Vecuma dietoloģija
Bērna barošana jāveic, ņemot vērā visas tās attīstības iezīmes. Tāpēc tas nodrošina visplašāko pārtikas produktu klāstu. Bitter un pikantas garšvielas ir izslēgtas. Trauki ir atļauti jebkurā gatavošanā.Nav nepieciešams pagatavot gaļu šim bērnam tikai no maltas gaļas. Atļauts ēst dabas sautētiem gaļas, saistībā ar kuru ēdienkartē var iekļaut ēdienus, piemēram, sautēti liellopu un putnu, befstroganovs, gulašs, gaļas želeja, sautētas ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem, zemnieku desu, vārītas vistas. Zivis var ne tikai vārīt, bet arī apcep, sautējiet ar marinādi.
Atļauts ēst gaļu, zivis, dārzeņus, augļu konservus un pārtikas koncentrātus. Tomēr neaizpildiet tos lielākajā daļā uztura.
Šajā vecumā varētu būt nākamais apjoms ēdieni: zupas, borščs - 200 g, kompots, želejas - 150 g, a la carte gaļas un zivju ēdieni - 70 g, sānu ēdieni tiem - 80 g dārzeņu salāti - 50 g rudzu maize - 50g, baltmaize - 100 g, graudaugi un dārzeņu ēdieni - 200 grami, tējas un kafijas - 200 g augļu - 100 g piena - 500 grami dienā.Tas ietver jogurtu( 200 g).Kopējais pārtikas daudzums dienā ir 1500 g.
Dzēriena šķidruma daudzums atšķiras atkarībā no sezonas. Pēc karstās vasaras dienās ir iespējams dot 200-250 g
ceturtās gadu dzīves bērnu uzturs ir kāpostu tīteņi, dārzeņu sautējumu, ceptiem un pildīti cukini, pildīti pipari un tomāti, kartupeļi, kartupeļu rullis ar olu pīrādziņi kāpostiem, burkāni, bietes,kartupelis ar pienu vai krējuma mērci, pīrāgi, pankūkas ar biezpienu, valsts baltkrievu ēdieni -draniki, kartupeļu klimpas ar gaļu.
gan saldumu neizraisa lielu labumu bērniem( veicināt zobu bojāšanos, aptaukošanās, samazina apetīti), bet bez tiem nav iespējams pilnīgi too. Jums ir jāievēro noteikumi: padarīt smalkmaizītes un visu citu veidu saldumus var un tai ir jābūt tikai beigās ēdienreizes. Bieži vien praktizē, izmantojot saldumu pastaigu laikā, kad bērns nopirkt saldējumu, torti, torti vai konfektes ir īpaši kaitīgi.
Jāizvairās no pārmērīga tauku satura. Cietie ēdieni tiek sagremoti ilgāk, jo tas kavē gremošanas sulas atdalīšanu. Maize tiek sagremota pēc 4 stundām, maize un sviests - 5 stundas. Vislielākā tauku jēra un tauku gremošana ir 10-12 stundas. Nevar iekļaut bērnu ēdienkarte gaļas ēdienus vakariņās, jo viņiem nav laika, lai sagremot pirms iemigšanas, ievērojami kavēja kura laikā barības sagremošanu. Ka taukainie pārtikas produkti labāk uzsūcas, ir nepieciešams tos apvienot ar pietiekamu daudzumu ogļhidrātu saturošu ēdienu. Tas pats attiecas uz olbaltumvielām, kas uzsūcas sliktāk, ja trūkst ogļhidrātu un minerālu sāļu kā arī lieko saturs uztura taukiem. Margarīns bērnu pārtikā ir atļauts tikai mīklas izgatavošanā.
Viskozas pusšķidrās kauskas tiek aizstātas ar trauslām. Pēcpusdienā izvēlnes nepieciešams dažādot sautējumiem un pudiņus, jo, ka pirms cepšanas pievieno olu baltumus, dodot trauku vaļīgi un maigumu
dažreiz teica, ka daži ēdieni ir nekonsekventa, jo īpaši zivīm, gurķus, kāpostus un vīnogas.Šajā sakarā var teikt, ka labdabīgi produkti veselīgam cilvēkam ir nekaitīgi jebkurā kombinācijā.Vēl viena lieta ir tāda, ka produktu kombinācijas ir vairāk vai mazāk labvēlīgas. Piemēram, piens ir ļoti labi kombinēt ar griķiem, ar šādām olbaltumvielām, apvienojot šos pārtikas produkti tiek pilnīgāk sagremota. Miltu ēdienus var kombinēt ar biezpienu, gaļu, zivīm, pienu.
bērni šajā vecumā tiek dota šķidro tēju, kafiju aizstāj ar aizstājējiem, kuru garša līdzīga dabas ones. Tējai un kafijai jābūt "otrādi", tas ir, tas ir piens ar kafiju. Tas pats attiecas uz kakao, ko var dot veseliem bērniem 1-2 reizes nedēļā.
Sahara bērnam jāsaņem katru dienu, lai '60 Tie ietver cukuru, un, dodoties uz gatavošanas sulas, kompotus un saldumi( medus, ievārījumu).
Augļi un ogas - neaizstājama diētas daļa un šajā vecumā.Un aukstā sezonā bērna galdam katru dienu vajadzētu būt svaigiem vai konservētiem augļiem.
Papildus iepriekš minētajām pozitīvajām īpašībām ogas un augļus atšķiras ar mērķtiecīgu darbību organismā.Piemēram, mellenes ir efektīvi saveloši caurejai. Dzērvenes un brūkleņi samazina pūšanas procesus zarnā augstā ķermeņa temperatūrā.Ērkšķiem ir tik daudz ūdens šķīstošo vitamīnu, ka ir pienācis laiks viņam strīdēties ar vīnogām. Aveņi ir senas zāles saaukstēšanās ārstēšanai. Melnās jāņogas pamatoti sauc par ogu karalieni. Tas ir pamats sagādāt tās turpmāko izmantošanu kā biezeni ar cukuru( baltā jāņogu vitamīnu C un P 60 reizes mazāk nekā melnā krāsā).Skarbo ķirsis ir bagāta ar hematopoētiskajām vielām. Palīdz hemopoiesis zemenes un zemenes. Zaļā tēja ar citronu, citronu sula rada saules enerģijas daļiņas. Bumbieris ar akmeņainām šūnām regulē gremošanu, attīra urīnceļu. Apple ir vieglāk sagremojamais auglis. Apple kausi, tāpat kā sūklis, absorbē zarnu toksīnus. Tanīni samazina iekaisuma perorālo procesu zarnās.Ābolu diēta ir viena no vislabāk oponējošajām zālēm. Vīnogas ir vienīgais auglis, kas satur glikozi. Vīnogās ir radioaktīvas vielas, bet tikai nelielā daudzumā, kas nepieciešams ķermeņa šūnu atveidošanai. Tas uzlabo aknu, nieru, muskuļu un centrālo nervu sistēmu funkcionēšanu. Plūmju, īpaši melnā, ir viegli caurspīdīgs.Žāvētām plūmēm( plūmēm) ir visas lietderīgās svaigās īpašības un tie saglabājas ilgu laiku. Apelsīni satur gandrīz visus vitamīnus. Apelsīnu sula ir viegla pretiekaisuma un svītra. Apelsīnu spieņos ir daudz ēterisko eļļu, un to neapstrādātā veidā tos nedrīkst lietot. Mandarīni ir ļoti delikāts šķiedra, kas mīkstina zarnu peristaltiku un atvieglo bojāto gļotādas zonu strauju atjaunošanos. Persiki, aprikozes, aprikozes ir bagāti ar karotīnu, kas ir ražots no A vitamīna, uzlabo funkciju ādu un gļotādu un palielina izturību pret infekcijām. Banānu gaļa ir salda, viegli pārstrādāta, bagāta ar cietēm un cukuru. Tādēļ banāni ir noderīgi bērniem pat agrākajā vecumā, jo īpaši tāpēc, ka viņu bieza āda aizsargā mīkstumu no baktērijām. Palielina bērnu ķermeņa aizsardzības spēkus, samazinot mikroorganismu patogēno spēku, granātābolu sulu. Blackberry ir līdzīgas īpašības. Viegli sagremojams un ļoti kaloriju produkts, kas bagāts ar cukuru, ekstraktiem, minerālsāļiem un vitamīniem. Ir pierādīts, ka vājāki bērni. Tas pats attiecas uz ananāsiem, kas papildus cukuram satur daudz kālija un vara sāļus. Ja anēmiju ieteicams lietot suņu sula, kas bagāta ar organisko dzelzs savienojumu kopā ar augu olbaltumvielām un vitamīniem.
Daudzām ogām un augļiem ir būtiska ietekme uz kuņģa un zarnu trakta darbību un pārtikas gremošanu. Uzlabot atdalīšanu gremošanas sulas, veicinot pilnīgāku gremošanu, persiki, jāņogas, āboli, vīnogas, zemenes, zemenes, un jo īpaši dzērveņu sula. Garšas, izņemot plūmēm, piemīt saldinošs efekts, datumi. Cīņu pret aizcietējumiem veicina akmeņainas bumbieru šūnas, kā arī nobriedušas kazenes un ērkšķogas. Bet cidonija un kizils, kam ir savelošs efekts, ir piemēroti bērnu caurejai. No tiem, kā arī no melleņu, sagatavo želeju. Diurētisku darbību nodrošina arbūzi, melones, bumbieru sula, brūnaļģes, cidonijas novārījums.
Īpaši svarīgi ir ogu un augļu dziedinošās īpašības bērniem, kas cieš no aptaukošanās, jo to kaloriju saturs ir mazs.
Pēc trim gadiem, jums vajadzētu pakāpeniski pierunāt mazulim pie labas uzvedības noteikumiem pie galda. Tas jādara maigi, neuzkrītoši, bez rupjiem skarbajiem vārdiem, bet sistemātiski un agresīvi.Šī vecuma bērnam ir jāizstrādā ieradums ēst tikai pie galda. No tā, jūs varat lūgt, lai sēdēt pie galda klusi un vienmērīgi bez spēlēt galda piederumiem un traukiem, nav pietiekami daudz no kopējā trauku mīļākie gabali, kas nav sīkumi pilna mute pārtikas, nav turēt to savā mutē ilgu laiku vaiga un košļāt uzmanīgi.
Bērniem jārūpējas ar cieņu pret maizi un citiem produktiem, paskaidrojot viņiem, ka visa pārtika ir daudzu cilvēku darba un pūļu rezultāts. Tādēļ ir jācenšas iemācīt bērniem neatstāt un nemirst bez miesām. Kad bērna barošanai, kas vecāki par 3 gadiem, tas ir ieteicams izmantot auduma salveti, tucking vienu no stūriem apkakles kleita vai krekls. Kad mazulis uzzina ēst kārtīgi, nepametot ēdienu uz drēbēm, jūs varat doties uz papīra salvetes izmantošanu. Ir svarīgi pievērst uzmanību bērnu uzturēšanu kārtībā un tīrību pie galda, tad Nepieļaujamie pārvelciet grīdas drupatas vai biti pārtikas samazinājās par.
Pareizai bērnu uzturam ir būtiska loma bērna morālajā audzināšanā ģimenē.Nepārtraukti gatavojot mazulim atsevišķi visparastākos ēdienus, dodot viņam vislabākos ēdienus vakariņās vai atstājot tikai tam šo produktu vai ēdienu, kas visiem ģimenes locekļiem nav pietiekams, vecāki nevēlamā veidā veicina savtīguma izkopšanu, viņu ekskluzivitātes apziņu. Ja bērns tiek izmantots, lai saņemtu to pašu ēdienu pie galda, tāpat kā visi pārējie.tad nākotnē viņš nepieprasīs sev īpašus labumus uz citu cilvēku rēķina.