Noderīgie un ārstnieciskie savvaļas ķiploki( kolbas, uzvarošie loki)
uzvarētāju( puravs)( Allium victoralis L.) - neliela sīpolu daudzgadīgs augs ar ķiploku smarža ģimenes Liliaceae ar diviem vai trim galvenajām eliptiskiem lapām un ziediem, kas savākta, puslodes vai lodveida ziedkopas. Spuldzes ir koniski-cilindriskas, pārklātas ar pelēcīgi brūnām acs šķiedru membrānām. Sīpoli ilgi pārklāts Reticulated čaulas sēdēt uz maza bumbuļaugi, stublāju un 75 cm garš, līdz 6 mm biezu līniju. Ziedi ir mazi, bālgredzeni zaļie, savākti lietussargā.Blooming maijā-jūnijā.Augļi - kastes ar melnām sēklām. Augā ir stiprs ķiploku smarža. Tas notiek Urālu, Sibīrijas, Tālo Austrumu un Kaukāza mežos. Eiropas Krievijas un Kaukāza mežu mežos ir vēl viena savvaļas ķiploku suga - lācis.
Visās augu daļām satur ēterisko eļļu un vitamīnu C. A asu garšu un ievērojamu daudzumu askorbīnskābes( C vitamīna) dot puravu uzturvērtību.
Derīgās īpašības
Zāļu izejvielas ir lapas. Iekārta satur askorbīnskābi, ēterisko eļļu ar asu smaržu ķiploku, ar proteīnu, šķīstošās minerālu un slāpekļa-free extractives lizocīma un gaistošs, kas ir spēcīga antibiotisku aktivitāti.
Kā ārstniecības augu to bieži lieto cūkām un aterosklerozei. Tam ir arī antihelmintiķa iedarbība, uzlabota zarnu peristaltika un izteikta antibakteriāla iedarbība.
Lietojiet savvaļas ķiplokus ādas un citu slimību pustulas saslimšanām.Ārstēšanai ķiploku trihomonadnyh colpitis sagatavoto urzall piedāvāto ārstēšanai colpitis trihomonadnyh un ēteriskās eļļas urzalin piemērots, lai ārstētu festering brūces, trofiskām čūlām, spiediena čūlu narkotiku.
Kaukāziešu tautas medicīnā to lieto dažādām zarnu infekcijas slimībām. Pat Senajā Romā savvaļas ķiploki tika uzskatīti par labu līdzekli, "tīrīot kuņģi un asinis."Šo viedokli saglabāja arī viduslaiku mediķi. Kā "krovoochischayuschie" nozīmē savvaļas puravu un joprojām tiek izmantots tautas medicīnā daudzās valstīs, kur tas tiek noteikts uz ādas izsitumiem un scrofulous ķērpju.
Uzliesmojums no savvaļas ķiploku lapām ieteicams drudzis, auksts.Ēd izejvielas savvaļas ķiplokus aterosklerozes un tārpi, alkohola tinktūra lieto slīpēšanas kā vietējās kairinošas reimatisma un dzērienu klepus. Kausēti puravi puravi ir aprakti ausīs ar gūto iekaisumu.
savvaļas ķiploku var veiksmīgi izmantot, lai kontrolētu konkrētas kaitēkļu kartupeļu( Phytophthora), kukurūza( kvēpi) un vīnogas( miltrasa).Turklāt tika atzīmēts, ka savvaļas ķiploku ramsons kavē kartupeļu dīgtspēju un tajā pašā laikā palielina tā ražu.
pielietojums
kulinārijā gatavošanas savvaļas ķiploku vietā var izmantot ķiploku.Šīs sīpola phytoncides ir spēcīgāka nekā pat ķiploku phytoncids. Ir pierādīts, ka tiem piemīt konservējoša ietekme uz gaļu un tā izzūd. Pārtikā tiek izmantotas ne tikai spuldzes, bet arī lapas un ziedu bultiņas. Izmantojiet savvaļas ķiplokus neapstrādātu, sāļu un marinētu. Ražas novākšanai to žāvē nākotnē.Patiešām, ja tā zaudē daļēji specifisku smaržu, bet saglabā savu garšu.
salāti ķiploku
150 g ķiploku, 100 g gaļas, 1 ola, sinepēm, sāli, etiķi garšas.
Young, mazgāti lapas turēt verdošā ūdenī 2-3 minūtes, karbonāde ar nazi un nodot uz šķēlītēm šķiņķi vai vārītas gaļas, sezonas ar garšvielām un piedevām ar šķēles olas.
Cheremsha sojas mērce
2 porcijas 300 g ķiploku, 60 g sojas mērce, 5 g sezama sēklu, 10 grami zaļo sīpolu, 5 g no zemes sarkano piparu, 3 g augu eļļas, 5 grami cukura.
Chumeshu tīrs, mazgāt, lielas galvas sagriež daļās. Pasniedz kartonītu ar sojas mērci, sasmalcinātu sīpolu, sezamu, zemes piparus, cukuru un augu eļļu. Viss labi samaisa. Cherryshu ieliek bļodā, atstāj 1-2 dienas. Pasniedziet to ar vārītiem rīsiem.
kartupeļu zupa ar savvaļas ķiploku
300 g kartupeļu, 20 g burkānu, 20 g sīpolu, 10-20 g tauku, 200 g ķiploku, 700 g ūdens vai buljona, garšvielu garšu.
mizoti kartupeļi sagriež kubiņos un vāra 10-15 minūtes, pievieno ceptiem sīpoliem un burkāniem 10 minūtes pirms gatavošanas beigām zupa pievieno sasmalcinātu savvaļas ķiplokus ar nazi.