Trauki ar sīpoliem
Sīpoli ir laba baktericīda iedarbība, nogalinot pūšanas mikrofloru, tostarp kuņģī, tā satur lielu daudzumu vitamīnu, īpaši C vitamīnu un karotīnu. Turklāt, sīpolus liels daudzums minerālvielu obligāts jebkuram dzīvā organismā, tur tajā un organiskās skābes. Sīpoli ir labs līdzeklis pret cūkām. Ir arī atzīmēts, ka tas palielina hemoglobīna līmeni asinīs.
Sīpols ir veselīgs un garšīgs. To bieži izmanto neapstrādātā veidā.Tomēr tie, kam ir slimas dziedzera vai žultsakmeņi problēmas, neapstrādātas sīpolus nedrīkst patērēt lielos daudzumos. Neiesaka sīpolus un tiem, kam ir slimas aknas vai kuriem ir sirds problēmas.
Sīpoli dod visiem ēdieniem lielisku garšu, par ko mēs to vislabāk novērtējam. Raw sīpols ir nepieciešama lielākajā daļā valstu salāti un grilētu ir iekļauts visos receptes pirmo un otro kursu.
Zaļie sīpoli, tāpat kā sīpoli, ir garšīgi un veselīgi. Tas stimulē apetīti, veicina labu gremošanu. Ar antibakteriālajām īpašībām, tas kavē pūšanas mikrofloru zarnās. Tomēr, gastrīts, holecistīts, aizkuņģa dziedzera slimības sīpoliem jālieto piesardzīgi. Parasti
maurloki tiek izmantotas kā garšvielas vai pievienot salātiem, okroshka, virskārtas uz kūkas.
Vienkāršākais uzkoda sīpolu
Lai noņemtu pārmērīgu rūgtumu un octroty pietiekami sasmalcinātu sīpolu gredzeni tuvās caurduris verdošā ūdenī uz dažām sekundēm, vai arī tas vienkārši velmēto ar slīdošo pin. Pēc blanšēšanas viegli sāls, pievienojiet augu eļļu - un gatavs gardas uzkodas! Sīpolu
klops
0,5 kg gaļas masas, 50 g sviests, 200 g sīpolu, 1 ēdamk. Karote miltu, 300 g krējuma, 700 g kartupeļu, 100 g gurķu, 100 g sarkano tomātu, 50 g ūdens vai buljona, sāls un garšvielu garšu.
Cut Liellopu celulozes, atvairītu, piparus, sāli un roll miltos, cep pilnībā sviestu un salocīts pannā.
sīpolu sagriež gredzenos un cep pilnīgā sviestā līdz zeltaini un aizpildīt tos gaļu.
Fry milti, atšķaida ar ūdeni vai buljonu, nepārtraukti maisot, pievieno krējumu, samaisa. Ar šo mērci ielej gaļu ar sīpoliem. Uz ļoti maza ugunskura, iepeldējiet līdz pilnai gatavībai, nemainot slāņus. Kā garnīrs uz klopsu iesniegt vārītus kartupeļus, sagriež četrās daļās un sagrieztu tomātu sagrieztu gurķi.
Sīpolu pīrāgs 6-8 personām būs nepieciešams 1 tase miltu, 125 g sviesta, 3 ēdamk.karotes krējuma, nedaudz sāls.
Sīpolu pildīšanai būs nepieciešams 1 kg sīpolu, 3 ēd.k.ēdamkarotes sviesta, 1,5 stundas. sāls, 0,5 st. karotes cukura, tikpat daudz maltu melno piparu, 4 olas, 1,5 glāzes skāba krējuma, šķipsniņu sarkano piparu, nedaudz muskatrieksta.
milti, sāls, sviests misu rokas, pievieno skābu krējumu un mīcīt mīklu. Ielieciet to vienreiz un ievietojiet ledusskapī 3 stundas.
Sagatavojiet pildījumu: sīpolus ļoti smalki sagriež šķēlītēs, sajauc ar sāli, cukuru, melnos piparus un cep sviestā, līdz tas kļūst mīksts, bet ne brūni. Olas, sarkanie pipari, muskatriekstu pātagu un sajauciet ar sīpoliem.
Mīklu lieciet lokā un ievietojiet pildījumu tā vidū.Malas ir saliektas, piemēram, biezpienmaizīte. Mētelis
mala sakultu olu un nodot uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādos 15 minūtes, pēc tam pazemināt temperatūru līdz 150 grādiem un cep pīrāgu vēl 15 minūtes. Pie galda pīrāks tiek pasniegts karsti.
tītara Puravs
600 g tītara gaļas, 200 g puravu 2 āboli, 200 g baltvīna, sāli, piparus un garšvielas pēc garšas.
sagriež šķēlītēs Turcijas, kārtīgi to biezu sienu bļodā.Ielieciet porainus gredzenos, mizojiet ābolus un mizu un ielieciet uz lielas režģa. Cover gaļa Pievieno sāli un garšvielas pēc garšas, pārlej vīnu un nodot uz vidējas uguns krāsnī apmēram 40 minūtes( tas ir iespējams izmantot mikroviļņu 200 grādos apmēram 20 minūtes).
Sarkanā zivs ar puravu( no itāļu ēdienu)
250 g laša vai lasi, 4 puravi, 2 olas, 50 g baltvīna, krējums 100 g, 2 ēdamk.olīveļļa, 1 h. karoti miltu, pipari, sāls, timiāna garšas.
sagriež porcijas šķēlītēs ar puravi, ielieciet olīveļļu pār nelielu uguni. Pievienojiet vīnu, sāli, piparus, vāku un gaismu 10 minūtes. Pērciet olas, pievienojiet tiem krējumu un miltus.
Sagrieziet zivju fileju gabalos, ielieciet sīpolus. Pārlejiet gatavo mērci ar krējumu, apkaisa ar timiānu un ielieciet cepeškrāsnī cepšanai apmēram 15 minūtes 180 grādu temperatūrā.