Dilles noderīgas īpašības
Umbelliferae( selerija) - Apiaceae
Sugas nosaukums ir atvasināts no grieķu vārdiem ana - up un Theo - palaist( sakarā ar strauju izaugsmi auga).Sugas definīcija latīņu valodā nozīmē "aromātisks" spēcīgas patīkamas smakas dēļ.
Botāniskais apraksts. Gada zālaugu augs ar plānu stumbra sakni. Stublājs ir taisns, plāns kašķis, vienkāršs.vai sazarotu virkni, kura augstums ir 40-120 cm. Leaves, pamatvilcienos ovāla pēc formas mnogokratnoperisto-sadauzīja uz pavedienu segmentiem. Apaļās pamatnes pamatnē ir izskalots lapas maksts. Ziedi dzelteni, mazi, savākti kompleksos lietussargos bez iesaiņošanas. Augļi - plaši visloplodnik, kas sabrūk, kad nogatavojušās divas poluplodika.
Visam augam ir spēcīga, savdabīga smarža. Ziedi maijā - jūlijā, augļi nogatavojas augustā - septembrī.
Ģeogrāfiskais sadalījums. Persijas un Austrumu Indijas zaļumu dzimtas zeme. To audzē visur kā dārza egles augu. Augs ir nepamatots augsnes un klimatiskajiem apstākļiem.
Kolekcija un žāvēšana. Savāc kviešu augļus. Sakarā ar to, ka tie nav nobrieduši vienlaicīgi, vākšana notiek vairākos posmos.Šajā vispirms sagriež lielākos lietussargus ar brūnganu augļus, kam seko nogatavināšana mazākas saulessargi izgriezt visu augu, saistās ar snopiki, žāvē zem karnīzes un kūla virsotne. Augļus attīra uz sietu un vējdzirnavām.
Zāļu izejvielas. Gatavā izejvielas - fenheļa augļi( Fructus Anethi), ko sauc par ikdienas dzīves sēklu sastāv no plakanas, kas kopumā poluplodi-ing, 3-7 mm garumā un 2-4 mm platumā, no ārējā pusē ir nedaudz izliekti ar trim diegveidīgs slabovydayuschimisya ribām un divāmsāniski, izklāta uz filmas spārniem, iekšpusē nedaudz saliekti. Krāsa pelēkbrūna, sānu ribas gaiši dzeltena.
savdabīga smarža, ļoti aromātisks, garša ir pikanta, salda, nedaudz asa.
Ķīmiskais sastāvs. augļi satur 2-4% ēteriskās eļļas, kas ir veidots no ketona karvona, phellandrene, dillapiol, terpinene, limonēnu un citiem terpenoids. Bez tam, satur līdz pat 20% taukskābju eļļas, kas sastāv no glicerīdu petroselinic, palmitīnskābes, oleīnskābes un linolēnskābes skābēm, satur flavonoīdus, utt
Indikācijas: . infūzija dilles sēklas ir spazmolītiskais ietekme uz zarnu. Diļļu sēklas tiek izmantotas infūzijas veidā vēdera vēderā un kā atsegšanas līdzeklis.
Devas formas: 1 ēdamkarote.l.sēklām, pour tase verdošu ūdeni, uzstāt 10-15 minūtes, filtrēts perorāli 1 ēdamk.l.3-6 reizes dienā 15 minūtes pirms ēšanas.
Diļļu ēteriskā eļļa tiek izmantota saldumu, konservēšanai, alkoholisko dzērienu nozares un parfimērijas.
Lieto hipertensijai, sirdsdarbības traucējumiem. Atbrīvo spazmas kuņģa-zarnu traktā, samazina fermentācijas un pūšanas zarnās. Ieteicams in oligūriju, urīnceļu iekaisums, podagras, ēstgribas zudums, plaušu slimības, gripas, sāpes vēderā.Diļļu eļļa tiek izmantota, lai uzlabotu gremošanu, kā diurētisku, carminative, spazmolītisku, caureju, līdz piena, attārpošanas.
ziemas ja nav svaigas dilles, izmanto 20% spirta šķīdums diļļu eļļa vārīšanai. Lietošanas veidi: aromātiskie savienojumi -1 -3 pilieni;vannas -2-4 pilieni;masāža - 2-5 pilienus uz 10 g transporta eļļas;iekšpusē 2-3 pilieni medus.
Tautas medicīnā, dilles garšaugi ieteicams nostiprināt fermentācijas procesu zarnās. Lai uzlabotu gremošanu, un kā carminative rekomendējam dzert infūziju fenheļa sēklas.Šāda infūzija tiek izmantots kā diurētiķis un atkrēpošanas, un kā pretsāpju līdzeklis un nomierinošs dažādos kolikas, palielināts nervu uzbudināmību, un traucējot to miegu.
bezmiegs palīdz sēklas dilles, vārītu uz Cahors vai ostu.50 gramus sēklas vārītas ar nelielu karstumu 0,5 litri vīna. Pirms gulētiešanas ņemiet 50-60 ml. Nav novērotas komplikācijas vai blakusparādības.
No galvassāpēm palīdz infūziju fenheļa: ēdamkaroti sēklu uzstāt 1,5 tases verdoša ūdens( dienas deva).
