Receptes no burkāniem

Burkāni satur karotīnu( provitaminu A) ne mazāk kā aprikozes. Jums jāzina, ka karotīns uzsūcas tikai klātbūtnē tauku, tāpēc sarīvē uz smalkas rīve neapstrādāta burkāni noteikti vajadzētu piepildīt ar skābo krējumu vai augu eļļu.

Burkāni ir bagāti ar minerālsāļiem. Tas ir uztura produkts, un tas obligāti ir daļa no bērnu pārtiku.

Svaiga burkānu sula uzlabo redzi, stimulē augšanu un šūnu dalīšanās, tāpēc noder ādas slimības un čūlainais slimības kuņģī un zarnās, stimulē proteīnu sintēzi un piemērots bērniem, kuri atpaliek fizisko un garīgo attīstību. Tā kā burkāni

daudz dzelzs, vara un kobalta, tas stimulē veidošanos asinīs. Turklāt burkāni normalizē vielmaiņu. Noderīgi burkāni par aterosklerozi, sirds slimībām, hemoroīdiem, nieru akmeņu slimībām.

salātiem burkānu un mārrutku

āboli uz Apple 2 carrots, mazs mārrutku saknes, cukura, sāls, citronskābes, garšas sajūtas skābs krējums aizpildīšanai.

Mārrutki nomizo un sarīvē, pievieno sāli, cukuru un citronskābi pēc garšas( vai veikt 1-2 ēdamk. Ēdamkarotes gatavi mārrutkus).Mizu un sēklu kastīšu ķirņus noberziet uz lielas trauka. Mizu burkānus, restīt uz lielas trauka. Visu sajauciet sezonā ar krējumu.

«Mākslinieciskā" salāti

2 Antonovs ābolu, burkānu saknes 2, 2 ķiploka daiviņas, 150 g siera, majonēze degvielas uzpildei.

Visa režģis uz lielas režģa, ķiploku sagriež, sajauc un sajauc ar majonēzi.

Burkānu kaviāru

1 kg burkānu, sīpolus 250 g, glāze tomātu pastas, ūdens, augu eļļu, etiķi, sāli un cukuru pēc garšas, 3-4 zirņu melns pipari, lauru lapas 2.

nomizo un karbonāde burkāni, viegli apcept augu eļļā, ielieciet dziļā pannā.Atšķaidīt tomātu pastu un ūdeni ielej burkānu, piebilstot, etiķi, sāli, cukuru, piparus, lauru lapas, un izbāzt uz mazas uguns.

sasmalcina sīpolu un apcep augu eļļā, pievieno burkāniem. Lai nodzēstu līdz pilnīgai gatavībai, pašā galā ielej augu eļļu un nedaudz vairāk izbāzt.

atdzesē, novieto uz kārbām, ievieto ledusskapī.

Ja mēs paplašinām olas karstā formā sterilām bankām nekavējoties satīt un atdzesē zem segas, olas var izmantot ziemā.

Pasniedziet kā garšvielu gan karstā, gan aukstā veidā.Jūs varat padarīt to par "kažokādu" vārītiem un bez kauliem zivīm. Veģetārā

plovs

vienu tasi rīsu, 2 burkāni, zirņi 2-3 melnie pipari, lauru lapas, ķiploka daiviņas 2, 3-4 pants.karotes rafinētas augu eļļas.

Rīsi ir labi mazgāti, izmesti šķidrumā, ļaujot notecēt ūdeni. Uz pannas silda augu eļļu, lai tās vārītos un izlej rīsus. Cepiet, pastāvīgi maisot, līdz graudi ir caurspīdīgi.

Chop rupji rīvētu burkānu tuvās rīsu, samaisa, pievieno sāli pēc garšas, pievieno nedaudz ūdens, vāku un dotushit rīsus, līdz pilnīgi vārīti( tas būtu drupans, bet ne seethe).

Sīki sagrieziet ķiploku( vai šķērsojiet garšaugs), pievienojiet pīlāriem. Noņemiet to no karstuma un lieciet 3-4 minūtes nostāvēt zem vāka.