Auzu cepumi: receptes un video ieteikumi
Auzu cepumi, kuru receptes mēs jums šodien piedāvājam, var pagatavot mājās, izmantojot auzu vai auzu pārslas, jo tās ir piemērotas ne tikai ātru brokastīšu sagatavošanai.
Auzu pārslas var izmantot cepamo cepumu, kūku vai plakano kūku cepšanai. Tomēr cepšanai ir labāk izmantot tvaicētus tūlītēju labību un graudaugu pārslas.
Apskatīsim dažas ievērojamas receptes šim sīkfailam, ko praksē jau sen izmanto daudzas mājsaimnieces.
1 recepte: mīļotā vecmāmiņas cepums
Pirmajā receptē būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 200gr.margarīns vai sviests, 150gr.cukurs, 2 olas, 1,5 krūzes pārslas, auzu maluma mērce, 1 tējkarote.soda, hidratēts etiķis un 150-200gr.kviešu milti. Saskaņā ar šo recepti būs 30 pechenyushek. Mīklā var arī pievienot riekstus, rozīnes, žāvētus aprikozes vai suku augļus.
Vispirms ir nepieciešams sasmalcināt sviestu ar cukuru, pievienot olas un graudus, sajaukt visu. Tālāk pievienojiet soda un miltus. Mīciet mīklas, kas nedrīkst būt ļoti atdzist. Ielieciet trauku ar mīklu un atstājiet to ledusskapī apmēram stundu. Tas ir, lai nodrošinātu, ka pārslas ir mīkstas.
Cepšanas paplāte jāuzlīmē un jāpielīmē ar cepampapīru. No mīklas izveidojiet mazus lencītus un izklāj tos uz cepešpannas. Cepiet cepumus uz iepriekš uzsildītas 180 C krāsns apmēram 15-20 minūtes. Mīklas kūkas šim receptei ir jāsamazina, jo cepšanas laikā tās palielinās divas reizes.
2 recepte: auzu cepumi bulgāru valodā
Bet sākotnējā auzu cepumu recepte, kas izgatavota Bulgārijā: mums vajag ņemt 1 tasi auzu, 1 olu, 3 ēd.k.lcukurs, 1 tējkarote.vaniļas cukurs. Un arī 100 gr.margarīnu vai sviestu, 3 ēd.k.lrieksti, 1-2 tējk.rīvmaizes un žāvētu aprikozes vai riekstu dekorēšanai.
pārslas tiek ielej sausā pannā un žāvēti 10-12 minūtes zemā siltumā.Žāvējot, jums pastāvīgi jāmaisa, līdz parādās raksturīga smarža. Tomēr ir jānodrošina, ka pārslu krāsa nemainās.
Pēc tam žāvētās pārslas jātur atdzesē, ielieciet tos maisiņā un izvelciet ar rullīti, līdz milti tiek veidoti no pārslām. Protams, šim nolūkam varat arī izmantot blenderu - gatavošanas process darbosies ātrāk.
Lai pagatavotu auzu cepumu saldumu, iesakām riekstus sasmalcināt. Dzeltenim jābūt atdalītam no olbaltumvielām un jāmazgā ar vanilīnu un cukuru, un olbaltumvielu vajadzētu paslēpt ledusskapī, lai tas nesasildītu siltajā virtuvē.
Miziņa ar margarīnu vai sviesta mish ar dakšiņu un apvieno ar dzeltenumu. Atdzesētu proteīnu, kas sapūta putās. Sviestā ar dzeltenumu ielieciet pārslas, sasmalcinātus riekstus, rīvmaizi un sajauciet. Pievieno olbaltumvielu un atkal sajauc. No mīklas veidojiet mazu izmēru kūkas. Mazākas un plānākas kūkas, sīkās sīkdatnes, kuras jūs saņemsiet.
Gatavas plakanas kūkas, kas uzklātas uz cepešpannas un fasētas ar pergamenta papīru. Katrā pechenyushki vidū nepieciešams ielieciet gabalu riekstu vai izrotāt ar žāvētiem aprikozēm.
Interesantas auzu pārslu mājas cepumu video receptes
Vitamīnu auzu cepumi ar ābolu, banānu un kanēli bērniem.
Ļoti garda recepte - tāpat kā visai ģimenei.
Diētas versija:
Auzu cepumu klasiskā versija: