Irga noderīgas īpašības
Saskatoon - krūms vai koks 2-3 m augstumā jaunie dzinumi tomentose oggusheny. .Lapas ir vienkāršas, regulāras, garas malas garenas, tumši zaļa uz augšu, gaiši zaļa no apakšas;jauni ir pārklāti ar pelēcīgi baltu filca perlamutru. Rudenī lapas kļūst sarkanas. Ziedi regulāri, balti vai krēmkrāsas, sakārtoti corymbose racemes galos dzinumu. Ziedi aprīlī-maijā.Augļi - apaļa, pirmā sarkanā krāsā, kad nobriest - melna vai sarkana-violeta ar vaska ziedu, saldu un patīkama garša. Auglība ir ikgadēja un bagāta. Sakiet augļus īsi pirms sala.
mūsu valstī ir izplatīta tikai viena suga irgi kas aug savvaļā Krimā un Kaukāzā, kā arī ziemeļu reģioniem Krievijas. Plaši izplatīta kā kultūrai iegūta igra ovāls, šis krūms labi audzina priekšpilsētas. In
tā augļus un 12% cukura, apmēram 1% organiskās skābes, augļu nogatavošanās, kā summu cukuru tiek palielināts par gandrīz 2 reizes, un organiskās skābes - pakāpeniski tiek samazināta.
No P-aktīvas vielas korinte satur lielu daudzumu antocianīna - līdz 3.75%.Sastāvā augļu karotīnu, mikroelementus un - mangāna, vara, svina un kobalta.
Lielākā daļa irgi sugu aug Ziemeļamerikā.
zināms apmēram 25 sugu augļu krūmiem, daži no kuriem ir ļoti izturīgas, kas tiek plaši izmantoti mūsu valstī, it īpaši balanda Saskatoon, Kanāda, rasene, puķu;augot savvaļā Krievijas vidienē, Ziemeļkaukāzā un Krimā.
Irga granātābols, pirms citi izplatījās kultūrā - 16. gadsimtā.Krievijā irriga apaļš ielejusi no Eiropas. Viņa ir ļoti nepretenciozais.
aukstā ziemeļu rajonos tas ir gandrīz vienīgais auglis augs, kā aug, kur jūs neatbilst ābolu, bumbieru un plūmju.
sakņu sistēma ir sekla, atrodas dziļumā 30-40 cm. Ziedēšanas maijā, ziedi var izturēt pavasara salnas līdz -5-7 ° C.Irga ir auglīga, agri augļu, ražīgāka pēc 10 gadu vecuma sasniegšanas. Irga ir izturīga auga. Atsevišķi stumbri dzīvo līdz 20 gadiem, krūmi - līdz 60-70 gadiem.
tautā sauc irgu jāņogas par līdzībām irgi žāvētas ogas, rozīnes. Papildus augļi, irgu vērtē ārēja dekoratīva: tā ir vidēja lieluma ovālas robotām lapām, pelēkzaļas pavasarī un oranžā vai sarkanā rudenī.No 3-4 gadu vecuma, vienlaicīgi ar lapu atvēršanu, parādās blīvas otas, no kurām katrā ir 5-8 baltie ziedi. Irga ir labs medus augs.
Franču zvanu irgu rock mespils ", vācieši -". Rock bumbieris "Tas ir saistīts ar raksturu dzīvotnēm klintīm un formas augļiem, nedaudz paplašināta no augšas mēs Saskatoon vairāk atgādina ievu, it īpaši ziedēšanas periods
bet galvenā vērtība šīs krūmu laikā -. . Vsepaši augļi, kas sāk nogatavoties no jūlija Šie tumši purpursarkanā krāsā ar biezu glaucous ziedu, saldu un ļoti sulīga
Prasības:. . Saskatoon - kultūra brīvus audzēšanas apstākļiem, izturīgi( pacieš salnas līdz -40-50 ° C).AtbrīvoTerrain irgi nav kritiska, taču labākie izaugsmes un augstas ražas ogas var iegūt tikai auglīgā smilšmāla un smilšainas velēnas-podzolētas, diezgan mitrs augsnēs. Saskatoon, tāpat kā jebkuru ogulāju dod saules apspīdēts jomas, bet nepatīk karstā tiešas saules gaismas.
Saskatoon -. ēnā tolerantu un sausuma izturīgs krūms var stādīt gar žogu jebkurā augsnē, bet labāk tas attīstās par auglīga augsne ar neitrālu pH reakciju.
Sastāvs: irgi saturēt augļu cukuru( galvenokārt glikozi un fruktozi), nelielu daudzumu organisko skābju, daudzas vielas un vitamīna C un vitamīna P darbību. Olu garša un savelkošās īpašības rada tanīnus. Garša nedaudz skābu augļu, jo tie maz organisko skābju, gandrīz puse no šīs summas attiecas uz ābolu. Augļi ir bagāti ar A vitamīnu. Tie satur arī jodu.
Landing: izkraušanas tehnika neatšķiras no citu ogu krūmu stādīšanas. Augsnes sagatavošanas metode ir tāda pati kā upeņiem un ērkšķogām. Put irgu 1-2 gadus vecus stādus pavasarī vai rudenī pie 5-8 cm dziļāk, nekā tie pieauga bērnudārzos, lai ataug par lielāku skaitu spēcīgu bazālo dzinumiem. Parastā shēma nosēšanās irgi 4-5 x 2-3 m. Tas ir arī bieži pasteidzināja veida dzīvžogu regulēt, ar attālumiem starp augiem rindām 0,5 līdz 1,8 m. Stādīšana tiek veikta dziļā vagā.Uz zemes gabala ir pietiekami stādīt 1-2 augus, novirzot katrs aptuveni 16 m2 smilšmāla augsnēs auglīga līdz 6-9 m2 nabadzīgāki mālu. Stādus ievieto stādīšanas caurumi, kuru platums ir 50-80 cm un dziļums ir 30-40. Pēc stādīšanas, augi pārlej( 8-10 litri ūdens uz stādīšanas caurumu), augsnes mulča virsma pašā augsnes, kūdras vai humusa un virszemes daļas saīsināts līdz 10 cm,atstājot virs augsnes līmeņa 4-5 labi attīstītas nieres. Veidi
irgi
Amelanchier ovalis, vai vulgaris, - krūms vai neliels koks augstums 2-4 m Lapas no ovāla līdz apļveida, tumši zaļa augšā un apakšā šķiltavu, kompakts, rupji robotas vai zobains uz pusi. .Blooming maija vidū.Ziedi balti, taisnās 5-8 krāsās-kovyh biezi sukas. Augļi( noapaļojot uz augšu no obratnogrushevidnyh) diametrā 1-1,5 cm, nogatavināšanas periodu( otrā puse jūlijs) sarkana, violeta nobriedušā stāvoklī, gandrīz melna, ar zilganu vaska pārklājumu, ēdamo, ar saldu sulīgu mīkstumu un raksturīgo garšu, nogatavojasVienlaicīgi
Irga balanda - garākā iekārta( krūmu vai koks 3-6 m augstumā).Lapu ovāls, asu zobu. Blooming maijā, 2-3 dienas agrāk nekā Irgia apaļas lūpām. Ziedi ar baltu vai spilgti rozā ziedlapiņām biezās taisnās otas. Augļi( 6-8 mm diametrā), nogatavina apmēram nedēļu vēlāk, purpura, melna, ar zilganu nokrāsu, ēdami, garša atgādina augļi irgi rasene.
Irga Canadian - visvairāk silnorosly forma( tā augstums svārstās no 2 līdz 18 m).No citām sugām to izceļas ar plānām, dūmošām zarām, kas veido plaši vainagu vainagu uz atklātas zemes. Lapas ir iegarenas, lielas, plānas, serrat-dentātas malās. Ziedi maija vidū.Ziedi balti vai dzeltenīgi baltā krāsā, taisnās vai dilstošās rokās. Pavasarī lapas ir sārtas un sudrabaini baltas ar spēcīgu jostas filca. Rudenī augs pārveido savu apģērbu intensīvi sarkanā krāsā.Augļi ir noapaļoti, lieli( līdz 1,7 cm diametrā), tumši violeta, gandrīz melna, ar zilganu pārklājumu, saldo un sulīgo garšu augstākā nopelniem. Ripen jūlija beigās - augusta sākumā.
Care: pirmajos 3 gados auga jābūt savlaicīgi augsnes irdināšana, ravēšana un mēslošanas pie pašām likmēm, zem jāņogas. Kopš augļu, 4. gadu, jums var būt nepieciešams, lai izmantotu krūmus ar dažādiem materiāliem, lai novērstu spēcīgas deformācijas zem kultūraugu dzinumu svara. Ar vecumu, stumbri kļūst stabili, un nepieciešamība pēc prievīte pazūd.Ļoti atsaucīgi mēslojumu, tāpēc otrajā gadā pēc stādīšanas, lai veicinātu izaugsmi tās baro slāpekļa mēslojuma šķīdums vai putnu mēsli. Rudenī rakšanas laikā tiek ieviests superfosfāts( 100 g) un kālija sāls( 50 g uz krūmu).
