Saindēšanās ar pārtiku: simptomi, ārstēšana, saindēšanās pazīmes
Saindēšanās, kas rodas no indīgu vai nepiemērotu pārtikas produktu patēriņa, sauc par pārtiku.
Visi produkti satur noteiktu skaitu baktēriju.
Nelielos daudzumos tie nerada draudus cilvēku veselībai. Bet, ja produkti netiek pienācīgi uzglabāti vai pakļauti indīgām vielām, patogēnās baktērijas sāks strauji augt.
Tas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. Ikvienam vismaz vienu reizi savā dzīvē piedzīvoja nepatīkamus saindēšanās simptomus dažāda smaguma pakāpē.
Pārtikas saindēšanās iemesli ir daudzi. Tātad, cilvēks var ēst nolietotos augļus no ledusskapja vai dzert nedaudz paskābinātu pienu.Šādā gadījumā
produktiem blīvi apdzīvotas ar patogēniem un toksiskus mikroorganismus, kas negatīvi ietekmē kuņģa un zarnu trakta( Git).Dažreiz augļi un dārzeņi absorbē pesticīdus, nitrātus un citas toksiskas vielas.Šādā gadījumā to izmantošana pat svaigā formā var izraisīt nopietnas saindēšanās.
Iepriekš minētie saindēšanās ar pārtiku iemesli ir divi dažādi slimības gadījumi. Lai pareizi un efektīvi ārstētu, ir nepieciešams saprast, kāda veida saindēšanās ir cilvēkam. Izolēt mikrobu un nemobāļu saindēšanos ar pārtiku.
95% gadījumu sastopama ar mikroorganismu izraisītu pārtikas saindēšanos.Šādiem saindēšanās gadījumiem ir pārtikas pārneses ceļš, kas nozīmē, ka nav iespējams inficēties no slimiem cilvēkiem, izmantojot ciešus kontaktus. Mikroorganismu saindēšanās var notikt kā toksiska un inficēšanās intoksikācija.
Ja rodas toksiska infekcija, slimības stāvokļa attīstībā svarīga loma ir dažādām nosacīti patogēnām baktērijām. Piemēram, ar dažiem nosacījumiem, piemēram, ar nopietniem sanitāro standartu pārkāpumiem, noteikumiem par produktu termisko apstrādi, uzglabāšanas un transportēšanas noteikumiem, baktērijas sāk augt.
Tajā pašā laikā atbrīvojas toksīni, kas nelabvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību.Ņemot līdzīgu produktu ēst, tuvākajā nākotnē cilvēks visdrīzāk jutīsies slikti.
Vēl viens saindēšanās veids ir intoksikācija. To pamatā ir:
Dažreiz augļi, dārzeņi un pārtikas produkti var absorbēt daudzus nitrītus un nitrātus, kurus ražošanā bieži izmanto. Neskatoties uz to, ka šo produktu piemaisījumu saturs produktos ir stingrā kontrolē, pastāv saindēšanās risks.
Turklāt pāreja pārtikas sāļi smago metālu, piemēram, svina, cinka, vara, kā arī pesticīdus, saindēšanās, kas ir arī ne-mikrobu raksturs.
Vairumā gadījumu pirmās pazīmes saindēšanās ar pārtikas produktiem rodas dienas laikā.
Dažādu smaguma kuņģī var būt drebuļi un sāpes. Ir ķermeņa temperatūras paaugstināšanās līdz 37,5-39 grādiem ° C.Ir slikta dūša, bieži iespējama vemšana, un, kad kuņģis ir tukšs, sāpīgi tas ir vajadzīgs. Turklāt ir vieta, kas varētu būt caureja.
Smaga saindēšanās izraisa dehidratāciju, ko izsaka vājums, sausums mutē, reibonis, urinēšana, pastāvīga slāpēšana.
In case of saindēšanos sāļi smago metālu, pesticīdu un citiem ķīmiskiem piemaisījumiem, ņemot vērā iepriekš aprakstīto pārtikas saindēšanās simptomi var būt klāt. Bet ir arī citas pazīmes, piemēram, dažādi centrālās nervu sistēmas funkcionālie traucējumi.
Visbiežāk sastopamās saindēšanās simptomi dienas laikā samazinās, un persona ir nomainījusi. Trauksmei vajadzētu izraisīt sāpīgu stāvokli, kam nav uzlabojumu pazīmju.
vemšana vai asiņaina caureja, drudzis, krampji, simptomi dehidratācija - iemesli, lai nekavējoties meklēt medicīnisko palīdzību.
pirmā lieta, kas jums jādara saindēšanos ar pārtiku - izmazgāt kuņģi, lai samazinātu ietekmi uz patogēnu vai indes kuņģa-zarnu traktā.Slimnīcas apstākļos procedūra tiek veikta, izmantojot zondi, bet mājās, ir arī iespējams, lai veiktu šo procedūru.
personai jādzer vāja( 2-5%), sodas šķīdumu vai parastu vārītu ūdeni, tad vemšanu, spiežot sakni mēles. Skalošana tiek veikta, kamēr kuņģis nav pilnībā noskaidroti. Svarīga daļa no ārstēšanas saindēšanos ar pārtiku saņem absorbenti - vielas, kas ir pagarinātas absorbētais kaitīgas vielas. Visbiežāk šiem nolūkiem izmanto aktīvo ogli. Caurejas gadījumā var simptomātiska ārstēšana, kā antidiarrheal līdzekļu saņemšanai.
