Ķirbju
Ķirbis nāk no sausajām Vidusamerikas reģioniem. Tā senais nosaukums ir Turcijas turban. Tūlītēja ģimene ķirbju - arbūzs - nāk no Dienvidāfrikas Kalahari tuksnesī, melones - no Āzijas. Irāna, Afganistāna, cukini un lagenariya( vjetnamiešu cukini), kā arī ķirbju, atnāca pie mums no sausajos rajonos Dienvidamerikā.Par ķirbju izcelsme noteikt savas prasības attiecībā uz augšanas apstākļiem, kas nozīmē, ka visi šie gurķis ģimene, atšķirībā no vairuma gurķi, kultūras, sausuma izturīgs, bet kā gurķis, termiski mīlošs, gaismas mīlošs.
. Agrīnā attīstības stadijā dažreiz nepieciešams veikt apputeksnēšanu ar rokām. Lai to izdarītu, no rīta tas ir nepieciešams, lai traucēt vīriešu ziedu( tas nav mazs augļus zem ziedu-ka), noplēst ziedlapiņas un ievietota sieviešu ziedu. Viens vīriešu ziedi( tur ir neliels plodik ar to ziedu), var apputeksnēt 2-3 sievietēm, bet tas ir labāk, lai padarītu apputeksnēšana vairāk nekā vienu reizi, bet divas reizes ar dažādiem vīriešu ziediem. Par labāku augļu komplekts ir nepieciešams, lai vienu reizi 2 nedēļās apsmidzināt ķirbjaugi gibberelin hormonu( "olnīcas" narkotikas ", pumpuru", "Gibbersib»),
ķirbju sēklas saglabāt dzīvotspēju 5-7 gadiem, un tā ir vēlams sēt sēklas 2-3 gadus vecs,bet ne svaigi, tad augiem ir vairāk sieviešu ziedu.Šis noteikums neattiecas uz hibrīdiem, jo tiem jau ir dominējošs sievietes ziedošs veids.
Pārskats: ķirbju - seno kultūru izcelsmes no jomām Centrālamerikā, Persijā un Mazāzijā.Krievijā tas tika importēts tikai XIX gs. Audzēšanai izmantojiet trīs veidu ķirbjus - lielaugļu, rīvētu sakņu un muskatriekstu.Ķirbju var novietot blakus gurķim. Tās labākie priekšteči ir sakņu kultūras, sīpoli, kāposti, kartupeļi.Ķirbi atpakaļ uz savu bijušo vietu ne agrāk kā pēc 4 gadiem.
Cucurbita sp. L. Tas ir dārzeņi, ko kravas automašīnu lauksaimnieki varētu izmantot plašāk, lai sagatavotu dažādus ēdienus, l konservu.Ārvalstīs, piemēram, Dienvideiropā, arābu valstīs, Āfrikā un Amerikā, ķirbi novērtē daudz vairāk, nekā mums ir. Mēs ķirbis ģimene pārstāv četras sugas, bet biežāk Cucurbita pepo( RERO no Cucurbita L.), un liela ķirbju vai lielaugļu( C. maxima Duch.).Siltāks apgabalos vai siltumnīcās kultivēt sākas krājumu, gurķu figolietnuyu ķirbja( C. ficifolia Bouche) un vairāk termofilas ķirbju Muscat( C, moschata Duch.).Ķirbju
nes aukstā laika labāk nekā gurķi, bet atrodas saulainā vietā, pietiekamu daudzumu barības vielu un mitruma. Bieži ķirbju audzē uz komposta. Labāk to audzēt no stādiem, it īpaši paaugstinātā platībā.Siltajās vietās ķirbi sēj laukā.Ķirbju vajadzētu padzīvot dziļi, vismaz nedēļas nogalēs. Mēs izplata šāda: no Ložņu šķirņu "Goliāta", augļi, kuru sasniedz svaru 60 kg, tie ir oranžu mīkstumu, kas piemērots, lai sagatavotu kompots, un "Veltruska obrovska" - mazāk prasīga pret karstumu, un tas ir piemērots konservēšanai kompotus.
No krūmu šķirnēm agrās šķirnes Kveta audzē ar zaļgani baltiem augļiem. Pieņemamais laiks ķirbju savākšanai ir laiks, kas vajadzīgs, lai sasniegtu 1-2 kg, lai gan augļi vēl varētu pieaugt. Mēs arī audzējam diska formas squash, kuras augļi joprojām ir zaļgani. Dārzkopībā aizvien populārāk kļūst ķirbju spageti, kuru izcelsme ir Japānā.Vārīti tikai sālsūdenī( 30-40 minūtes), tas izšķīst šķiedrās, kas ir līdzīgas spageti.Ķirbju augļi ir dažādu formu un izmēru. Tās var būt apaļas, plakanas, olveida, koniskas, īstermiņa un ilgtermiņa, plate formas, bumbierveida un tyurbanoobraznye. Augļu virsma var būt gluda, rievota vai izliekta. Augļu krāsa ir dzeltena, oranža, krēmkrāsa, zaļa. Daudziem no tiem ir virsmas tumšas un gaišas svītras, daži ir pārklāti ar režģi, savukārt uz virsmas ir plankumi vai kārpas.Ķirbju mīkstums ir zaļgani, krēmīgi, dzelteni un oranži. Tas var būt maigs un sulīgs, šķiedrveida vai salds, lai pulverveida.
