Papajos( meliono medis) naudingos savybės

Melionas( papaja)( Carica papaya L.) - priklauso papajų šeimos.Šis medis iki 8 m aukščio turi spongytą medieną ir karūną, kurį sudaro petiolate lapų paketas. Lapai dideli, palpately padalytas į 7 segmentus, surinktus ryšuliais ant stiebo galo ant ilgų petioles.

Vaisiai yra tokie kaip didelės, iki 7 kg melionai, prinokę geltoni. Vaisiaus mėsa yra geltona.

Melionas medis ateina iš atogrąžų.Plataus papajos plantacijos yra Šri Lankoje, Rytų Afrikoje, Pakistane, Indijoje, Australijoje, Brazilijoje.

Šiltnamiuose jis žydi su kvepiančiomis gėlėmis ir duoda didelius vaisius - formos ir skonio primenančias uogas. Kambariuose nėra žydi ir nesudaro vaisių.

"Courtship". Reikia gerai apšviestos vietos prie langų, karštomis vasaros dienomis geriau apsaugoti nuo tiesioginės saulės. Reikėtų nepamiršti, kad augalai auga greitai. Vanduo turėtų būti reguliarus ir gausus, šiltu vandeniu. Neišmeskite sustingo vandens, todėl jums reikia gero drenažo.Šaknies sistema yra paviršutiniška, sodinimui reikia plačių seklių konteinerių.Vasarą kas savaitę maitinasi saldainiais ar visomis mineralinėmis trąšomis. Temperatūra turėtų būti 20-24 ° C, net žiemą - ne žemesnė kaip 18 ° C.Maistinių mišinių sudėtis: velėna, humusas, komposto dirvožemis( 1: 2: 1).

reprodukcija. Papuoškite sėklomis ir auginiais( vegetatyviai).Dygimo ir įsišaknėjimo temperatūra yra apie 28 ° C.

Naudingos savybės

Cheminė sudėtis yra artima melionui. Vaisiai turi papainą - augalų fermentą, kurio fiziologinis poveikis panašus į skrandžio sultis.Šis gebėjimas naudojamas minkštinimui. Senoji kieta mėsa, supakuota į papajos lapus, po tam tikro laiko tampa minkšta ir stora, tarsi veršiena. Tropikų šalyse yra įprasta smulkius papajos vaisius supjaustyti sriubomis ir bulvytėmis. Jungtinėse Amerikos Valstijose kasmet pagaminama apie milijoną kepsnių porcijų, apdorotų fermentu, izoliuotais iš papajos vaisių.

Papajų lapai yra naudojami vietoj muilo, plaunant skalbinius. Floridoje vietiniai gyventojai tai daro. Papainas yra naudojamas viduje su gastritu, kaip antikoaguliantu trombozės gydymui, jis atkuria sergančiųjų jėgą.Papainas padeda nudeginti, kosmetikoje - pašalinti strazdanus ir sustiprinti plaukus.

"Papaya" yra valgomas šviežių, virtų kompotų, pridedamas prie sriubų ir antruose kursuose. Nepatogauti papajos vaisiai yra kepti, pavyzdžiui, cukinijos ar bulvių.

Indų ir sūrio patiekalas "Mozzarella"

4 porcijos

2 prinokusios papajos, 1 šviežios saldžios greipfruto, sultys iš 1 citrinos, 2 valgomieji šaukštai.šaukštą džiną arba likerį "Cointreau", 4 lapus iš Kinijos salotos, 4 šaukštai.šaukštai pjaustytų pekanų, mėtų lapų, 4 vyšnios kokteiliui.

Nulupkite papają ir supjaustykite gabalais, pašalinkite ir pašalinkite juodas sėklas.Į dubenį supjaustykite greipfrutų lervas, prijunkite papaja su greipfrutų gabalėliais. Pabarstykite citrinų sultimis ir likeriu pagal savo skonį.Patiekite salotų lapuose, viršuje - pekanos. Papuoškite mėtų lapais ir vyšniomis.