saldumi
Saldumi - saldie konditorejas izstrādājumi no cukura, šokolādes, cukīni un citi produkti.Šajā pasaulē ir daudz šķirņu šokolādes - salds un konfektes bāri, konfektes un karameļu ar dažādiem pildījumiem, īriss, trifeles un grauzdēti rieksti, šokolāde, piena un vafeļu saldumi un daudzas citas sugas.
Veikalos var atrast dažādu šķirņu šokolādes ietin skaisti spīdīgu apvalkos vai iepakoti krāsains kastēs. Bērni un daudzi pieaugušie ļoti mīl saldumus un nedomā par to, kā jūs varat dzīvot bez saldiem. Gandrīz katrai personai ir savi mīļākie saldumu veidi.
noderīga vai kaitīga
ir konfektes Candy sastāvā ietilpst ogļhidrāti - fruktozi, glikozi, laktozi, saharozi un citus ogļhidrātus, taukus, vai lipīdu, jo saldumi ir maz olbaltumvielu, ļoti maz vitamīnus un minerālvielas. Ogļhidrāti ir enerģijas avots mūsu ķermenim, palielina garīgo un fizisko veiktspēju, paaugstina garastāvokli. Ar šokolādes konfektes ir antioksidanti, kas ietekmē vielmaiņas procesus organismā, lai novērstu izmaiņas sirds - asinsvadu sistēmas un veidošanās ļaundabīgajiem audzējiem. Kad liekā
apēšanai saharoze pienskābe veidojas, kas iedarbojas kaitīgi uz zobiem bojāto zobu emalju palielina draudus kariesa.
Tā kā saldumi ir daudz kaloriju, tos nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Pārmērīgu devu ogļhidrātu noved pie izgulsnējas tauku daudzums organismā palielina personas svars attīstās aptaukošanos. No liela daudzuma ogļhidrātu palielinās kuņģa sulas sekrēcija, un rodas grēmas. Pastāv vielmaiņas traucējumi, kā rezultātā alerģiskas ādas izsitumi - diatēze.
noderīgi ēst konfektes tumšās šokolādes piepildīta ar augļiem no ķiršiem, žāvētas aprikozes, rozīnes, plūmes ir bagāti ar antioksidantiem, pektīnu, dzelzs, kālijs, magnijs. Saldumi ar veseliem riekstiem;valrieksti, lazdu rieksti, mandeles un citi rieksti ir bagāti ar proteīnu, kāliju, fosforu un cinku un citām barības vielām.
Karameļu konfektes un saldumus, ir izgatavotas no kausēta cukura, uz kuru jūs pievienot visu veidu krāsu, garšu, gūt labumu no šiem saldumiem tur, un daudz kaitējumu. Bieži vien bērni un pieaugušie gremošanas karameļi, un tas kaitē zobu emalju.
Nav noslēpums, ka mūsdienu produkcijas konditorejas pievienotās dažādi uztura bagātinātāji, garšas, krāsas, garšas pastiprinātājus, konservantus un citas ķīmiskas vielas, kas piešķir tām gatavo produkciju patīkama smarža, spilgti, piesātināti krāsas, garšas, un glabāšanas laiks no produkta uzlabota.
Ir piedevas, kas ir aizliegta tādu produktu ražošanai, kas ir kaitīgas cilvēka veselībai un, patiesībā, ir indes, E 121, E123, E128 ir sarkana krāsa, kā arī daudzas citas krāsas un konservantiem. Bieži vien ražotāji nenorāda produkta pilnu sastāvu, un daudzi pircēji pat nedomā par to, ko produkts ir izgatavots, un to, ko viņi faktiski pērk.
Šokolāde: rūgta, piena, baltā
Rūgtās šokolādes
vērtīgākais šokolādes - rūgta vai tumšs.Šokolādes sastāvs jāietver daudz rīvētu kakao 60% vai vairāk, kakao sviests, cukurs, piens, bet augu eļļas nav jābūt.Šokolāde satur magniju, kalciju, fluorīdu, dzelzi, bagātīgu ar antioksidantiem. Gaišā šokolāde notiek ar visu veidu piedevām: ar riekstiem, rozīnēm un citiem pildvielām.
Piena šokolāde Piena šokolāde ir biežāk un vairāk no visiem jūsu mīļākie veida šokolādes, bet nav derīgās īpašības, kas ir pieejami tumšās šokolādes. No piena šokolādes sastāvu pievieno piena produkti: piena pulveris un piena taukus, kakao sviestu vai kakao pulveri, cukuru, aromatizētājus un dažādi palīgvielas.
Baltā šokolāde kakao baltā šokolāde ir klāt, bet tauku tajā Netrūkst aptuveni 40%, un no baltās šokolādes minimumu lietošanu. Baltās šokolādes sastāvā ietilpst: pulverveida cukurs, piena pulveris, kakao sviests, vaniļas un sāls.
Šokolādes
izmantošanaVielas, kas ietverti tumšā šokolāde samazina holesterīna līmeni asinīs, uzlabo mūsu sirdi, aizsargā ādu no priekšlaicīgas novecošanas, no grumbām, novērst demenci vecumdienās.
Vielas - amfetamīna, serotanin, penetilamin un citi radīt sajūtu mīlestību, uzlabot seksualitāti, uzlabo garastāvokli un persona atstāj sajūtu nemiers, palīdzēt ar stresu un cīnīties depresiju.
Kofeīns un teobromīns palielina cilvēka radošo darbību un darbspēju, uzlabo atmiņu un uzmanību.
Tumšā šokolāde ir noderīga sievietēm kritiskās dienas laikā.
fluora saturu, kalcija un antiseptiskas vielas, tumšās šokolādes stiprina kaulus un zobus, aizkavē zobu aplikuma veidošanos.
flavonoidy- antioksidanti kakao novērš trombu veidošanās asinsvados, ir pozitīva ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu, pazemina asinsspiedienu un uzlabo asinsriti, aizsargā pret ultravioleto starojumu.
kaitējums šokolādes
25-30 gramus tumšās šokolādes dienā dos lielu labumu ķermenim, bet pārāk daudz patēriņš šokolādes var būt kaitīga veselībai.
Mazi bērni regales šokolāde ir nevēlama, jo ir pārstimulēšana nervu sistēmu, un bērns darbosies uz augšu, tas būs grūti, lai nomierinātu ilgu laiku viņš nevarēja gulēt. Bērni, kas jaunāki par pieciem gadiem lieto melno šokolādi, ir nevēlami, un daudziem bērniem šāda veida šokolāde nepatīk, jo tā ir rūgta garša. Triju gadu vecumam labāk ir piena vai baltas šokolādes, bet ļoti mazos daudzumos.
Nelietojiet ēst šokolādi lielos daudzumos, un vakarā var būt bezmiegs.
Tā šokolāde ir augstu kaloriju pārtikas produktiem, pārmērīgs patēriņš tas ir pilns ar nosēdumiem tauku un svara pieaugumu.
Dažiem cilvēkiem var būt galvassāpes no šokolādes, jo kancās saturošais tanīns sašaurina asinsvadus.Šādiem cilvēkiem ieteicams labāk lietot balto šokolādi, kurā nav kakao.
šokolāde ir kaitīga cilvēkiem, kuri cieš no alerģijām, aptaukošanās un cukura diabēta.
Zephyr, marmelādes, konfektes
No visiem saldumiem ir visvairāk noderīga - garšīgu, želejas un konfektes. Tie ir mazāk kaloriju un to var lietot uztura uzturā.Marmelāde, zefīrs un augļu konfektes nav tauki, un tiem, kas vēlas zaudēt svaru, bet ne salds nevar darīt, tas ir labāk, lai aizstātu citus konditorejas izstrādājumus ar tiem.
marshmallows un konfektes labāk izvēlēties baltas, jo tie nav krāsvielas un bez visu veidu piedevām: - glazūra, rieksti, kokosriekstu pārslas. Tie ir vairāk noderīgi un satur mazāk kaloriju.
Marmelāde ir iecienīts daudziem cilvēkiem. Tas ir želeja, augļi un ogas, bērni ir ļoti populāri košļājamā marmelāde dzīvnieku, augļu, dārzeņu veidā.Spilgtas krāsas marmelāde ir mazāk noderīga nekā tumšās krāsas marmelāde, jo tajā ir vairāk krāsvielu.
Marshmallow, želejas un pastilu tiek ražoti no augļiem un ogu biezeni, cukuru, olbaltumvielas, ar papildus pektīna, želatīna, agara. Agars ir produkts, kas ir izgatavots no sarkanā un brūnā aļģēm un to izmanto, lai ražotu konditorejas izstrādājumu kā aizstājējs želatīnu. Tas satur jodu, kalciju, dzelzi un citas vielas un vitamīnus. Pektīni ir izgatavoti no āboliem, arbūziem un citiem augļiem un dārzeņiem. Arī makšvallu sastāvā tiek pievienotas marmelādes un pastila krāsvielas un aromatizētāji.
Ieguvumi un kaitē zefīrs, želeja, marshmallow
želeja, marshmallows un konfektes ir noderīgas saldumi. Viņi palīdz mūsu vairogdziedzera, aknu un kuņģa-zarnu trakta darbā.Uzlabot gremošanu, asinsriti un vielmaiņu, tiek noņemts no mūsu ķermeņa kaitīgu vielu un toksīniem, holesterīna līmeņa pazemināšanai, ir pozitīva ietekme uz stāvokli mūsu ādai un matiem. Pārmērīga izmantošana zefīrs, želejas un marshmallows var kaitēt jūsu veselībai, jo tie satur cukuru un krāsvielas var palielināt svaru, alerģiskas reakcijas.
Halva un kozinaki
Halva un kozinaki uzskatīts austrumu saldumus, bet viņi mīl ēst, un daudzas valstis.
Halva
Halva ir saulespuķu, zemesrieksti, tahini - sezama, valriekstu maisījums dažādu riekstu -mindal, pistācijas, zemesrieksti un citi rieksti. Halva ir izgatavots no saulespuķu sēklām, sezama sēklām vai riekstiem, cukuru un melasi, vai medu.
Tā satur noderīgas vitamīnus un minerālvielas - kālija, kalcija, magnija, un citi tauki, olbaltumvielas un aminoskābes, šķiedrvielu. Sastāvs halvah var pievienot dažādas piedevas - kakao, šokolāde, rieksti, vaniļas, kā arī krāsvielu un aromātiskām piedevām. Izmantojiet
vielas, kas ietvertas halvah, labvēlīga ietekme uz cilvēka ķermeni, un atjaunot tā sadzīst, pripyatstvy šūnu novecošanos, uzlabo gremošanu, asinsriti un nervu sistēmu, sirdi un smadzenes, samazina holesterīna. Halva ir labvēlīga ietekme uz veselību matiem un ādu, mazina depresiju un migrēnu. Tas novērš attīstību anēmijas un tas jāizmanto uzturu bērniem un grūtniecēm.
kaitējums nedrīkst labprāt
halvu, jo tas ir augstas kaloriju pārtikas produktiem, kas satur daudz tauku un cukura, kas ir pazīstams radīt aptaukošanās dažiem cilvēkiem izraisa alerģijas halva. Jo
halva pagatavota no saulespuķu sēklām, var saturēt kadmiju. Kadmijs - smago metālu, kas nāk no zemes uz saulespuķu to augšanas laikā, un uzkrājas sēklas. Kadmijs ir viela, toksiska un bīstama cilvēka veselībai ir deponēti organismā un izraisa izmaiņas un traucējumus nierēm un nervu sistēmu. Ir problēmas ar kauliem, jo kadmijs spēj traucējošo kaulu mineralizācijas, izspiest ķermeņa šādu derīgo vielu, kalciju, magniju un cinku, un pripyatstvovat ražošanai vitamīna D.
Kozinaki Kozinaki
ir sezama, saulespuķu, zemesriekstu, valriekstu un no citiem riekstiem, diētiskā- auzu un fruktoze. Kozinaki gatavots no veseliem sēklām vai riekstiem ar pievienojot medu un cukuru, kā arī ar kozinaki pievienot rozīnes, žāvētas aprikozes un citi žāvēti augļi. Tie ir bagāti ar vitamīniem un minerāliem, piemēram, kālija, kalcija, cinka, joda un citiem, aminoskābēm un nepiesātinātie tauki.
priekšrocības.
Kozinaki lietderīgi iekļaut uzturā uzturu bērniem, sportistiem, cilvēkiem, kas nodarbojas ar fizisko trudom. Veschestva kas veido kozinaki stiprināt un atjaunot ķermeni, palīdzot mazināt nogurumu, stiprina aknas un muskuļus, normalizē asinsspiedienu un uzlabo asins sastāvu, atjaunot ķermeni un palīdz stiprināt imūnsistēmu. Bojājumu
Tāpat daudzi saldumi ir kozinaki barības produkts, kas satur lielu daudzumu cukura un tauku. Medus un rieksti, kas ir daļa kozinaki, var izraisīt alerģiju. Kad raskusyvanii kozinaki var bojāt zobu emalju.
saldumi padarītu bērniem un pieaugušajiem pozitīvas emocijas, uzlabo garastāvokli, palielina enerģiju un ierobežotos daudzumos jāiekļauj uzturā gan pieaugušajiem, gan bērniem, vislabāk ir ēst saldumus uz launags laikā.Pārmērīgs patēriņš
konfektes un citi saldumi izraisa vielmaiņas traucējumi un aptaukošanās, var ievainot ķermeni. Normālai darbībai mūsu ķermeņa pietiekami daudz no 50 līdz 100 gramiem saldumu, tai skaitā cukuru, ievārījumu un medu.
Ja jums nav darīt fizisku darbu, sporta un maz kustas, izmantojot saldo ir jāsamazina līdz minimumam. Ja jūs nevarat atteikties no saldumiem, mēģiniet palielināt fizisko aktivitāti, ilgāku staigāt, vingrot, iet kājām, un tad jums nebūs cīnīties ar lieko svaru.
Visi bērni mīl saldumus, un daudzas pieaugušo dienas nevar dzīvot bez neko salda. Un tēju, kafiju, mēs dzeram ar konfektēm, ar sīkdatnēm, ar kūkām, ar ievārījumu un citiem saldumiem. Jebkurā svētku galdam vienmēr būs dažāda veida saldumi. Nav dzimšanas dienas, jubilejas, kāzas nevar iztikt bez kūkas, un krāsainā Jaungada dāvana ar konfektēm ir viens no galvenajiem Jaunā gada atribūtiem.
