Saldie pipari vai paprika
ģimene - Solanaceae. Tēvzemes - Centrālā un Dienvidamerika. Paprika - mazs ilgtermiņa( kultivēšanas -odnoletnee) termofīlais augs sasniedz 40 - 60 cm augstumu. Telpas apstākļos, kad viņš rada atbilstošus apstākļus, viņš zied un audzē.
Sheet - vienkāršs, viss, leaf blade garums - 10 - 15 cm ziedi -. Dzeltenīgi balti divdzimumu, atklāj parasti pirmajā pusē dienā.Ziedus piesārņo gan viņu pašu, gan citu cilvēku ziedputekšņi. Blakus tai nav iespējams audzēt saldu un rūgtu papriku, jo ir krustots apputeksnējums un paprikas kļūst rūgtas. Pepperaugu augļi ir kļūdaini visizteiktākās baltas, dzeltenas, tumši zaļas, violetas un spilgti sarkanas krāsas ogas. Augu ziedēšana visā tās laikā, tāpēc augu bieži var redzēt ziedus un augļus. Sakot augļus, pipari ir lielisks telpu noformējums.
Par telpu kultūru, balkoniem, lodžijām iesaka šādas šķirnes: jānorij, Maikop 470, Vinnijs Pūks, The Mysterious Island, Pirmdzimtais Sibīrija, Treasure Island, kā arī valsts dienvidos - Victoria, Dāvanu Moldovas un citi.
♦ Izmitināšana. Peppers atrodas gaišās telpās ar tiešu saules staru. Optimālā temperatūra pie kura sastāvā 20 + - + 2b ° C dienā un 18 - + 20 ° C naktī.Ar samazinātu apgaismojumu( mākoņainība) gaisa temperatūrai jābūt nedaudz samazinātai.
Uz glazētiem balkoniem un lodžijām augu paprikas var nodot jau maija vidū.
Jūs varat saņemt piparu augļus atkarībā no stādīšanas laika un šķirņu laika no aprīļa līdz decembrim.
♦ Apkope. Iekštelpu kultūrā vislabāk ir izmantot paprikas audzēšanas metodi. Lai iegūtu gatavus stādus no sēklām, vasarā tas ilgst 40-50 dienas un ziemā - 50-60 dienas. Paprikas sēklas 20 minūšu laikā iepriekš ieberti 1% mangāna-skābes kalija. Tad tos mazgā tekošā ūdenī un sēj laukos. Pēc 20 dienām, pēc parādīšanās, no kastēm izvēlieties spēcīgākus augus un iegremdējiet podiņos. Kā substrātu izmantojot highly "Biogrunt", pārdod veikali, vai veido maisījumu humusa augsnē, kūdra zemes, upju smiltīm un kūdras proporcijā 5: 2: 2.1.Kad
swordplay stumbrs šķipsniņu piparu saknes un sakņu sistēma ir pilnībā piemērots mazā tilpuma katlā( 15x15 cm) vai atvilktnē.Nolaišanās papriku podos ieteicams veikt februāra vidū, un lai tos neapkurinātās terasēm, balkoniem un lodžijām - pirmajā vai otrajā desmitgadē maija.
Laika karstuma laikā laistīšana ir bagāta, bet ne biežāk kā reizi 2 - 3 dienās.
Mēs iesakām regulāri atbrīvot augsni podos vai kastēs. Peppers baro ik pēc 10 dienām, par kurām tā ir vislabāk izmantot universālu graudaina mēslojumu "Ziedu" vai šķidro koncentrēta mēslojumu "Rainbow".
Ziedēšanas laikā augs periodiski sakrājas, lai iegūtu labāku apputeksnēšanos.
Reizi ik pēc 10-15 dienām pacienti un neglīti augļi un dzeltenās lapas jāizņem.
piparu augi, kas ir kastēs vai podos, piesieti režģis speciāli nostiepta, sakārtoti pēc biezu vadu vai vadu. Augļi tiek novākti, jo tie nobriest.
♦ Kaitēkļi un slimības - laputu, zirnekļcildu, balto oļu un miltrasu. Ar augsnes ūdens pārpalikumu ir melna kājas un brūna lapu lapa.
♦ Pavairošana - ar sēklām.
Ispolzovanie
pipari sautētas ar tomātiem "Lecho"
8 gabali zaļo piparu sagriež strēmelēs, nevienai taukos ar sīpoliem, līdz mīksti, tad pievieno šķēles 8 cietu tomātiem, melnajiem pipariem, sāli un vāra uz lēnas uguns, līdz pagatavotu tomātiem. Pēc tam velciet 4 olas un sautējiet, līdz olšūnas biezas, nepārtraukti maisot. Pipari tiek pasniegti ar maizi vai nesaldinātu mannu putru. Pepper
sagatavoti Ātrā metode "minūti"
8 piparu gabaliņi sagriež smalkās strēmelēs, zemes ķimenes un apkaisa ar sāli, ielieciet katlā ar karstu tauku un nodzēstu aizveras vāku, dažas minūtes bez ielejot ūdeni. Pipari kļūs mīksti, bet nezaudēs savu zaļo krāsu.Šādā veidā sagatavotiem pipariem iesakām pasniegt baltmaizi un kartupeļus.Ļoti garšīgs!
salāti paprika, tomātu un gurķu
4 gabaliņi paprika, 1 gurķu, 4 gabaliņi tomātu, 1 sīpolu, sāls, 1 ēdamkarote augu eļļas, cukuru, etiķi.
Pepper sēklas un smalki sagriež.Gurķus un tomātus sagriež šķēlēs, pievieno smalki sasmalcinātu sīpolu, cukuru, sāli, augu eļļu. Rūpīgi samaisiet un atstājiet uz laiku.
Paprikash
Pepper, mazgājiet, noņemiet sēklas, atkal mazgājiet un sagrieziet gabaliņos.3-4 minūtes žāvē verdošā ūdenī un tūlīt atdzesē aukstumā.Mazākus tomātus mazgāt un slāņus kopā ar pipariem novietot bankās. Nogrieziet pētersīļus un novietojiet to apakšā.Uzlej vārošu tomātu sulu ar sāli un sterilizē verdošā ūdenī( litru kannas -50-60 min.).
Galvenā saldo piparu priekšrocība ir daudzu augļu vitamīnu daudzums.
Tāpēc C vitamīna saturs pārsniedz visus dārzeņu augus.
Pepiņu augļi ir bagāti ar R vitamīnu.
Ir daudz karotīna, tiamīna( B vitamīna) un citi. Lai cilvēks varētu apmierināt vitamīnu C un P ikdienas nepieciešamību, pietiek ar ēst tikai 20-50 g papriku( 1 auglis).