Ir arī vienkārša kuģu tīrīšanas metode, kas papildus ir nomierinoša. Mums ir nepieciešams sajaukt 1 tase diļļu sēklas ar 2 ēdamkarotes maltas baldriāna saknes un 2 tases dabisko medu. Maisījumu ielej termosā, ar kopējo tilpumu 2 litri dienā virzīt un veikt vienu ēdamkaroti trīs reizes dienā, pusstundu pirms ēšanas.
Tas infūzijas būs noderīga tiem, kas ir vairāk nekā piecdesmit sievietes šajā vecumā dažreiz cieš, jo mazo urīna nesaturēšanas, un vīrieši rada daudz neērtību biežai vēlmi, it īpaši naktīs, un nagging sāpes urinēšanas laikā.(Tās ir pazīmes subakūtas cistīta un prostatīta, kas ir maz ticams padoties infūzijas parasto sēklu parastajiem augiem.)
Lai sagatavotu infūzija dziedināšanas ir nepieciešama, lai simpātiju diļļu sēklas, kafijas dzirnaviņas, 1 tējkarote diļļu miltu brūvēt 200 g vārīta ūdens, 1-1,5 stundas uzstāt, un tad dzēriens kopā ar nogulsnēm. Tas jādara 1 reizi dienā no rīta tukšā dūšā nedēļas laikā.Tie, kas ir pārāk slapji, lai uzceltu agri no rīta, var uzdāvināt dilles sēklas naktī.
No dillēm iegūtās terapeitiskās zāles "Anetīns".
Tā ir spēja izplesties asinsvadi, kas baro sirds muskuli un mēreni samazina asinsspiedienu normāli."Anetīns" tiek plaši izmantots stenokardijas un hipertensijas ārstēšanā."Anetin" piedāvā arī pretsāpju efektu, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, holecistīts. Viņi izmanto diļļu kā garšvielu dažādiem ēdieniem, viņi aromatizē un vitaminizē dažādus ēdienus. Parasti tilles tiek ievietotas gatavās ēdienreizēs vai 5 minūtes pirms ēdiena gatavošanas. Zaļumiem pievieno salātus, vinaigrettes, gaļas, zivju un dārzeņu ēdienus. Ilgstošai uzglabāšanai dilles žāvē.Stublājus dillēm izmanto kodināšanas gurķi un zaļo augļu( sēklas) - garšas maize, cepumi, etiķi un marinēti gurķi.
Centieties pagatavot diļļu etiķis recepte Josef von der Linden. In 10 l 5% etiķa 300 g nepieciešama dilles, citronu balzams 180 g un 15 g ķiploku. Smalki sagrieztus garšaugus etiķī un uzstāj dažas nedēļas pirms biezā aromāta parādīšanās.
Lielisks ēdiens - vārītas olas vai olu kulteni ar sasmalcinātu diļļu un vāra mazos kartupeļus, iekļūst ar eļļu un apkaisa ar svaigām dillēm. Ar
sēņu ēdieniem, jūs varat iesniegt mērci ar fenheli, pagatavoti tādā pašā veidā, kā mērci pētersīļus, bet tā vietā pētersīļu pievieno dilles.
1 ēdamkarote miltu nedaudz apcept ar 2 ēdamkarotes augu eļļas, kas atšķaidīts ar 200 ml sēņu buljonu, pievieno 1 ēdamkaroti sasmalcinātu diļļu, puse citrona sulu, sāli pēc garšas, vāra un kalpo sēņu vai kartupeļu ēdieni.
Tas sastāv no divām žāvētu diļļu un pētersīļu daļām, 1/2 daļa koriandra.Šo garšvielu parasti lieto pirmajiem kursiem.
Dilles augļu infūzija ir atļauta kā krampji un atstaustīšanas līdzeklis. Jo
mājas infūzija ir sagatavota no 1 tējkarote augļiem, kas ir iepriekš saberž kafijas dzirnavās, un tad ielej 1 glāzi verdoša ūdens. Pēc infūzijas vismaz 45 minūtes infūzija tiek filtrēta un iztērēta 3-4 dienas devā.Jūs varat pagatavot infūziju termosā.
Mark 50 g diļļu sēklu, cooking 15-20 minūtes zemu siltumu 0,5 l Cahors vai portu. Uzstāt, iesaiņots, 1 stunda. Celms, izgriež.Veikt 50-60 g pirms gulētiešanas. Tautas līdzeklis, nekaitīgs. To lieto bezmiegs, tas nodrošina labu miegu.
Vanna ar garšaugu fenheli vai diļļu sēklu palīdz ar iekaisumu, ādas izsitumus un bezmiegs, tas atsvaidzina, mīkstina un nomierina. Pilnu vannu, jums būs nepieciešams 1 tase sasmalcinātu svaigu diļļu( lietussargi), vai 0,5 glāzes sausa fenheļa sēklām. Augu materiāli, ielej 2 litrus auksta ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina karstumu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Karsts buljons noņemta no plāksnes, nospiest vāku līdz 10 minūtes, tad žāvē un ielej vannā piepildīta ar aptuveni vienu trešo apjoma.Ūdens temperatūra ir 36-37 ° C.Uzņemt vannu nedrīkst vairāk kā 2 reizes nedēļā.Ārstēšanas kurss sastāv no 7-8 procedūrām.