Lai izvairītos no atūdeņošanās, jo īpaši attiecībā uz smaga saindēšanās, personai ir nepieciešams pastāvīgi papildināt zaudēto šķidruma. Vislabāk ir dzert parastu vārītu ūdeni. Bez tam, pastāv īpašas rehidratācijas risinājumi, lai palīdzētu tikt galā ar dehidratāciju. Ja akūti simptomi saindēšanās notiks, personai ir jāsniedz mieru un relaksāciju.Ēdiens nav ieteicams patērēt pārtiku, kas kairina kuņģa gļotādu. Tas atkal var izraisīt jaunus vemšanas uzbrukumus. Ja
cilvēka veselību atļaujām, pirmajās dienās pēc saindēšanās var ēst gaismas zupa vai krekeri ar vāju tēju. Citos gadījumos, ēdieni tiek vislabāk atstāti otrajā dienā.Pēc saindēšanās ar pārtiku, personai būs nepieciešams papildus terapiju, kas ietver administrācijas narkotiku palīdzēt darbā ar kuņģa un zarnu trakta, un, lai atjaunotu normālu mikrofloru.
pārtikas saindēšanās ir diezgan viegli novērst. Lai to izdarītu, jums ir jāievēro vienkārši noteikumi:
Ja jums ir aizdomas, ka saindēšanās, ko izraisa sabojātu ēdienu vai ne, mums ir jābūt krasu pasliktināšanos cilvēka būtnes, jums nekavējoties jākonsultējas ar ārstu.
Visi produkti satur noteiktu skaitu baktēriju.
Nelielos daudzumos tie nerada draudus cilvēku veselībai. Bet, ja produkti netiek pienācīgi uzglabāti vai pakļauti indīgām vielām, patogēnās baktērijas sāks strauji augt.
Tas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. Ikvienam vismaz vienu reizi savā dzīvē piedzīvoja nepatīkamus saindēšanās simptomus dažāda smaguma pakāpē.
Pārtikas saindēšanās cēloņi
Pārtikas saindēšanās iemesli ir daudzi. Tātad, cilvēks var ēst nolietotos augļus no ledusskapja vai dzert nedaudz paskābinātu pienu.Šādā gadījumā
produktiem blīvi apdzīvotas ar patogēniem un toksiskus mikroorganismus, kas negatīvi ietekmē kuņģa un zarnu trakta( Git).Dažreiz augļi un dārzeņi absorbē pesticīdus, nitrātus un citas toksiskas vielas.Šādā gadījumā to izmantošana pat svaigā formā var izraisīt nopietnas saindēšanās.
Iepriekš minētie saindēšanās ar pārtiku iemesli ir divi dažādi slimības gadījumi. Lai pareizi un efektīvi ārstētu, ir nepieciešams saprast, kāda veida saindēšanās ir cilvēkam. Izolēt mikrobu un nemobāļu saindēšanos ar pārtiku.
95% gadījumu sastopama ar mikroorganismu izraisītu pārtikas saindēšanos.Šādiem saindēšanās gadījumiem ir pārtikas pārneses ceļš, kas nozīmē, ka nav iespējams inficēties no slimiem cilvēkiem, izmantojot ciešus kontaktus. Mikroorganismu saindēšanās var notikt kā toksiska un inficēšanās intoksikācija.
Ja rodas toksiska infekcija, slimības stāvokļa attīstībā svarīga loma ir dažādām nosacīti patogēnām baktērijām. Piemēram, ar dažiem nosacījumiem, piemēram, ar nopietniem sanitāro standartu pārkāpumiem, noteikumiem par produktu termisko apstrādi, uzglabāšanas un transportēšanas noteikumiem, baktērijas sāk augt.
Tajā pašā laikā atbrīvojas toksīni, kas nelabvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību.Ņemot līdzīgu produktu ēst, tuvākajā nākotnē cilvēks visdrīzāk jutīsies slikti.
Vēl viens saindēšanās veids ir intoksikācija. To pamatā ir:
- 1) Staphylococci, kas rada engerotoksīnu.
- 2) Botulīna sticks. Tas atrodams gaļas produktos. Tiek uzsākta aktīva izaugsme, ja tiek pārkāptas pārtikas uzglabāšanas normas un vispārējie sanitāri standarti.
- 3) Mikroskopiskās sēnītes, kas rada ļoti toksiskus mikotoksīnus. Tās var izraisīt dažādus garīgus traucējumus, krampjus, "piedzēries" gaitu, GI traucējumus.