Ķirbis satur aptuveni 90% ūdens, dažiem tipiem un šķirnēm ir liela vitamīna vērtība. Starp ķirbju sorgo ar apelsīnu mīkstumu atrodamas šķirnes ar augstu karotīna saturu( līdz 38 mg / o).Balto un gaļas skvošs, karotīns ir mazs. Tie ietver arī B1 vitamīnus un B2, niacīns, pantotēnskābe, C vitamīnu neliels - tikai par 6 mg%.Ķirbju uzturvērtība ir maza, bet tā ir uztura dārzeņi, ko plaši izmanto ierobežojošā diētā.Jūs varat izmantot ne tikai ķirbju augļus, bet pat patīkamus ziedus. Marinēšanai piemēroti ir jauni ķirbi, piemēram, suņi ar diametru līdz 5 cm.Ķirbju var gatavot cepeškrāsnī tiem pankūkas, kartupeļus, var cept, panētas, ceptas, gatavošanas tiem zupas, augļu dzērieni, lietām vai dzert krāsns pīrāgi.Ķirbju var marinēt salds skābs marinādi kā salātiem, saldinātu, izmantojot kā aizstājēju sukādes citronu. Jūs varat to izmantot kā gurķu aizstājēju kosmētikā.
Prasības: par ķirbju vadu apgaismotām un labi sasiltām vietām ar dienvidu nogāzi. Visvairāk piemērotas ir smilšmāls, smalkas un vidēji smaržīgas, neitrālās augsnes, kas ir labi organiski noturīgas. Pēc ražas novākšanas prekursors augsne zemnīca ar dziļumu 28-30 cm un ir izgatavots no 5-8 kg / m2 mēsliem, komposta vai sadala būvgruži, kā arī 25-30 g / m2 fosfora un 15-20 g / m2 potaša.
Pirms stādīšanas, augsne tika atkal ārstēti dziļumā 12-15 cm un ļāva sējas mēslojumu, kas sastāv no 15-20 g / m2 amonija sulfāta, 10-15 - superfosfāts un 10- 12 g / m2 kālija sāls. Sliktā augsnē katrā akā vēl veicinās 2-3 kausi organisko mēslojumu, superfosfātu un 50 g. Pelnu kauss 2, kas sajaukta arī ar augsnes virskārtas līdz dziļumā 15-20 cm
sastāvs: . satur daudz pektīna un zheltomyasnye un oranžāformas ir bagātākas karotīnā, pat ja tās ir burkāni. No minerālu elementiem ķirbi visvairāk uzkrājas kālijs, dzelzs, kalcijs un fosfors. Augļu cukura saturs sasniedz 14 %, jo īpaši dienvidos.
kultivēšana: izmanto sēklu palīdzību, sasilda, 2-3 stundas pie 60 ° C temperatūrā, un pēc tam diedzētiem mitrā zāģskaidas vai salvete 2-3 dienas. Lai uzlabotu aukstuma pretestību, it īpaši muskata ķirbis, sēklas tiek dzesinātas. Audzējiet kāposti siltumnīcās zem filmas vai telpā esošajam logam. Lai to izdarītu, 15-20 dienas pirms pārstādīt augsnē vai incipiently dīgšanu diedzētiem sēklas sēj māla podiem 14-16 cm diametrā, 2/3 piepildīts pochvosmesi veido humusu.
Ķirbis ir divvientulīgs, vienskaitīgs, savstarpēji apputeksnēts augs. Dažos gadījumos rokveidīgs apputeksnēšana ir nepieciešama, lai nodrošinātu ražas ražošanu. Zlya mīksti krāšņs suku rūpīgi veikta putekšnīca iekšpusē ziedu, nododot putekšņus no citiem ziediem pavedieni. Jūs varat arī viegli atnest ziedus ar otru un savienot tos stigmas un putekšnīcas kūdras un velēnu zeme( 2: 1: 1).Virs tiem ir piepildīta ar maisījumu tādu pašu sastāvu, ar kuru tiek atjaunots 12.10 g pelnu un 5% šķīdums deviņvīru spēks( vienu spaini).Identificēt sēklas istabas temperatūrā, ar dīgtspēju, tas tiek samazināts līdz 12-14 ° C.Apkaisīt kāposti mēreni un reti;divreiz un baro ar maisījumu, organisko mēslojumu, tērēt 1 spaini ūdens 1 litru ūdens maisījumam, 15 g amonija nitrāts, 20 G. -. double superfosfāts, 15 G. -. sērskābe vai kālija g 50 dārza maisījuma. Uz 1 auga tērē 0,3-0,5 litrus šķīduma. Augu stādi 2-3 fāzu stadijā.
Maija beigās - jūnija sākumā, stādi un stādi tiek stādīti speciāli sagatavotā
Care: 2-3 dienas pēc sējas ķirbjus atklātā zemes dzirdīšanu caurums, prisypaya tos pēc katras laistīšanas sausu zemi. Kad pirmās īstās lapas augi plānināti, atstājot lielu ķirbju vienā iekārtā, ar caurumu, kas tverdokoroy un muskatriekstu - 2. Visbeidzot, tie izlauzties cauri fāzē 3-4 īstās lapas.