Paaugstina paša irgai ar sakņu dzinumiem un sēklām. No lielākajām nogatavojušām oglēm sēklas izvēlas un stāda gultā 1-2 cm dziļumā jūlijā-augustā.Šis augs ir izturīgs pret kaitēkļiem un slimībām. Bet dažreiz uz lapu malu irgovoy kāpurķēžu kodes zygaenidae dara šaurās-mīnas tuneļus un Caterpillar jāņogas tortrix vasaras sākumā krokām loksnes plātnes formā caurules.
Atzarošana irgu labāku formu veidā no krūma mnogostovolnogo stipras bazālo dzinumiem. Vāji dzinumi ir pilnībā izgriezti.
Pirmajos 2-3 gadus pēc stādīšanas, atstāj visu spēcīga nulles aizbēg, un turpmākajos gados - 2-3 aizbēgt. Izveidotajā krūmājā jābūt 10-15 dažādām zarām. Pēc atzarošana ir novērst pārmērīgo daudzumu bazālo dzinumiem, vājiem, slimiem, šķeltu un veciem zariem, aizstājot tos ar atbilstošu summu spēcīgu bazālo dzinumiem. Ar pasliktināšanos augšanas filiāles 1 reizi 3-4 gados gaisma atjaunošana apgriešanu veic pēc 2-4 gadus veca koka. Aprūpes un novākšanas ērtībai augstums ir ierobežots ar atzarošanu.
Atzarojot krūms noņemtu lieko sakņu augšanu, atstājot ne vairāk kā 2-3 ikgadējos dzinumi papildus sastāvu krūma, tikai krūmā būtu 10-15 stumbri. Augu augstums ir ierobežots līdz griešanai 2-2,5 m līmenī;katru gadu piemēro periodisku atjaunojošu apgriešanu. Irga labi aug pēc dzirkšanas un aug neatkarīgi no sakņu pēcnācējiem.
Harvest: augļi nogatavojas irgi nevis vienlaicīgi uz rokas, tā ir neērta ražu, bet piešķir noteiktu sīvums savu krāsu, sākot ar vislielāko augli pamatnes ziedkopas birstīti viņi pastāvīgi mainīt krāsu no sarkanas līdz tumši violeta. Ražas novākšana tiek veikta vairākās pieņemšanās, jo ogas ir nogatavojušās. Ogas svaigam patēriņam var uzglabāt 2-3 dienas istabas apstākļos. Uzglabājot ledusskapī 0 ° C temperatūrā, šis periods ievērojami palielinās. Lielu kaitējumu kultūrai izraisa putni, it īpaši krūmāji-kalniņi. Putni sāk ēst augļus ilgi pirms to nogatavošanās.
priekšrocības Zāļu izejvielas ir augļi, lapas, miza un ziedi. Augļi tiek ņemti hipo-un avitaminozes profilaksei, lai skalotos infūzijas veidā no augļiem ar stenokardiju. No lapām un mizas, infūzijas un novārījumi tiek gatavoti kuņģa-zarnu trakta slimībām.
Augļi tiek izmantoti hipoglikēmijas un avitaminozes profilaksei un ārstēšanai. Tautas medicīnā irgi lieto skābi ar stenokardiju. Ziedu infūzijai ir tonizējoša iedarbība uz sirdi un pazemināts asinsspiediens.
sula no svaigi presēta augļu gandrīz, bet pēc 7-10 dienām tiem var pārvarēt līdz 70 % sulas. Pateicoties augļu vērtīgajām vielām, irgā ir ārstnieciskas īpašības. Sula neļauj veidoties asins recekļiem. Ogas izmanto, lai novērstu peptisku čūlu kā fiksējošu un pretiekaisuma līdzekli, skalojot muti;tie ir līdzeklis pret smaganu slimībām, acu slimībām, ir noderīgi kuņģa-zarnu trakta traucējumos( kā pretiekaisuma zāles).
irgi augļi var izmantot profilaksei un ārstēšanai aterosklerozes( tie satur beta-antagonists sitosteron holesterīna) un citu kardiovaskulāro slimību. Irg ir liels skaits P aktīvo vielu ar vazokonstrikcijas efektu. Tāpēc vecākiem cilvēkiem dzert svaigu augļu sulu un irgi no tiem: tā stiprina asinsvadu sieniņas, palielina elastību un novērš miokarda infarkts, un varikozas vēnas. Irgi sula, kurai ir savelošas īpašības, jau sen ir izmantota tautas medicīnā kā savelkošs un aptverošs līdzeklis kuņģa un zarnu trakta slimībām.
Dažreiz ārstnieciskus savelkošus dzērienus gatavo no irgi maisījuma ar savvaļas āboliem un bumbieriem. Tie paši ārstnieciskas īpašības ir novārījumu lapām un mizas irgi, kas satur daudz tanīnu( buljons sagatavotājiem likmi 1 daļu uz 10 daļām neapstrādātā ūdens, virtuves ūdens vannā zem pārsega 30 minūtes, 15 minūtes un celma).
Irga ir īpašums, kas normalizē miegu un stiprina ķermeni. Svaigu ogu un sulas lietošana ir izdevīga gan pieaugušajiem, gan bērniem: tā veicina mieru un līdzsvaru, stiprina miegu un uzlabo labsajūtu.
P visu veidu olas tiek izlietotas neapstrādātā un žāvētā veidā, kā rozīņu aizstājējs. No nogatavojušiem augļiem, ievārījumu, želejas, pastilles, želejas un augstas kvalitātes vīns ar patīkamu garšu un sarkanīgi violetu krāsu. Kompotēs un ievārījumos, irgu lieto kopā ar citām ogām un augļiem.
sīrups no Irgi
sīrups no irgi - 1 l;cukurs - 500 g.
Irgi sūkā ielej cukuru, izšķīdina, uzvāra un vāra 15-20 minūtes. Sagatavotu sīrupu sterilās pudelēs, korķa, un uzglabājiet vēsā vietā.
Sulu no irgi. Ogas mazgā, izspiež sulu ar sulu spiedi. Jūs varat pievienot sarkanās jāņogas sulu, uzkarsēt, ielej sterilizētos burkās, salocīt ar vākiem.
Morse no Irgi
Ogļu sula irgi -400 g;cukurs -200 g;ūdens -1L.
Ogas tiek mazgātas, mīcītas un izspiež no tām sulas. Squeeze paddies ar ūdeni un vāriet 10 minūtes. Buljons drenāžas, sajauc ar izspiesto sulu, pievieno cukuru, samaisa un atstāj uz 10-12 stundām. Pasniedz atdzesētu.
ievārījums irgi
irgi 1 Ogas kg;cukurs - 1,2 kg;ūdens - 400 g
Ogas izvēle un skalošana. Pagatavojiet cukura sīrupu, ielieciet ogas un gatavojiet, līdz tas ir gatavs. Ievietojiet ievārījumu tīrā burkās, pārklājiet ar vāku vai pergamenta papīru.
Marmelāde no Irgi
Īrijas biezpiena biezums - 1 kg;cukurs - 500 g.
Apberiet orgi blanča ogas 2-3 minūtes, salocīt šķīdinātājā un ļaujiet to iztukšot. Tad noslaukiet tos caur sietu un pievienojiet cukuru iegūtajam biezenim. Maisīt, pagatavot 15 minūtes karstu veidā, ievietot sterilos burkās un aizvērt ar vāku palīdzību.
Irga ar pienu
Irgi ogas - 200 g;piens - 400 g.
Ogas apmazgā, nomazgā un pārkaisa ar cukuru.Ļauj nostāvēties 1 stundu, pēc tam ielej aukstu pienu un pasniedz. Atsevišķi kraukšķīgām kukurūzas pārslām.
No jogas ogu pagatavo ļoti garšīgu kompotu. Ogas( 400 g) ieliek verdošā sīrupā( 8 glāzes ūdens - 60 g cukura), atkārtoti novāriet līdz vārīšanās temperatūrai un atdzesē.Kompotnē jūs varat pievienot 1 g citronskābes.
Žāvēti orgi augļi - izcila kompozītu sastāvdaļa no žāvētiem augļiem, nodrošinot gatavā produkta patīkamu tumši sarkanu krāsu.Žāvēti orgi augļi tiek izmantoti kā mote un rozīņu aizstājējs. Labu ievārījumu iegūst no diviem gabaliņiem irgi, viena daļa no upenēm un divām cukura daļām.