Dažreiz augļi, dārzeņi un pārtikas produkti var absorbēt daudzus nitrītus un nitrātus, kurus ražošanā bieži izmanto. Neskatoties uz to, ka šo produktu piemaisījumu saturs produktos ir stingrā kontrolē, pastāv saindēšanās risks.
Turklāt pāreja pārtikas sāļi smago metālu, piemēram, svina, cinka, vara, kā arī pesticīdus, saindēšanās, kas ir arī ne-mikrobu raksturs.
Saindēšanās ar pārtiku simptomi
Vairumā gadījumu pirmās pazīmes saindēšanās ar pārtikas produktiem rodas dienas laikā.
Dažādu smaguma kuņģī var būt drebuļi un sāpes. Ir ķermeņa temperatūras paaugstināšanās līdz 37,5-39 grādiem ° C.Ir slikta dūša, bieži iespējama vemšana, un, kad kuņģis ir tukšs, sāpīgi tas ir vajadzīgs. Turklāt ir vieta, kas varētu būt caureja.
Smaga saindēšanās izraisa dehidratāciju, ko izsaka vājums, sausums mutē, reibonis, urinēšana, pastāvīga slāpēšana.
In case of saindēšanos sāļi smago metālu, pesticīdu un citiem ķīmiskiem piemaisījumiem, ņemot vērā iepriekš aprakstīto pārtikas saindēšanās simptomi var būt klāt. Bet ir arī citas pazīmes, piemēram, dažādi centrālās nervu sistēmas funkcionālie traucējumi.
Visbiežāk sastopamās saindēšanās simptomi dienas laikā samazinās, un persona ir nomainījusi. Trauksmei vajadzētu izraisīt sāpīgu stāvokli, kam nav uzlabojumu pazīmju.
vemšana vai asiņaina caureja, drudzis, krampji, simptomi dehidratācija - iemesli, lai nekavējoties meklēt medicīnisko palīdzību.
saindēšanos ar pārtiku Home Ārstēšana
pirmā lieta, kas jums jādara saindēšanos ar pārtiku - izmazgāt kuņģi, lai samazinātu ietekmi uz patogēnu vai indes kuņģa-zarnu traktā.Slimnīcas apstākļos procedūra tiek veikta, izmantojot zondi, bet mājās, ir arī iespējams, lai veiktu šo procedūru.
personai jādzer vāja( 2-5%), sodas šķīdumu vai parastu vārītu ūdeni, tad vemšanu, spiežot sakni mēles. Skalošana tiek veikta, kamēr kuņģis nav pilnībā noskaidroti. Svarīga daļa no ārstēšanas saindēšanos ar pārtiku saņem absorbenti - vielas, kas ir pagarinātas absorbētais kaitīgas vielas. Visbiežāk šiem nolūkiem izmanto aktīvo ogli. Caurejas gadījumā var simptomātiska ārstēšana, kā antidiarrheal līdzekļu saņemšanai.
Lai izvairītos no atūdeņošanās, jo īpaši attiecībā uz smaga saindēšanās, personai ir nepieciešams pastāvīgi papildināt zaudēto šķidruma. Vislabāk ir dzert parastu vārītu ūdeni. Bez tam, pastāv īpašas rehidratācijas risinājumi, lai palīdzētu tikt galā ar dehidratāciju. Ja akūti simptomi saindēšanās notiks, personai ir jāsniedz mieru un relaksāciju.Ēdiens nav ieteicams patērēt pārtiku, kas kairina kuņģa gļotādu. Tas atkal var izraisīt jaunus vemšanas uzbrukumus. Ja
cilvēka veselību atļaujām, pirmajās dienās pēc saindēšanās var ēst gaismas zupa vai krekeri ar vāju tēju. Citos gadījumos, ēdieni tiek vislabāk atstāti otrajā dienā.Pēc saindēšanās ar pārtiku, personai būs nepieciešams papildus terapiju, kas ietver administrācijas narkotiku palīdzēt darbā ar kuņģa un zarnu trakta, un, lai atjaunotu normālu mikrofloru.
novēršana saindēšanās ar pārtiku
pārtikas saindēšanās ir diezgan viegli novērst. Lai to izdarītu, jums ir jāievēro vienkārši noteikumi:
- izvairītos no norīšanas no apšaubāmas svaigumu produktiem;
- vienmēr mazgā rokas pirms ēšanas;
- augļi un dārzeņi rūpīgi jānomazgā pirms lietošanas;
- neēst slikti darīts gaļu un jēlas zivis;
- nevajadzētu ēst konservi ja konteiners vāks bija pietūkušas un bojātas integritāti iepakojuma;
- atkausēšana gaļu vai zivis jāatdzesē vai izmantojot mikroviļņu krāsns;
- nav vērts risku, pērk uzkodas apšaubāmu iestādēs ēdināšana.
Ja jums ir aizdomas, ka saindēšanās, ko izraisa sabojātu ēdienu vai ne, mums ir jābūt krasu pasliktināšanos cilvēka būtnes, jums nekavējoties jākonsultējas ar ārstu.