Pēc 7-10 dienas pēc stādīšanas veikta ar barošanu deviņvīru spēks, kas atšķaidīts ar ūdeni( 1: 10), vai šķidro kūtsmēslu( 1: 4) ar ātrumu 2 litriem saskaņā ar augu. Uz barību ķirbju arī izmantot minerālmēslu( 10 litri ūdens): pirmajā - amonija sulfātu( 20-22 g), superfosfātu( 60-75 g), kālija sāli( 12-15 g);otrajā un nākamajā - attiecīgi 30-35, 80-90 un 20-25.Sākotnēji mēslošanas tiek piemērotas gropes dziļumā 6-8 cm, izgatavots no vienas puses iedobes attālumā 20 cm no auga, tad rievu dziļums 10-12 cm attālumā 40 cm. Pēc mēslošanas rieva ir piepildīta ar augsni.Ķirbju ir ļoti atsaucīgi un lapotnes periods, par kuru izmanto urīnvielas( 10 līdz 10 l ūdens) vai maisījums mēslojumu( 30. gadu amonija sulfātu, kālija sāls un superfosfātu 40 g.).Ūdens ķirbju regulāri un bagātīgi - ne mazāk kā 1 spainis ūdens uz pieaugušo augu. Vispirms augsnes irdināšanai starp rindām, un tādās ligzdas tiek veikta, tiklīdz dzinumiem dziļumā 5-6 cm;otrais - ar 4-5 reālu lapu veidošanos 8-10 cm dziļumā;nākotnē -. aptuveni 1,5-2 nedēļām dziļumā 5-6 cm
Lai paātrinātu veidošanos sievišķo ziedu šķipsnu galveno stumbru 4-5 th lapu.Šo operāciju veic, kad augu vidū augumā parādās 5-7 olnīcas ar diametru 15-17 cm. Nākotnē visi jaunizveidotie sānu dzinumi ir jāizņem.
sānu dzinumi, kas aug no axils 1-2-th loksnes, attālumā 50-60 cm no galvenā stublāja klāta ar augsni un dzirdina. Tajā pašā laikā nejaušās saknes veido ātrāk un augļus ielej. Lai augļus palielinātu un nogatavinātu ātrāk, uz augiem paliek 2-3 augļi.
Harvest: Brieduma pazīme augļi ir savītums un suberization kātiņa, arī izraudzītas zīmēšanas garozā un tās sacietējums. Atkaulotus augļus sagriež ar pedunci un novāriet uz sausu, vēsu telpu( nekādā gadījumā nevar būt ķirbju par kātu).Kolekcija tiek veikta sausos laikapstākļos. Ilgtermiņa uzglabāšanai paredzētie augļi tiek žāvēti un apsildāmi saulē 8-10 dienas.Ķirbis uzglabā vēdinātā vietā, kur nav tiešas saules gaisma, temperatūrā, kas nav augstāka par 10 ° C( vēlams 3 ° C), relatīvais mitrums 60-75 % 9632; Augļi tiek ieliekti uz plauktiem vienā rindā ar kātiem uz augšu, lai tie nesaskartos.
lietošana: pateicoties harmonisku ķirbju olbaltumvielas, vitamīni, fermenti, tas ir viegli sagremojama un ātri sagremota, tāpēc ir diētiskā pārtika bērniem un slimajiem. Izmantojiet ķirbi gremošanas traucējumu, žultspūšļa funkcijas.Ķirbju mīkstums izejvielas darbojas kā caurejas un diurētisku, ieteicams piemērot ādas iekaisuma procesiem, apdegumiem, izsitumi, pinnes un ekzēma.Ķirbju sula ar medu tiek izmantota nakts laikā kā nomierinošs līdzeklis.Ķirbju sēklas ir ļoti barojoši: tie satur līdz 55% no vērtīgu augu eļļu ķermeni un dziedniecisku efektu - tās izraidīt plakantārpu.
Izvēloties šķirnes
Ir liels klāsts šķirnēm un hibrīdiem, tas viss ir atkarīgs no tā, vai vēlaties, lai augt milzu ķirbju, lai sasniegtu kaimiņus vai ierosināt to izstādē, vai jums ir vairāk apmierināti ar nelielu tykvochki vienreizējai lietošanai. Milzīgs
ķirbju( piemēram, Goliāts vai Big Moon), kas sver 40 līdz 60 kg, parasti lopbarības liellopiem, bet tās var tikt nospiests sulas un izspaidu sadalās atlikušie mazas porcijas saldētavā un izmantot kā nepieciešams pankūkas. Bet daudz garšīgāka par šo mazākiem ķirbjiem ap th kg, kas nav paredzēti dzīvnieku barībai, piemēram, labi zināmo Stofuntovaya un Volgas pelēkā krāsā.
ķirbju vidējais lielums( aptuveni 5 kg) Terapeitiskās visgaršīgākie ar palielinātu karotīna saturu un cukuru. Pirmkārt, tas tiek uzglabāts pirms jaunās ražas un tajā pašā laikā tiek uzglabāti visi vitamīni. Otrkārt, tas ir tik garšīgs, ka to var ēst neapstrādātu, pievienojot salātiem vai sagatavojot ķirbju salātus ar āboliem. Ir labas šķirnes Vitamīns un Mozoleevskaya.
ķirbju vispirms audzis krūms, krūmu piemēram dzeltenā, oranžā krūmu, jo tie nav indeksēt uz vietas un aizņem salīdzinoši maz vietas. Turklāt tie tiek turēti līdz pavasarim.
Bet, ja jūs samazināt ķirbju, tad tas jāizmanto nedēļu vai sadalīt gabalos un iesaldēt ar saldētavu, jo samazinājums ķirbju diez pat uzglabāt ledusskapī.Ja jums patīk gatavot ar ķirbju biezputru, tas ir labākais, lai palielinātu mazo ķirbju svēršanas 1 līdz 2 kg, kas ir viegli izmanto vienu nedēļu, piemēram, mandeļu, sarkano printmaking, Pelnrušķīte.
