Naudingos kalnų pelenų savybės

Rosaceae šeimos - Rosaceae

bendrinis pavadinimas kilęs iš keltų Sor, o tai reiškia, tortų( būdingas vaisių skonio).Konkretus apibrėžimas yra kilęs iš lotynų aucuparia - Sužvejotų kiekių paukščių, kaip jau seniai šermukšnio vaisiai, naudojami kaip masalas gaudyti paukščius. Botanikos aprašymas

medis 3-15 m aukščio( kartais iki 20 m).Jauni šakai yra padengti pilkai lygiu žievu, tada tampa pilkšiai baltos spalvos. Inkstų R-ilgis 15 mm, uždarymo rato, raudonos-juodos, tanki pūkas, terminalų pumpurai ištęsti kūginės formos, mažesnę pusę ir spaudžiamas. Lapai yra plunksninis, su 7-15 pailgų lapelių, iš smarkiai dantytas viršūnes. Lapų bazėje yra pubescento, bet kartais ir pasipūtimas. Jos aukščiau yra matinės žalios, pilkos arba pilkšvos pilkos.Žiedynas - storas žandikaulis. Gėlės yra paprastos, baltos spalvos, turi savotišką karčiųjų migdolų kvapą.Taurelė plaukuotus pradžioje, tada nuogas, virpamojo taurėlapius, žiedlapiai Corolla apvalios, Top plaukuotus. Tamsiai 20, 2-5 stulpeliai( dažniausiai 3).Vaisiai yablokoobraznye 2-5-Suskirstytas į juostelės, gaubliškas arba subglobose, oranžinės arba rausvai oranžinės, karčiųjų ir sutraukia skonis( kartumas sumažėja po pirmųjų šalnų).Žiedai gegužės - birželio mėnesiais, vaisiai brandina rugpjūčio - rugsėjo mėn. Jie labai ilgi lieka ant medžių, stovėdami prieš sniego fone.

geografinis pasiskirstymas

Šermukšnis bendra platinamas Europos dalis TSRS, Kryme, Kaukaze ir Užkaukazėje, Sibire, toli ateina į šiaurę.Jis auga ant miško pakraščiuose, atšildyti, o pomiškio, pakyla aukštai kalnuose, jis rado ant uolų žemės ir upių Bluffs. Sodinami soduose ir parkuose, taip pat keliuose kaip dekoratyviniai augalai. Vaisiai trokšta paukščių.

Rowan atsparus šalčiui ir sausrai.

Surinkimas ir džiovinimas

Paruoškite brandžius vaisius. Jie renkami prieš šalčio atsiradimą.Surinkdami kruopščiai nupjaukite sklendes su vaisiais, bandydami nepažeisti šakų.

vaisiai rūšiuojami, atskiriami nuo priemaišų lapai ir stiebai. Džiovinami krosnyse, arba krosnelės, kai temperatūra ne didesnis kaip 40 °, keletą valandų, po to nugarinamas iki sausumo 60 °.Pietų džiovinti saulėje, tačiau jis yra susijęs su didelių nuostolių Karo-by karotinoidų ir askorbo rūgšties. Tokiomis sąlygomis, Baltarusijos šermukšnine ji gali būti džiovinami tamsesniame, gerai vėdinamoje patalpoje( palėpių, veranda stogines), sklaidos ploną sluoksnį vaisių ir dažnai maišant.

vaistas žaliava

Fructus Sorbi - tai džiovinti vaisiai, apvalūs, raukšlėta, puikus rausvai oranžinės spalvos. Iš vaisių išlieka taurės likučiai penkių nenuoseklių šakelių forma. Skonis rūgštus, skonis yra šiek tiek išreikštas.

GOST 6714-74 leidžia: žaliavos drėgmė yra ne didesnė kaip 18%;bendras pelenų kiekis - 5%;vaisių, kurie prarado savo natūralią spalvą( juodinti, sudegę), priedai ne daugiau kaip 3%;vaisiai su nepažeista stiebais 3%;pėdkelnių, šakelių, kalnų pelenų turinys ne daugiau kaip 0,5%;organinės priemaišos - 0,5%, mineralinės priemaišos - 0,2%.Formavimas ir puvimas neleidžiami.

Dozavimo formos: sultys šermukšnių - 1 kg vaisių šermukšnio išplauti pilamas 600 g cukraus, reikalauti 3-4 valandas, virinamas su grįžtamu šaldytuvu 30 minučių.Paimkite 1 valgomą šaukštą.lprieš valgį 3-4 kartus per dieną.Iš uogų kalnų pelenai paruošiami saldžiųjų rūgščių užpilai ar vaisių gėrimai.

uogų į 40 g suma yra žemės grūstuve, supilti 200 ml verdančio vandens 4 valandas, filtras, pridėti cukraus pagal skonį.

sirupas buvo paruoštas taip: 100 g uogų buvo trinama grūstuve, supilti 200 ml verdančio vandens, reikalauti 4 valandas, filtruojamas po to pridedama prie cukraus sirupo infuzijos kalnų pelenų skonio. Džiovinti ir švieži šermukšnių uogų yra naudojamas kaip vitamino agento derinyje su dilgėlių ir klubų.

mišinys Nr. 1: 7 uogų ir 3 dilgėlių lapų dalys.

mišinys Nr. 2: vienodos akies drožlių ir klubų dalys.

Abiem atvejais 1 šaukštą.lmišinys užvirinti 2 puodeliai verdančio vandens, virti 10 minučių, sudarytas 4 valandas.

supakuoti į audinio maišelių 30-40 kg. Laikykite lentynose gerai vėdinamoje sausoje vietoje, vengiant tiesioginių saulės spindulių.

cheminė sudėtis

Kaip hemostato yra naudojamas sultinio forma( '10 vaisių kartu su erškėtrožių vaisių per 200 ml dejonizuoto vandens).Prieš maistą imkite pusę puodelio.

Iš šviežių vaisių sulčių valgykite 1 arbatinį šaukštelį su sumažėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumu.

Naudojant šermukšnio vaisius kaip narkotikas, reikėtų nepamiršti, kad jie padidinti kraujo krešėjimą, todėl reikia imtis pacientams, sergantiems tam tikrų kategorijų šermukšnio tik prižiūrint gydytojui.

VAISIŲ GYVŪNAS: 15 g džiovintų vaisių 200 ml vandens. Virinama 2-3 minutes, nutekėjimas. Gerti 1 valgomasis šaukštasl3 4 kartus per dieną.

tinktūros šviežių vaisių: 200 g šviežių vaisių užpilkite I l degtinės, reikalauti 12 dienų.Padermė.Paimkite 1 valgomą šaukštą.ltris kartus per parą menstruacijų sutrikimams klimatikos laikotarpiu.ŠIO JAUNIMO ATLIEKŲ

: 2 šaukštai.lsusmulkinti šakeliai užpilami 400 ml verdančio vandens, virinama žemai ugniai 5-7 min., nutekėjimas. Odos tuberkuliozei( raudonąją vilkligę) reikia gerti po 0,5 puodelio 3-4 kartus per dieną.

arbatos palieka: 30 g šviežių lapų 0,5 litrų virinto vandens, 30 min, gerti 200 ml 2-3 kartus per dieną su tulžies akmuo ir inkstų ligos, kepenų ligų.

Kai aterosklerozei gerti sultys, sirupas, įprastomis dozėmis įpilama šviežių vaisių.

VITAMIN TEA: sumaišykite kalnų pelenų ir šunų vaisius lygiomis dalimis.1 valgomasis šaukštaslmišinys užpilkite 0,5 litro verdančio vandens, įtvirtinkite 30 minučių, nusausinkite. Gėrimas 1 stiklinė tris kartus per dieną su ateroskleroze, pavasario Avitaminozė, su ilgais teka, sekinančių ligų.

Kalnų pelenų sultys girtos už 1 šaukštelio.tris kartus per dieną su anatominiu gastritu.

infuzijos, nuoviras ir sultys iš šviežių vaisių naudojami gelta, kraujavimas iš gimdos, aukšto kraujospūdžio normaliomis dozėmis.

Riaušinio pyragas geriamas 1 šaukštelis.tris kartus per parą su reumatu.

bulgarų liaudies medicina, šermukšnio vaisiai naudojamas viduriavimo ir dizenterijos gydymo.

Kai uždegimas gerklų ir ryklės, lėtinis tonzilitas ir krūtinės angina, tradicinė medicina rekomenduoja gargaliavimas infuzijų vaisių sulčių gėrimas ir vaisių arbatų įprastą dozavimą.

Bulgarų fitoterapeutai rekomenduoja šiuos inkstų akmenų gydymo metodus: 1 valgomasis šaukštas.lVaisiai virkite 5 minutes 200 ml vandens, įpilkite 4 valandas. Nuoviruok gerkite 70-100 ml.

Aterosklerozė 200 g žievės Pīlādzis virinama 2 valandas žemoje temperatūroje 0,5 litro vandens. Padarykite, įpilkite virinto vandens į pradinį tūrią ir gerkite po 50 ml tris ar keturis kartus per dieną.

Kalnų pelenų sausų vaisių vandens nuoviras naudojamas kaip hemostatikas. Priimkite įprastomis dozėmis.

Su anemija ir organizmo išeikvojimu, vartojančiu narkotikus, įprastomis dozėmis. Ypač naudingos yra sirupo ir kalnų pelenų sultys.

vaisių dedikavimas( kartais su lapais): 15 g / 200 ml;1 valgomasis šaukštasšaukštą 3-4 kartus per dieną arba 1/2 puodelio 2 kartus per dieną.Šviežios sultys: ketvirtadalis stiklinių sulčių pridėkite pusę šaukštelio medaus;valgykite šviežiai paruoštą 2-3 kartus per dieną 1 valgomasis šaukštas.šaukštas.

Sultinys. 2 val Vaisių šaukštai padaryti 2 puodeliai verdančio vandens, 1 valandą, veislė, pridėti medaus arba cukraus pagal skonį ir gerti 1/2 puodelio 3-4 kartus per dieną.

Pīlādzis džiovintos žievės milteliai peroraliai lambliozių.

Nuoviru nuo žievės sumažėja kraujo spaudimas. Rowan

naudojamas kaip vidurius ir choleretinį tulžies pūslės ir tulžies latakų, taip pat vitamino agento.

iš šermukšnių uogų

Daugiau receptų galima palikti ant šermukšnio iki vėlyvo rudens ir pašalinti juos po pirmojo sunkaus šalčio. Tada jie beveik neteko kartumo. Tačiau egzistuoja pavojus, kad jie liktų visiškai be jų, nes jie migruojasi migruojančių paukščių ar jų magpių.Jūs galite surinkti kalnų uolienų kekes, susieti juos su krepšeliais ir užšaldyti šaldytuve. Kartumas taip pat išnyksta. Tačiau yra gana paprastas būdas, kuris paprastai naudojamas ruošiant džemą.Uogos užpilkite verdančiu vandeniu, uždėkite stiprią ugnį ir išvirkite, bet nevirkite. Karštas vanduo iš karto ištuštinti uogas su šaltu vandeniu keletą kartų ir keisti vandenį 5- 6 valandas( arba įdėti pagal nedidelį srautą iš čiaupo tekančiu vandeniu).Po to, jie užmiega cukraus santykiu 1: 1 3-4 valandas, po to virti kelis kartus kaip paruošta juodųjų serbentų arba bet penkių minučių džemo. Tada uogos tampa skaidrios, užpildytos minkšta oda. Geriausi pagardai mėsai ar žuviai neįvyks!

Tarsus skonio kalnų pelenų džemas palankiai atskiria jį nuo visų gerai žinomų ir jau šiek tiek podnadoevshih uogų užpildu. Iš ravanos galite gaminti pastilę, gervuogių želė, virkite ją obuoliais ir, žinoma, paruoškite puikią gervuogių tinktūrą.Norėdami tai padaryti, uogos turi būti išardomos, nuplaunamos, blanšuojamos verdančiu vandeniu, o po to kelis kartus šalinamos. Rastoloch ir užpilkite degtinę, proporcingai 1 kg uogų iki 2,5 litro degtinės( arba 1 litro alkoholio, praskiesto 1,2 litro vandens).Įdėkite uždarytą indą 10 dienų.Tada filtruokite, išspauskite, įpilkite 250 g cukraus ir įpilkite labai mažą ugnį, nuolat maišydami, kol cukrus visiškai ištirps. Jokiu būdu negalite šildyti vyno virš 40 laipsnių( alkoholis iš jo išgaruos).Atiduodami uždarytą indą, įpilkite į butelius ir užkimkite juos.

Kalnų pelenų vaisiai yra multivitamininės žaliavos. Vitamino C kiekis šviežių vaisių svyruoja nuo 40 iki 100 mg / 100 g karoteno - nuo 3 iki 15 mg ~ vitamino B2( riboflavino) - 0.05-0.07 mg, folio rūgšties - 0.18-0.25 mg100 g / vaisiai yra daug vitaminų K( 0,4 mg / 100 g),null, ir E( 0,8-5,1 mg).Be to, p-karotino vaisių taip pat nustatė, kriptoksantino ir rajono karotinepoksid.

Šermukšnis - vertinga šaltinis fenolio junginių( katechinų, antocianinų, leucoanthocyanins, flavonolių).Tarp katechinų izoliuotų / - / epikatechinas, gallocatechin epigalokatechingalato. Bendras kiekis katechinų pasiekia 370 mg / 100 g

vaisių turtingą antocianinų, cianidino darinių, pavaizduotų.Dauguma antocianinų randama žievelėje( 300-1600 mg / 100 g).Flavonolio kiekis svyruoja nuo 20 iki 246 mg / 100 g šviežių vaisių.Savo struktūra - astragalin, giperozid, kvertsi-Trine, isoquercitrin, kvercetino-3-p-soforozid, Kempf-ritininio-3-p-soforozid. Taip pat buvo rasta Flavono glikozido sorbiozido. Vaisiai yra daug organinių rūgščių, tarp kurių pagrindinė vieta yra obuolių.Taip pat nustatė,( mažais kiekiais), vyno, gintaro, oksalo rūgšties, sorbo rūgšties ir parasorbinovaya( neprisotintas laktono).Sorbo rūgšties turi bakteriostatinį veiksmą( sulėtina bakterijų ir grybelių augimą).Pjautuvo vaisių rūgštingumas yra 1,79-3,60%( obuolių rūgšties požiūriu).

Cukraus kiekis yra 5,9-8%( vyrauja fruktozė).Vaisiai kaupia 0,3-0,5% pektino medžiagų.Taip pat rasta daug sorbitolio alkoholio.

sėklose yra( mažais kiekiais) glikozidų amygdalin, skylanti pagal fermentų įtakos gliukozei ir cianido rūgštis. Pagal mūsų pastabas( DK Shapiro), iš amygdalin procentas iš šermukšnio vaisiai yra mažas ir jis neturi toksinio poveikio.

šermukšnio lapai yra 200-220 mg / 100 g askorbo rūgšties, karotinoidų, ir fenolio junginių.

Naudingos savybės

Nuo seniausių laikų naudojamas kaip vaistinis augalas.Šermukšnis yra labai naudinga, nes jos sudėtyje yra daug vitaminų, be to, ne tirštėti kraujas, nes jos juodos seserimi, tačiau slėgis padidėja šiek tiek. Rowan uogos išdžiūvo. Jie išlaiko savo nuostabias savybes keletą metų.

labai naudinga žiemos rytą užvirinti sau tonikas( ypač tiems, kurie turi chronišką nuovargį ar vos pakyla ryte).Jis yra paruoštas iš džiovintų arba šviežių uogų raudona pelenų mišinio, padidėjo, ir raugerškio santykiu 1: 1: 1.Tai geriausia pasiruošti iš vakaro, nes užpildyti( į trijų litrų termosą verdančio vandens ir palikite vieną arbatinį šaukštelį su kalnų pelenų viršuje, erškėtuogių ir raugerškio. Ryte ir, ryte gerti šį gėrimą. Uoga Remains užpilkite vėl verdančiu vandeniu, tada gerti. Uogospašalintas, grūsti ir vėl užpilkite juos į termosą su verdančiu vandeniu. Taigi, galima naudoti vaisių tris kartus, ir kiekvieną kartą, kai gėrimas bus pateikiami visi biologiškai aktyvių medžiagų ir vitaminų.

bet jūs turėtumėte žinoti, kad ji ne tik padidina bendrą tonusą kūno, betir kelididinti kraujospūdį. Taigi tą vakarą valgyti dideliais kiekiais Rowan tinktūros ar brendžio turėtų būti jis taikomas specialiai aukšto kraujo spaudimo nėra.

naudojamas liaudies medicinoje

Rowan naudojamas gepatoholetsistite, hepatitas, pasunkėjęs tulžies, inkstų akmenų ir tulžies pūslės, dizenterija,hemorojaus, žarnyno atonijos senatvinės, menopauzės, kraujavimas iš gimdos. Švieži vaisiai yra veiksmingas aterosklerozė, hipertenzija, inkstų ligos.

Kalnų pelenų vaisiai turi vidutinio skausmingumo ir diuretiko poveikį.Rūsio uogos yra rekomenduojamos reumatui. Rowan sudėtyje yra sorbitolio, todėl jis gali ir turėtų būti vartojamas diabetu. Uogos naudojamos hipovitaminozės, gripo( stiprina organizmo atsparumą).

Lakiųjų Pīlādzis žalingas Staphylococcus aureus, Salmonella, formas. Iš šermukšnių skirta sorbo rūgšties, turinčios baktericidinėmis savybėmis, jis yra naudojamas išsaugant vaisius ir sultis.

Ryabinovoye uogienė

1 kg uogų raudona pelenų, 1,2 kg cukraus.

Pridėkite raudoną peleną į verdantį vandenį.Virkite 5 minutes, nusausinkite vandenį.

Nustatykite kalnų pelenus šaltu tekančiu vandeniu vieną dieną, kad pašalintumėte taninus.

Išleisk vandenį, uogas užpilkite cukrumi ir leiskite stovėti dar vieną dieną.

Paimkite virinimui ir nuimkite nuo karščio, leiskite atvėsti. Dar kartą virkite ir virkite žemoje šilumą.

Be tinkamai virti uogiene uogų pilni ir minkštas, virti neteisus - uogos sudžiūvę ir kietas.

Ryabinovoye Jam tarnavo kaip garnyrą prie mėsos, žuvies ir virtų bulvių, šiek tiek kartumo Przyprawianie šaknis šių patiekalų.

Red Pīlādzis obuolių sirupo

1 kg obuolių, 1,5 kg cukraus, 0,5 litro vandens, 1 kg raudonųjų pelenų.

Nuimkite obuolius iš šerdies, supjaustykite į vienodo pločio gabaliukus, uždenkite cukrumi per dieną.

Iš dalies išsiskyrusio sirupo dalis supilkite obuolių džemą į likusį sirupą.

Šermukšnis, neturi kartumo, užpilkite rūgštų obuolių sirupo ir palikite per naktį.Ryte šilumos masė virinama, virinama 5 minutes, supilama į sterilius stiklainius ir supilama.


Švieži vaisiai ir sultys šermukšnio naudojami dizenterija( 100 g vaisių 3 kartus per dieną 20-30 minučių prieš valgį).

Šermukšnis spaustos sultys iš uogų imtis 1/4 puodelio 2-3 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį.

Iš laukinių šermukšnio randama visoje europinėje Rusijos dalyje, Kaukaze, Tolimuosiuose Rytuose, Kamčiatkos, Sibire, Amūro regione, Uralo.Šermukšnis auga ant miško pakraščiuose, pievose, kartu upių, ant uolų, iš pomiškio, pakelės sodinti ir sodų.

ashberries būti iki 8-10% cukraus, 2% organinių rūgščių( daugiausia obuolių, citrinų, vynuogių, vyno ir sobrinovuyu), vitaminų C, P, B1, B2, PP El, P, karotinoidų, katechinų, fenolio karboninės rūgščių, taninų, mineralinės druskos, karčiųjų medžiagų, flavonoidų, deguonies, kurių sudėtyje yra heterocikliniai junginiai, ir fosfolipidų( kefalinas, lecitinas).

Jautienos ir sultys iš jų jau seniai buvo naudojamos beriberio profilaktikai ir gydymui. Kalnų pelenų vitaminų C ir P derinys leidžia naudoti sulčių profilaktikai ir gydymui aterosklerozės ir hipertenzija. Liaudies medicinoje, sultys iš šermukšnio uogų yra naudojamas kaip vidurius, diuretikais ir Kraujavimo sustabdymo. Sultys rekomenduojamos plaučių ligoms ir reumatui. Ypač naudingos sultys rudenį ir žiemą: tai yra girta ant šaukštų kelis kartus per dieną.Raudonmedžio sultys taip pat yra įrodyta vaistų nuo hemoroidų.

Ryabinovy ​​arbata:

vaisiai ir gėlės Rowan, žolė raudonėlis, pipirmėčių lapai - 20: 6: 2: 3.1 val. Mišiniai vienam

* Pastaba. Ramunėlių arbata plikoma kiekvieną kartą iš naujo, po aušinimo gėrimas praranda savo savybes, o kai virti ir ilgai mirkant jis išgaruos eterinių aliejų.Per ilgas šios arbatos vartojimas gali padidinti nervingumą.


vitaminų gėrimas

1. vaisiai šermukšnio, žolelių raudonėlio, vaisiai shipovnika- 1: 1: 3.Vaisiai svaras, užpilkite 2 valandas. . vaisių mišinys, 1 valgomasis šaukštas.verdančio vandens, virinama, įpilama žolelių arbata, reikalaujama 1 valandą, padermė.Gėrimas turi malonų aromatą ir skonį.
2. Vaisiai kalnų pelenų, aviečių, serbentų lapų - 30: 5: 2.2 šaukštus susmulkintų vaisių ir lapų per 1 valgomą šaukštą.verdantis vanduo. Užkimkite ir gerkite kaip arbatą. Polebnye savybės: atstatomasis gėrimas.
   

Rowan sultys

Labai gera valo ir tonizuoja odą mėtų, citrinų balzamo, gervuogių vaisių ir ramunėlių gėlėmis, pridėjus glicerino ir pieno. Paimkite 1/2 puodelio aukščiau minėtų žolelių mišinio, įpilkite 3 puodelius verdančio vandens ir virkite per mažą ugnį 30 minučių.Tada sultinį reikia infuzuoti ne trumpiau kaip 8 valandas, po to užpilti ir 2 šaukštai.lglicerolis ir 2 šaukštai.lpienas. Valykite veido ir kaklo su produktu vieną kartą per dieną, bet reguliariai. Sultinį laikykite šaldytuve, bet ne ilgiau kaip per dieną.

Rowan kvass

500-700 g miško pelenų, 300 g cukraus, 10 g mielių, 3 vandenys.

Rowan nuplauti, įdėti į puodą ir užpilti verdančiu vandeniu. Užvirkite mažai ugnies, uždarykite dangtelį 25-30 minučių.Tada nutirpinkite filtrą, uogus nuvalykite, vėl užpildykite sultiniu ir dar kartą filtruokite( geriausiai per marlę).Į įtemptą sultinį įpilkite cukraus, mielių.Palikite fermentaciją 12-15 valandų, o paskui gruzę galite išpilti į butelius.

Nezhinskaya

naudingos ir gydomojo pobūdžio savybės: paprasta peleninė Nezhinskaya

Gydomoji dalis: vaisiai, gėlės.

Augalų charakteristikos: mažas medis su dumbliais lapais. Vaisiai yra ryškiai oranžinės klaidingos spygliai, surinkti į corymbose šepečiu.

Arbatos sudėtis ir jos paruošimo būdas:

Raudonmedžio arbatos stiprinimas: 20 g grenlandinių vaisių 200 ml verdančio vandens, reikalaujama 4 valandas, padermė.Gerkite 0,5 puodelio 2-3 kartus per dieną prieš valgį.

Gydomosios savybės: gastritas su sumažėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumu, hemorojus, inkstų liga, kepenys, aterosklerozė, kraujavimas.

Fresh sultys yra paimtos po 50 ml tris kartus per parą.