"Vareniki" pora: receptas ir patarimai, kaip padaryti skaniai ir malonią tešlą
"Vareniks" pora yra sultingesnė ir subtili, nei įprasta. Paprastai vareniki užpilas užsiima uogomis: vyšniomis, serbentais, braškėmis. Tačiau taip pat galima gaminti garo varenikus su varšku, bulvėmis ir mėsa.
Koldūnai su uogų tai patogiau kepkite pora, todėl jie neturi virti minkštą, sultingi ir gautą visumą.
Pagrindinis dalykas, kuris yra įtrauktas į vareniki receptą, yra, žinoma, tešla. Tešla koldūnams, kurie yra virti, labai panašūs į koldūnus. Dėl koldūnų, virtų garuose, tešla daroma visai kita.
Šiandien mes jums pasakysime, kaip tinkamai paruošti garų vareniki tešlą savo rankomis.
Ingredientai Miltai - 500-600 g, vienas kiaušinių, 300 ml jogurto, šaukštelis soda arba kepimo milteliai, pusė šaukštelio druskos. Užpildant užpilkite bet kokias uogas.
paruošimas
koldūnai virtinukai paaiškėjo, kad konkurse į didelį dubenį persijoti miltus, pridėti kepimo miltelius arba soda ir kiaušinių, supilkite jogurtą ir suminkyti tešlą.Mes skleisti ją ant miltais pabarstyto stalo ir mesim tešlą rankomis, kol ji nebėra prilimpa prie rankų.Tešla neturi būti kieta. Jis turėtų būti minkštas ir purus. Paruoštą tešlą paliekama stovėti pusę valandos.
Nors tešla nusėda, paruošime užpildą.Uogos turi eiti per, išimkite šakeles ar stiebeliai, priklausomai nuo to, kokios uogos pasirinktas ir džiovinti.
Mes visi paruošę, dabar galite pradėti formuoti varenikus.
Iškočiokite tešlą į storu sluoksniu kažkur 0,5 cm. Jums nereikia, kad tešla labai plonas. Mūsų tešla yra minkšta, ji gali tiesiog sudaužyti. Tešlą išpjaukite stikline ar puodeliu. Paprastai garai koldūnai daro daugiau nei virti.Į apskritimo viduryje įdėti uogas, užpilkite cukrumi ir Klecko šaukštą arti.
Tai yra pagrindinės taisyklės, kaip savarankiškai gaminti garo varenikus namuose. Mes įdedame varenikus į garintuvą 7-8 min. Jei neturite dvigubo katilo, tada obtyanite marlės keptuvę ir pakloti koldūnus ant marlės ir ant viršaus, uždarykite indą ar gilų dangtelį.Malonu apeiti!
Vaizdo receptus
Koldūnai su vyšniomis:
Koldūnai su bulvėmis:
Koldūnai su braškėmis:
Koldūnai su kiaušiniais: