Pārtikas devas pamatprincipi( jautājumi un atbildes)
Cilvēki ar diabētu bieži jautā: kā līdzsvarot savu uzturu, kā panākt, ka šī pārtika ir kļuvusi par vienu no svarīgākajiem faktoriem ķermeņa uzlabošanā?Atbilde šeit var būt tikai viena: pārtikai jākļūst par zāles. Tam jābūt līdzsvarotam un fizioloģiski noderīgam.
Diabēta pacienta uztura mērķis ir normalizēt pacienta ķermeņa svaru, balstoties uz individuālu diētas diētas kaloriju daudzuma aprēķinu. Pārtikai jābūt daļēji 4-6 reizes ar II tipa diabētu un 6 reizes ar I tipa diabētu.
Pacienta diēta jāsaskaņo ar zālēm, kas pazemina cukura līmeni asinīs. Tam ir jākoriģē hormonālo izmaiņu un vielmaiņas traucējumi, un tā kaloriju saturam jāaptver ķermeņa enerģijas izmaksas. Aprēķins tiek veikts, pamatojoties uz augstumu, ķermeņa svaru, ķermeņa tipu, dzimumu, vecumu, profesiju.Šos aprēķinus endokrinologs vienmēr var veikt katram pacientam individuāli. Un, zinot enerģijas izmaksas, jūs varat aprēķināt katra pacienta īpašo vajadzību pēc pārtikas sastāvdaļām, jo šeit skaitļi jau ir standartizēti. Kā minēts iepriekš, ikdienas uzturā jābūt kalorijām par 15-20% olbaltumvielu, 25-30% - taukiem, 50-60% - ogļhidrātiem. Un pēc šiem procentiem ir iespējams, saskaņā ar tabulām, kas izstrādātas pacientiem ar cukura diabētu, lai izsauktu noteiktu produktu kopumu, kas tiek sadalīts atbilstoši devām.
Turklāt jautājums par varas līdzsvaru, pacienti bieži jautā:
Kā dramatiski var ierobežot ogļhidrātu uzņemšanu, lai samazinātu insulīna devu vai citu glikozes līmeni pazeminošu medikamentu?
Ar ogļhidrātu ierobežošanu pacienta diētā ir jābūt uzmanīgam. Asas ierobežojums ogļhidrātu diētu pārkāpj vielmaiņu - palielināts patēriņš glikogēna aknās, un tā vietā ir tauki, kas izraisa tās taukainu deģenerāciju."Tauki tiek dedzināti liesmā ogļhidrātu" kā zinātniekiem, dietologi saka pēdējā inedostatok izraisa uzkrāšanos uz suboxide pārstāvētajām produktu tauku vielmaiņu ar ķermeņa saindēšanās attīstību( ketozi, līdz komai).
aizpildīt trūkstošo ogļhidrātu sāk patērēt olbaltumvielu audu, no kuras sintezētas trūkstošos ogļhidrātus, kas veicina deģenerācija audos, ievērojami uzlabo muskuļu vājums, uttTāpēc pakāpeniski jāsamazina ogļhidrātu daudzums uzturā, pastāvīgi jākonsultējas ar ārstējošo ārstu.
Vai diabētu var izmantot split un veģetāro ēdienu?
Ārsti-endokrinologi neiesaka diabēta slimniekiem izmantot atsevišķas un veģetāro ēdienu tehniku. KāpēcFakts ir tāds, ka tīru ogļhidrātu uzņemšana izraisa strauju glikēmijas līmeņa paaugstināšanos un strauju lejupslīdi. Jaukta pārtika ir labvēlīgāka ietekme uz cukura līmeni asinīs un tā svārstībām. Turklāt dažādu produktu dažādos veidos, var paaugstināt cukura līmeni asinīs un to ietekme ir vidēji kā olbaltumvielas un tauki palēnina kuņģa iztukšošanos, gremošanu un absorbcijas ogļhidrātu, kas ved uz to relatīvi viendabīgas, pakāpenisko.
Jūs nevarat paļauties uz veģetāro ēdienu, jo diabēta gadījumā vismaz 50% olbaltumvielu pārtikas produktu vajadzētu būt gaļai, zivīm un piena produktiem. Dārzeņu proteīnus( sojas pupiņas, sēnes, pākšaugus) var uzskatīt par relatīviem aizstājējiem dzīvnieku proteīna pārtikas produktiem, kas visiem to pliusiem padara pāreju tikai neracionālu. Starp taukiem, diviem dzīvniekiem un vienai trešdaļai augu eļļu ir jābūt atūdeņošanai, un tas nav iespējams ar veģetāro ēdienu.
Kādus labības veidus ieteicams iekļaut diētā?
Protams, lietderības ziņā vispirms varat likt griķu. Cukura diabēts ir uz ķermeņa ne tikai uztura, bet arī terapeitisko efektu.
Jo īpaši griķi satur vielas, kas kopā ar biezpienu neļauj taukainas aknu izmaiņas. Griķi satur aminoskābi, kas stimulē insulīna sekrēciju, ir bagāta ar B vitamīniem, kāliju, fosforu, dzelzi, magniju.
Papildus griķiem racionāros var izmantot prosa, pērles, rīsu graudaugus. Izslēdz mannu. Sagatavojot uzturu, atcerieties, ka visi graudaugu produkti ir bagāti ar ogļhidrātiem, un tiem jābūt precīzi dozētiem, un ar lieko svaru visas porcijas jāsamazina.
Kuriem dzērieniem jūs vēlaties?
var dzert tēju, tēju ar pienu, vāju kafiju, tomātu sulu, sulu un saldo un skābo ogām un augļiem, bez cukura, infūzijas rožu gurniem, bez cukura un gāzētie dzērieni, kas satur vielas, kas aizstāj cukuru.
Vai es varu izmantot medu?
In I tipa diabētu ēst medu, cik vien iespējams, bet ne vairāk kā 2-3 tējkarotes dienā, ar nosacījumu, ka sava sastāva un ogļhidrātu kalorijas ikdienas uzturā un atbilstošu devu insulīna un izslēdzot jebkuru citu barības vielu, cukura aizstājējus.
In II tipa diabētu ārstēšanai medus nevēlama, jo tas ir ļoti grūti, lai ar līdzsvara summu ogļhidrātu tajā un devu narkotiku, kas pazemina cukura līmeni asinīs.
Kādā daudzumā un kāda maize man vajadzētu ēst?
Bieži tiek teikts, ka ar cukura diabētu ir atļauta tikai melna maize. Bet šis viedoklis ir kļūdains. Pārtikā jūs varat lietot proteīnu, cūku maizi, Borodino maizi, ārstu maizes.
maize dienas deva ir 100-150 g Un kā nedaudz vairāk nekā 1 cm gabals par kviešu graudu biezums ir 50 g, un līdz ar to bitu skaits nedrīkst pārsniegt trīs. Visaugstākās kvalitātes kviešu miltu sastāvā ir maz mikroelementiņu, jo tie galvenokārt atrodas graudu čaumalā, ko noņēmis slīpējot. Tādēļ maize no veseliem graudiem vai ar klijām ir bagātāka ar vitamīniem un minerālvielām un mazāk palielina cukura līmeni asinīs. Cilvēkiem, kas cieš no diabēta, tas ir vēlams.
Konditorejas izstrādājumi ar sāli un garšvielām nav piemēroti diabēta slimniekiem. Rudzu melnā maize satur uztura šķiedras, bagāta ar vitamīniem. Bet tas diabētiķiem cieš sliktāk, jo bieži blakus slimībām, gremošanas sistēmas, tas bieži vien izraisa grēmas, vēdera uzpūšanās.