Ķirši noderīgas īpašības

Cherry ir nepretenciozs augs. Tas aug visā vidus joslā, pat mūsu ne ļoti saulainās malās, visvairāk izturīgas šķirnes tas zied un nes augļus. Kurš nezina šo koku ar gludu tumši brūnu ķermeni, ar blīvu kroni, kas līdzinās bumbu.Ķiršu lapas ir ovālas, cietas, vēsas, ar patīkamu, nedaudz rūgtu aromātu.

Cherry nāk no Mazās Āzijas. Pat IV. Gadsimtā pirms mūsu ēras, ķirsis kalpoja kā viens no cilvēka uztura avotiem. XVI gs. Beigās Rietumeiropā izplatījās ķiršu kultūra. Mūsu valstī tas izplatījās vispirms Kijevas Rusā, pēc tam Suzdales valdībā un pēc tam Vladimirskij. XVII gs. Ķirsis izplatījās plaši un jau Maskavas apkārtnē.Pašlaik tas aizņem otro vietu pēc ābolu.

Labi pazīstams koks, sasniedzot 2-7 m augstumu. Sakņo ar pelēku brūnu mizu, ar izstieptu veco un piekārtu jauno zaru.

Lapas ir vienkāršas, petiolate, eliptiskas, smailas, grieztas, grieztas, gludas ar diviem lineāriem stipuliem.

Ziedi ir regulāri, biseksuāli, sēž uz ilgajiem zīdītājiem 2-5 balles lietussargos. Saceliņa pilieni pēc ziedēšanas. Corolla piecās ziedlapiņās, balta sagging;Daudzi ir stumbri, olšūna ir augšēja, vienslāņa.

Augļi ir tumši sarkans, sulīgs, tumši sarkans. Kauls ļoti grūti, gaiši dzeltens, bez sēklām.

Ārstniecības izejvielas ir svaigi augļi pilnīgi nogatavojušās, tumši sarkana, apkopoti jūlija vidū, un svaigi sagriezti jaunie zari, žāvētas koku sulas( līmes - gumija);turklāt tautās - kātiņi, lapas un jauni dzinumi.

Ķiršu ogas ir brīnišķīgs krājums visiem vitamīniem, makro un mikroelementiem, kas personai ir tik nepieciešami. In

ķiršu augļi satur: A vitamīns( 0,3-0,55 mg%) B vitamīns,( 0,2-0,3 mg%), C vitamīnu( 15 mg%) PP vitamīna( 0,25-0, 4 mg%), kā arī slāpekļa, miecēšanas, krāsvielu un paracetanīna.

C vitamīns ķiršu - no 5 līdz 30 mg%, atkarībā no audzēšanas un klimatiskajiem apstākļiem vietu( apgabalos vēl mitrā klimatā tas uzkrājas vairāk).P-aktīvās vielas - no 300 līdz 2500 mg%( augstākā saturu ogām ar tumšā krāsā, celulozes), karotīnu - no 0,1 līdz 0,5 mg%.Ķirši ir bagāti ar cukuriem( 15%), organiskām skābēm, folijskābi. Daudzi ķiršu minerālvielām: no 1 līdz dzelzs ZMG%, vara 1,17 mg uz 100 g, kālija un magnija, un saturu pektīnu( 11%), kas ir augstāka par citām ogām.

ķiršu sīrups, ko izmanto medicīnā garšas maskējot šķidru zāļu formu( tinktūru, novārījumu, sulas), parasti kas veido 1 / 5-1 / 10 tilpumā.

Tautas medicīnā tiek plaši izmantoti ķiršu un ķiršu sulu augļi.Ķiršu sula ir noteikta kā atkrēpošanas par traheīts, bronhīts un sarežģītas terapeitisko aģentu bronhektāzes.

Lai ārstētu artrītu, tradicionālie dziednieki izsniedz ķiršu augļus ar pienu. Novārījums svaigu lapām piena dziednieki iesaka dzelte, un novārījums ķiršu kātiņiem - par caureju un kā spēcīgu diurētisku, kā arī bronhīts.

no tumši vecuma plankumi uz sejas un rokām, var novērst, izmantojot šādu recepti: 100 g nucleoli ķiršu sēklu sasmalcinātiem un pievieno 0,5 l augu eļļas. Uzliet 2 nedēļas siltā, tumšā vietā.Tad saspiediet, nospiežot cauri vairākiem marles slāņiem. Parastā ziede jāiepilca ādā.

ūdens infūzijas ķiršu augļu mīkstumu izmanto kā atsvaidzinošu un pretdrudža saaukstēšanos, un turklāt ieteica palielināt apetīti, lai samazinātu fermentācijas procesu zarnās kā maigs un caureju aģents.

Ir norādes par nomierinošs un pretkrampju sekas ūdens ekstraktiem ķiršu augļiem. Emulsija ķiršu sēklas un novārījumu kātiem ir atšķirīgs diurētiskie līdzekļi un ārstēšanai ieteikto urīnskābes diatēzi un locītavu slimībām.

novārījums no ķiršu zariem ir labas protivoponosnoe darbību un tiek iecelti ar hronisku kolītu un sarežģītu rīku ārstēšanai zarnu atony. Pozitīva terapeitiskais efekts tika iegūts, izmantojot svaigus lapiņu novārījumu pienā dažādu pirmsākumiem dzelte un piemērošanas svaigu ķiršu lapām un tamponiem no tiem ar ārējo asiņošanu( bojātu ādu, gļotādu, deguna asiņošana).Cherry līmi var aizstāt gumiarābiks.

Cherry ir ārstniecisku efektu slimību, plaušas, nieres, ateroskleroze, aizcietējums.Ķiršu sula kaitīga ietekme uz patogēniem dizentērijas un pyogenic infekcijām - stafilokoku un streptokoku.

Ja mēs runājam par ārstnieciskajām īpašībām ķiršiem, tad sākt ar to, ka tas uzlabo ēstgribu un ķiršiem jebkādā veidā un apjomā labi ņemt gadījumā anēmija.Ķiršu sula vai infūzijas labas slāpes rūdīšana un ir īpašumā pazeminot ķermeņa temperatūru, tāpēc 2.3 litri pacienta pie drudzis dzēriens samazināsies īstajā brīdī.Ķiršu celuloze un sula ir nedaudz antiseptiskas. Ar hronisku aizcietējumiem, ķiršu ogas darbojas kā vieglas caurejas līdzeklis. Tautas medicīnā, ķirši un pienu lieto artrīta, un sula tiek uzskatīta par labu atkrēpošanas iekaisuma slimības elpošanas trakta.

Buljons ķiršu lapu svaigs piens ir pozitīva ietekme uz dzelte un zemes svaigām lapām vai novārījumu no tiem tiek izmantoti kā tamponi kā hemostatiskās aģents asiņošana, nobrāzumi, griezumiem.

Ārstnieciskajām īpašībām ir pat stublāji: to novārījums ir spēcīgs pretējais un diurētisks līdzeklis. Dažreiz to lieto hipertensijai.

Kad podagras un nieru akmeņi tiek izmantoti emulsija ķiršu sēklas, bet tas nav droši: sēklas satur ievērojamu daudzumu indīgu glikozīdu amygdalin. Nejauša pārdozēšana vai kļūdaina lietošana - un, iespējams, ļoti smaga saindēšanās. Tādēļ labāk nav pats sagatavot emulsiju un lietot to tikai ārsta receptei.

♦ Ķiršu augļi: optimālā attiecība ir 200-250 g ogu uz 1 litru ūdens. Salmu ogas un ļaujiet tās pagatavot 30-40 minūtes.

♦ Hemostatic aģents: 10 g svaigu ķiršu lapām ieliet tasi verdoša ūdens, vāra 15-20 minūtes. Atdzesē, iztukšojiet, izmantojiet tamponus.

♦ un protivoponosnoe diurētisks līdzeklis aģents: 10 g ķiršu kātu pagatavot tasi verdoša ūdens, vārot 3-5 minūtes. Atkaulošana ir atdzesēta, cieši noslēgta ar vāku un aizplūst. Visa deva ir dzērusies 3-4 reizes dienas laikā.

♦ Par artrīts: ēdamkaroti ķiršu augļu biezeni, pārlej tasi karsta piena, vāra, atdzesē.Paņemiet glāzi 3 reizes dienā.

♦ Klepus: 0,5 glāzes svaigas ķiršu sulas jāņem 3-4 reizes dienā.Kad

♦ dzelte: 10-15 g svaigu lapu ķiršu ieliet tasi karsta piena, vārītas 3-5 min. Atdzist to uz leju.Ņem 0,5 glāzes 0,3 reizes dienā.

Chai tēja kompozīcija un pagatavošanas metode:

pretiekaisuma tējas: 0.5 h. . sasmalcinātus sausas lapas uz tējkanna ar verdošu ūdeni. Uzstājiet 30 minūtes, dzeriet kā tēju.

Ārstnieciskās īpašības: hemostatiska un pretiekaisuma iedarbība.

Novārījums ķiršu kātiņiem - labs diurētisks tūskas un tūsku laikā.Zarnuļiem jebkurā formā( buljonā, pulverī) izmanto urīnceļu un sirds un asinsvadu nepietiekamības ārstēšanai.

kulinārijā

ķiršus ēst neapstrādātā veidā, tā tiek žāvētas, marinētas, veikt kompotus un sulu.Ķiršu augļi ir vārīti ievārījums, sīrupi, veikt tinktūras, sīrupi, liķieri, vīni, augļu ūdens.

dabas krāšņumu ārkārtīgi konservēti ķirši un ievārījumi, un kompoti, un žāvēti ķirši. Un kāda veida ķiršu šķidrumu var pagatavot! Biezs, salds, smaržīgs - bez rūpnīcas šķidruma ar to nevar salīdzināt.

ķiršu lapas izmanto kodināšanas un kodināšanas gurķi un citi dārzeņi, kā arī ogas, - par medicīniskiem mērķiem.

ķiršu lapas pievieno ne tikai sālīšanai vai kodināšana dārzeņu, bet arī ēdienu gatavošanas ievārījums no ērkšķogu un pievieno kompotu un aroniju.

Marinēti ķirši ir lieliski garšvielas gaļas un zivju ēdieniem. Sagatavotā burkas, kas mazgāti, kauliņiem ķiršiem, mazliet kanēļa un krustnagliņu un pārlej ar karstu marinādi. Marinādi tika sagatavots šādi: 1 litrs ūdens - 3 glāzes cukura 1 tase etiķis( ābolu sidra vai vīna labāk).Etiķi ielej pēdējā brīdī, lai tas nevārītos. Karsto marinādi ielej sagatavotās traukos un sterilizē 10 minūtes( 1 litru tilpuma tvertnes).

mūsu vecmāmiņas gatavotas gardas ogas tērpies: Nogatavojušās, firma ķirši tuvās sakultā olā baltā, roll pūdercukurā, gulēja uz sieta vienā slānī un sausai mēreni karstā vietā.

Ļoti garšīgs un ķiršu pudiņš.Lai sagatavotu nepieciešamo 50 g eļļas, 4 olas 1 tase vaniļas slīpēti cepumu un 1 tase kauliņiem ķiršiem. Beat sviesta, cukura un olu dzeltenumus, pievieno rīvmaizi un ķiršiem, bez kauliņiem. Uzmanīgi sajauciet biezos putu proteīnus. Aizpildiet veidlapu ar taukvielu un cepiet 30 minūtes. Pasniedziet uz galda ar pienu.

var gatavot un ķiršu brendija: Cherry tīra no kātiņiem, nomazgā aukstā ūdenī, piepilda to ar plašu nagu pudeles, ielejot ķiršu cukuru.

Tad aizveriet pudeli ar tīru drānu un ievietojiet to saulē.

Pēc dažām dienām ķirsis iztukšo sulu. Uz sulas ķiršu pārklāj, pudele jāsakrata. Pēc sulu, un tas izšķīst cukurs, var pievienot nedaudz šņabi, tā, ka šķidrums ir pilnībā sedz ogas. Par 1 kg ķiršu 400 g cukura, degvīns pēc garšas( varat un bez tā) nedaudz citronskābes. Uzmanību

Kaulu ķiršus, ja to lieto lielos daudzumos, var būt toksiska iedarbība, ti. K. glikozīdu satur amygdalin( 0,85%), kas sadalīt zarnās reibumā pūšanas baktērijas, veidojot ciānūdeņražskābe( 5-6% no summas ņem amygdalin).