu mehānisku bojājumu kuņģa, pārtika padod sabužināti un gatavoti galvenokārt tvaicēti vai vārīti. Iespējama cepšana, bet bez kūdras. Temperatūra ir pārāk karsta un pārāk auksta.
Produktu komplekts
Zupas diēta ļauj tikai biezeni. Tas var būt dažādi dārzeņu zupas, biezeņi, izņemot kāpostus. Graudaugu zupas ir izgatavotas no labi vārītiem graudaugiem. Gaļas zupas-biezenis ir atļautas tikai no vārītas gaļas. Ir aizliegti spēcīgi gaļas un dārzeņu buljoni, borscht un sēņu zupas.
Maizi var ēst tikai no kviešu miltiem, un nedaudz žāvē.Gaļu pagatavo tvaicētā vai sasmalcinātā veidā.Jūs varat lietot tikai ar zemu tauku satura diētas gaļu. Arī zivis pazemina tauku saturu un gatavo pārī bez ādas.
Piena produkti ir atļauti tikai bez skābuma. No biezpiena labāk izdarīt sautējumus. Graudaugu var izmantot labi sakoptas un maltas.
Olas ir atļautas vārītas mīkstās vārītas.
Dārzeņi tiek tvaicēti vai vārīti un noslaukti. Dārzeņu aizliegta tikai rupjš dārzeņus, piemēram, kāposti, skābu - ar skābeņu un spinātiem, dārzeņiem, ir asu garšu - sīpoli, redīsi. Ierobežojumi ir garšvielas, marinādes, mērces.
Video materiāls par tēmu raksta
skaidrojums dažu smalkumus diētas:
pārskatīt pamatprincipus diētu par asins grupām:
Ko iesaka Elena Malysheva:
Ieguvumi un kaitē maizes par zaudēt svaru: