Kaip pasirinkti tinkamą pieną savo vaikui

Ar karvės pienas yra idealus maistas? Ir taip, ir ne. Taip - karvių palikuonims. Ne - žmonėms palikuonims. Už vienerių iki dvejų metų amžiaus vaikams, kuriame yra ne netoleravimas arba alergijos pieno produktams, pieno yra universalinė parduotuvė: tai yra beveik visas būtinas maistines medžiagas, reikalingas šio amžiaus vaikų, riebalų, angliavandenių, baltymų, vitaminų ir mineralų augimą.Pagrindinė pieno produktų vertė yra jų priimtina pusiausvyra, kuri ypač svarbi tuo metu, kai vaikai garsėja savo prastos apetito. Nors yra tiesa, kad viskas, kas yra piene, gali būti tokia gera( o kartais net ir geresnė) iš kitų maisto šaltinių - daržovių, ankštinių daržovių ir jūros gėrybių.- Tikrovė yra ta, kad vaikai nuo vienerių iki dviejų metų paprastai valgyti arba gerti pieno produktus dideliais kiekiais ir didesniu nuoseklumu nei kiti maisto produktai. Problema su visomis šiomis naudingomis medžiagomis, esančiomis piene, yra ta, kad ji buvo sukurta veršeliams auginti, o ne žmonių vaikams.

Karvės pieno artimieji

veršeliai auga daug greičiau nei žmonių vaikai, tai yra karvės pieno problema. Tai per daug koncentruota. Karvės piene beveik tris kartus daugiau baltymų nei žmogaus pieno ir daugiau nei dvigubai daugiau nei kūdikių.Dar daugiau baimės sukelia pernelyg turinį karvės pieno mineralų( natrio, kalcio ir fosforo), yra tris kartus didesnė nei jų turinio į motinos pieną dirbtinių mišinių.Kaip šių maistingųjų medžiagų perteklius gali būti blogas mažiems vaikams? Ištrynus kūno sistema sunkiai susiduria su nereikalingų medžiagų pertekliumi;Paprastai tai yra papildomi baltymai ir mineralai. Jei inkstai turite elgtis su maistu su dideliu kiekiu šlakas( kuris yra karvės pieno du ar tris kartus daugiau nei į motinos pieną arba dirbtinio kūdikių formulė), jie turi sunkiai dirbti, kad pašalintumėte.Šis perteklius yra ypač sunkiai toleruojamas per pirmuosius vaiko gyvenimo mėnesius, kai kūdikių pumpurai dar nėra pakankamai išvystyti.

Be šių kraštutinumų karvės piene, dar viena priežastis, dėl mitybos komiteto prie American Academy of Pediatrics nerekomenduoja naudoti

pieną kaip pagrindinis gėrimas vaikams iki vienerių metų , yra alergija rizika. Kaip parodė alergologų tyrimas, jei karvės pienas skiriamas vaikams iki trijų mėnesių amžiaus, apie 25% vėlesnių mėnesių atsiras alergija karvės pienui.

Karvės pienas yra labai mažai geležies, reikalingą operatyviai į augančio vaiko raudonųjų kraujo ląstelių organizme, o jos vartojimas vaikams iki vienerių metų gali sukelti pablogėjimą pačios lezodefitsitnoy anemija.

Pieno rūšys

Pienas skiriasi riebalų kiekiu. Saldus pienas yra tai, ką suteikia karvė.Jame yra 3,25-4% riebalų ir apie 70 kalorijų 100 ml.2% pieno( su mažu riebalų kiekiu) dalis riebalų pašalinama, o šis pienas yra 50 kalorijų 100 ml. Pašalintas( bevandenis, lengvas) pienas yra beveik be riebalų ir jame yra 35 kalorijos 100 ml. Kadangi riebalai neseniai susidūrė su tokiu neigiamu požiūriu, ar kūdikiams neturėtų būti mažai riebaus pieno? Ne! Pieno, kuriame yra mažai riebalų, ir nugriebto pieno, augalas kenčia nuo vertingų maistinių medžiagų.

ožkos pienas. Pagal maistinę vertę ožkų pienas yra artimas karvėms, o jo kalorijų kiekis yra visiškai toks pat. Tėvai teigia, kad ožkų pienas yra mažiau linkęs sukelti alergijas nei karvės pienas, tačiau, kiek mes žinome, moksliniai tyrimai nebuvo atlikti. Ožkos pienas yra daugiau esminių riebalų rūgščių ir

didesnį procentą trigliceridų, kurių vidutinės grandinės masę, tai riebalų rūšis, kad gali būti lengviau virškinamas. Tačiau ozolio pienas yra prasta folio rūgštyje, būtina gaminti raudonųjų kraujo kūnelių.Pažiūrėkite, yra

kalcio šaltinių

Kur gali vaikas gauti pakankamai kalcio? Kaip būti vaiku, kuris nenori gerti pieno ar yra alergiškas pienui ir kitiems pieno produktams?Šiaurės Amerikoje kalcio trūkumas yra retas, nes dauguma maisto produktų yra kalcio. Vaikams rekomenduojama vartoti kalcio dozę yra 800 miligramų, tačiau kai kurie mitybos specialistai mano, kad šie reikalavimai gali būti pervertinti.500 ml pieno vaikui suteiks kasdieninį kalcio kiekį.Atkreipkite dėmesį į šiuos kalcio šaltinius.

Geriausiai

pieno	turinys
kalcio šaltiniai kalcio	*
jogurtas 1 puodelis	415 mg
pieno 1 stiklinė	300 mg
sūrio "Cheddar", 30 g	200 mg
( 2,5x2,5 cm kubo)
makaronų ir sūrio,	200 mg
1 puodelis
sūrio namus,	155 mg
1 puodelių

didžiausios nondairy	turinys
kalcio šaltiniai kalcio
sardinės, 90 g	371mg
rabarbarų, 1 puodelis	348 mg
žirneliai, 1 puodelis	300mg
špinatai1 puodelis	272 mg
kopūstai ir kopūstų
ai ūgliai, 1 puodelis	179-357 mg
brokoliai, 1 puodelis	177 mg
lašišų( konservuoti) 90 mg 167 g
konservuotų pupelių( 1 puodelis)	141 mg
cukranendrių
gmelassa 137 mg, 1 šaukštas,Šaukšto
figos( figos), 5 vnt
135 mg Tofu 90 g	108mg
migdolų aliejus, 30 g	75 mg
abrikosai, 1 puodelis	59 mg
sausos pupelės( virti), 1 puodelis	50-100mg

* kalcio kiekis nurodomas vidutinės ir priklauso nuo pakuotės ir kitų panašių veiksnių tipo.Žuvies( sardinių ir lašiša) kalcio priklauso nuo sutraiškytų kaulų kiekio žuvų.Lapinės daržovės( kopūstai kopūstai ir kopūstai), nors daug kalcio, paprastai vaikai nepatinka, bet jūs galite pjaustyti ir kaukė troškinimui.

Pieno patarimai

• Neduokite karvės pieno, kaip vaikams iki vienerių metų gėrimo. Naudoti motinos pieną ir / arba geležies prisotintas dirbtinis mišinys.

• lieso( neriebus) pienas nerekomenduojamas vaikams iki vienerių metų.

• Leiskite vaikams iki dvejų metų riebus pienas.

• Pieną su sumažėjusiu riebalų kiekiu galima skirti vaikams nuo 2 metų amžiaus.

• Mažai riebalų pieną galima naudoti nuo aštuoniolikos mėnesių iki dvejų metų, jei vaikas gėrė per daug pieno.

• Daugumai vienerių ir dvejų metų amžiaus vaikų pieno vartojimas turėtų būti apribotas iki 700 mililitrų per dieną.

• Susipažinkite su silpnos alergijos simptomams, susijusiems su pienu ar pieno netolerancija.

ar etiketėje rašoma: "Su folio rūgštimi."Jei ne, vaikai, pagrindinis elektros energijos šaltinis, kuris yra ožkos pieno, reikėtų vartoti kitus šaltinius folio rūgštis( neskaldytų grūdų, ankštinių, mėsos ir žuvies).

jogurtas. Gal net geriau mityba vaikams nuo vienerių iki dvejų metų, nei paprasto pieno, jogurto gaminamas pridedant bakterijų kultūras pieno Lactobacillus bulgaricus ( Lactobacillus bulgaricus).Šios bakterijos veikia kaip virškinimo fermentai, pieno baltymai koaguliuoja ir laktozė piene paverčiama pieno rūgštimi. Tiekimas pieno baltymų mažiau alergenų ir keisti laktozės, ši kultūra daro jogurtas lengviau toleruojamas kai kurių vaikams nuo vienerių iki dvejų metų vaikų, kenčia nuo alergijos į šviežio pieno ar jo netoleruojantys esančios pieno laktozės baltymų.Kaip alternatyva pieno gėrimui pabandykite kefyru, kuris yra jogurtas, paruoštas daugiau skysčio konsistencijos, kad jį būtų galima pilti ir girti.

Jogurtas yra idealus maistas kūdikiui, todėl, kad jūs galite padaryti iš jo tiek daug nuostabių vaikų maitinimą: galite skleisti ją ant duonos kartu su kitais ingredientais, galite paruošti iš jos padažų, gravies, pudingus, taip pat jį naudoti kaip sveikatos naudingo pakaitalokremu, įdėti bulves, o ne grietine, ir įdėti į padažus ir krevetes.

pieno su laktaze( Lactaid). Pienas su laktaze gaminamas pieno laktozės fermentu. Laktozė padalijama į paprastesnius cukrus, todėl pienas gali būti lengvai virškinamas žarnose, kurių laktazės trūksta. Arba galite nusipirkti fermento laktazę tabletėmis ar lašais ir pridėti prie įprasto pieno.

Dirbtinis pienas( imitacinis pienas)."Nepieniškas" grietinėlė, pavyzdžiui, pagaminti iš kukurūzų sirupo, augalinio aliejaus, emulsiklių, stabilizatorių,null, kvepalų, ir jie kartais turi tam tikrų sudėtinių dalių pieno, pavyzdžiui, natrio kazeinatas. Tai nėra pieno pakaitalai ir neturėtų būti skiriama kaip gėrimas kūdikiams ir vaikams.