Ir interesanta pakāpe no Turkmenistānas muskata ķirbis spāņu ģitāras ar ļoti saldu miesu. Jam un pīrāgi ar pildījumu no šīs ķirbju atgādina aprikožu pēc garšas. Tā iegarena augļu forma ir vairāk kā cukini nekā ķirbis.
Altai 47 ir viena no visstraujāk augošajām šķirnēm( no rašanās līdz nogatavošanās 75-85 dienām).Augļi ir stingri sakņoti, oranži dzelteni, ar brūnas dzeltenām svītrām, svars 2,5-5 kg. Volga sērija 92 - liela augļu, vidēja nogatavošanās. Augļi ir gaiši pelēkas, nedaudz zaļganas, sver 8-10 kg, bez parauga, labvēlīgos apstākļos sasniedz 40 kg vai vairāk. Celuloze ir bieza, dzeltena olu dzeltena ar apelsīnu nokrāsu, miltu, blīvs, salds un garšīgs.
Gribovskas ziema - cieta, vidēja nogatavošanās( 125-140 dienas).Augļi ir pelēkie, svars 3,2-4,2 kg. Celuloze ir bieza, spilgti oranža.Šķirne ir maiga, labi saglabāta līdz jaunai ražai, savukārt garšas īpašības ar laiku uzlabojas.Ļoti laba pārstrādei.
Muscat vitamīns - latents nogatavošanās, ar palielinātu karotīna saturu. Augļi ir zaļi ar oranžu vai tumši oranžu rakstu. Pelēks raids ir labi izteikts. Augļu svars 4,6-6,8 kg. Mīksts ir sarkanīgs un dzeltenīgi oranžs, kraukšķīgs, maigs.
Almond ir izturīgs, agrīnā nogatavošanās( 95-110 dienas).Svars 4-5 kg, mīksta dzeltena ar oranžu nokrāsu, blīva, kraukšķīga. Simbolu ir veca krievu liela šķirne. Vēla nogatavošanās( 110-115 dienas).Augļi ir dzelteni vai oranži, bet ir pelēks, balts, rozā, sver vairāk nekā 10 kg. Ufa ir liela augļu, agri nogatavošanās( 84-93 dienas).Augļi, kuru svars ir 4,2-7 kg, rozā vai tumši oranžā ar pelēkām svītrām un smērvielām.
Sagatavot akas, labi padzirdamas( 1,5-2 litri).Viņiem brīvi jāievada podi un jānovieto saknes. Garās lapu šķirnes novieto 2 metru attālumā, krūms - 1 - 1,5 m. Pēc stādīšanas augus padziļina. Atvērtā zemē ķirbju sēj aptuveni tajā pašā laikā, kad gurķis.
Audzēšanas stādi
Ķirbju sēklas ir lielas, ar blīvu apvalku( bet ir arī vīnogu kauliņu ķirbis).Jūs varat mērcēt tos siltā ūdenī pirms sēšanas( vismaz 20 grādi).Tiklīdz tie proklyutsya, nekavējoties sēt uz ribas sagatavota, samitrināta augsne, zaglubiv 5-6 cm, kompakts, pārklāj ar filmu pirms parādīšanās.Ķirbju sēklas nedēļā pacelsies pie augsnes temperatūras apmēram 20 grādiem. Ja augsnes temperatūra ir zem 15-16 grādiem, ķirbis nepalielināsies.
Filmas noņemšana ir nepieciešama, ņemot vērā actiņu izskatu. Augiem nepieciešams daudz gaismas un siltuma. Vislabākā augu augšanas un attīstības temperatūra ir 22-25 grādi. Tūlīt pēc izvietošanu dīgļlapu stādi jādod nedēļu mēslošanas labāko mēslojumu "Uniflor-izaugsme" vai "Kemira Suite", tādā pašā veidā, kā arī gurķu stādus. Ja
cotyledonary lapas ir savīti, vai arī tie ir "sarūsējis", dzelteni brūnu, spot( bacteriosis), stādi būtu jānokauj un jāiznīcina, atstājot tikai labākos paraugus, ar skaistu, pareizu formu, dīgļlapu.
Laistīšana jāveic ļoti maigi un obligāti ar siltu ūdeni, vismaz 20-25 grādiem.
pārstādīšanas stādi
Transplantācija jāveic ne vēlāk kā 20-25 dienas pēc parādīšanās. Pirms pārstādīšanas augi ir labi dzirdināti un apstādītas kopā ar zemes pārkrāvuma maisījumu sagatavotajā akā.Pirms pārstādīt stādus, lai puķu dobē būtu jādara spaini rotted kūtsmēslu vai kompostu, lode zemnīca ar dziļumu 12-15 cm, lai to labi, lai padarītu to 2 tases pelnu, pievieno 2 ēdamk.karotes ar superfosfātu un ielej 5-8 litrus ūdens.
Pēc pārstādīt uzmanīgi pārlej ar augsni ap augiem pirms dīgļlapas lapām, maigi ūdens augsni no gultas pievienojās ar pīšļi augsnes stādi( nav saspiežot apstādītas stādus).Augsne zem stādījumiem ir jānosedz uz augšu( jūs varat vienkārši segt augsni ar laikrakstu).Neēdiet 2 nedēļas. Pietenit 4-5 dienas, aptverot stādus ar cepurītēm no laikraksta. Ja jūsu stādi ir aizauguši un viņiem ir 3-4 reālas lapas, tad, pārvietojot lapu, nolaidiet lapu. Ja ir auksts laika apstāklis, tad pārklājiet apstādītos kāpostus ar spunbondu tieši virs laikraksta vāciņiem.
Sēšana ar sausām sēklām augsnē
Jūs varat sēt ķirbi uz sausas sēklas, kas iepriekš sagatavotas pēc pavasara salusa draudiem. Augsnei vajadzētu sasilt līdz 15-16 grādiem 6-8 cm dziļumā. Piemēram, Ziemeļrietumos tas notiks pēc jūnija. Jūs varat sēt daudz agrāk, piemēram, no maija 10 līdz 15 maijam, bet vispirms ir jāsamazina augsne un jāaptver kultūraugi ar plēvi. Kā sildītājs jūs varat izmantot veco mēteļu vai segas žaketes, segu vai nevajadzīgas drēbes, iespējams, nesintētiskas. Tekstila trash tiek apglabāts zem gultas 40-50 cm dziļumā. Augšpusē ir organisko augsni, kas bagāta ar augsni.
ir iespējama no rudens rakt tranšejas dziļumā divu bajonetes lāpstu un piepildiet to kultūraugu atliekas, atsijātu nezāles, nokritušas lapas, jūs varat veikt nelielu daudzumu kūtsmēsliem. Līdz pavasarim visa šī masa nokārtos, mums jāpievieno auglīga augsne, lai pilnībā aizpildītu tranšejas. Tranšejas var zemnīca, un pavasarī, bet tikai viens bajonetes lāpsta un aizpildīt tos sausu sienu vai atstāj pilnīgi no augšas likt izrakto augsni no tranšejas, zīmogu, pārlej, pārklāj ar foliju 10 dienas. Tiklīdz augsne sasilst līdz 15-16 grādiem, sēklas var sēt.
Vēl labāk sēt ķirbi pagājušā gada komposta kaudzē, kas atrodas saulē, padarot tajā rievas izmēra spaini. Ielejiet pāra spaiņu no apaugušiem kūtsmēsliem vai kompostiem, pievienojiet 3 ēd.k.karotes azofoski, pievienojot 1 ēdamkarote.karote potaša mēslošanas nesatur hloru( vai veikt stikla pelnu un 1. karoti superfosfātu.), pārlej pusi spaini silta ūdens un izplatīt dziļumā 5-6 cm, ķirbju sēklas - 2 sēklas uz labi. Tā vietā, lai azofoski, jūs varat ievietot caurumu, stādot 1 tējkarote no AVA mēslojuma pulvera frakcijas. Nosedziet visu kaudzi ar veco filmu.
Jūs varat sēt ļoti agri. Piemēram, ziemeļrietumos to var izdarīt jau maija pirmajās dienās. Komposta kaudze zem sēklām sāks puvi un ķirbju saknēm dos siltumu;augs ātri attīstīsies. Tiklīdz augi aug uz filmu, sagriež caurumus un ļauj tām iet uz augšu, ielej augsni uz dīgļlapiņām. Ja vēl ir auksts laiks( temperatūra ir zemāka par 16-18 grādiem) vai pastāv nakts sasalšanas draudi, mums ir jānovieto liekumi starp augiem un jānoslēdz ar dubultu spunbondu. Nav ieteicams pārklāt lentu ar filmu, jo augļi var "sadedzināt" zem filmas stipra dienas siltuma laikā.
Novietojot komposta kaudzē visu vasaru, nevajag apaugļošanu vai laistīšanu, izņemot ilgstošu sausumu.Šajā gadījumā katrs augs no katla tiek izlej ūdeni filmas caurumā.Filma nav izņemta no kaudzes visu vasaru. Ar šo audzēšanas metodi ķirbis nedod jums nekādas problēmas. Stādot ķirbi, nepieciešams diezgan liels pārtikas apgabals - attālums starp augiem ir 1,2-1,5 m.
Ir interesants veids, kā audzēt ķirbjus. Ziemā, mizas ķirbjus un cukini, kā arī ādas un peels banānu no dārzeņiem un augļiem, žāvēti kartupeļu mizu Akumulators tvaika apkures un pakāpeniski ielocītām atvērto papīra maisos un uzglabā līdz pavasarim. Agrā pavasarī, tiklīdz zemes atkušņiem saulē augstām vietām apgabalā, rakt sekla bedri mērīšanas 30 x 30 x 30 cm, un izliet visiem, žāvēti tīrs. No rudens sagatavotas sausas augsnes( no 15-20 cm slāņa) ielej no augšas un pārklāj ar melnu plēvi. Maija pirmajās dienās filmu noņem un sēklaina ķirbjus un cukīnus( vai stādus).Izkraušana ir pārklāta ar dubultu lutrasilu. Uz filmas patversmes virspusē.Visas patversmes tiek noņemtas, tiklīdz beidzas pavasara salnas. Visa vasara nav nepieciešami papildu mēslošanas un laistīšanas augi.
Augu papildināšana un laistīšana
Ķirbis ir diezgan pārsteidzošs, tas satur N + P + K = 42 līdzsvaru un attiecību starp uzturvielu pamata elementiem N;R: K ir 29: 14: 57, tas ir, ķirbis ir kālija mīlošs augs, turklāt no augsnes tiek nogādāti diezgan daudz minerālu( 42 g uz metru vienā sezonā).Tāpēc, ja jūs augat ķirbju nevis uz kompostes kaudzi, to vajadzētu regulāri barot un dzirdēt visu vasaru. Jūs varat sekot vispārpieņemtajiem ieteikumiem, ēdot ķirbju azofovskoy: 2-3 ēdamk.
karotes pēc 2-3. Tabulas, 3 ēdamk.karotes pirms ziedēšanas, 4 ēdamk.karotes augšanas brīdī, katru reizi izšķīdinot mēslošanas līdzekli ūdenī un pievienojot 1 ēdamkarote.karotes kālija mēslojuma. Pēc katra krūma ielej 1 litru šķīduma pēc laistīšanas. Ir nepieciešams mainīt minerālmēslus un organiskos šķīdumus, ievadot 1 litru vircas, atšķaidot ar ūdeni proporcijā 1:10 vai putnu izkārnījumos( 1:20).Jūs varat lietot nezāļu infūziju, atšķaidītu ar ūdeni proporcijā 1: 5( uz 1 l uz augu).
Jūs varat "pumpēt" ķirbi pastāvīgi, pielietojot vāju minerālmēslu šķīdumu, kas pievienots nezāļu vai kūtsmēslu infūzijai. Lai to izdarītu, ņemiet 3 ēd.k.karotes azofoski un 1 ēdamkarote.kālija karoti 10 l infūzijas nezāles atšķaidīts ar ūdeni proporcijā 1: 5, vai no vircu 1 litra, kas atšķaidīts 9 litrus ūdens;pievienojiet mērci 2 tējk. "Uniflor-micro" un barojiet nedēļas augus, ielejot pusi litru mēslojuma zem katra auga saknēm. Tā vietā jūs varat pievienot kūtsmēslu šķīdumā( 1: 10) glāzi pelnu un 2 tējkarotes "Uniflor-micro" mikroelementu.
Jūs varat izmantot AVA mēslošanas līdzekli. Kā jau minēts iepriekš, tas tiek izgatavots tieši, stādot augu caurumā 1 tējkarotei. Varat pievienot 1 ēd.k.pelnu un superfosfāta karotīte, ja augsne ir ļoti slikta, un vairāk nekā visa sezona nenodrošina ķirbju minerālu pārsēju. Bet, tā kā ķirbis sākotnējā augšanas periodā veido augstu zaļo masu, ir nepieciešams to noturēt bioloģiski, līdz augļi aug.
ķirbju mitrumā pieprasījums ir neliels. Laistīšana jāveic dārgi, bet bagātīgi, lai mitrums iekļūtu dziļumā līdz 40 cm, kur atrodas galvenā sūkšanas sakņu masa. Ja jums ir izkrauti ķirbju zem plēves komposta kaudzes un filmu uzņemt visu vasaru nebūs, nav nepieciešama vispār, izņemot īsu periodu, tad laistīšana, kad augļi sāk strauji augt. Tiklīdz augšana apstājas, jāaptur visi mēslojumi un laistīšana( jo īpaši laistīšana).Ja šajā brīdī ir ilgstošs lietus, jums ir likts ķirbjus tuneļa filmu( ja augsne nav ietverti ķirbju filma), vai šūnā SAP augļi uzkrāt lieko mitrumu un netiks saglabāti.
Formas augi
Kāpšanas ķirbji var ražot pātagas 3-5 m garumā.To izaugsmei vajadzētu būt ierobežotai. Tiklīdz auglis tiek piestiprināts un sāk intensīvi augt, pēc tam to ir jāuzskaita 5-6 lapas, atstājiet tās un visi nākamie, lai noplīstu. Jums nav nepieciešams atstāt vairāk nekā 2-3 weaves uz augu, tad ķirbju aug 2-3 lieliem augļiem. Bet, ja vēlaties augt ļoti lielu ķirbi, tad jums vajadzētu atstāt tikai vienu pātagu un tikai vienu augli.
Mazos dārza gabalos ir ērtāk audzēt krūmu ķirbjus, kas nedod sānu dzinumus, un tāpēc aizņem mazāk vietas. Lai to audzētu, pietiek ar platību 1 m2.Viņiem nevajadzētu atstāt vairāk kā 1 -2 ķirbjus. Protams, mājas lietošanai ir ērtāk maza( sver apmēram 1 kg) ķirbju, tagad ir diezgan daudzas attiecīgās šķirnes.
Lielas ķirbji( svēršanas 5-7 kg) ir noderīgi rudens sagataves( džemā vai dārzeņu kaviāru gabalu sasaldēšanas).Ķirbju milži, kas sver vairāk par 15-20 kg, ir neērti transportēšanai un uzglabāšanai, turklāt parasti tie ir lopbarība.
Saskaņā ar garnētiem ķirbju augļiem, lai tie nepūstos, ir nepieciešams novietot dēlus. Novārdot ogu( ķirbju - ogu augļus), jābūt sagrieztam tā, lai tā astes garums būtu aptuveni 5 cm garš, tad labāk to turēt.
Ķirbis ir labi turēts telpā līdz ļoti pavasarim.
Slimības un problēmas
ķirbju vidū nav daudz slimību. Galvenais ir pulverveidīgs pelējums, kas izpaužas kā pelēcīgi balts pārklājums galvenokārt uz lapām. Parasti slimība notiek ar straujām temperatūras izmaiņām ilgākā laika periodā.
Dažreiz ķirbji kļūst inficēti ar vīrusu slimībām, kurās lapas kļūst par mozaīku. Slimība parasti rodas ilgstošas dzesēšanas periodos.
Ascochitis ir slimība, kas izpaužas kā audzes un lapu atstāšanas. Pakāpeniska lappušu dzeltēšana izraisa bakteriozi.
Ar visu slimību, izņemot attiecībā uz vīrusu, galā predator baktērija Bacillus subtilis, kas ir ietverts sadaļā "fitosporin".Pirmo slimības pazīmju gadījumā ir nepieciešams uzreiz uzņemt šo preparātu šķīdumu pilnībā visu krūmu. Protams, varat arī izmantot "Cirkoni", lai apsmidžotu uz lapām.
No kaitēkļiem galvenie ir lodes, kas ēd lielas caurumus lapās, dažkārt lapotnes uzbrūk. Pasākumi to apkarošanai jau ir apspriesti iepriekš.
Ir ķirbju un cukini šķirnes, kuras uz lapām var redzēt pelēko acu pārklājumu, piemēram, vaska plāksni uz plūmju augļiem.Šī nav slimība, bet šķirnes īpatnība.
Figolistnaya ķirbju
Tās sēklas bieži pārdod aizsegā nenojauš dārznieki ķirbju, arbūzu, meloņu un ķirbju, bet patiesībā tas ir tikai malosedobnaya figolistnaya ķirbji no Peru.
Vispārīgi runājot, šādu augu sēklu pārdošana nav ļoti godīga uzņēmējdarbība, kas domāta amatieru dārznieku zinātkāram un viņu nezināšana. Ja jūs interesē redzēt, kas no šīm sēklām augs, tad mēģiniet, varbūt jums kaut ko patiks. Ja jūs novērtējat laiku un savu darbu vai jums ir finansiālas grūtības, tad nevajadzētu pieķerties šādiem priekšlikumiem. Labāk ir audzēt zonas jūsu reģionam ar labi pazīstamu kultūru šķirnēm.
Receptes ķirbju
Ķirbju satur daudz pektīna, veicinot gremošanu, minerālvielas, starp tām, jo īpaši vērtīgs ir selēns( ir pretaudzēju īpašības).Augļu mīkstumā ir ogļhidrāti, karotīns un vitamīni, jo īpaši daudz B vitamīnu. Tādēļ ķirbi var uzskatīt par pretstrāvas augu.
Tā ir neaizstājama diētu un klīniskās uzturu, jo rezultāti no organisma, uzlabo sāls apmaiņu, ir ieteicams, ka ārsti ar aterosklerozes, sirds slimības, aknu, žultspūšļa, nieru darbības traucējumi. No celulozes masas ir izolēta viela, kas nomāc tuberkulozes baktēriju augšanu.
Īpaši noderīgi ir neapstrādāta celuloze un sula. Neapstrādātas ķirbju sēklas jau ilgu laiku lieto kā prethelmintiku pret askarīdiem un citiem apaļtārpiem.Šķēle ķirbju lietderīgi noslaucīt ādu, ir īpaši pakļauti veidošanos pinnes, kā arī kakla, kā ķirbju ir atjaunojošu un ārstniecisku efektu uz ādas. No ķirbjiem varat gatavot dažādus garšīgus, veselīgus un daudzveidīgus ēdienus.
Ķirbju biezputra
500 g ķirbju( apmēram 4 tases kubiņos), 1 tase prosa un 3 tases piena, sāls un cukura pēc garšas.
Ielieciet ķirbju miziņu, sagrieziet gabaliņos, ielieciet pienu un vāriet 12-15 minūtes.
Uzmanīgi, vairākos ūdeņos noskalojiet prosa un pievienojiet ķirbju.
Sāls pēc garšas, pievieno cukuru un gatavo, maisot, tā ka biezputra nav sadedzināta, līdz tā sabiezē apmēram 20 minūtes.
ķirbju ar jogurtu
vienādā skaitā ķirbjus, plūmes( vai plūmes), āboliem un rozīnēm, šķipsniņu kanēļa, cukurs pēc garšas, jogurtu vai kefīru un salātiem.
Ķirbju sagriež nelielos kubiņos un ļauj mazā daudzumā iztīrīta ūdens. Nomazgājiet un apcepiet rozīnes un žāvētas plūmes( vai mazgājiet plūdu).
Āboli un citas sastāvdaļas, lai sasmalcinātu, pievieno ķirbju. Pievienojiet kanēli un cukuru, sajauciet, sajauciet ar jogurtu vai jogurtu.
ķirbis, tomatoes
200g ķirbju, 3 sarkans tomāts 1 galviņa sīpols, sāls, majonēze uzpildes garšas, pētersīļus un dilles.
Grūti ķirbju uz lielas trauka, sagrieztu sīpolus ar sīpolu gredzeniem, plānas tomātu šķēlītes. Smalki sagriež zaļumus.Ķirbju, tomātu un sīpolu maisījums, sezona ar majonēzi, vajadzības gadījumā - sāli pēc garšas. Dekorējiet ar zaļumiem uz augšu.
Ķirbis ar mārrutku
200 g ķirbju, 1 ēd.k.rīvētu mārrutku karote, puravi( var aizstāt ar sīpoliem) un zaļo sīpolu ķekars, majonēze degvielas uzpildei.
Ķirbju ķirbis, smalki sagriež sīpolus, sajauc visu, pievienojot mārrutkus. Green sīpolus sagriež mazos gabaliņos.
Sezona ar majonēzi un rotā ar zaļajiem sīpoliem.
zupa uz piena
750 g ķirbju, 0,5 glāzes piena, 2 ēdamk.sviestu, vienu citrona miziņu.
Sagrieziet ķirbi šķēlītēs un vāriet nelielā ūdens daudzumā, līdz tas ir gatavs, noslaukiet caur sietu. Uzgrieziet smalku restītes mizu ar citronu, ielieciet to ķirbi. Pievienojiet pienu, sviestu, sāli pēc garšas un vāriet vairākas minūtes.
gaļa
Ķirbis 400g cūkgaļa vai jēra gaļu, 600 g ķirbju, sīpolu, lauru lapu, 1/4 st. Spoon ķimenes sēklas, 1 ēdamk.tējkaroti miltu un maz tauku, pētersīļi un sāls pēc garšas.
Vāra gaļu nedaudz sālīta ūdens ar sasmalcinātu sīpolu, lauru lapu un ķimeņu. Sagrieziet ķirbi kubiņos. Iztukšojiet daļu gaļas buljona un pagatavojiet ķirbju kubiciņus, līdz tas ir gatavs. Cepiet miltus taukus un atšķaidiet ar nelielu daudzumu gaļas buljona - jūs saņemsiet mērci. Gatavo gaļu izņemiet, sagrieziet šķēlēs. Put ķirbju uz šķīvja, ielieciet gabalus gaļas un pārlej ar vārītu mērci.
Sīki sagrieziet pētersīļus un apsmidziniet uz augšu.Ķirbis
kāpostu
500 g ķirbju, kāpostiem 300 g, 1 sīpolu, ābolu sulas 2 glāzes 2 krustnagliņas, 50 g speķi, cukuru, sāli un piparus pēc garšas.
Mīli sagrieziet taukus, izkausējiet.Šajā laikā sasmalciniet sīpolu un pievienojiet taukiem. Pievienojiet biezputru kāposti. Visu, lai dzēstu ju-15 minūtes.
Sasmalciniet krustnagliņas, pievienojiet kāpostus, samaisiet. Sagrieztu ķirbi, pievienojiet kāpostus. Ielejiet ābolu sulu, pievienojiet cukuru, sāli un piparus pēc garšas, sautējiet pēc vārīšanas.
Salāti ar medu
Rīvēta ķirbja, ābolu un burkānu - 1 glāze, medus karote, skābs krējums pēc garšas.
Grate ķirbju, ābolu un burkānu uz liela trauka, pievieno karsto medu, sezonā ar skābu krējumu un visu samaisa.
Augļu salāti
50 g ķiršu, 50 g persiku, 40 g ābolu, cukurs, citronskābe, skābs krējums degvielas uzpildīšanai.
Visi sasmalcināti, sajaukti un garšīti ar cukuru, citronskābi un skābo krējumu.
Ķirbju sufele
1 kg ķirbju, 180 g mannas, 120 g miltu, 9 neapstrādātas olas, 0,5 l piena, sāls, cukurs pēc garšas, 2-3 cc karotes rīvētu sieru.
Ķirbju sagriež kubiņos un vāriet pienā, noņem, izberzē caur sietu. Atlikušajā pienā vārīt mannādu, nepārtraukti maisot, apmēram 10-12 minūtes.
Apvienojiet mannas putraimu un biezpienu, labi samaisiet. Atsevišķi dzeltenumi no proteīniem. Sagatavojiet mērci: izkausē sviestu, pievieno tam, maisot, miltus( to nedrīkst mazgāt!), Ielej pienu, rūpīgi maisot.
Ielieciet mērci uz suflē.Pievienojiet dzeltenumus, cukuru, sāli pēc garšas un kārtīgi samaisiet. Proteīns labi uzpampis un viegli iekļūst atdzesētā suflē.
Cepiet pannu ar eļļu, apkaisa ar rīvmaizi un maigi pavelciet souffle tajā.Izkausē sviestu, ielej suflu. Sieru sagrieziet un apsmidziniet uz augšu. Cepiet cepeškrāsnī līdz brūnai.
Ķirbis cepts cepeškrāsnī
Ar nelielu ķirbi noņemiet no "vāka", izņemiet sēklas ar kodolu, nenoņemot mizu. Iekšpusē iepildiet mizotus un sagrieztus banānus, mizoti un mizoti, sagriezti ābolu gabaliņos.
Nosedziet ar "vāciņu" un ielieciet nelielā ugunī apmēram 40-60 minūtes. Izņem no cepeškrāsns, pievieno cukuru iekšpusē, samaisa un atkal ieliek cepeškrāsnī 15 minūtes.
Ķirbju tukša ziemai
500 g ķirbju, 100 g saldo piparu, 1 lielu sīpolu, 2 ēd.k.šaukštu augu eļļas, 2 ēd.k.karotes ar 5% etiķi.
Ķirbis mizu, sagriezts gabalos un izkausēts savējā sulā ar sagrieztajām saldo piparu sloksnēm.
Viegli sīpolu sagrieziet un apcepiet. Samaisiet ķirbi un cepti sīpoli, pievienojiet etiķi, atkal novājiniet līdz vārīšanās temperatūrai.
Ātri pārvelciet gatavo kūku maisījumu sterilās burkās, velciet to uz augšu, pagriežot uz vāka, ļauj tam viegli atdzist zem segas.
Uzglabāt ledusskapī.
Izmantojiet kā piedevu garšvielām no vārītiem rīsiem, pievienojot krējumu un sasmalcinātu dillu.
Ķirbju marinēta
650 g ķirbi, 150 g cukura, 200 ml ūdens, 2 ēdamk.karotes ar 9% etiķi( vai 1/2 tējkarotes citronskābes), 3-4 gab.krustnagliņas, 1/4 tējk. kanēļa.
Mazgājiet ķirbi, sagrieziet kubiņos, 3-4 minūtes samaziniet verdošā ūdenī, pēc tam 2-3 minūtes - uz aukstu. Ielieciet ķirbi ar litru burkā, pievienojiet kanēli un krustnagliņas.
Uzvāriet marinādi( 200 ml ūdens ar 150 g cukura vārīšanās minūtes), noņemiet no karstuma, pievienojiet etiķi vai citronskābi, samaisiet un ielieciet ķirbi, rullīti.
Pārvelciet un pārklājiet segu.
Uzglabāt vēsā vietā.