Mastika mājas kūlai: visvienkāršākā recepte

Kulinārijas mastika ir patiess universāls materiāls. To var izmantot, lai izveidotu figūriņas un citus rotājumus, un sašuj kūka. Un neticami liels skaits materiālu, kas var tikt ražoti mastiku( no šokolādes līdz zefīrs) un nav stingras proporcijas ļauj eksperimentēt ar šo masu un izveidot savu, unikālu, un tas ir piemērots jums recepti.Šajā meistarklasē mēs jums pateiksim, kā sagatavot mastiku mājās no šokolādes un cukura sīrupa. Tas novērš ilgi sajaukšanos pūdercukurā un saglabāt savu tabulas( un priekšauti) ļoti tīrs. Bez tam, mēs uzreiz pateiks, kā padarīt mastika ļoti skaista kūka apdare - pērļu sirdis.

Sastāvdaļas:

1. Baltā šokolāde - 150 grami

2. Četri tējas karotes glikozes sīrupa( vai medus)

3. pūdercukurs

4. Pērļu pulveris

5. ciete( tiem, kam nepatīk ļoti salds)

sagatavošana:

1. Izkausējiet šokolādi ūdens vannā.Nepārsedziet to, pretējā gadījumā mastika sniegs rūgtumu un radīs nepatīkamu dedzinātu garšu.
2. Mēs pievienosim pērļu pulveri uz nepieciešamo cukura daudzumu un to, kā to vajadzētu atsākt.(Par apdares gatavs "sirdis", ja jums ir citi plāni mastiku - šo soli var izlaist)
   instagram viewer
3. Līdz šim laikam, šokolāde jau vajadzētu izkususi, masu būtu viendabīga, bez gabalos vai gabalos.
4. Pievienojiet sīrupu.
5. labi sajauc ar karoti.
6. Kad masa sāk pulcēties uz bumbu, tad tālāk traucēt rokas, vienlaikus izspiežot lieko tauku( funkciju tikai baltā šokolāde, ja jūs izmantojat tumšs, tad šo soli var izlaist).
7. Tā rezultātā, mēs iegūstam elastīgo masu modelēšanai.
8. Ielieciet masu karodziņā un sagrieziet gabaliņos.
9. Veidojiet gabalus bumbiņās. Un pēc tam - konusi. Mēs sagriež plašu konusa daļu un piešķiram tai sirds formu.
10. sabrūk sirdis perlamutra cukuru.

Lasiet vairāk video:

Skaista un neparasta apdare ir gatava! Kā redzat, mastikas izgatavošana ir vienkārša!

Noderīgi padomi

Es vēlētos sniegt noderīgus komentārus par mastikas uzglabāšanu.

1. gatavās skaitļi jāuzglabā sausā vai atsevišķā kastē vai pilnīgi ietīts folijā, vai kondensācijas ledusskapī varētu sabojāt tos.
2. Mastiku var uzglabāt divas nedēļas ledusskapī, līdz saldētavai - vairākus mēnešus.

Video par šo tēmu:

Kā minēts iepriekš, mastiku var pagatavot no dažādiem materiāliem, piemēram, no zefīrs, un tam pievienoto video zemāk palīdzēs ar izvēli abu sastāvdaļu un sagatavošanas metodes.